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Explorador Tano

Pisco Waqar infucionado con Ají Verde, Syrup de Membrillo, Jugo de Limón y Ginger Ale. En 1910, la llegada del explorador italiano Alberto María de Agostini, conocido como el “Tano”, marcó un momento decisivo en la historia de la Patagonia. Este cóctel celebra su espíritu aventurero y la curiosidad que lo llevó a recorrer y documentar la región, combinando sabores intensos y frescos que evocan la energía y audacia de sus primeros pasos en estas tierras.

$11.400

Todo incluído

Tierra del Fuego

Pisco Black Heron, Infusión de Mate, Maracuyá, Syrup de Coco, Amaretto Disaronno y Rama de Canela. Tras su llegada, De Agostini comenzó a recorrer Tierra del Fuego, documentando paisajes y culturas locales. La calidez del mate y la dulzura del coco evocan las fogatas de los antiguos habitantes, mientras la canela flambeada recuerda los desafíos del frío austral y la resiliencia de quienes habitaron la región.

$11.400

Todo incluído

De Agostini Spritz

Licor de Ruibarbo, Jugo de Manzana y Agua Tónica. A medida que sus exploraciones avanzaban, De Agostini dedicó tiempo a recorrer y documentar distintos valles y ríos de la Patagonia, observando la riqueza de sus paisajes y su vida silvestre. Este cóctel captura la frescura de los valles y la energía de los ríos que atravesó, ofreciendo un sorbo vibrante que recuerda la majestuosidad y diversidad de la región.

$11.400

Todo incluído

Ascenso del 55

Destilado Patagónico Trakal, Syrup de Pomelo, Aguamiel y Jugo de Jengibre. En 1955, luego de tres intentos fallidos, De Agostini alcanzó finalmente la cumbre del Monte Sarmiento, consolidando su espíritu de perseverancia y exploración. Se dice que este brebaje —con la intensidad del Trakal y la calidez de la miel y el jengibre— fue el que acompañó al explorador y lo ayudó a conquistar la cima, evocando la fuerza y majestuosidad de los picos patagónicos.

$11.400

Todo incluído

Ocaso en Turín

Whiskey BulleIt, Licor Grand Marnier, Syrup de calafate, Jugo de Limón e Infusión de Mate. En sus últimos años, De Agostini contemplaba los atardeceres desde Turín, ciudad donde falleció. Nos imaginamos que, en 1960, pasó sus últimos momentos recordando los paisajes, aventuras y personas de la Patagonia Chilena. Este cóctel refleja la serenidad de su legado, con tonos cálidos que evocan sus memorias y la tierra que tanto amó.

$11.400

Todo incluído

Hain-Tini

Cordial de Ají Cacho de Cabra, shot de espresso y syrup de Amaretto. Inspirado en el ritual Hain de los Selknam, donde los niños pasaban a la adultez, Hain-Tini invita a explorar y atreverse a probar cosas nuevas, evocando la curiosidad y la apertura de De Agostini al adentrarse en culturas y tradiciones de la Patagonia.

$10.200

Todo incluído

Los del Sur

Té Lapsang Souchong, Syrup de Miel, Shrub de Jengibre y Jugo de Limón. Inspirado en los vientos fríos y los paisajes australes del sur de Chile, este cocktail Zero Proof combina el ahumado del té lapsang souchong con la dulzura de la miel y la intensidad del jengibre. Cada sorbo evoca el humo de las fogatas en los refugios y la calidez que acompañaba a De Agostini durante sus exploraciones más australes, transportando al viajero al corazón de la Patagonia.

$10.200

Todo incluído

Refugio Dorado

Jugo de Huesillo, Elixir Ice Tea , Jugo de Limón, Lúcuma y Ginger Ale. Este cóctel celebra los tonos dorados de la pampa patagónica, recordando los refugios donde los exploradores encontraban descanso e inspiración. Cada sorbo transporta a la serenidad de los vastos paisajes y la calidez de los momentos de contemplación en la naturaleza virgen.

$10.200

Todo incluído

Andes Patagónicos

Shrub de Cilantro y Berries, Jugo de Jengibre, Syrup de Miel, Jugo de Piña y Cerveza sin Alcohol. Este Zero Proof rinde homenaje al libro “Andes Patagónicos”, escrito por De Agostini en 1945, donde relata sus expediciones y descubrimientos en la región. Cada ingrediente representa la majestuosidad de las montañas, la intensidad de los caminos y la riqueza de los paisajes australes.

$10.200

Todo incluído

EL CONDE AGOSTINI

Nuestra versión del clásico Negroni. Este elixir armoniza el carácter intenso y auténtico del destilado nacional Trakal con el amargor inconfundible del Campari y la complejidad aromática del vermouth chileno Luther, reposados en barricas de roble. Una cuidadosa selección de especias aporta profundidad y equilibrio, mientras que las aceitunas entregan el umami perfecto, dando origen a una experiencia sensorial sofisticada y memorable.

$11.400

Todo incluído

SERRANO OLD RESERVE

Presentamos una espectacular reversión del clásico Old Fashioned. En esta versión, el tradicional bourbon cede su lugar al pisco nacional Black Heron, aportando sutiles notas ahumadas y delicadas fragancias de naranja. El cóctel reposa en barricas de roble, desarrollando una estructura robusta pero equilibrada, que culmina en una experiencia cálida, refinada y profundamente aromática.

$11.400

Todo incluído

DON ALBERTO´S NAIL

Nuestra interpretación del clásico Clavo Oxidado combina suavidad del whiskey irlandés, trabajado mediante fat wash de maní, con la profundidad herbal del Drambuie y notas tostadas de una reducción de cerveza stout. Un reposo en barrica de roble aporta redondez y complejidad, dando lugar a un perfil cálido, untuoso y sutilmente dulce. Como gesto final, un bombón de maní ( nacido del mismo proceso) bañado en chocolate oscuro y escamas de sal, acompaña y realza la experiencia.

$11.400

Todo incluído

Boulevardier

El Boulevardier es un cóctel clásico similar al Negroni, pero que sustituye la ginebra por whisky bourbon.

$10.700

Todo incluído

Negroni

Icónico cocktail italiano a base de ginebra, campari y vermut rosso.

$10.700

Todo incluído

Pisco Sour

Típico cóctel chileno elaborado a base de pisco, limón y syrup.

$9.500

Todo incluído

Caipirisima

Una variación de la clásica caipirinha, reemplazando la cachaça por el ron.

$9.500

Todo incluído

Cosmopolitan

Cóctel clásico conocido por su sabor cítrico y color rosa, preparado con vodka, licor de naranja, jugo de arándano y jugo de limón.

$10.700

Todo incluído

Daiquiri

Clásico cóctel cubano por excelencia, que combina ron blanco, jugo de limón, syrup simple.

$9.500

Todo incluído

Sangría de Agostini

Vino tinto de la casa, mix de frutos macerados en pisco chileno con toques de anís, clavo de olor, canela y un toque de agua con gas.

$9.500

Todo incluído

Manhatan

El cóctel clásico mas famoso del mundo a base de whisky bourbon, vermouth dulce y amargo de Angostura

$10.700

Todo incluído

Calafate Sour

Principal cóctel de la Patagonia elaborado a base de pisco chileno, limón y syrup de calafate.

$9.500

Todo incluído

John Collins

Cóctel Collins hecho de whiskey Bourbon, jumo de limón, syrup simple y soda.

$9.500

Todo incluído

Mojito

Bebida de origen cubano a base de limón macerado con menta, syrup, ron blanco y soda.

$9.500

Todo incluído

Ruso Blanco

cóctel cremoso y suave que contiene vodka, licor de café y crema .

$10.700

Todo incluído

Ruso Negro

Cóctel de vodka y licor de café, con una proporción de 2:1

$10.700

Todo incluído

Chardonnay sour

Delicioso cóctel en base de vino blanco chardonnay, syrup simple y jugo e limón.

$9.500

Todo incluído

Rusty Nail

Cóctel dulce y especiado, uno de los cocteles con base de bourbon más conocidos del mundo.

$10.700

Todo incluído

Tom Collins

Cóctel veraniego y refrescante a base de ginebra, jugo de limón y soda.

$9.500

Todo incluído

Margarita

Mezcla de tequila, limón y licor de naranja, servida en una copa escarchada con sal.

$9.500

Todo incluído

Carajillo

Cóctel a base de expreso y licor 43.

$10.700

Todo incluído

Espresso Martini

Bebida fría de café espresso, mezclado con licor de kahlúa y vodka.

$10.700

Todo incluído

Old Fashioned

Tradicional cóctel americano elaborado con bourbon, bitter Angostura y syrup simple aromatizado con piel de naranja y un dash de soda.

$10.700

Todo incluído

Caipirinha

Típica bebida refrescante popular de Brasil a base de limón sutil macerado en azúcar y cachaça.

$9.500

Todo incluído

Dry Martini

Uno de los cócteles más conocidos del mundo, a base de ginebra o vodka y un dash de vermut seco.

$10.700

Todo incluído

Saint Germain

Licor francés extraído de la flor de sauco con toques de espumante y soda.

$12.800

Todo incluído

Aperol

Aperitivo italiano de naranja con un toque de espumante y soda.

$11.400

Todo incluído

Limoncello

Cóctel cítrico con licor a base de cascaras de limón con toques de espumante y soda.

$12.800

Todo incluído

Ramazzotti Violetto

Cóctel sofisticado y floral, con un distintivo color violeta. Combina las notas florales y herbáceas del licor Ramazzotti Violetto con el toque seco y burbujeante de nuestro espumante Brut. Es una opción refrescante y mas seca que el Ramazzotti clásico.

$11.400

Todo incluído

Campari

Popular bitter italiano refrescante con toques de espumante y soda.

$11.400

Todo incluído

Ramazzotti

Cóctel refrescante y floral que combina el dulzor del Ramazzotti Rosato (con notas de hibisco y flor de azahar) con el toque burbujeante del vino espumante y soda.

$11.400

Todo incluído

Moscow Mule

Bebida refrescante a base de vodka, ginger beer y limón.

$11.900

Todo incluído

London Mule

Bebida refrescante a base de gin, cerveza de jengibre y limón.

$11.900

Todo incluído

Kentucky Mule

Bebida refrescante a base de bourbon, ginger beer y limón.

$12.800

Todo incluído

Mexican Mule

Bebida refrescante a base de tequila, ginger beer y limón.

$12.800

Todo incluído

Schop de la Casa

Pregunta por las opciones del día.

$10.800

Todo incluído

AUSTRAL LAGER

$7.300

Todo incluído

Perro Ovejero Pilsen

$7.900

Todo incluído

Perro Ovejero IPA

$7.900

Todo incluído

AUSTRAL YAGAN

Esta cerveza es un tributo a los pueblos indígenas que habitaban las islas y canales del fin del mundo. Una cerveza negra, de gran cuerpo que retrata la grandeza de un pueblo que jamás será olvidado.

$7.300

Todo incluído

Sin Gluten

$7.300

Todo incluído

Tonica Premium

$6.500

All Inclusive

Red bull

$6.500

All Inclusive

Red bull sin azúcar

$5.500

All Inclusive

Ginger Beer

$5.900

Todo incluído

Limonadas

Limonada tradicional o menta jengibre.

$5.900

Todo incluído

Jugos Naturales

Jugos del día.

$4.800

Todo incluído

Bebidas

$3.900

Todo incluído

Johnnie Walker Blue Label

$49.800

The Macallan 15 años doble barrica

$32.600

Glenfiddich 15 años

$32.800

The Macallan 12 años doble barrica

$24.600

Glenlivet 15 años

$21.500

Glenlivet 12 años

$17.200

Johnnie Walker Platinum

$17.200

Jack Daniel´s Single B

$15.200

Johnnie Walker Gold

$15.200

Johnnie Walker Swing

$13.900

All Inclusive

Johnnie Walker Black

$13.900

All Inclusive

Glenfiddich 12 años

$13.900

All Inclusive

Bulleit

$10.700

Todo incluído

Jack Daniel´s 7

$10.700

Todo incluído

Jameson

$9.200

Todo incluído

Jim Beam Black

$9.200

Todo incluído

Jim Beam White

$9.200

Todo incluído

Johnnie Walker Red

$9.200

Todo incluído

Bou Barroeta

Elaborado con selectas uvas moscatel. Notas florales y matices cítricos revelan la autenticidad del Valle de Atacama.

$12.800

Todo incluído

Waqar

Destilado 100% de tipo moscatel, aromático joven puro y transparente.

$12.800

Todo incluído

Black Heron

Único pisco ahumado del mundo triple destilado.

$12.800

Todo incluído

Nobel

Pisco extra añejado en barricas de roble americano.

$10.700

Todo incluído

Mistral 35

$9.200

Todo incluído

Mistral 40

$9.200

Todo incluído

Republicano

Añejado en barricas de roble caracterizado por aromas frutales y floral de la uva Moscatel.

$9.200

Todo incluído

Alto del Carmen 40°

$9.200

Todo incluído

Alto del Carmen 35°

$9.200

Todo incluído

Monkey 47

$19.800

Botanist

$15.200

Malfy Originale

$13.900

All Inclusive

Malfy Limone

$13.900

All Inclusive

Hendrick`s

$13.900

All Inclusive

Last Hope

$13.900

All Inclusive

Tanqueray Ten

$10.700

Todo incluído

Erva Garden

$9.800

Todo incluído

Ballena

$9.800

Todo incluído

Patagón

$9.200

Todo incluído

Tanqueray

$9.200

Todo incluído

Beefeater

$9.200

Todo incluído

Kantal

$9.200

Todo incluído

Gabrí

$9.200

Todo incluído

Absolut Elyx

$15.200

Belvedere

$13.900

All Inclusive

Grey Goose

$13.900

All Inclusive

Tito´s

$9.200

Todo incluído

Stolichnaya

$9.200

Todo incluído

1800 Reposado

$15.200

1800 Cristalino

$15.200

Maestro Dobel Diamante

$15.200

Don Julio Reposado

$13.900

All Inclusive

Don Julio Blanco

$13.900

All Inclusive

Olmeca Blanco

$9.200

Todo incluído

Jimador Reposado

$9.200

Todo incluído

DIPLOMÁTICO

$15.200

Zacapa Solera

$12.800

Todo incluído

Havana Blanco

$9.200

Todo incluído

Havana Añejo

$9.200

Todo incluído

Grand Marnier

$13.900

All Inclusive

Cognac Martell

$17.200

All Inclusive

Brandy Miguel Torres

$13.900

All Inclusive

Drambuie

$13.900

All Inclusive

Tra-kal

Destilado nacional de notas dulces y herbales.

$12.800

Todo incluído

Kahlúa

$7.500

Frangelico

$10.700

Todo incluído

Amaretto Disaronno

$10.700

Todo incluído

Baileys

$10.700

Todo incluído

Licor 43

$10.700

Todo incluído

Jagermeister

$9.200

Todo incluído

Campari

$9.200

Todo incluído

Limoncello Villa Massa

$8.800

Todo incluído

Ramazzotti

$8.800

Todo incluído

Ramazzotti Violetto

$8.800

Todo incluído

Fernet

$7.500

Todo incluído

Aperol

$8.800

Todo incluído

Vermouth Luther

Vermut Rosso nacional.

$7.500

Todo incluído

Vermouth Rosso

Rosso Martini

$7.500

Todo incluído

Araucano

$7.500

Todo incluído

Cassis

$7.500

Todo incluído

Calafate

$7.500

Todo incluído

Espresso

$3.900

Todo incluído

Espresso doble

Doble intensidad de café.

$5.900

Todo incluído

Cappuccino

$5.500

Todo incluído

Cortado

$5.500

Todo incluído

Americano

$3.900

Todo incluído

Latte

$5.900

Todo incluído

Golden Milk

$5.900

Todo incluído

Matcha Latte

$5.900

Todo incluído

Macchiato

$3.900

Todo incluído

Affogato

Espresso simple más una bola de helado de vainilla.

$7.800

Todo incluído

Irish Coffe

$7.800

Todo incluído

Té e Infusiones

$3.200

Todo incluído

Chocolate Caliente

$5.900

Todo incluído