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Antipasti
(4)LA SIMPLEZA DEL PAN
Bruchettas de pan de focaccia casera con aceite de oliva, tomates cherrys fresco macerados en aceite de albahaca y mozzarella di buffalla terminado con pesto de albahaca y pesto de tomates deshidratados
$10.900
Arancini con prosciutto
crocantes arancinis rellenos de queso crema, queso parmesano y cebolla caramelizada sobre una base de pesto de tomate, coronado con prosciutto y alioli
$10.990
“LA PALA” DE ANTIPASTI
El Chef seleccionó una “tremenda” pala para entregar la perfecta combinación de embutidos, una búfala exquisita, acompañada de selección de quesos, confitura de tomate y frutos secos.
Disponible en versiones “Tablita” (4 personas)
Disponible en versiones “Tablita” (4 personas)
Para compartir
EL MAR Y EL HUERTO
Selección de vieiras salteadas en mantequilla de campo mezcladas con champiñones, tomates y habas.
$11.900
INSALATTI
(3)ENSALADA CAPRESE
Sabores y texturas: tomates cocktail asados, acompañados de la cremosidad de la mozzarella y finalizada con el frescor de las hojas de albahaca.
¡Como nos gusta!
¡Como nos gusta!
$10.990
Ensalada Olivia
Mix de hojas verdes, salmón curado, lascas de queso parmesano con dressing de aceto miel
$12.990
UN NIDO DE HOJAS
Mix de hojas verdes frescas, 200 gramos de pollo, tomate cherry, queso de cabra, con lectonesa de ajo
$11.990
RISOTTOS
(6)Risotto a la mantequilla con Suprema de pollo
$12.990
Risotto a la mantequilla con Salmón
$14.990
Risotto a la mantequilla con plateada
$13.990
RISOTTO DE CAMARON AL AJILLO
$12.900
RISOTTO DE CHAMPIÑÓN TRUFADO
$11.900
RISOTTO DE ZUCCINI Y ALCACHOFA
$11.900
Pastas
(4)Ravioles rellenos de salmón con salsa de mostaza y eneldo
$11.990
Trofie
Elija su pasta con salsa a elección
Pesto
Boloñesa
Pomodoro
Pesto
Boloñesa
Pomodoro
Desde: $11.900
Nuevo
LINGUINE
Elija su salsa para acompañar
Pesto
Boloñesa
Pomodoro
Pesto
Boloñesa
Pomodoro
Desde: $11.900
RAVIOLES EN SALSA DE MANTEQUILLA A LA SALVIA
Ravioles rellenos de ricotta y alcachofa en mantequilla de salvia y nuez moscada
$11.990
Pizzas
(8)PIZZA MEDITERRANEA
Pomodoro, queso mozzarella, champiñones salteados, berenjenas y zucchini, sellados al ajo y finas hierbas, aceitunas y queso parmesano.
$12.500
PIZZA CRIOLLA 4 QUESOS
Queso crema, mozzarella, chanco, azul y ovalin de mozzarella, . Elige topping de:
Chimichurri o reducción de aceto balsámico.
Chimichurri o reducción de aceto balsámico.
$14.900
PIZZA MARGARITA
Pomodoro, queso mozzarella, hojas de albahaca.
$10.500
PIZZA DI SCAMPI
Pomodoro, queso mozzarella, camarones salteados, queso crema al merken y chimichurri de cebollín, cilantro y ajo.
$13.900
PIZZA DE MANZANA Y PERA
Queso crema, mozzarella y láminas de manzana verde y peras acompañada con salsa de miel de palma.
$10.900
PIZZA DI SALMON
Pomodoro, queso mozzarella, salmón ahumado, queso crema merken, tocino y chimichurri.
$13.900
PIZZA MECHADA
Crema, mechada jugosa, cebolla caramelizada, palta y pebre.
$15.900
PIZZA ITALIANA
Pomodoro, queso mozzarella, salame italiano y prosciutto.
$12.900
Para compartir
(4)PARMEGIANA DE BERENJENAS
Presentamos nuestra versión de la Parmegiana Melanzane. Berenjenas apanadas, fritas en aceite cubierta en salsa Pomodoro, finalizada en el horno con gouda y parmesano.
(2-3 personas)
(2-3 personas)
$12.900
PARMEGIANA DE FILETE
Para los amantes de la carne, trajimos esta adaptación. 300 gramos de filete cuidadosamente preparados con la misma técnica de la Melanzane. La porción de papas fritas y arroz es por parte de la casa.
$22.900
SPAGUETTI DE LA NONNA
En la cacerola de la Nonna te traemos una “tremenda” porción de pasta preparada en pomodoro con albóndigas de res.
$19.900
GNOCCHI BOLOÑESA
¡La última persona que probó estes Gnocchi se quiso comer hasta el plato; así que encontramos la solución! Un bowl hecho de masa de pizza para probar hasta el último bocado.
(2 personas)
(2 personas)
$19.900
LA DOLCE ITALIA
(4)FONDANT CON HELADO
Espectacular biscocho de chocolate, tibio, relleno de fondant acompañado de helado de palomitas y maíz crocante.
$7.900
TIRAMISÚ DE OLIVIA®
Tradicional receta italiana, presentada en nuestra versión.
$7900
Degustación de Gelatos della casa
3 bolas de helado con sabores a elección. Consulte los sabores disponibles.
$6.900
PANNA COTTA
Panna cotta aromatizada con albahaca frescas y compota de frutos rojos con reducción de carneniere
$8.900
