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Antipasti
(4)Padella
Una combinación fresca y equilibrada de sabores del Mediterráneo. Pan de casa, dorado en aceite de oliva, servida con cremosa ricotta, tomates confitados y delicadas láminas de salmón ahumado. Finalizada con hojas de berro y un toque de reducción de aceto balsámico que realza cada bocado.
$10.990
Carpaccio de res
Delicado carpaccio de filete de res, laminado finamente y servido con queso parmesano rallado, alcaparras y un dressing artesanal de limón, mostaza y tomillo. Un clásico italiano fresco, elegante y lleno de contraste en sabores y texturas, finalizado con hojas de berro.
$9.990
Carpaccio de zuccini
Finas láminas de zapallo italiano selladas en aceite de oliva, dispuestas en forma de pétalos y aderezadas con jugo de limón, alcaparras y escamas de queso parmesano. Una versión ligera y fresca del clásico carpaccio, donde la simpleza realza cada sabor mediterráneo.
$6.990
Delizia di rúcula e arancia
Refrescante ensalada de rúcula y mix de hojas verdes, acompañada de tomates cherry confitados, finas láminas de queso camembert y hojas de albahaca fresca. Todo realzado con un dressing cítrico de naranja que aporta equilibrio y frescura a cada bocado.
$10.990
Insalatti
(3)Insalata césar
Clásica ensalada César con un toque artesanal. Mitades de lechuga costina selladas en aceite de oliva, acompañadas de tierna pechuga de pollo grillada, crutones de pan ciabatta y queso parmesano rallado. Se sirve con su tradicional aderezo César a base de hierbas y limón.
$10.990
Insalata mediterranea alla’arancia
Colorida y fresca ensalada de inspiración mediterránea. Combina un mix de hojas verdes y espinacas frescas con gajos de naranja, almendras tostadas y encurtidos de cebolla y pepinillos. Todo armonizado con un suave dressing cítrico de naranja que realza su sabor natural y equilibrado.
$10.990
Insalata verde a la gorgonzola
Elegante ensalada de endivias y mix de hojas verdes, acompañada de finas láminas de manzana verde y queso azul granulado. Finalizada con una delicada reducción de aceto balsámico que aporta equilibrio entre dulzura y acidez. Una propuesta fresca, intensa y sofisticada.
$12.990
Principal
(4)Risotto dil bosco
Risotto de arroz arbóreo cocinado lentamente con vino blanco y fondo de verduras, acompañado de un salteado de champiñones del bosque (paris y ostra). Se sirve con osobuco braseado en su propio jugo, logrando una preparación intensa, aromática y de textura envolvente, finalizada con un toque de queso parmesano.
$18.200
Salmone a la natura
Filete de salmón grillado a punto perfecto, marinado en mantequilla, ajo y finas hierbas que realzan su sabor natural. Acompañado de espinacas salteadas y un cremoso puré de papas, creando un plato equilibrado y elegante, con aromas frescos y notas suaves de eneldo y tomillo.
$13.990
Lasagna bolognesa
Clásica receta italiana elaborada con finas láminas de pasta intercaladas con una suave salsa boloñesa de cocción lenta, bechamel cremosa y quesos fundidos. Horneada hasta obtener un gratinado dorado y perfumada con hojas frescas de albahaca.
$11.990
Lasaña berenjenas
Delicadas láminas de pasta intercaladas con berenjenas asadas, suave salsa bechamel y quesos fundidos. Horneada hasta lograr un gratinado dorado y finalizada con un toque de albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
$10.990
Pasta fresca
(5)Spaguetti
Clásicos spaghetti al dente acompañados de salsa a elección —pomodoro, carbonara, pesto, boloñesa o bechamel—, elaboradas con ingredientes frescos y recetas tradicionales italianas. Finalizados, opcionalmente, con un toque de queso parmesano rallado a gusto del comensal.
$10.990
Fetuccini
Clásicos fetuccini al dente acompañados de salsa a elección —pomodoro, carbonara, pesto, boloñesa o bechamel—, elaboradas con ingredientes frescos y recetas tradicionales italianas. Finalizados, opcionalmente, con un toque de queso parmesano rallado a gusto del comensal.
$10.990
Ñoqui
Tradicionales ñoquis italianos elaborados con papa y harina, servidos con salsa a elección —pomodoro, pesto, carbonara, boloñesa o bechamel— según preferencia del comensal. Una preparación suave y reconfortante
$10.990
Fetuccini al osobuco
Exquisita pasta fresca servida con un ragú de osobuco cocido lentamente en salsa demi-glace, realzado con un toque de reducción de Oporto. Se acompaña de pomodoro artesanal y crema de leche, logrando una combinación equilibrada entre intensidad y suavidad. Finalizado con queso parmesano rallado.
$11.990
Ñoquis del mare
Suaves ñoquis de papa servidos con una fresca salsa pomodoro y frutos del mar. Camarones y ostiones salteados en aceite de oliva y vino blanco, terminados con mantequilla y un toque de parmesano rallado. Un plato que combina la suavidad de la pasta con los sabores intensos del mar y la cocina italiana.
$11.990
Pasta rellena
(3)Ravioli di salmone e ricotta
Delicados ravioles rellenos de salmón y ricotta, servidos con suave salsa bechamel y un toque de reducción de Oporto que realza su sabor. Finalizados con queso parmesano y un toque de tierra de aceitunas para aportar contraste y elegancia en la presentación
$13.500
Sorrentino napolitano
Clásicos sorrentinos italianos bañados en una suave salsa pomodoro artesanal, elaborada con tomates frescos y hierbas aromáticas. Terminados con mantequilla, un toque de aceite de oliva, pesto de albahaca y queso parmesano rallado que aportan cremosidad y sabor auténtico napolitano.
$13.500
Sorrentino calabaza y nuez al limoncello
Delicados sorrentinos rellenos de calabaza y nuez, servidos con una cremosa salsa bechamel perfumada con vino blanco y licor de limón. Terminados con mantequilla, queso parmesano, aceite de oliva y hojas frescas de albahaca, que aportan un equilibrio entre dulzura, acidez y notas herbales.
$13.500
Para compartir
(4)PARMEGIANA DE BERENJENAS
Presentamos nuestra versión de la Parmegiana Melanzane. Berenjenas apanadas, fritas en aceite cubierta en salsa Pomodoro, finalizada en el horno con gouda y parmesano.
(2-3 personas)
$14.000
PARMEGIANA DE FILETE
Para los amantes de la carne, trajimos esta adaptación. 300 gramos de filete cuidadosamente preparados con la misma técnica de la Melanzane. La porción de papas fritas y arroz es por parte de la casa.
$24.000
SPAGUETTI DE LA NONNA
En la cacerola de la Nonna te traemos una “tremenda” porción de pasta preparada en pomodoro con albóndigas de res.
$20.990
Gnocchi al Pane
¡La última persona que probó estes Gnocchi se quiso comer hasta el plato; así que encontramos la solución! Un bowl hecho de masa de pizza para probar hasta el último bocado.
(2 personas)
$20.990
Pizzas
(10)Pizza Gamberetti
Delicada pizza artesanal con base de salsa pomodoro y mozzarella fundida, coronada con camarones salteados, un toque de merkén ahumado y chimichurri fresco. Una combinación que fusiona lo mejor del sabor mediterráneo con un guiño chileno.
$15.790
Pizza dil Huerto
Colorida pizza artesanal con base de salsa pomodoro y mozzarella fundida, acompañada de berenjenas asadas, corazones de alcachofa, espárragos, tomates cherry confitados y cebollín fresco. Finalizada con un toque de aceite de oliva extra virgen que realza su sabor natural y mediterráneo.
$14.590
Pizza Olivia
Creación distintiva de la casa: base de salsa pomodoro y bechamel sobre masa artesanal, con mozzarella fundida, mechada casera y cebolla caramelizada. Terminada con queso azul, tocino crocante y una delicada reducción de aceto balsámico que equilibra dulzor e intensidad en cada bocado.
$15.790
Pizza Margherita
La esencia de la pizza napolitana: masa artesanal de fermentación lenta, salsa pomodoro casera, mozzarella fresca y hojas de albahaca que aportan su aroma inconfundible. Finalizada con un toque de aceite de oliva extra virgen.
$11.990
Pizza 4 staggioni
Emblema de la tradición italiana, esta pizza representa las cuatro estaciones del año con sus ingredientes clásicos: jamón, aceitunas, alcachofas y champiñones sobre una base de salsa pomodoro y mozzarella fundida. Una combinación equilibrada de sabores y texturas en cada porción.
$14.990
PIZZA ANDROMEDA
Es la pizza ganadora creada por nuestra banda ganadora en BATALLA DE BANDAS 2024.
Ellos crearon una pizza que representa su música, el cual tiene base de salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, carne mechada, tomate Cherry asado y cebolla caramelizada.
$15.800
Pizza Pepperoni
Clásica pizza italiana elaborada con masa artesanal de fermentación lenta, salsa pomodoro casera y abundante mozzarella. Terminada con láminas de pepperoni que se doran al horno, aportando su inconfundible sabor ahumado y especiado.
$12.590
Pizza burrata y rúcula
Masa artesanal de fermentación lenta cubierta con salsa pomodoro, mozzarella fundida y finas láminas de prosciutto. Terminada con cremosa burrata fresca y hojas de rúcula, que aportan equilibrio entre suavidad y frescor en cada bocado.
$16.700
Pizza 4 formaggi
Clásica pizza italiana elaborada con masa artesanal y base de suave salsa bechamel, cubierta con una mezcla de cuatro quesos: fior di latte, camembert, queso azul y parmesano. Horneada hasta obtener un dorado perfecto y un equilibrio irresistible entre cremosidad e intensidad.
$11.990
Pizza Mechada Palta
Masa artesanal de fermentación lenta cubierta con salsa pomodoro, queso mozzarella fundido y tierna carne mechada. Coronada con cebolla caramelizada y palta fresca, creando un equilibrio perfecto entre dulzor, cremosidad y sabor ahumado.
$13.590
Pollo dil bambino
Crujientes medallones de pechuga de pollo apanados artesanalmente, acompañados de papas doradas al horno. Un plato clásico, sabroso y pensado especialmente para los más pequeños de la casa.
$9.290
Pasta dil bambino
Spaghetti fresco elaborado artesanalmente, servido con salsa a elección (pomodoro, boloñesa o mantequilla) y terminado con un toque de queso parmesano rallado. Una opción simple, casera y deliciosa pensada para los más pequeños.
$7.990
La dolce Italia
(5)Tiramisú clásico
Tradicional postre italiano preparado con suave crema de mascarpone, yemas batidas al baño maría y galletas de champaña embebidas en café y licor Amaretto. Finalizado con un delicado espolvoreado de cacao amargo. Un clásico irresistible de la repostería italiana.
$12.990
Cannoli de ricota mokaccino
Crujientes tubos de masa frita rellenos con una suave crema de ricotta, perfume de Oporto y un toque de mokaccino. Decorados con naranjas confitadas, falso praliné y chips de chocolate. Un postre clásico siciliano reinterpretado con delicadeza y sabor contemporáneo.
$10.590
Cremoso de limoncello
Delicado postre en capas que combina una suave crema de limoncello con reducción de berries, crema chantilly y trozos de merengue crujiente. Un equilibrio perfecto entre frescura cítrica, dulzura y textura.
$5.590
Gelatto di la casa
Selección artesanal del taller de heladería, con dos sabores clásicos: vainilla y chocolate. Cremosos, equilibrados y elaborados con ingredientes naturales para un final dulce y simple, al estilo italiano.
$7.000
Fondant de chocolate
Espectacular biscocho de chocolate, tibio, relleno de fondant acompañado de helado piña,mango ,maracuya.
$8.600
Se va pronto
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
