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Comida
ENTRADAS
(11)PAPA A LA HUANCAÍNA
Papas cocidas con salsa huancaína , acompañado con huevo y aceitunas negras
$8.900
TEQUEÑOS DE LOMO
Rellenos de lomo saltado, acompañado de salsa tártara.
$10.900
CAUSA DE POLLO
Papa amarilla prensada, rellena pollo, palta, y tomate.
$12.900
CAUSA DE CAMARONES
Papa amarilla prensada, rellena de camarones, palta y salsa golf.
$14.900
TIRADITO A LA PARMESANA
Pesca del día en laminas, leche de tigre y una salsa hecha a base de queso parmesano.
$15.900
CHICHARRON DE PESCADO
Arrebozados y fritos con papas fritas, ensalada criolla y salsa tártara.
$16.900
PULPO AHUMADO
Pulpo flameado en espejo de salsa de olivo, acompañado de palta y un toque de chimichurri.
$18.500
PULPO AL OLIVO
Pulpo laminado aromatizado con orégano, toque de limón, aceite de oliva y pasta de ají amarillo, bañado en salsa de aceitunas negras, acompañado de una flor de palta, tostadas o galletas (según disponibilidad).
$18.500
CARPACCIO DE ROAST BEEF
Laminas de filete, cubierto de salsa tonnato, decorados con rucula, alcaparras, pepinillo, aceite de oliva y acompañado de tostadas o galletas según disponibilidad.
$16.900
PULPO A LA PLANCHA
En salsa anticuchera , con papas chauchas, vegetales al wok o risotto..
Desde: $19.900
MUCHAME DE SALMÓN
Laminas de salmon curado, leche de tigre, toque de chimichurri, palta y tostadas.
$14.900
CEVICHES
(9)LECHE DE TIGRE CLÁSICA
Afrodisíaca y sustanciosa, el sabor del mar en una copa.
$12.500
CEVICHE CLASICO
De pescado con leche de tigre y sus clásicos acompañantes.
$16.500
CEVICHE MIXTO
De pescado y mariscos: láminas de pulpo, aros de calamar y camarones.
$17.500
CEVICHE DE BARRIO
De pescado del día con chicharron crocante de jibia y cebolla en brunoise.
$16.900
CEVICHE DE PESCADO CAMARON
Fresco con leche de tigre y sus clásicos acompañantes.
$16.900
CEVICHE DE PESCADO Y PULPO
El clásico de pescado con pulpo fresco y sus acompañantes.
$17.900
CEVICHE APALTADO
Clásico ceviche de pescado con leche de tigre, alcaparras, palta y un toque de aceite de oliva.
$17.900
CEVICHE DOÑA MARU
Pesca del día, mariscos, leche de tigre de ají amarillo con
espejo de cilantro, camote glaseado y sus acompañantes.
$18.500
Ceviche de Salmón
Desde: $16.900
PARA COMPARTIR
(11)ANTICUCHOS DE CORAZÓN
Corazón de res macerado en salsa anticuchera,
papas doradas y ensalada criolla.
$14.900
Degustación de Causa
De camarones en salsa golf, pollo con apio y de pulpo al olivo.
$14.900
MARISCOS CAPITALES
Mixtura de mariscos, salsa de anticucho,
chimichurri y papas doradas
$17.500
CAUSA ACEVICHADA
Causa clásica con ceviche clásico en pasta de 3 ajíes.
(Rocoto, ají amarillo & ají limo)
$18.900
BROCHETAS MIXTAS
Con pollo, carne y camarones, acompañado con papas fritas y sarsa criolla.
$13.900
JALEA MIXTA
Pescado y mariscos arrebozados y fritos coronados con zarza criolla, yuca, papa dorada y tártara.
$21.500
TRILOGIA DE CEVICHES
Clásico de pescado con leche de tigre , pescado con camarones en salsa de aji amarillo, pescado con pulpo y calamar en salsa de 3 ajies.
$25.500
POSEIDÓN
Arroz con mariscos, chicharrón de pescado y ceviche.
$28.900
PIQUEO CALIENTE
Brochetas de pollo, brochetas de filete de vacuno, anticuchos de corazón de vacuno y chicharrón de pescado, acompañados con papas fritas y sarza criolla.
$34.500
PIQUEO FRIO
Tiradito de pesca del día en salsa de aji amarillo, causa de atún, ceviche mixto, pulpo al olivo, y cocktail de camarones .
$34.500
COMBINADO MARINO
Ceviche mixto y chicharrones de pescado
$21.000
CARNES
(6)LOMO SALTADO
Nuestro plato bandera: Dados de filete ahumado al wok con cebolla morada, tomate, especies orientales, acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Desde: $17.900
ASADO DE LA ABUELA
Asado mechado según antigua receta familiar en salsa al tomate y doce ingredientes secretos; con puré de papa y ensalada criolla.
$17.500
FILETE EN SALSA AL PISCO
Con risotto de cilantro, albahaca y champiñones, camarones flameado en salsa pisco sobre filete de 180 gr.
$21.500
FILETE OLIVAR
Bañado con salsa de aceitunas negras, acompañado de risotto blanco, en salsa bechamel, champiñones y queso parmesano.
$19.500
FILETE DE LA CASA
Plato bandera y sello de la casa: Filete de 180gr bañado en salsa de mariscos, acompañado de cremoso de arroz en pasta de ají amarillo y bechamel.
$24.500
SALTADO 3 SABORES
Dados de filete, camarones y pollo al wok con salsas orientales acompañado con papas fritas y arroz blanco.
$17.500
PESCADOS
(8)Duo Marino
Salmón y reineta sobre vegetales al wok y bañado en salsa de coral de camarones
$15.500
PESCADO EN SALSA MACHO
Pesca del día a la plancha en salsa bechamel con toque de ají amarillo y mariscos, acompaña arroz blanco.
Desde: $18.500
PESCADO MAR Y TIERRA
A la plancha en pasta de ají amarillo y estragón, con camarones y queso parmesano, acompañado de arroz blanco.
Desde: $17.900
PESCADO EN SALSA DE CAMARONES
A la plancha en salsa de coral de camarones, queso parmesano, acompañado con arroz blanco.
Desde: $16.900
PESCADO EN SALSA DE MARISCOS
A la plancha en salsa de coral de camarones, con láminas de pulpo, calamar, camarones, acompañado de arroz blanco.
Desde: $18.500
PESCADO EN SALSA DE PISCO
Con risotto de cilantro, albahaca y champiñones, pesca del día a la plancha con camarones flameados en pisco y bechamel.
Desde: $18.900
PESCADO EN SALSA DE MANGO
Pesca del día a la plancha bañado en salsa de mango con cremoso de arroz o vegetales al wok.
Desde: $18.900
PESCADO A LA PLANCHA
Guarnición a elegir
Desde: $18.900
AVE
(4)CHICHARRÓN DE POLLO
Arrebozados y fritos con papas fritas, ensalada criolla y salsa tártara.
$12.500
PECHUGA AL CHEF
A la plancha bañado en salsa bechamel, con alcachofa y champiñones, acompañado de arroz blanco o papas fritas.
$14.900
AJI DE GALLINA
Un clásico de nuestra gastronomía, receta antigua de la abuela acompañado de papa cocida y arroz blanco .
$15.500
POLLO SALTADO CLÁSICO
Dados de pollo ahumados al wok con especias orientales, acompañado de papas fritas y arroz blanco
Desde: $14.900
VEGETARIANO
(6)ARROZ CHAUFA CON VERDURAS
Arroz salteado al wok con especies orientales y verduras de estación.
$13.900
FETUCCINI A LA HUANCAÍNA CON VERDURAS SALTEADAS
Fetuccinies cremosos con verduras flameadas al wok.
$14.500
RISOTTO CON VEGETALES AL WOK
$15.900
CEVICHE DE CHAMPIÑONES
Champiñones frescos con leche de tigre y sus clásicos acompañantes.
$14.900
SPAGUETTI AL PESTO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
$15.500
RISOTTO CON VERDURAS
Arroz cremoso, concassé de verduras
y queso parmesano.
$15.500
ENSALADAS
(4)ENSALADA COCIDA
Se compone de zanahoria cocida, beterraga, choclo, brócoli, coliflor, zapallo italiano, espárragos (según disponibilidad) huevo sancochado y vinagreta de la casa.
$8.900
ENSALADA FRESCA
Lechuga americana, con zanahoria rayada, betarraga cocida, palta, pepino, aceite de oliva, rabanito, tomate y vinagreta de la casa.
$8.900
ENSALADA DON TEO
Palta, manzana, palmito, pasas acarameladas, lechuga escarola, huevo sancochado, pollo anticuchero, vinagreta Dijon
$13.900
ENSALADA CÉSAR DE POLLO
Lechuga americana, pechuga grillada, crutones, queso parmesano, tomate cherry, aliñada con vinagreta de la casa .
$13.900
PASTAS
(5)SPAGHETTI AL NONO
Con la clásica bolognesa, champiñones flameados en vino blanco, perejil para aromatizar y queso parmesano.
$13.900
SPAGHETTI ALFREDO
De pollo en salsa bechamel, mantequilla y queso parmesano.
$14.500
SPAGUETTI LOMO FINO Y CAMARON
Con huancaína, dados de filete flameados, camarones a la plancha con chimichurri y parmesano.
$16.900
FETUCCINIE A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO
$17.900
FETUCCINIE EN SALSA MADERA
Fetuccinies en salsa bechamel con colitas de camarón y filete de vacuno en salsa de champiñones.
$19.500
ARROCES
(6)ARROZ CON MARISCOS
Arroz en salsa de coral de camarones con mariscos flameados, toque de leche de tigre y sarsa criolla.
$17.500
PULPO A LA PARRILLA CON ARRIZOTADO DE CHUPE
$18.900
RISOTTO CON LOMO SALTADO
Cremoso de arroz en aji amarillo coronado con tradicional lomo saltado
$18.500
CHAUFA 3 SABORES
Arroz salteado con dados de pollo, filete y camarones flameados al wok.
$15.500
TACU TACU CON LOMO SALTADO
De porotos con arroz dorados en la sartén coronados con tradicional lomo saltado.
Desde: $19.900
TACU TACU NORTEÑO
De porotos con arroz, pasta de cilantro y relleno de queso; dorados en sartén coronados con dados de filete flameados al wok, toque de huancaína y sarsa criolla
$14.900
PARRILLA
(7)PECHUGA A LA PARRILLA
Grillada con papas fritas y ensalada fresca.
$14.900
PECHUGA RELLENA
Rellena con tocino y queso gauda, bañado con una salsa de vino blanco con orégano.
$17.000
CHULETA VETADA
A la parrilla con papas fritas y ensalada
$17.500
FILETE TORNEADO CON TOCINO
$18.500
LOMO VETADO (350g)
A la plancha con chimichurri y guarnición a elegir
Desde: $27.500
LOMO LISO
Con papas fritas y ensalada mixta
$28.500
ENTRAÑA AMERICANA 350gr
Con papas fritas y ensalada
Desde: $35.500
SOPAS
(3)CHUPE DE CAMARONES
Con papitas en cuadrados, arroz, habas, queso, choclo, huevo y hierbas aromáticas.
$17.900
SUDADO DE PESCADO
Filetes de pescado, tomates, cebolla, ajo sofríto con caldo de pescado y toque de leche de tigre
$18.500
PARIHUELA MARINA
Mixturas de mariscos, pesca del día en caldo de pescado, toque de pasta de aji mirasol y aji panka.
$20.500
SALCHIPAPA PERUANA
$7.200
CHICHARRON DE POLLO
Arrebozados y fritos acompañados de papas fritas.
$8.400
PECHUGA A LA PLANCHA
$8.400
SPAGUETTI ALFREDO KIDS
En salsa blanca con jamón o pollo
$8.400
POSTRES
(9)TORTA DE CHOCOLATE
$7.900
SUSPIRO DE LIMEÑA
$6.900
SUSPIRO DON TEO
$7.900
TIRAMISÚ
$5.900
CHOCOMANÍ
Esfera de chocolate Perú 62% cacao y mantequilla de maní , rellena de toffe de maní y ganage de chocolate
$7.900
TÁRTALETA DE CHOCOLATE & NARANJA
$5.900
CREMA VOLTEADA
$5.900
TÁRTALETA DE FRUTILLA
$5.900
PIE DE LIMÓN
$5.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
