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Brutal Bakery
ROLLITOS DULCES
Rollito de Canela
Rollito de Pistacho
Rollito Frambuesa
$3.500
Entradas
Empanadas de pino (6u)
$6.500
Empanadas de camaron queso (6u)
$6.500
Empanadas de queso (6u)
$6.500
TIRADITOS SAKANA
Láminas de salmón con toques de mango y chalaquita sobre espejo de acevichada de maracuyá decorado con chiffonade.
$10.000
Fries
NACHOS CON GUACAMOLES
Nachos crocantes con guacamole fresco, pico de gallo, cilantro y encurtidos caseros.
$9.000
PAPAS BIRRIAS
papas fritas con cheddar y birria
$15.000
PAPAS FRITAS
$8.000
PAPAS BRUTAL
Papas fritas con queso cheddar y tocino.
$10.000
QUESO CHAMPIÑONES
Papas fritas con queso y champiñones.
$10.000
Ceviche & Tartar
TARTAR DE ATÚN
Tartar de atún con alcaparras, cebolla morada, pepinillos, palta, mango sobre crocante de arroz decorado con gel de maracuyá, flores comestibles y bañado en salsa cítrica de mango.
$13.000
CEVICHE BRUTAL
Ceviche de camaron , salmon y mango, con toques de aji amarillo y cilantro, decorado con ikura y crocante de camote.
$14.000
CEVICHE NIKKEI
ceviche de salmón en leche de tigre con toques de aji amarillo y aceite de cilantro decorado con camote crocante.
$14.000
Gohan
GOHAN MIXTO
Fresco gohan en base de arroz con salmón y camarón, acompañado de queso crema, sesamo, cebollín y palta
$9.990
GOHAN TORI
Rico gohan de pollo apanado con base de arroz acompañado de queso crema con sesamo, cebollín y palta.
$8.990
TEX MEX
QUESABIRRIA
Quesadilla con costra crocante de queso, 2 tortilla grande y birria jugosa. Dorada por ambos lados servida con pico de gallo y consomé caliente.
Consulta por potenciador BRUTAL
$11.000
NACHOS CON BIRRIA Y CHEDDAR
Nachos crocantes con birria caliente, queso cheddar fundido, pico de gallo, encurtidos y cilantro. Opción contundente y sabrosa.
$12.000
TACOS DE POLLO
3 tortillas con pollo a la plancha con tocino servido con pico de gallo , limón y encurtidos de la casa
$10.000
TACOS DE BIRRIA
3 Tortillas calientes rellenas de birria , jugosa y aromática. Acompañados de pico de gallo
fresco, encurtidos caseros ( ají verde , repollo morado , pepino ) cilantro y limón
Incluyen consomé caliente para redondear la experiencia .
Consulta por potenciador BRUTAL
$11.000
Sushi
GREEN PARADISE
Envuelto en palta con camarón queso y salmón bañado en salsa de maracuyá con topping
$9.000
SNOW ROLL
Roll envuelto en queso crema coronado con salsa huancaina y trozos de pollo teriyaki
Relleno de pimiento y champiñones tempura
$9.990
NORI FRITO
-Futomaki frito crocante relleno de camarón tempura y queso crema coronado con tartar de salmón con salsa de maracuyá
$10.000
PASIÓN PERUANA
Camarón cocido y palta envuelto en ciboulette coronado con ceviche con toques de ají
amarillo y crocante de camote .
$10.000
RAINBOW
Roll sin arroz envuelto en salmón relleno de atún, palta camarón tempura y
coronado con ceviche y toques de salsa leche de tigre con camote crocante.
$12.000
NOT SUSHI
ELEGIR
OPCION A: Roll clásico frito con pollo queso crema palta .
OPCION B: Roll clásico en palta pollo queso crema y cebollín.
$8.000
TATAKI ROLL
Roll futomaki en tempura relleno de atún queso crema y salmón con salsa de aji amarillo y unagi decorado con ikura
$10.000
Smash Burgers
CHEESE BURGER
Super smash burger doble con cheddar, tocino, pepinillos y salsa burger en pan de papa con porción de papas fritas.
$11.000
CLÁSICA BURGER
Doble smash burger con queso cheddar, tomate, pepinillos, aros de cebolla morada, lechuga hidroponica y salsa brutal en pan de papa con porción de papas fritas.
$11.000
PALTONA BURGER
Doble smash burger con queso mantecoso, tocino, palta laminada, lechuga hidroponica y mayonesa en pan de papa con porción de papas fritas.
$12.000
TRIPLE LUCO
Tres capas de smashburger: dos con queso cheddar y una con queso mantecoso, cebolla caramelizada y salsa Burger Brutal.
$12.000
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
