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Ensaladas
(3)Ensalada César
Tradicional ensalada césar de pollo o salmón ahumado en casa, todo en aderezo de ajo chilote.
$16000
Del Sur
Mix de lechugas de la zona, camberries, nueces, queso de cabra, murta, palta, champiñón y limoneta de mosqueta.
$16000
Ensalada Mirador del Lago
Mix de lechugas, camarones salteados en salsa teriyaki y sésamo tostado, tomates cherry, maíz tierno, palmitos, pasas rubias y salsa maracuyá.
$14900
SOPAS Y CREMAS
(3)Crema de champiñones
Crema de champiñones y tocino crujiente
$8000
Crema de vegetales
Crema de vegetales con queso parmesano y crutones al ajo.
$7700
Caldo de ave
Caldo de ave con huevo estrellado
$7100
Platos de Fondo
(7)Asado de tira Braseado
Asado de tira braseado, acompañado de puré rústico de zapallo camote ahumado, cebolla confitada y champiñón grillado.
$26600
Vetado de Angus
Lomo vetado de angus, grillado en mantequilla de romero, pastelera de choclo y espárragos bardados en tocino.
$23500
Salmón grillado
Salmón del Atlántico grillado con chimichurri rojo, acompañado de cremoso de trigo mote y pinzas de jaiba salteada en ajo chilote.
$21100
Pato de la casa
Pato estilo arvejado, acompañado de gratín de papas y caviar de mostaza dulce.
$19900
Merluza a las hierbas
Merluza en costra de hierbas de la zona con risotto de tomates cherry confitados.
$18800
Mafaldines en tinta
Pasta larga en tinta de calamar sobre cremoso de zapallo camote, aceite de sésamo y crocante de maní.
$16500
Calabacín Relleno
Calabacín relleno de ragout de champiñones y proteína de soya sobre guiso de quínoa de color.
$14800
Alternativas niños
(4)Hamburguesa casera
Hamburguesa casera grillada, acompañada de una mini ensalada, puré de papas, arroz blanco o papas fritas.
$11400
Nuggets de la casa
Filetes de pollo apanados en panko, acompañado de mini ensalada, puré de papas, arroz blanco o papas fritas.
$10500
Pasta de la casa
Pasta al huevo en salsa casera boloñesa o Alfredo.
$10000
Salchichas grilladas
Salchichas de la zona grilladas, acompañadas de una mini ensalada, puré de papas, arroz blanco o papas fritas.
$9400
Pizzas
(4)De Salmón
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, salmón ahumado en casa, cebollín fresco y pesto de albahaca.Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.
$14500
De Mechada
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, mechada de ciervo, toques de queso azul, cebolla confitada, rúcula de la zona y láminas de almendras. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera
$14500
Vegetariana
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, zapallo italiano grillado, aceitunas, champiñones al ajillo, tomate cherry y albahaca fresca.Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera
$13900
Napolitana
Salsa pomodoro casera, queso búfala y albahaca fresca.Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera .
$13900
Hamburguesa y Sándwich
(3)Hamburguesa Tronador
Hamburguesa doble de vacuno en pan brioche, láminas de tocino, cebolla confitada, tomates asados, salsa barbacoa y papas fritas.
$13600
Del Pacífico
Sándwich en pan pita elaborado con salmón ahumado en casa, pasta de queso Philadelphia al pesto, láminas de palta, hojas de lechuga, tomate fresco y salsa de yogurt eneldo.
$12900
Del Huerto
Hamburguesa de garbanzo y champiñón. Lechuga, palmito, tomate, pepino y betarraga. Salsa de crema ácida y cilantro. Todo en pan de molde integral.
$12900
Arma Tu Sandwich
(17)Hamburguesas (2 unidades)
$10500
Churrasco de res
$9400
Filetillos de pollo
$7700
Hamburguesa (1 unidad)
Arma tu sandwich incluye papas fritas de 120g.
$7000
Jamón artesanal de la región
$6600
Tocino ahumado
$1600
Palta
$1400
Queso gauda de la zona
$1400
Champiñones
$1400
Huevo frito
$950
Tomates asados
$900
Palmitos
$800
Tomates
$700
Lechuga
$600
Poroto verde
$600
Cebolla confitada
$600
Ají verde
$550
Papas fritas para compartir
(1)Porción de papas fritas (400 g)
$5800
Postres
(4)Cheesecake miel de ulmo
Pastel de queso y miel de ulmo, salsa de moras y grosellas.
$7900
Arrollado de manzanas
Arrollado de manzana con salsa de frambuesas y polvo de avellana chilena.
$7800
Creme brulee de murta
Crema cocinada, murta en conserva, tierra de naranja y pimienta negra.
$7000
Ensalada de fruta
Selección de frutas de la estación con salsa de la casa.
$6500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
