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Edamame al Desnudo
Tiernas vainas de edamame, masajeadas con aceite de sésamo tostado y espolvoreadas con sal de mar. Simples, sensuales y adictivas. El bocado perfecto para empezar suave... y terminar pidiendo más.
$6.000
Crocante de Arroz con Tártaro de Salmón
Bocados dorados que sostienen salmón fresco y una crema picante que acaricia la lengua. Es un sushi que no se calla. Audaz, travieso y brillante.
$8.000
Crocante de Arroz con Tártaro de Res
Base crujiente de arroz dorado, coronada con un tártaro picante de res y toques de mostaza Dijon. Textura explosiva, sabor intenso. Puro deseo.
$8.000
Rollitos Primavera en Masa Filo
Crujientes por fuera, sabrosos por dentro. Nuestros rollitos primavera están rellenos de carne y verduras envueltos en delicada masa filo y vienen acompañados de la exclusiva salsa Spring Rolls BKS, una receta de la casa que los lleva al siguiente nivel.
$9.000
Camarones Crocantes con Sriracha Trufada
Dorados en fritura ligera, con una emulsión de sriracha trufada que estimula el paladar. Crujientes, picantes y adictivos. Sí, por favor.
$10.000
Pollo Crocante con Salsa Agridulce Picante
Bocados de pollo dorado, bañados en una salsa adictiva de dulzor ácido y picor suave. Un crush entre Oriente y Occidente.
$10.000
Gnocchi Verde & Merluza al Deseo
Gnocchi suaves como almohadas, bañados en un pesto cremoso de edamames que acaricia el paladar. Se funden con delicadas láminas de merluza sellada al oliva y coronadas con hojas frescas de albahaca. Un plato fresco, elegante y profundamente sensual. Verde, limpio, provocador.
$15.000
Entraña con Mantequilla Trufada
Tierna y jugosa, sellada al fuego con precisión. Coronada con mantequilla trufada que derrite todo a su paso. Carnal, elegante y provocadora.
$15.000
Tacos de Filete Bullgogi
Trozos tiernos de filete sellado, jugosos y llenos de sabor, bañados en una seductora salsa bullgogi coreana. Se sirven con suaves tortillas de 9 cm que invitan al ritual del bocado lento, acompañadas de una ensalada fresca de tomate y cebolla que equilibra cada explosión de umami. Para compartir... o devorar solo, sin culpa.
$15.000
Lomo Vetado & Papas con Trufa
150 gramos de lomo vetado jugoso, sellado al fuego con actitud. Lo acompaña una montaña de papas rústicas doradas al punto, listas para sumergirse en una sour creme trufada que es pura provocación. Ciboulette fresco y sésamo le dan el toque final a este plato hecho para seducir hasta el último bocado.
$15.000
Salmón Hoisin & Crema Verde
Lomo de salmón dorado suavemente, bañado en una glaseada salsa hoisin que despierta el deseo con su dulzor especiado. Descansa sobre un puré de edamames sedoso y vibrante, coronado con hilos crujientes de camote. Sensual, equilibrado y lleno de contrastes... como una noche perfecta.
$15.000
Merluza Crujiente & Verde Profundo
Filete de merluza dorado en fritura ligera, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se posa sobre un puré de arvejas suave y herbáceo, coronado con trozos de tocino crocante que despiertan el instinto. Un plato audaz, lleno de texturas, que juega entre lo fresco y lo salvaje.
$15.000
Mariscos al Curry & Arroz Blanco Sedoso
Selección de mariscos frescos sumergidos en un curry cremoso, aromático y envolvente que despierta todos los sentidos. Acompañado de arroz blanco al vapor, suave y perfecto para absorber cada gota de placer. Exótico, caliente y profundamente adictivo.
$15.000
Pollo Dorado & Risotto de Oro
Pechuga de pollo tierna y jugosa, bañada en una seductora salsa de ají amarillo que aporta calor, color y carácter. Se posa sobre un risotto de azafrán cremoso y vibrante, dorado como el atardecer. Clásico, elegante... y con un picante que insinúa más de lo que muestra.
$13.000
Empanadas de Camarón & Pimienta Sichuan
Crujiente masa filo, rellena de camarones jugosos con el picor elegante de la pimienta Sichuan. Calientes, sabrosas y peligrosamente buenas.
$12.000
Langostinos Sexy Crunch
Langostinos jugosos, envueltos en una tempura ligera y dorada, crujientes por fuera, suaves por dentro. Se acompañan con nuestra seductora salsa brioche de inspiración asiática, servida aparte para sumergirse a tu ritmo. Elegantes, juguetones… y peligrosamente adictivos.
$12.000
Tartar de Salmón Spicy con Palta Sopleteada
Cortes de salmón marinado, coronados con palta al fuego y aceite de sésamo. Un fuego suave que enciende el apetito.
$12.000
Tártaro de Res con Queso de Cabra & Alcaparras
Carne fresca aderezada con limón y alcaparras, montada sobre cremoso queso de cabra. Brillante, intenso, lleno de carácter. Es clásico, pero salvaje.
$12.000
Lasagna de Berenjenas `Tentación Mediterranea`
Capas de berenjena apanada, mozzarella fundida y salsa de tomate albahaca que huele a verano y deseo. Lenta, caliente y derretida… como debe ser.
$12.000
Entradas
(5)Ostiones a la parmesana
7 ostiones gratinados en una cremosa salsa de queso parmesano. Un clásico irresistible.
$14.990
Trilogía de Mar
Ceviche de salmón con ají amarillo, ceviche de reineta al estilo peruano y tataki de atún con palta y un toque de ajonjolí. El mar, en su mejor versión.
$16.990
Camarones al pil pil
12 camarones salteados en pasta de ají cacho de cabra y ajo, con mantequilla y vino blanco. Acompañados de 4 láminas de pan fresco tostado. Perfecto para compartir... o no.
$12.990
Carpaccio de Salmón
$10.000
Quinteto de empanadas de la nonna
5 empanadas artesanales con sabores únicos: plateada con queso, ají de gallina, pollo alverjado, champiñón y pastelera con camarón. Se sirven con una mermelada de tomate que las lleva a otro nivel.
$14.990
Carnes & Pescados
(6)Filete
Filete premium de 300 gr con papas rústicas naturales y mermelada de cebolla al vino tinto. Jugoso, sabroso y reconfortante.
$24.990
Plateada Pastelera
$15.000
Tomahawk
El Tomahawk es un corte muy apreciado, conocido por su aspecto que recuerda a un hacha y su impacto visual en la parrilla. Está compuesto por un lomo vetado con el hueso intercostal, lo que le proporciona una excelente infiltración de grasa, resultando en un sabor intenso y una jugosidad destacada al paladar.
$47.990
Atún sellado y puré de zapallo camote y jengibre
Atún cubierto en mix de sésamo y sellado al punto, servido con puré de zapallo camote al jengibre y tomillo. Decorado con hojas verdes, zanahoria y aceto balsámico. Fusión perfecta.
$15.990
Pulpo asado
Pulpo sellado y salteado con chimichurri.
$18.990
Lomo Saltado
$16.990
Acevichado Maki
Relleno de camarón furai y palta, cubierto en salmón, bañado en mayo acv e hilos de camote frito.
$9.000
Sake tare Nigiri
Nigiri de salmón , sopleteado con salsa tare topping hilos de camote
$7.000
Nigiri parrillero
igiri de filete , sopleteado con Sriracha ( sutil picante )
Terminado con chimichurri de la casa
$7.000
Parrillero Maki
Relleno de camarón furai y palta, envuelto en queso crema, chimichurri y taré.
$9.000
Chizu Hot Maki
Futomaki relleno de pollo furai y palta, frito al tempura, topping de crema de queso spicy, taré y cebollín.
$9.000
Tartar Maki
Relleno de camarón furai y palta, envuelto en sésamo mixto, tartar de salmón y mayonesa de palta.
$9.000
Ceviche Maki
Relleno de camarón furai, envuelto en sésamo negro, palta, topping de ceviche peruano y cremosa leche de tigre.
$9.000
Avocado Maki
Relleno de salmón y queso crema, envuelto en palta, sésamo negro y taré.
$9.000
Panko California Maki
Relleno de salmón, queso crema y palta, frita al panko, bañado en taré.
$9.000
Anticuchero Maki
Relleno de salmón, queso crema y palta, cubierto en pescado blanco, sopleteado con mayonesa anticuchera.
$9.000
Salmón Sashimi
4 cortes de salmón, acompañados de gary, wasabi y shoyu.
$9.000
Nigiri Del Puerto
Finos cortes de lomo de Salmón con arroz y topping de chalaca
$7.000
Nigiri de Filete Sopleteado
Bocados atrevidos de arroz de sushi moldeados a mano, coronados con finas láminas de filete sopleteado al momento. Un toque de sriracha aporta calor, mientras el chimichurri final redondea la experiencia con frescura y picardía. Pequeño, intenso y absolutamente provocador.
$7.000
Nigiri de Salmón Sopleteado
Dos piezas de arroz de sushi moldeado con precisión, coronadas con láminas de salmón fresco sopleteado al momento. Un delicado baño de salsa taré caramelizada despierta el umami y enciende el deseo. Suaves, brillantes, incendiarios... como un beso inesperado.
$7.000
Para compartir
(3)Ganadera
Exquisita combinación de lomo vetado, tomahawk, pechuga de pollo al limon, tres empanadas de la nonna, mermelada de tomate, salsa ají olí, mix verde, porción de papas, cebolla y tomates asados
$59.000
Jardín Aurora
$50.990
Papas rústicas carnivoras
Papas artesanales con carne de res, tocino, cebollín y salsa de queso
$16.990
Pastas
(3)Pasta al Pesto y Camarón Pil Pil
Pasta penne al pesto con 12 camarones al ajillo, decorada con confit de tomate cherry. Intensa y cremosa.
$14.990
Pappardelle frutti di mare
Fettuccini en salsa pomodoro con mix de frutos del mar: langostinos, choritos, camarón y calamar. Terminado con hojas frescas de perejil.
$15.990
Gnocchi con salsa de zapallo, genjibre y zetas
Gnocchi con puré de zapallo camote al jengibre, mix de champiñones, tierra de aceitunas y hojas verdes. Todo el sabor, sin nada de origen animal.
$13.990
Hamburguesas
(2)Steak Burger BBQ
Carne ahumada de res, pepinillos, salsa de queso cheddar, tocino, cebolla asada, tomate asado y salsa barbecuede
$15.990
Cheese Burger
Abundante salsa de queso cheddar y hamburguesa
$15.990
Pizzas
(7)Pizza BKS
Entretenida Pizza de medio metro de largo con 4 notas a elección. Compone tu melodía preferida…
DO – Jamón Cocido y Aceitunas Negras
RE – 4tos de Alcachofa, Palmito, Choclo y Aceituna Negra
MI – Jamón Serrano
FA – Cuatro Quesos
SOL- Jamón Cocido, Cuartos de Alcachofa y Salame
LA – Jamón Cocido, Panceta yTomate Cocktail
SI – Anchoas
DO# Camarones y Tomate Cocktail
$24.000
Pizza Jamón & Rúcula
Base de salsa de tomate artesanal, mozzarella derretida, finas lonjas de jamón crudo y hojas frescas de rúcula que aportan un toque verde y picante al final. Un clásico con personalidad.
$15.000
Pizza Vegetariana
Salsa de tomate natural, mozzarella derretida, zapallito italiano, pimentón verde, tomate fresco, aceitunas negras y un toque final de pesto. Un festín de vegetales con alma mediterránea y mucho color.
$15.000
Pizza Chorizo
Salsa de tomate y mozzarella fundida como base para una mezcla explosiva: chorizo ahumado, tocino crujiente y tomates cherry asados que equilibran con su dulzor natural. Intensamente sabrosa, con carácter y contraste.
$15.000
Pizza Ludaccho
Una base de salsa de tomate y mozzarella, potenciada con una mezcla cremosa de cuatro quesos y coronada con trozos de tocino crujiente. Un equilibrio perfecto entre intensidad, cremosidad y sabor ahumado.
$15.000
Pizza Margarita
La elegancia de lo simple: salsa de tomate natural, mozzarella fresca y hojas de albahaca que aportan frescura y aroma. Un ícono italiano que nunca falla.
$14.000
Pizza Lomo
Un giro peruano en formato pizza: base de salsa de tomate y mozzarella, con jugosos trozos de lomo saltado y cebolla morada salteada. Sabores intensos, jugosos y llenos de personalidad.
$15.000
Ensaladas
(3)Ensalada Del Mar
Camarones crocantes, lechuga palta, tortillas horneadas, choclo baby, tomate cherry, pera al vino y dressing de honey mustard.
$13.990
Ensalada Cesar
Pollo a la plancha, mix de hojas verdes, croutones, queso parmesano, palta y dressing cesar.
$13.990
Ensalada Tataki Atûn & Mango
Atún, Mango, tortillas chip, lentejas, palta, lechuga y dressing de mango.
$15.990
Acompañamientos
(5)Ensalada chilena
$3.990
Palta
$3.990
Palmito
$3.990
Papas baston
$9.290
Papas rusticas
$6.990
Cheese Burger Niño
$15.990
Penne salsa boloñesa
Deliciosa preparación con el secreto de la nona al estilo italiano
$9.990
Postres
(3)Brownie de Chocolate con Helado
$5.000
Tiramisú
$5.000
Mousse de chocolate y frutos rojos
Delicado y de sabor intenso a chocolate con suave salsa de frutos rojos
$5.000
Se puede retirar
Atención en el local
Dom. a Mié. de 12:00 a 00:30 | Jue. a Sáb. de 12:00 a 02:00
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
