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Entradas
(7)GUACAMOLE
$9000
EDAMAME
Vainas de porotos de soya confitados en salsa aromatizada al kion.
$9000
NIGIRI’S SHOW
9 unidades de nigiris variados en sake Maguro y Gyu.
$15000
NIGIRI’S ALO POBRE
3 unidades de nigiris de res coronado con huevo se Cordonis y crocante de papas.
$11000
SASHIMI BRUTAL
5 cortes de atún, 5 cortes de salmón, 4 cortes de pulpo, decorados con ikura de trucha chilena, jengibre wasabi y limón.
$15000
TACOS DE BIRRIA
Tierna carne de vacuno en cocción lenta acompañado de pico de gallo, palta, cilantro, sobre tortilla de maíz aderezado en limón y encurtidos de la casa.
$12.500
CAMARÓN FURAI
10 unidades de camarón apanado en coco acompañado de salsa Thai.
$11000
Fries
(3)PAPAS FRITAS
$8000
CHEDDAR TOCINO
Papas fritas con queso cheddar y tocino.
$12000
QUESO CHAMPIÑONES
Papas fritas con queso y champiñones.
$12000
Ceviche & Tartar
(3)CEVICHE DE SALMÓN O PESCADO BLANCO
Pescado fresco, cebolla morada leche de tigre nikkei con suaves toques de ají amarillo, cilantro, decorado con ikura y crocante de camote, acompañado de tostadas.
$12.990
CEVICHE BRUTAL
Pescado fresco y camarón, cebolla morada, trozos de mango, leche de tigre nikkei con suaves toques de maracuyá, decorado con ikura y crocante de camote, acompañado de tostadas.
$13.990
TARTAR DE ATÚN
Tartar de atún con alcaparras, cebolla morada, pepinillos, palta, mango sobre crocante de arroz decorado con gel de maracuyá, flores comestibles y bañado en salsa cítrica de mango.
$13.990
Poke Bowl
(5)POKE BOWL CÉSAR
Lechuga, pollo a la plancha, queso parmesano y salsa césar de la casa (no anchoas).
$10.000
POKE BOWL SALMÓN
Salmón a la plancha con tomates cherry, hojas verdes y salsa de alcaparras.
$10.000
POKE BOWL ATÚN
Ataki de atún con espárragos, hojas verdes y salsa ponzu.
$10.000
POKE BOWL CAPRESE
Mozzarella y mix de tomates de temporada al pesto y hojas.
$10.000
POKE BOWL VEGANA
Espárragos, champiñón y edamame salteados y hojas verdes.
$10.000
Smash Burgers
(4)CHEESE BURGER
Super smash burger doble con cheddar, tocino, pepinillos y salsa burger en pan de papa con porción de papas fritas.
$11.000
CLÁSICA BURGER
Doble smash burger con queso cheddar, tomate, pepinillos, aros de cebolla morada y mix de hojas en pan de papa con porción de papas fritas.
$12.000
PALTONA BURGER
Doble smash burger con queso mantecoso y tocino con palta, hojas verdes y mayonesa en pan de papa con porción de papas fritas.
$13.000
LUCO BURGER
Triple smash burger con combinación de cheddar y mantecoso con cebolla caramelizada y pepinillos en pan de papa con porción de papas fritas.
$13000
Sushi
(9)PASIÓN PERUANA
Roll uramaki envuelto en palta con camarón, queso crema y ciboulette bañado en ceviche y crocantes de camote.
$10.000
TUNA SPICY
Roll uramaki envuelto en ciboulette con camarón tempura y palta cubierto en tartar de atún con toques de Sriracha y crocante de arroz.
$11000
TAKO ROLL
Roll uramaki a la leña en salmón relleno de pulpo y palta bañado en chupe de mariscos decorado con brotes verdes.
$12.000
RAINBOW
Roll sin arroz envuelto en salmón, palta y atún, relleno de camarón, atún y ciboulette bañado en ceviche peruano con crocante de camote.
$13.000
NIKU ROLL
Roll uramaki relleno de beef steak, suave queso crema y puerro asado bañado en salsa chimichurri y crocante arroz.
$12000
TEMPURA ROLL
Roll futomaki relleno de atún, queso crema y salmón a la leña, frito en tempura con salsa unagi y decorado con caviar de salmón chileno.
$10000
TATAKI ROLL
Roll sin arroz relleno de abundante salmón con toques de cremoso de massago y ciboulette frito en tempura, bañado en salsa spicy.
$9.000
CRAZY CRAB
6 bocados de arroz crispy con chupe de jaiba y decorado con crocante de arroz y caviar chileno.
$12000
NOT SUSHI
Pollo teriyaki combinado con queso crema y cebollín, todo envuelto y tempurizado para un exterior crujiente, con salsa de anguila dulce y un toque fresco de ciboulette.
$10000
Para Niños
(3)OPCIÓN A
Clásico. Arroz con pollo y palta.
$9000
OPCIÓN B
Clásico frito pollo apanado con papas fritas.
$9000
OPCIÓN C
Cheese burger con papas fritas.
$9000
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
