WELLNESS

Granola Gourmet (yoghurt natural, granola artesanal y frutillas) + Petit Vitamina Naranja + Espresso doble.


Solo Granola Gourmet $4.900

$8.900

COTIDIANO CASUAL

Tostadas con Palta Molida o Queso Fresco o Mermeladas y Manjar
Pan: Inglés/ Campo MM (masa madre)/ Multigrano MM (masa madre)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente

Sólo TOSTADAS PALTA MOLIDA o QUESO FRESCO o MERMELADAS Y MANJAR con tostadas $4.900

$8.900

COTIDIANO FRANCÉS

Sandwich Croissant Jamón Queso o Croissant Pasta Poulet (Palta, Pimentón o Tomate)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente

$9.900

COTIDIANO HUEVOS QUEBRADOS

Huevos Quebrados (4 huevos revueltos) con tostadas (Pan Inglés/ Campo masa madre/ Multigrano masa madre)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente

Sólo Huevos Quebrados con tostadas $5.900

$9.900

COTIDIANO PROTEICO

Degustación Proteica (2 Huevos Pochados o Quebrados con toque de ciboulette, con Salmón Ahumado o Jamón Pierna o Queso Fresco, todo acompañado de cubos de palta y pan pumpernickel)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente

Sólo Degustación Proteica (Huevos Pochados o Revueltos, con Salmón o Jamón Pierna o Queso Fresco, acompañado de cubos de palta y pan pumpernickel) $6.900

$10.900

NY OMELETTE

Omelette (huevos batidos y tomate fresco con Jamón Pierna o Camarones o Champiñones), acompañado de pan Mediterráneo masa madre o pan Croissant y mantequilla
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente

Sólo Omelette con Jamón Pierna o Camarones o Champiñones acompañado , pan y mantequilla $6.900

$10.900

COTIDIANO VP CLÁSICO

Tapaditos Clásicos x3 (a elección)
+ Pastel o Kuchen (a elección)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente

$13.900

COTIDIANO VP GOURMET

Petit Croissants Gourmet x3 (a elección)
+ Pastel o Kuchen (a elección)
+ Petit Vitamina Naranja
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente

$14.900

DAILY BRUNCH

Tostadas Gourmet x2 (tostadas cubiertas con palta y salmón ahumado o huevo pochado o queso fresco). Pan de Campo masa madre o Multigrano masa madre
+ Vitamina Naranja
+ Queque trozo o Petit Granola Gourmet
+ Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente

$15.900

DAILY BRUNCH para DOS

Tostadas Gourmet x2 (tostadas base palta con Salmón Ahumado o Huevo Pochado o Queso Fresco). Pan Campo masa madre o Multigrano masa madre.
+ Petit Vitamina Naranja x2
+ Queque trozo o Petit Granola Gourmet
+ 2 Cafetería (Capuccino simple/ Latte/ Espresso doble/ Té de Hojas/ Chocolate caliente)

$18.500

MOCACCINO

Extracción de café recién molido, leche texturizada y shot de salsa de chocolate.

Desde: $4.100

RISTRETO · ESPRESSO · LUNGO

Extracción de café arábico recién molido. Se alarga con agua hervida en mesa.

Desde: $2.700

MACHIATTO

Extracción de café recién molido y mancha de crema de leche. Intenso en aroma y sabor al café.

Desde: $3.000

AMERICANO

Extracción de café arábico alargado en mesa con agua herbida.

$3.000

VIENÉS

Extracción de cafésimple o doble, leche texturizada, crema chantilly y canela.

Desde: $4100

CAPUCCINO

Equilibrio entre extracción de café recién molido y leche texturizada.
El sabor e intensidad del café capuccino es más suave que un macchiatto y más intenso que un latte.

Desde: $3.300

LATTE

Extracción de café recién molido y doble porción de leche texturizada. El sabor e intensidad del café latte es más suave que un capuccino.

$3.900

AFFOGATO

Extracción de café recién molido sobre pequeño scoop de gelato de vainilla.

$3.900

TÉ DE HOJAS · INFUSIONES

Selección de tés e infusiones (teabags):
English Breakast · Earl Grey (té negro, cáscaras de naranjas, esencia vainilla, bergamota) · Bombai Chai · Chamomille Citrus · Mint Melange · Spring Jasmín

Infusión Vilapert
Selección fresca de cestes de limón, hojas de menta y cortes de jengibre

$3.300

TÉ LATTE

Té de hojas y leche texturizada. Nuestras sugerencias Earl Grey, English Breakfast, Bombai Chai.

$3.900

CIOCCOLATO

Chocolate caliente con 32% de cacao, también conocido como *alimento de dioses*. Azucarado. No contiene gluten. Servido en tazón mug. Mejora tu chocolate caliente con topping de crema chantilly y canela.

Desde: $3.900

CAFE HELADO

Extracción doble de café recién molido sobre helado de vainilla, leche descremada sin lactosa y crema chantilly.

Desde: $6.500

CIOCCOLATO HELADO

Chocolate 32% Cacao sobre helado de chocolate (o vainilla), leche descremada sin lactosa y crema chantilly.

Desde: $6.500

ORANGE COFFEE

Extracción doble de café recién molido sobre, hielo y vitamina naranja.

$5.500

AMERICANO FRÍO

Extracción doble de café recién molido sobre hielo y alargado con agua purificada.

Desde: $3.900

LATTE FRÍO

Extracción de café recién molido sobre hielo y leche a elección.

Desde: $3900

TÉ FRÍO

Infusión de té a gusto sobre hielo, toques de menta y rodajas de limón.

$3.900

BATIDO DE FRUTA

Batido de mango o frutillas con hielo y leche a elección.

$5.500

BATIDO HELADO (MILK SHAKE)

Batido de helado de Vainilla o Chocolate o Berries con hielo.

$5.500

CROISSANT ALMENDRADO

Pan de hojas (croissant) relleno con crema praliné (crema de vainilla y almendras), cubierto con almendras fileteadas tostadas y azúcar flor.

$4500

GALLETAS ARTESANALES

Galletas Artesanales para servir en mesa y para llevar.

Desde: $5.500

PASTEL · KUCHEN

Pie de Limón* · Strudel · Natilla de Manzana* · Juliette* (bizcocho chocolate, crema de chocolate y crema de café) · Cheesecake Natural salsa de Maracuyá* · Tarta Brownie

*Pide para llevar *Box Pasteles x6 $29.800 · Kuchen 8p $28.900*
Programa y retira *Torta Juliette (15p · 25p ·30p)*

Desde: $5.500

PASTEL DIET

Strudel Diet *Sin azúcar añadida*
Trufa Low Carb (bizcochos de harina de almendras, ganache de chocolate bitter, leche de coco) *Sin azúcar añadida* *Sin gluten, puede contener trazas de trigo (no apto para celíacos)*

Pide para llevar en formato individual o *Box Pasteles x6 $29.800*
Programa y retira *Torta Trufa Low Carb (15p · 25p · 30p)*

Desde: $5.500

QUEQUE

Limón · Zanahoria Nuez · Vainilla Chocolate
*Siempre disponibles para llevar, individual o Queque Entero $15.900*

$3.000

GALLETONES

Galletones para servir y también para llevar.

Desde: $3.500

PETIT HOJALDRES

Bollos pequeños en masa de hojas calientes en horno.
Dulce: rellena con manjar/ Salada: acompañada con mantequilla.

Desde: $2.400

CHOUX

Masa Choux en distintos formatos y rellenos.
Petit Profiteroles (manjar blanco o crema pastelera vainilla o crema pastelera chocolate.
Siempre disponibles para llevar *Box Petit Profiteroles $13.900 (x12)/ $19.900 (x20)*
Eclair Vainilla · Eclair Chocolate

Desde: $1.900

TAPADITOS CLÁSICOS

Tapaditos en pan inglés (tipo brioche).
Rellenos: Pasta Poulet Palta, Pasta Poulet Pimentón, Pasta Poulet Tomate, Jamón Queso, Pasta Jamón Huevo.
*Siempre disponible Box Tapaditos Clásicos x10 para llevar*

Desde: $2.700

PETIT CROISSANTS GOURMET

Petit Croissant o pan de hojas.
Rellenos: Salmón Ahumado Palta, Caprese, Provenzal, Mechada Gourmet, Pasta Poulet Palta y Tomate.

*Siempre disponible Box Petit Croissants x10 para llevar*

Desde: $3.300

TOSTADA GOURMET

Tostada cubierta con Palta y Huevo Pochado o Salmón Ahumado o Queso Fresco.
Pan Inglés o Multigrano fermentado con masa madre.

$4.500

TOSTADA EXTRA PROTEICA

Tostada cubierta con Salmón Ahumado o Jamón Serrano, siempre con Huevo Pochado. Pan Inglés o Multigrano con Masa Madre.

$5.900

BRUSCHETTA

Bocado salado (frío o caliente) de Salmón Ahumado Palta o Caprese o Provenzal o Pasta Poulet Palta. Pan Pumpernickel presentado sobre mix de Hojas Verdes y salsa Pesto, Mostaza o Alcaparras.

$5.900

BRUNCH & APPETIZER

Degustación salada para compartir.
Salmón Ahumado, Jamón Serrano, Pasta Poulet Pimentón, Jamón Pierna, Palta Molida, Pasta Provenzal en Queso Cabra, Pasta Ricotta Nuez, Tostadas pan Pumpernickel o Mediterráneo
+ 2 Bebidas Frías (Espumante 0% Alcohol o Jugo de Frutas o Limonadas o Bebidas o Té Frío)

$19.900

CROISSANT PASTA POULET

Sandwich pasta pollo con palta o pimentón o tomate. Pan de hojas frío o gratinado.
*Opciónal a pan Croissants: pan Inglés (molde) o pan Mediterráneo*

Desde: $6.500

CROISSANT JAMON QUESO

Sandwich con jamón pierna y queso. Pan de hojas preferentemente gratinado.
*Opcional a pan Croissants: pan Inglés (molde) o pan Mediterráneo*

Desde: $6.500

ATLÁNTICO

Sandwich salmón ahumado y palta. Acompañado de mix de hojas verdes y salsa de alcaparras.

Desde: $7.900

PROVENZAL

Sandwich jamón serrano, queso, tomate secos en oliva y pasta provenzal. Salsa de mostaza y mix de hojas verdes.

Desde: $7.900

MECHADA GOURMET

Sandwich carne mechada, queso y cebolla caramelizada. Salsa mostaza y mix de hojas verdes.

Desde: $7.900

PASTA POULET ITALIANO

Sandwich pasta pollo, palta y tomate. Salsa mostaza y mix de hojas verdes.

Desde: $7900

CAPRESE

Sandwich queso cabra, tomate seco al oliva. Salsa pesto y mix de hojas verdes.

Desde: $7.900

DEL CAMPO

Sandwich queso fresco, tomate fresco, tomate seco en oliva, palta y zuccini gratinado. Salsa pesto y mix de hojas verdes.

Desde: $7.900

DEL CÉSAR

Selecciona una proteína:
Pechuga Grillada · Jamón Serrano · Salmón Ahumado · Camarones Fríos en Oliva Ciboulette

Mix de hojas verdes, tomate cherry, tomate seco al oliva, queso parmesano, pasta provenzal (brunoise de aceitunas verdes y pimiento morrón), crutones y salsa mostaza.

Desde: $11.900

ATLÁNTICA

Selecciona una proteína:
Pechuga Grillada · Jamón Serrano · Salmón Ahumado · Camarones Fríos en Oliva Ciboulette
Mix de hojas verdes, tomate cherry, tomate seco en oliva, zanahoria cruda, nueces, queso parmesano, crutones y salsa alcaparras.

Desde: $11.900

DEL PRADO

Selecciona una proteína:
Pechuga Grillada · Jamón Serrano · Salmón Ahumado · Camarones Fríos en Oliva CIboulette
Mix de hojas verdes, tomate cherry, tomate seco en oliva, palta, palmitos, choclo cóctel, crutones, queso parmesano y salsa pesto.

Desde: $11.900

PALTA POULET CIBOULETTE

Palta rellena pasta pollo ciboulette. Mix de hojas verdes, tomate cherry, tomate seco en oliva, choclo cóctel, queso parmesano, crutones y salsa pesto.

Desde: $11.900

DEL CAMPO

Queso Fresco y Huevo Cocido.
Mix verde palta, tomate , zuccini gratinado, zanahoria cruda, tomate cherry, tomate seco en oliva, queso parmesano, crutones y salsa pesto.

Desde: $11.900

TÁRTARO SALMÓN

Tártaro de salmón ahumado con toques de alcaparras, con toques mostaza y zumo de limón, presentado sobre cortes de palta. Acompañado de salsa de alcaparras y tostadas.

Desde: $12.900

TÁRTARO ATÚN

Tártaro de atún con toques de ciboulette, pimentón y jengibre fresco, aderezado con salsa agridulce, presentado sobre cubos de palta. Acompañado de salsa pesto y tostadas.


VILATENTA $ 14.900
Tartaro de Atun + Jugo o Té Frio o Bebida


+ Espresso Simple o Machiatto Simple + Helado Petit $ 3.000 adicional

Desde: $12.900

PASTA PROVENZAL

Pasta penne fría, jamón serrano, tomate cherry y tomate seco en oliva, brunoise de aceitunas verdes, nueces y zestes de limón.
*Queso parmesano rallado $1.900 (adicional)*

Desde: $12.900

TÁRTARO DEL MAR

Tártaro de salmón ahumado, camarones en ciboulette y cortes palta. Mix de hojas verdes, alsa alcaparras y tostadas.

Desde: $12.900

SALMÓN PESTO

Petit filetes de salmón con salsa pesto y acompañamiento a elección. Petit ensalada mix de hojas verdes.
*Seleccione un acompañamiento: arroz hindú · puré rústico*

Desde: $12.900

BOEUF AU VIN

Cortes de carne de res en salsa vino y acompañamiento a elección. Petit ensalada Mix Hojas Verdes.
*Seleccione un acompañamiento: arroz hindú · puré rústico*

Desde: $12.900

100% PROTEICO

Selecciona una proteina:
Pechuga Grillada + salsa mostaza · Jamón Serrano + salsa pesto · Salmón Ahumado + salsa alcaparras
Acompañado de huevos pochados (2), puré de palta , mix de hojas verdes, nueces y pan mediterráneo.

Desde:

PASTA ASIÁTICA

Selecciona una proteína:
Camarones Salteados · Pechuga Grillada
Pasta penne en salsa agridulce, tomates secos en oliva, nueces, semillas sésamo blanco, toques de ciboulette fresco.

Desde: $12.900

LASAÑA BOLOÑESA

Lasaña de carne mechada, salsa pomodoro y queso fundido.

Desde: $12.900

LASAÑA FLORENTINA $12.900

espinaca a la crema y champiñones deshidratados


VILATENTA $ 14.900
Lasaña Florentina + Jugo o Té Frio o Bebida


+ Espresso Simple o Machiatto Simple + Helado Petit $ 3.000 adicional

RAVIOLES $ 12.900

pasta artesanal y fresca rellena disponible algunos jueves del mes


VILATENTA $ 14.900
Ravioles + Jugo o Té Frio o Bebida


+ Espresso Simple o Machiatto Simple + Helado Petit $ 3.000 adicional

SOPA GOURMET

Desde: $7.900

SOPA PETIT GOURMET

Desde: $5.900

HELADO

Helado artesanal en versión italiana, más leche y menos crema.
Sabores: Vainilla · Chocolate · Berries & Berries (sin azúcar, al agua)

Desde: $3.500

100% VITAMINA

Zumo de Fruta 100%, sin agua.
Naranja · Naranja Mango · Naranja Pomelo · Naranja Zanahoria

Desde: $2.500

JUGO FRUTA · LIMONADA

Nuestros jugos están endulzados con stevia (sin azúcar añadida).
Piña Menta · Mango · Frutilla · Melón Tuna · Limonada Menta Jengibre

$3.600

AGUA PURIFICADA VILAPERT

Agua recién filtrada. Pídela fría con o sin gas.
500cc.

$1.200

AGUA MINERAL

Agua mineral 100% natural, con o sin gas.
330 ml

$2.800

BEBIDAS GASEOSAS

Bebidas gaseosas
Coca Cola · Coca Light · Coca Zero · Schweppes Ginger Ale · Scweppes Zero Ginger Ale · Fanta Zero

$2.800

ESPUMANTE 0%

Espumante orgánico Vilarnau 0% alcohol.

$3.900

CERVEZA 0%

Cerveza Erdinger 0% alcohol 500 cc

$4.500