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PIQUEO
LO NUEVO
Camarones BANG BANG
Camarones apanados y fritos, bañados en nuestra cremosa salsa Bang Bang con un toque picante.
$10.990
Nuevo
Nigiri de Salmón
Nigiri de salmón flambeado, con zest de limón sutil y salsa yakiniku.
$6.900
Nuevo
Nigiri de Res
Carne de res flambeado, terminado con mantequilla de ssamjang y salsa yakiniku.
$6.900
Nuevo
Tiradito de Salmón
Láminas de salmón sobre nabo, con ponzu de mandarina, aceite de ciboulette, lactonesa, jengibre y kale frito.
$10.900
Nuevo
Tartar
- Tartar de Atún: Atún fresco aderezado con una emulsión de sriracha y sésamo, acompañado de cebollín y un toque crocante de papel de arroz, servido sobre una base crujiente de alga nori frita. (4 un)
- Tartar de Salmón Trufado: Salmón seleccionado sobre alga nori frita, combinado con emulsión japonesa y furikake tradicional. Terminado con texturas de quinoa crocante y un sutil perfume de aceite de trufa. (4 un)
- Tartar Mixto: puedes ordenar tu porción combinada (2 de Atún y 2 de Salmón).
Desde:
$13.990
Nuevo
Aguachile de Camarones
Camarones ecuatorianos en una mezcla de aguachile de jalapeño y cilantro, acompañadas de cebolla, pepino y totopos.
Nivel de Picor: 🌶️🌶️🌶️ Alto (regulable a suave; no se puede sin picante).
$11.900
Nuevo
PRIMERA RONDA
Tataki de Atún
Láminas de atún fresco sellado a la plancha, cubiertas con una crujiente costra de sésamo. Servido con una delicada mermelada de pimentón, cebollín fresco y un toque de furikake. Acompañado de nuestra salsa teriyaki picante y una cremosa mayonesa de ponzu.
$11.900
Pollo BANG BANG
Pollo apanado y frito, bañado en nuestra cremosa salsa Bang Bang con un toque picante.
$9.990
Nuevo
Camarones BANG BANG
Camarones apanados y fritos, bañados en nuestra cremosa salsa Bang Bang con un toque picante.
$10.990
Nuevo
Nigiri de Salmón
Nigiri de salmón flambeado, con zest de limón sutil y salsa yakiniku.
$6.900
Nuevo
Nigiri de Res
Carne de res flambeado, terminado con mantequilla de ssamjang y salsa yakiniku.
$6.900
Nuevo
Tiradito de Salmón
Láminas de salmón sobre nabo, con ponzu de mandarina, aceite de ciboulette, lactonesa, jengibre y kale frito.
$10.900
Nuevo
Croquetas de Jamón Serrano
$11.200
Edamame
Vainas de soja, salteadas en aceite de sesamo y sesamo aderezadas de furikake.
$6.990
Tartar
- Tartar de Atún: Atún fresco aderezado con una emulsión de sriracha y sésamo, acompañado de cebollín y un toque crocante de papel de arroz, servido sobre una base crujiente de alga nori frita. (4 un)
- Tartar de Salmón Trufado: Salmón seleccionado sobre alga nori frita, combinado con emulsión japonesa y furikake tradicional. Terminado con texturas de quinoa crocante y un sutil perfume de aceite de trufa. (4 un)
- Tartar Mixto: puedes ordenar tu porción combinada (2 de Atún y 2 de Salmón).
Desde:
$13.990
Nuevo
Aguachile de Camarones
Camarones ecuatorianos en una mezcla de aguachile de jalapeño y cilantro, acompañadas de cebolla, pepino y totopos.
Nivel de Picor: 🌶️🌶️🌶️ Alto (regulable a suave; no se puede sin picante).
$11.900
Nuevo
Levantamuertos
Camarones frescos servidos en una mezcla de tomate, cítricos y especias, acompañados de palta, cebolla y cilantro
$10.900
Nuevo
Papas Mechada
Porción de papas fritas bañadas en queso Cheddar americano con mechada de la casa y cebollín. Acompañado de crema ácida.
$12.490
Cat vs Chicken
Trozos de pechuga de pollo apanada, previamente marinada. Acompañado de una porción de papas fritas.
$9.490
Papas Fritas
Porción de papas fritas con ketchup y mayonesa FatCat.
$7.900
Papas Camote
Porción de papas camote con salsa BBQ.
$10.900
Papas FatCat
Porción de papas fritas bañadas en queso Cheddar americano con champiñones salteados, tocino crocante y cebollín. Acompañado de crema ácida.
$11.900
CONTAINER NAPOLITANO
Mortadella & Pistacho
Base blanca con mozzarella fior di latte y parmesano, mortadella de pistacho, ricotta perfumada y pimienta negra recién molida.
$11.990
Nuevo
Marinata Burrata
Base de salsa pomodoro con aceite de ajo y orégano, coronada con burrata, aceite de oliva, sal, pimienta negra gruesa y un toque de nuez moscada.
$11.990
Nuevo
Burrata pomodoro
Base de rúcula con tomates cherry, tomates asados, pesto, jamón serrano, burrata y reducción de aceto balsámico.
$14.990
Nuevo
Mecha Corta
Base salsa pomodoro, Fior di Latte, carne mechada cocinada en cerveza negra, láminas de palta y salsa de cilantro de la casa.
$12.990
Nuevo
King Pepperoni
Base salsa pomodoro, Fior di Latte y pepperoni.
$9.990
Nuevo
Ajilada
Spicy shit. Base salsa pomodoro, Fior di Latte, longaniza chilena picante, aceite de cacho de cabra y ají verde asado. ¡Solo para valientes!
$9.990
Nuevo
Ibérica a lo Under Style
Base salsa pomodoro, Fior di Latte, prosciutto crudo, sobre una cama de hojas de rúcula fresca, coronada con Cherry y parmesano rallado.
$10.990
Nuevo
Margarita
Base salsa pomodoro, Fior di Latte y hojas de albahaca fresca.
$8.990
Nuevo
CONTAINER SMASH
Garfield
Smash Burger con doble queso Cheddar americano, pepinillos, tocino crocante, cubos de cebolla blanca y salsa BBQ.
Desde:
$11.900
El Gato López
Fat Smash Burger de 130g con queso azul, jalapeños, cebolla crispy, salsa de mango y cilantro. Picante leve.
Desde:
$11.900
Félix
Fat Smash Burger con doble queso Cheddar americano, pepinillos, cebolla blanca en cubos, ketchup y mostaza.
Desde:
$10.700
Tom
Fat Smash Burger de 130g con queso azul, piña grillada, tocino crocante, rúcula y salsa de piña spicy (leve).
Desde:
$11.900
Gato Huevón
Smash Burger con queso Cheddar americano, cebolla caramelizada, huevo frito y tocino crispy.
Desde:
$11.900
Donald
Pechuga de pollo empanizada, doble queso Cheddar fundido, pepinillos dulces, tocino crocante, cebolla y salsa BBQ.
$10.990
Nuevo
Silvestre
Smash Burger con queso Cheddar americano, lechuga, tomate, cebolla morada y mayo FatCat.
Desde:
$10.900
Zazú
Pollo empanizado, queso Cheddar fundido, pepinillos encurtidos, tomate fresco, lechuga hidropónica y mayonesa spicy.
$10.990
CONTAINER NIKKEI
Sake Truffle
Roll de atún tataki y palta, envuelto en salmón flambeado y terminado con aceite de trufa.
$9.200
Nuevo
Nagasaki
Salmón, camarón y cebollín tempura, envueltos en furikake y terminados con mantequilla ssamjang.
$9.900
Nuevo
Hinokari
Roll cubierto de queso crema y palta, relleno de Karaage de pollo, palta y cebollín decorado con papel de arroz suflado, togarashi, teriyaki spicy y puntos de lactonesa.
$9.600
Kitsune
Rolls con arroz envuelto en palta, relleno con salmón, queso crema y
cebollín. Con salsa acevichada y un toque furikake con papas camote.
$9.400
Shogun
Rolls envuelto en palta, relleno con camarón apanado, queso crema y
cebollín. Decorado con ceviche de pulpo, salsa acevichada polvoreada
con togarashi para realzar su sabor.
$10.900
Roll & Rock
Roll sin arroz relleno de salmón, camarón furai, queso crema, palta y champiñones salteados, envuelto en nori crocante, bañado en salsa teriyaki y decorado con finas láminas de cebollín fresco.
$10.990
Kappa
Rolls sin arroz envuelto en palta, relleno con zanahoria, cebolla encurtida,
palta, pepino Alaska y queso crema.
$9.200
Gohan
Proteína a elección, con palta laminada, queso crema, sésamo, camote hilo.
Desde:
$9.900
CONTAINER CANTINA
Tacos de Res
Lomo vetado marinado en un adobo de chiles y especias, cocinado a la plancha y servido con brócoli sobre tortillas de maíz.
Nivel de picor: 🌶️🌶️ Medio
$10.900
Nuevo
Tacos de Chicharrón de Pulpo
Pulpo apanado y frito hasta lograr una textura crujiente, servido sobre tortillas de maíz con guacamole fresco, crema mexicana y un toque de limón.
$11.600
Nuevo
Tacos al Pastor Vegano
Coliflor asada marinada en adobo al pastor, servida sobre tortillas de maíz con pico de gallo de piña y salsa taquera verde.
$8.900
Nuevo
ULTIMA RONDA
Red Velvet
Pastel a base de puré de betarraga, aceite de girasol, harina y cacao, acompañado de un frosting a base de Crema vegetal. 100 % vegano y recomendado.
$4.500
Pie de Limón
Postre frío de crema batida, leche condensada, jugo y ralladura de limón sobre una base crocante de galletas, coronado con chantilly y acompañado de salsa de frambuesa.
$4.500
Sauron
Créme brulée a base de yema, crema, azúcar caramelizada en la superficie y chocolate blanco.
$4.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
