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TARTAR DE ATUN
ATUN,PEPINO Y ALCAPARRAS, EN SALSA ORIENTALY CON UN QUENEL DE MOSTAZA ANTIGUA.
$14.900
CRUDO ZULU
Filete picado, pepinillos, cebolla morada, cilantro y un toque de salsa inglesa. Acompañado de topping en alioli con frutos secos y alcaparras.
$15.900
PAPAS TRUFADAS
Papas fritas caseras, bañadas con perejil fresco, queso de cabra maduro y aceite de trufas.
$9.900
Recomendado
ALBONDIGAS MEDITERRANEAS
Bolitas de carne aderezadas con especias mediterraneas y servidas en salsa de carne finalizadas con yogurt natural citrico y ciboulette
$13.900
BAOS DE PLATEADA
Baos rellenos con mechada, encurtidos y mayo siracha. 4 unidades
$18.900
EMPANADITAS DE ENTRAÑA
6 Empanaditas rellenas de pino de entraña a la parrilla, servidas con chimichurri
$17.900
Recomendado
PAPITAS GUACAMOLE
Papas fritas caseras con chili de carne mechada, guacamole zulu, cebolla encurtida y un toque de salsa ácida.
$14.900
CAMARONES PIL PIL
Tradición gastronómica servida en su caldo con picante y toques de vino y mantequilla especiada con limón, acompañados de papas rusticas rotas y asadas.
$14.900
POLLO FRITO COREANO
Trozos de pollo rebozado con un toque picante, fritos y glaseado en salsa chili coreana
$12.900
+4
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BOMBAS DE ESPINACA
Bombas rellenas de espinaca a la crema, apanadas y fritas sobre una base de salsa pomodoro y una pizca de mayonesa de siracha.
$9.900
HUMMUS
Hummus con verduras grilladas, chilli oil y frutos secos acompañado de pan pita
$8.900
+3
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FONDOS
MAR Y TIERRA
Filete a la parrilla con salsa de camarones, acompañados de verduras de la estación grilladas.
$19.900
Lomo Saltado estilo zûlu
Lomo saltado preparado en su punto, acompañado de risotto de ají amarillo
$16.900
RIO ARRIBA
Filete de Salmon con cremoso de orzo y espinaca
$15.900
RISOTTO GAMBERETTI
Risotto de Camarones Estilo zulu con leche de coco
$15.900
RISOTTO FUNGI
Risotto de con mix de setas (Shitake, Portobello y Paris) y berenjena asada marinada en salsa alioli trufada
$13.900
PARRILLA
FLAT IRON
Corazón de punta de paleta de 280g sellado a fuego fuerte en nuestra parrilla de carbón, terminado con mantequilla citrica y servido con papas fritas
$24.900
FILETE BATAYAKI
300gr de filete en nuestra destacada salsa en base a mantequilla, jengibre y pisco
$25.900
MALAYA
300gr de malaya a la parrilla servida con chimichurri y limon
$17.900
ENSALADAS
CAMARON QUE SE DUERME…
Ensalada mix de lechugas quinoa blanca, camarones salteados, aceitunas negras, tomate Cherry, cebolla encurtida, quinoa crocante y dressing zulu
$11.900
CABRITA FRESCA
Base mix de lechuga, láminas de zapallo italiano asadas, almendras, Cherry confitado, queso de cabra especiado y dressing de aceto balsámico y miel
$10.900
POLLITO DULCE
Base mix de lechuga, pollo teriyaki, mango fresco, aceitunas negras y dressing de limoneta al orégano
$10.900
SANDWICH
THE CHAMPION
120g de Certified Angus Beef , queso cheddar americano, bacon jam, cebolla y Mayo trufada en pan de papa MARTIN'S
$10.900
ANGUS ZULU
Entraña Certified Angus Beef ®, queso azul y cebolla caramelizada en pan ciabatta
$16.990
LA CRIOLLA
Malaya a la parrilla chimichurri y chorreante queso mantecoso en ciabatta
$14.900
POSTRES
POSTRE MIL HOJAS DE MANZANA
Postre mil hojas de manzanas con crumble de almendra, un toque de mermelada de damascos casera y salsa de vainilla madagascar
$7.900
TOBLERONE ZÛLU
Postre Toblerone con almendras y nueces acarameladas relleno con manjar de campo y frambuesas acompañado con una bolita de helado
$8.900
FLAN CALUGA
Flan caluga con vainilla de madagascar y almendras laminadas tostádas.
$6.990
BROWNIE ZÛLU
Brownie de chocolate ecuatoriano acompañado de Helado de vainilla
$7.990
VOLCÁN DE CHOCOLATE
volcán de chocolate con texturas de chocolate bitter, Acompañado de helado
$6.900
CHOCOTORTA
Chocotorta con dulce de leche argentino, remojo de naranja y pisco y acompañado de helado.
Desde:
$6.900
CHURROS
Clásicos churros con salsa de manjar
Desde:
$6.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
