Barra - Gourmedia

FERMENTADOS

(19)

Maxa Kombucha Mate Menta

$4.500

Tubinger -Tubinator- strong dark ale

Cerveza strong dark ale con aroma a malta dulce con notas a caramelo y toffee, en boca, sabor tostado y a frutos secos. Grado alcohólico ABV: 8% Nivel Amargor IBU: 28

$5.000

Rural – Flor de Pilsen – Czech Pale Lager

Cerveza de cuerpo ligero, color dorado suave, con espuma blanca y cremosa. Es efervescente, ligera y refrescante. De amargor suave y baja gradación alcohólica. Ideal tanto para bebedores casuales y experimentados. ABU: 4,5% IBU:11,6

$4.500

Tamango Brebajes – Skorpion – Doble Hazy IPA

El Jardín del edén tenia manzanas, la isla Tamango tiene escorpiones. Una cerveza Doble Hazy IPA con doble DryHop de lúpulo Krush, color amarillo néctar con espuma generosa, suave como las nubes y aromas intensos a carozos, caramelos de naranja y un sutil final de frambuesas. Amargor medio alto ABV: 8%

$5.500

Intrinsical – I Love You Berry Much – Saison con frutillas, frambuesas y cerezas

Una cerveza clásica con harta fruta de temporada. De un color rosado cristalino que evoca todo el amor del mes del amor. Con aromas y sabor que se percibe las notas frutosas de la frutilla, frambuesa y cerezas, con los toques condimentados de la cerveza base. En boca se percibe fresca con perfil levemente cítrico y manteniendo los frutos que la caracterizan.

$5500

Zarpazo de Tigre

Chelada con sal de cilantro y shot de leche de tigre. Formato 390 cc. ¿Y tú qué esperas para sacar ese tigre que llevas dentro?

$5500

Cerveza Sin Alcohol

Cerveza Lager Sin Alcohol. Botellín 330cc Pídela Chelada o Michelada!

Desde: $4.900

Cerveceria Del Mar – Viejo Lobo – Golden Ale

Cerveza artesanal, sin filtrar, de fermentación libre, local de Pichilemu. Estilo: Golden Ale / Presentación botellín de 375cc / ABV: 6.7%

Desde: $5.000

Intrinsical – Alt + F4 – Altbier

Cerveza de color Ámbar/Cobrizo. En aroma te recibe un perfil maltoso a caramelo y unas leves notas florales y especiadas provenientes de los lúpulos nobles alemanes. Siguiendo una tradición alemana la levadura fue fermentada a baja T° para obtener una cerveza muy limpia, parecida a una Lager. En sabor la maltosidad es media-alta, y el amargor balancea perfecto con el dulce de la chela, logrando una cerveza muy refrescante. IBU:35 ABV:5.0

$4.500

Sin stock

Cervecería Terroir – Tucúquere – Belgian Golden Strong

Cerveza artesanal de Santa Cruz, Estilo Belgian Golden Strong. Aroma: Aromas complejos de especias, como clavo de olor y pimienta, se mezclan con notas frutales de plátano y naranja, junto con toques dulces de malta y miel. Pinta de 390cc $4.200.- 470cc $5.000.- ABV 8.2% IBU 25

$4.600

Hasta Pronto Brewing Co – Y Gracias por los lúpulos – West Coast IPA

Una West Coast IPA de muchísima tomabilidad, amargor alto pero de corta duración, acompañado de aromas y sabores que nos recuerdan a frutas tropicales, pino y cítricos. Estilo: West Coast IPA / ABV: 6,3 % / IBU: 60.

$5.300

Casa Funky – Guadafunk – Estilo sour de papaya chilena y guayaba

Cerveza estilo sour con edición de papaya chilena y guayaba ABV: 3.5 IBU: 10

$5.000

Cervecería Loa – Atrapanubes

Pinta 470cc. (disponible en 390cc). Pale Lager ligera, sencilla de tomar y con una espuma de nube perfecta.

$4.600

Royal Guard – Lager

Copón 470cc. Cerveza lager ligera y refrescante, para un merecido relajo!

$4.500

Tamango Brebajes – Corta Corriente

Pinta 470cc. (disponible en 390cc). Hazy IPA revolucionaria en Chile y caballito de batalla de Tamango Brebajes. De color amarillo intenso y con turbidez de un jugo cítrico y de frutos tropicales. No te puedes ir de esta vida sin probarla.

$5.500

Cervecería Loa – Otra Ronda

Pinta 470cc. (disponible en 390cc). Amber Ale de color cobrizo brillante de maltas tostadas que entregan notas a caramelo, toffee y pan tostado. Para tomarse varias rondas.

$4.600

Maxa Kombucha – Levantamuertos

Pinta 470cc. (disponible en 390cc). Kombucha localaza en base a té negro y con adición de limón, jengibre y ají verde. Brebaje épico, el orgullo de Pichilemu!

$4.500

Michelada

Cerveza Royal Lager / Limón / Salsa inglesa / Tabasco / Sal / Merkén

$5.900

Michelada Apiurada

Michelada + Clamato de la casa y un toque de leche de tigre con piure para levantar muertos!

$7.500

PARA PARTIR

(1)

Promo Shot de Piure + Copa Vino Estampa Blend Blanc / Chardonnay

Disfruta de un clásico de Los Piures con su maridaje perfecto! Shot de Piures + Copa de vino Estampa Blend Blanc / Chardonnay del Valle de Colchagua.

$7.000

Vinos

(8)

Curauma Wines Weichafe Sauvignon Blanc

Curauma Wines Weichafe Sauvignon Blanc / Valle de Casablanca 2020. En nariz, se pueden percibir intensos aromas de frutas tropicales como piña, mango y maracuyá, con notas herbáceas y un toque cítrico que aportan complejidad y profundidad al vino. En boca, se distingue por su frescura y chispeante acidez natural, muy equilibrada, que le proporciona una larga persistencia y un sabor cítrico agradable. El cuerpo medio y la excelente estructura y profundidad del vino lo convierten en una experiencia sensorial vibrante y afrutada.

Desde: $5500

La Sirca Kokon Chardonnay

La Sirca Chardonnay / Valle de Colchagua 2022. Color amarillo pálido y brillante. en la nariz hay presencia de notas minerales, cítricas y de duraznos maduros, además de notas sutiles a toffe y frutos secos entregados por la guarda en la barrica, lo que se encuentra en equilibrio con las notas frutales provenientes de las uvas Chardonnay. En la boca es graso de buen volumen y rica acidez al final de boca es largo y de mucha persistencia.

Desde: $5.500

La Sirca Red Blend 2020

La Sirca Red Blend / 79% Cabernet Sauvignon - 21% Carmenere / Valle de Colchagua 2020. Color rojo de rubí intenso. Nariz compleja, con frutos rojos y negros. Notas a tabaco, clavo de olor y algo de canela. en boca es elegante de buena estructura, persistente y de buena acidez. Esta última lo ayuda a tener un buen potencial de guarda.

Desde: $6.500

Villard Pinot Noir Expresión

Villard Pinot Noir Expresión Reserve / Valle de Casablanca 2022. Este elegante Pinot Noir presenta un color rojo rubí brillante. Sus aromas frutales a guindas y frutillas se entrelazan con las notas a clavo de olor aportadas por la guarda en fudre de roble francés. Es fresco, suave, elegante y complejo.

Desde: $5.000

Viu Manent Secreto Carmenere

Viu Manent Secreto Carmenere / Valle de Colchagua 2022. De color violáceo oscuro. En nariz presenta aromas a cerezas maduras, pimienta negra y mora, sumado a finas hierbas, con suaves notas a tabaco rubio. En boca es amplio, de gran estructura, balanceado, con taninos redondos. Su final es aterciopelado y muy agradable.

Desde: $25.000

Viu Manent Sauvignon Blanc Reserva

Viu Manent Sauvignon Blanc Reserva / Valle de Colchagua 2023. De color amarillo verdoso con tonos pálido. En nariz se sienten aromas frutales como piña y durazno blanco acompañados de notas cítricas. En boca es un vino fresco, con una acidez que aporta tensión y da paso a un final con retrogusto frutal prolongado.

Desde: $4.500

Vino Estampa – Ensamblaje Sauvignon Blanc y Chardonnay

Ensamblaje blanco proveniente de Marchigüe cuya variedad predominante es el Sauvignon Blanc. Se fermenta en estanques de acero inoxidable, es equilibrado y frutoso. Está compuesto también por Chardonnay. Es un vino elegante, especial para el maridaje. Tiene un color amarillo verdoso y aromas cítricos con sutiles notas herbáceas que recuerdan a pasto recién cortado y hoja de tomate. En boca es sabroso y fresco, posee buen equilibrio y grata persistencia. ABV 13.5 / SB 95% CH 5% / Año 2023 / Solo por copa

$4.500

Los Vascos Le Dix

Le Dix de Los Vascos 2017 - Viña Los Vascos Le Dix es una cuvée de vino tinto fascinante, elegante y con carácter, procedente de la región vitivinícola chilena del Valle de Colchagua. Este vino tinto se elabora a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Syrah y Carmenère. En la copa brilla un rojo rubí intenso con reflejos púrpura. El expresivo bouquet de este tinto chileno huele intensamente a ciruelas pasas, cerezas negras maduras y frambuesas.

$79000

COCTELERIA DE LA CASA

(10)

Aperol Margarita

Tequila / Aperol / Jugo de limón / Crema de coco

$6.900

Apio Collins

Gin Tanqueray macerado con ramas de apio/ Goma / Limon / Soda.

$6.900

Rumbero

Jägermeister / Ron Especial / Jugo maracuyá / Cointreau

$6.200

La Punta Tonic

Vodka Smirnoff / Gin Tanqueray / Jugo de pomelo / Agua tónica

$6.500

Mojito de la Casa

Ron Havanna / Maracuyá / Limón / Menta

Desde: $6.700

Sangría en Copa

Vino tinto joven / Pisco macerado en frutas / Naranja y frutas de la estación

$5.900

PichiMule

Pisco Alto del Carmen/ Ginger beer/ Jugo de limón / Amargo de angostura / Hierbas de la huerta

$6.200

Feik Negroni

Gin Tanqueray Sevilla / Aperol / Vermú rosso / Tónica / Naranja ... Un negroni hecho spritz!

$6900

Vodka Citric

Vodka Smirnoff Bitter Citric / Agua tónica / Jugo de limón

$5.500

Johnnie Ginger

Whisky Johnnie Walker /Jugo de limón / Ginger ale / Rodaja de jengibre

$5900

SHOTS Y JARRAS

(4)

Jarra de Sangría

Jarra con Macerado de muchas frutas y hierbas en vino tinto / Un poco de pisco Alto del Carmen / Syrup aromático.

$15.900

El Gemelo Malvado del Shot de Piure

Shot de Piure enllantado / Tequila.

$4.500

Shot de Jägermeister

$3.500

Shot de Tequila

$3.000

Coctelería Clásica

(13)

Espresso Martini

Vodka / Shot de espresso / Licor de café de la casa.

$5900

Old Fashioned

Johnnie Walker Black Label / Bitter Angosturas /Syrup de demerara.

$6900

Glenffiddich 12 Años

Single Malt Scotch Whisky 12 Años

$8000

London Mule

Gin Tanqueray / Jugo de limón / Ginger beer

$5.900

Moscow Mule

Vodka Smirnoff / Jugo de limon / Ginger Beer

$5.900

Pisco Sour La Pizka

Pisco doble destilado de uvas Moscatel y Pedro Jimenez / Limón Sutil / Goma

Desde: $5.500

Aperol Spritz

Espumante / Aperol / Soda

$5.900

Ramazzoti Spritz

Ramazzoti / Tónica

Desde: $6.500

Campari Tonic

Campari / Tónica

$5.900

Gin Tonic

Gin Tanqueray London/ Tónica

$6.500

Vermú Rosso

Vermouth Cinzano

Desde: $4.500

Negroni

Gin Tanqueray/ Campari / Vermouth Rosso

$5.900

Bloody Mary

Vodka Smirnoff/ Jugo de Tomate/ Limón/ Apio/ Tabasco/ Salsa Worcestershire

$5.900

Mocktails

(5)

Mocktail El Amuleto

Piña / Limón / Ginger beer / Sirup de Miel

$5.000

Mocktail Mate

Infusión de mate / Jugo de pomelo / Syrup de miel / Agua Tónica

$5.000

Chupa Quarzo

Maxa Kombucha/ Limón / Jengibre / Pulpa de maracuyá / Hierbas de la huerta

$5.000

Mojito Virgen

Limón / Menta / Maracuyá

$4.900

Bloody María

Jugo de Tomate / Maxa Kombucha / Limón / Tabasco / Salsa Inglesa / Sal de apio / Pimienta

$4.900

COMBINADOS

(9)

Wisky Jack Daniel`s N7

$7500

Pisco Lapostolle 40°

Con bebida o tónica

$8500

Cuba Libre

Con bebida o Tónica.

Desde: $4900

Pisco Alto del Carmen 35°

con Bebida o Tónica

$5500

Pisco Alto del Carmen 40°

con Bebida o Tónica

$5900

Fernet Branca

con Coca Cola

$5.500

Gin Tanqueray Flor de Sevilla

$6900

Whisky Johnnie Walker Red Label

$5900

Whisky Johnnie Walker Black Label

$7500

SIN MALICIA

(7)

Café Lucaffe

Café tostado Intensidad Media / Origen: Italia Desde $2.500

Desde: $2.500

Infusiones Passion Tea

Magia Deliciosa linea de infusiones florales, artesanal, creada por la artista Paula Espejo.

Desde: $3300

Limonada

Limón / Menta / Jengibre / Goma

$4.100

Jugo Natural

Jugo de fruta natural. Según disponibilidad.

$3.900

Gaseosa lata

Coca Cola / Fanta / Sprite / Ginger Ale / Agua Tónica

$2.500

Agua Mineral

Agua mineral con o sin gas.

$1.500

Té / Infusión Herbales

Té e infusiones a elección.

$2.000