Tomar - Gourmedia

Cerveza

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Gulden draak clasica

Gulden Draak ha sido una de las mejores cervezas del mundo durante años. Es un tripel oscuro, que en sí mismo lo convierte en una cerveza excepcional.

Color: rojo rubí, oscuro
Volumen de alcohol: 10.5% - 23 ° Platón
Aroma: dulce, malta ligeramente tostada y café.
Sabor: sensación en boca muy completa con toques de chocolate, caramelo.
Acabado: agridulce y largo
Maridaje: carne asada, carnes rojas, estofados, quesos, y postres.

$5.800

Gulden draak imperial stout

El retrogusto es rico y poderoso. Al probar esta cerveza especial, descubres aromas de plátano y chocolate. La fermentación secundaria funciona maravillosamente y equilibrará perfectamente los alcoholes superiores.

Color: oscuro, negro
Volumen de alcohol: 12% - 25 ° Platón
Aroma: plátano, chocolate.
Sabor: café, sabor a malta ligeramente tostado.
Regusto: Dulceamargo

$5.800

Gulden draak brewmaster

En el Gulden Draak Brewmaster, los cerveceros dejarán que la cerveza básica del Gulden Draak Classic madure en barriles de madera a partir de bebidas destiladas, dependiendo de la disponibilidad.

Color: ámbar
Volumen de alcohol: 10.5% - 23 ° Platón
Aroma: aroma a madera, sabores de whisky.
Sabor: vainilla, suave.

$6.500

Gulden draak 9000 quadruple

Al igual que las otras cervezas especiales de Brewery Van Steenberge, Gulden Draak 9000 Quadruple es una cerveza de alta fermentación con fermentación secundaria. Para la fermentación secundaria, el uso se hace con una levadura de vino que no solo contribuye al sabor incomparable, sino que también garantiza una vida útil a largo plazo con la evolución del sabor.

Color: ámbar / rubio
Volumen de alcohol: 10.5% - 23 ° Platón
Aroma: aroma afrutado con sabor ligeramente dulce.
Sabor: sabor suave y ligeramente dulce.
Regusto: Suave amargo con toques de fruta seca

$6.500

Erdinger Weibbier

Cerveza de trigo, elaborada siguiendo la clásica tradición de Baviera, con levadura fina y que consigue un equilibrio armonioso de los diferentes aromas, suavemente especiados de trigo con los de los lúpulos ligeramente amargos. Sigue el proceso de fermentación en botella tradicional, al igual que el cava y el champán. Color dorado, abundante espuma blanca, no muy persistente. Sabor dulce, cuerpo medio y con un final sabroso nada amargo.

Maridaje: para acompañar todo tipo de comidas, y especialmente ensaladas, carnes blancas, verduras, arroces y pastas.

$5.800

Erdinger Sin alcohol

Nuestra cerveza sin alcohol es un verdadero multitalento. Las notas especiadas de malta armonizan excelentemente con matices dulces de caramelo. El disfrute se ve reforzado por el estimulante amargor de nuestro lúpulo aromático y un toque de acidez ligera y afrutada.

$5.500

Guinnes Foreign extra STOUT

La Guinness Foreign Stout se ha elaborado ininterrumpidamente en la fábrica de St James's Gate de Dublín durante más de 200 años, ¡todo un logro difícil de superar!

Aroma: Fuerte, con marcado carácter afrutado y torrefacto.
Sabor: Un paladar con cuerpo de carácter tostado y afrutado.
Paladar: Impacto cosquilleante inicial, agridulce que conduce a un final seco.
Grados ALCOHOL: 7,5%.
Meridaje: Se recomienda acompañar con todo tipo de carnes a la parrilla, costillas de cerdos tipo BBQ y postres a base de chocolate.

$5800

Kunstmann torobayo

Icono de la cerveza craft, Torobayo es una cerveza Ale de color ámbar brillante y espuma blanca, con aromas frutales a durazno y notas a caramelo que permiten disfrutar su amargor balanceado.

Maltas: Rubia y Caramelo
Lúpulos: Hallertauer Tradition
Amargor: 12
Levaduras: Ale
Alcohol: 5,0°
Calorias: 43 Kcal /100 ml
Maridaje: Carnes asadas de baja grasitud y hamburguesas.

$4.000

Kunstmann sin alcohol

Cerveza Lager de color dorado, espuma blanca y suavemente lupulada. Gracias al dry hopping con lúpulos Mosaic adquiere sutiles notas frutales. Refrescante y de gran tomabilidad posee todas las características de una cerveza lager, pero sin alcohol.

Maltas: Rubia, Caramelo
Lúpulos: Hallertauer Tradition
Levaduras: Lager
Amargor: 28 IBU
Graduación Alcohólica: <0,5° G.L.
Agua: Agua de Valdivia
Calorías: 42 Kcal/100 ml.

$4.000

Austral lager

Cerveza de color dorado intenso, de espuma blanca y densa. En nariz, destacan las notas suaves y dulces de la mejor malta, mientras que en paladar se percibe un amargor equilibrado.

Color: amarillo dorado
Aroma: suaves y dulces.
Sabor: en boca posee un amargor moderado, balance suave dulzor de los granos.
Grados: 4.6
Meridaje: Acompañar con aperitivos, ceviches y ensaladas.

$4.500

Austral Calafate

Cerveza de color ámbar oscuro y un aroma intenso propio del calafate, un fruto de color negro azulado de sabor dulce y con propiedades antioxidantes proveniente de la Patagonia, lo que convierte a esta variedad de Austral en una cerveza única en el mundo.

Color: amarillo tostado.
Aroma: suaves aromáticos del calafate.
Sabor: en paladar se presenta equilibrada y amplia, con fuerza que le entrega el lúpulo.
Grados: 5°
Meridaje: Acompañar con lasagna bolognesa y quesos semiduros.

$4.000

Sol

Cerveza Sol es una cerveza clara, poco amarga y refrescante, entre sus ingredientes se encuentran la malta, agua, levadura y un lúpulo resistente a la luz. Cuenta con 51 controles de calidad y 5 procesos especiales de filtrado y permanece 10 días en reposo a -1 °C para asegurar su sabor característico. Grado alcohólico: 4.2%.

$3.500

Royal

Dos Lúpulos finamente seleccionados hacen de la receta de Royal Guard algo único. Uno para darle su característico aroma y el otro para que su sabor tenga el amargor justo.

Estilo: lager
Color: dorado
Grado alcohólico: 5°
Amargor: IBU 19

$3.500

Corona extra

Color dorado brillante y espuma persistente. En boca es equilibrado, de amargor ligero, con cuerpo. Regusto dulce, con ligera acidez y sequedad en boca.

$3.500

Heineken

Cerveza seca de cuerpo ligero con buen paso de boca, que proporciona un final amargo muy fresco y nada astringente.

Estilo: lager
Color: dorado
Grado alcohólico: 5°
Amargor: 19 IBU
Maltas: Rubia

$3.500

Heineken 0,0

Heineken® 0.0 se elabora doblemente con los mismos ingredientes que se utilizan para Heineken® Original (agua, malta de cebada, extracto de lúpulos y levadura-A exclusiva de Heineken®). Eliminamos suavemente el alcohol con destilación al vacío y mezclamos la infusión a la perfección con aromas naturales.

$3.500