ES
EN
Especialidades
Goulasch a la Hungara con Spätzle
$18.400
Lengua Ahumada con Champignones y Papas Salteados
$21.700
Münchner Bratwurst con Chucrut
$20.150
Pato Deshuesado a L´ Orange con Papas Duquesas
$28.250
Plato Verano
Chuleta Kassler, Pernil, Lengua y Sülze todo frío
$17.900
Sauerbraten con Spätzle o Papas Rösti
$19.500
Sülze con Papas Salteadas o Papas Rösti
$18.750
Picoteo
Crudo
$13.900
Tártaro
$14.500
Tártaro de Atún
$16.500
Pernil para Picar
$17.000
Salchicha Bratwurst Doble para Picar
$14.900
Entraña Americana para Picar
$27.900
Camarones Ecuatorianos
con Salsa Tártara
$19.300
Queso Camembert Frito
con Mermelada de Ají
$11.300
Entradas
Erizos
Según Temporada
$23.200
Locos Papas Mayo
$26.200
Carpaccio de Salmón
$17.200
Carpaccio Salmón Palta Palmito
$19.200
Camarones Ecuatoriano
con Salsa Americana o Mayonesa
$19.800
Ceviche Corvina
$14.900
Ceviche Corvina y Camarones
$18.000
Lengua Fría con Puré de Paltas
$21.900
Palta Victoria
$14.100
Palta Reina o York
$12.900
Salpicón de Ave
$13.900
Sülze
con Salsa Remolada
$13.500
Entremeses
Higaditos al Jerez
$12.900
Par de Fricandelas al Jugo
$11.900
Par de Gordas con Salsa Goulasch
$12.000
Sopas
Cazuela de Vacuno o Ave
$14.500
Consomé de Ave con Huevo
$6.850
Crema de Arvejas con Gorda
con Salchicha Gorda (Según Temporada)
$9.800
Crema de Zapallo
Suave Crema de Zapallo con Crutones
$8.500
Sopa Goulasch
$9.200
Sopa de Cebolla
Según Temporada
$8.500
Ensaladas
De la Estación
Mix Verduras a su Elección (tomate, lechuga, poroto verde, choclo, habas, arvejas, zanahoria)
$6.900
Surtida Especial
Mix verduras de la Estación a su Elección (idem anterior) más Palta, Palmito, Fondo de Alcachofa (según temporada)
$7.900
Habas Starnberg
Mix de Habas, Cebolla y Palta
$7.900
Del Pacífico
Mix de lechugas, Camarones Ecuatorianos, Salmón Ahumado, Choclos Baby y Mayonesa al Eneldo
$18.300
Mediterránea
Mix de lechugas, Jamón Crudo, Fondos de Alcachofa, Palmitos, Aceitunas Verdes y Negras
$17.400
Caesar
Mix de lechugas, Filetillos de Pollo, Queso Parmesano, Tomates Cocktail, Crutones y Salsa Caesar
$12.700
Carnes de Cerdo
Salchicha Bratwurst Doble
$14.900
Chuletas Kassler Doradas
$16.100
Costillar al Horno
$15.200
Pernil Cocido o Dorado
$17.000
Surtido de Cerdo
Chuleta Kassler, Costillar y Bratwurst
$16.900
Carnes de Vacuno
Entraña Americana a la Plancha
$26.900
Entraña a lo Pobre
$32.700
Filete a la Plancha
$19.900
Filete ` Don Julian `
$19.900
Filete a lo Pobre
Filete acompañado de papas fritas, 2 huevos fritos y cebolla acaramelada
$25.700
Lengua Natural Nogada
$15.700
Lomo Liso a la Plancha
$17.200
Lomo Liso a lo Pobre
Lomo Liso acompañado de papas fritas, 2 huevos fritos y cebolla acaramelada
$23.000
Lomo Vetado a la Plancha
$18.500
Lomo Vetado a lo Pobre
Lomo Vetado acompañado de papas fritas, 2 huevos fritos y cebolla acaramelada
$24.300
Plateada
$15.500
Aves
Pato Asado
$23.000
Pollo al Horno
$9.800
Pescados
Caldillo de Congrio
Suave y sabroso Caldillo de Congrio Dorado y Camarónes
$19.400
Nuevo
Congrio Dorado
Plancha o Vapor o Frito
$18.900
Congrio Dorado “ Don Fernando ”
Congrio Dorado cocinado en aceite de oliva, vino blanco, ajo y aji Cacho de Cabra
$19.800
Corvina
Plancha o Vapor o Frito
$17.100
Corvina “ Don Fernando ”
Corvina cocinado en aceite de oliva, vino blanco, ajo y aji Cacho de Cabra
$18.000
Merluza Austral
Plancha o Vapor o Frito
$14.100
Merluza Austral “ Don Fernando ”
Merluza Austral cocinado en aceite de oliva, vino blanco, ajo y aji Cacho de Cabra
$15.000
Salmón
Plancha o Vapor o Frito
$15.300
Escalopas Vacuno
Escalopa Diplomática
Cubierta con Huevo Revuelto y Tomate
$18.900
Escalopa Holstein
Con Huevo Frito, Porotos Verdes, Papas y Tomate
$21.500
Escalopa Starnberg
Rellena con Jamón y Queso
$18.900
Escalopa Suiza
Cubierta con Queso Gratinado al horno
$18.900
Escalopa Viena
Milanesa
Desde: $16.900
Escalopas Cerdo
Escalopa Diplomática
Cubierta con Huevo Revuelto y Tomate
$17.900
Escalopa Holstein
Con Huevo Frito, Porotos Verdes, Papas y Tomate
$20.500
Escalopa Starnberg
Rellena con Jamón y Queso
$17.900
Escalopa Suiza
Cubierta con Queso Gratinado al horno
$17.900
Escalopa Viena
Milanesa
$15.900
Salsas
Salsa Alcaparras
Salsa Goulasch
Salsa Nogada
Salsa Naranja
Salsa Pimienta
Salsa Starnberg
Suave salsa con champignones
Salsa Margarita (mariscos)
Salsa con Camarones, Locos y Cognac
$7.800
Camarones Ecuatorianos
Salteados en mantequilla
$7.300
Acompañamientos
A lo Pobre
2 Huevos fritos, Cebolla Caramelizada y Papas Fritas
$5.800
Arroz
$5.250
Bouquetier de Verduras
Mix de Verduras al Vapor
$5.500
Champignones Salteados
$5.800
Chucrut
$5.250
Ensalada Papas Especiales
Papas con Cebolla,Vinagre, Sal, Aceite y Caldo de Consomé
$5.500
Espinaca a la Crema
$5.500
Fondos Alcachofa Salteados
Sólo en temporada
$7.200
Panache de Verduras
Mix de Verduras Salteadas
$5.300
Papas Alemanas
Papas Salteadas Cebolla y Comino Alemán
$5.500
Papas Rösti
Papa, Tocino y Cebolla
$5.500
Papas Cocidas
$3.200
Papas Duquesas
Hechas en Casa
$5.250
Papas Fritas
$5.250
Papas con Mayonesa
$5.250
Papas Salteadas con Perejil
$5.250
Puré Aleman
Suave pure de Papas con tocino dorado y Cebolla
$5.500
Puré de Papas Natural
$5.250
Puré Picante
$5.250
Repollo Morado
$5.250
Spätzle
$5.500
Sandwich
Ave
$7.500
Barros Luco
Churrasco de Filete con Queso derretido
$16.200
Churrasco Italiano
Churrasco de Filete con Palta, Tomate y Mayonesa.
$17.800
Churrasco Chacarero
Churrasco de Filete con Poroto Verdes, Tomate, Mayonesa y Aji Verde.
$17.400
Escalopa Filete Luco
$14.500
Fricandela Completa
Albondiga Alemana con Palta, Tomate, Mayonesa y Chucrut.
$16.100
Lengua Italiana
Sandwich de Lengua con Palta, Tomate y Mayonesa.
$18.400
Lomito de Cerdo Completo
Lomito,Palta, Tomate, Mayonesa y Chucrut
$18.400
Lomito de Cerdo Italiano
Lomito con Palta, Tomate y Mayonesa.
$16.800
Pernil
$13.500
Pernil Italiano
Pernil con Palta, Tomate y Mayonesa.
$17.100
Salchicha Gorda Completo
Salchicha Gorda con Palta, Tomate, Mayonesa y Chucrut
$16.100
Agregados Sandwich
Aji Verde
Cebolla
$1.600
Chucrut
$1.600
Jamón
$1.600
Lechuga
$1.600
Mayonesa
Palta
$2.000
Pepinillo
$1.600
Poroto Verde
$1.600
Queso
$2.000
Tomate
$1.600
Tocino
$2.200
Postres
Apfelstrudel
$6.500
Brownie con Reducción de Berries y Helado
$7.100
Cheesecake con Guinda Acida
$6.500
Café Helado
Café frio , helado de Vainilla y crema
$6.100
Ensalada de Frutas
de la Estación
$6.500
Flan de Vainilla
Hecho en Casa
$5.600
Helado Artesanal
$6.700
Helado Artesanal Sin Azucar
$6.700
Kaiserschmarren con Puré de Manzana
Trocitos de Panqueque salteados con pasas y acompañado de Puré de Manzana para untarlos
$7.500
Panqueque Acaramelado de Manzana
Panqueque extendido con finas laminas de manzana y todo caramelizado
$7.500
Panqueque con Manjar
$5.900
Pie de Limón
$6.500
Papayas al Jugo o triste o alegre
$6.700
Puré de Manzana
$5.700
Rote Grutze
Reducción de mixde frutos rojos con Salsa de Vainilla
$6.500
Torta Merengue Lúcuma
$6.900
Torta Selva Negra
$6.900
Porción Crema o Helado
$2.000
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
