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El Chaparrito
Para Compartir
(5)Tostadas de Atún
2 tostadas de atún marinado en dressing Oculto, mayonesa chipotle, láminas de palta, cebollín deshidratado y salsa verde.
$8.500
Nuevo
Tostadas de ceviche de camarón
2 tostadas de ceviche de camarón a la mex, láminas de palta, dressing de salsa golf marinada en cítricos de salsa verde, mayonesa chipotle y salsa verde.
$8.500
Nuevo
Piqueo de Guacamole
Bowl de guacamole y jalapeños (a elección) acompañado de una porción grande de totopos y salsa roja.
$9.500
Meros Nachos
Bowl de totopos bañados en queso Cheddar acompañados de guacamole, pico de gallo, crema ácida y salsa roja.
$9.500
Meros Nachos Proteicos
Tus mismos Meros Nachos pero agrégale pechuga de pollo, birria de res o cerdo al pastor
$10.500
Ensaladas
(3)Ensalada Quinoa
Timbal de quinoa (roja – blanca – negra), tomate cherry, mousse de palta, semillas de zapallo y sésamo blanco y negro, sobre mix de hojas verdes con aderezo Oculto.
$10.900
Ensalada Pollo Grill
Pechuga de pollo grill, quinoa mix, coleslaw, mousse de palta y semillas de sésamo sobre mix de hojas verdes con aderezo de ají amarillo acevichado.
$10.900
Ensalada de Camarones
Camarones salteados con salsa roja, piña asada, naranja, palta, cebolla encurtida, mousse de palta sobre mix de hojas verdes con aderezo Oculto.
$10.900
Tacos
(4)Tacos QuesaBirria
3 tortillas de maíz o trigo rellenas de carne de res de cocción lenta con chiles mexicanos, queso mozzarella fundido, cebolla y cilantro. Acompañados de caldo de birria.
$9.400
Tacos al Pastor
3 tortillas de maíz o trigo rellenas de carne de cerdo al pastor con piña asada, cebolla y cilantro.
$9.400
Tacos Vegetarianos
3 Tortillas de Maíz o Trigo rellenas de Carne de Soya al Pastor, Piña Asada, Cebolla y Cilantro.
$9.400
Tacos Pulled Pork
3 tortillas de maíz o trigo rellena de BBQ pulled pork, coleslaw, crema ácida y salsa verde con cilantro.
$9.400
Quesadillas
(5)Quesadilla de Camarón
Quesadilla con queso mozzarella, camarón salteado con chiles mexicanos, piña asada, tocino, jalapeño encurtido. Acompañada de crema ácida, guacamole y salsa roja.
$10.500
Quesadilla de Cerdo a la Naranja
Quesadilla con queso mozzarella, cerdo a la naranja, tocino crispy. Acompañada de crema ácida, guacamole y salsa roja.
$10.400
Quesadilla de Pollo
Pollo salteado en salsa de chiles mexicanos, queso mozzarella fundido, cebolla encurtida y cilantro, acompañada de crema ácida, guacamole y salsa roja.
$10.400
Quesadilla de Pulled Pork
Quesadilla con queso mozzarella, BBQ pulled pork, coleslaw, crema ácida y salsa de palta con cilantro, acompañadas de crema acida, guacamole y salsa roja.
$10.400
Quesadilla Vegetariana
Quesadilla con queso mozzarella, carne de soya al pastor, piña asada, cebolla, cilantro y acompañada de guacamole, salsa roja y salsa verde.
$9.500
Burritos
(5)Burrito de Camarón
Camarones salteados con chiles Mexicanos, queso Mozzarella, lechuga fresca, palta y pico de gallo. Acompañado de totopos y salsa roja o verde.
$8.900
Burrito al Pastor
Cerdo al pastor, piña, frijoles negros, arroz y pico de gallo. Acompañado de totopos y salsa roja o verde.
$8.900
Burrito de Mechada
Carne de birria, frijoles negros, arroz, palta y pico de gallo. Acompañado de totopos y salsa roja o verde.
$8.900
Burrito de Pollo
Pollo salteado con chiles mexicanos, queso mozzarella, lechuga fresca, palta y pico de gallo. Acompañado de totopos y salsa roja o verde.
$8.900
Burrito Vegetariano
Pimentones, cebolla morada, frijoles negros, arroz, queso mozzarella vegano, pico de gallo, palta y pimentones asados. Acompañado de totopos y salsa roja o verde.
$8.900
Salsas
(5)Crema Acida
Crema de Leche, Limón, Ciboulette, Sal y Pimienta.
$600
Salsa Roja
Chile Guajillo, Cebolla Tatemada, Tomate Tatemado, Ajo Tatemado, Sal y Pimienta.
$600
Salsa Verde
Palta, Cilantro, Jalapeño, Sal y Pimienta.
$600
Salsa Habanero
Chile Habanero, Chile de Árbol, Cebolla Tatemada, Ajo Tatemado.
$600
Salsa Acevichada
Aji Amarillo, Mayonesa, Limon, Sal y Pamienta.
$600
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
