ES
EN
ANTIPASTOS
ERIZOS
Lenguas de erizos frescos, cebolla morada y perejil, servidos en aderezo de limón, pepino, vino blanco y tabasco. Acompañado con tostadas
$16.400
Recomendado
MACHAS A LA PARMESANA GRATINADAS
Con queso parmesano, crema y vino blanco. Gluten: no / Lactosa: si
$22.900
OSTIONES A LA DIABLA
Ostiones gratinados con panko saborizado y crema de queso parmesano, pepperoncino, ajo, merken, perejil y vino blanco. Gluten:si Lactosa:si
$20.900
CEVICHE MIXTO
Salmón y camarones aderezados con leche de tigre de la casa, acompañado con cebolla morada, cilantro fresco y tostadas Lactosa: si Gluten: si Otros: ají rocoto
$14.900
TÁRTARO DE ATÚN
Atún marinado en leche de tigre de pimientos asados, cebollín, ají verde, sésamo y sriracha. Con puré de palta y tostadas de baguette. Lactosa: Si / Gluten: Si / Otros: Aji
$14.900
ROAST BEEF A LA PIAMONTESA
Finas láminas de filete al estilo roast beef, servidas frías y acompañadas de un cremoso aderezo de atún, anchoas y alcaparras italianas.
Lactosa: si Gluten: no
$19.900
Nuevo
POLLITO POP
Bocados de pechuga de pollo, fritos en quinoa tricolor, acompañados de salsa de yogurt con pepino, merkén y finas hierbas. Lactosa: si Gluten: no
$11.900
Nuevo
TÁRTARO DE FILETE
Filete, pepinillos, alcaparras y cebolla morada aderezados con mostaza antigua, ají verde y cebollín. Acompañado de tostadas. Gluten: si (tostadas) / Lactosa: no
$13.500
BABY BACK RIBS
Costillas de cerdo glaseadas en salsa tipo oriental terminadas con sésamo tostado, merquén y ciboulette. Gluten: no / Lactosa: no / Otros: sésamo, ajo.
$17.900
ANTIPASTO SANTO
Antipasto mixto compuesto de queso brie, prosciutto di parma, tomates rostizados, pepinos encurtidos artesanales y tostadas de focaccia de la casa Gluten: si Lactosa: si
$24.900
HUMMUS
Hummus de garbanzos acompañado de vegetales rostizados, chips de zapallo italiano, nueces y camote peruano al horno.
Lactosa: no Gluten: si Otros: nueces
$9.900
Nuevo
MOZZARELLA Y CAPONATA
Cortes de queso mozzarella apanados en panko saborizado y fritos, acompañados de una suave caponata de vegetales. Lactosa: si Gluten: si
$12.400
Nuevo
INVOLTINI DI MELANZANE
Láminas de berenjena rellenas de mezcla de quesos (parmesano, mozzarella, ricotta, queso crema y almendras), salsa pomodoro, terminados con queso grana padano y hojas de albahaca. Gluten: no / Lactosa: si / Otros: frutos secos
$9.900
GRATIN DE ALCACHOFAS
Alcachofas, papas nativas y habas gratinadas con queso de cabra y grana padano, terminado con merkén y ciboulette. Lactosa: Si / Gluten: No
$11.900
CREMA DE ZAPALLO
Suave crema de zapallo con toques de curry, jengibre y coco. Acompañada de un crocante de queso parmesano y semillas de zapallo. Lactosa: Si Otros: Ajo, pimienta y curry
$8.900
Edición limitada
PLATOS DE LA CASA
FILETE
Filete de vacuno a la plancha, servido con gratin de papas al queso provoleta y una suave salsa cremosa de champiñones mixtos Lactosa: si Gluten: no
$23.900
Nuevo
RISOTTO DE LOCOS
Risotto de locos y queso parmesano, acompañado de espárragos gratinados y terminado con perejil fresco Lactosa: si Gluten: no Otros: ajo
$23.500
PESCA DEL DÍA
Filete de Pescado del día a la plancha, servido sobre risotto al pesto con ostiones
Gluten: no Lactosa: no
$23.900
Nuevo
PESCA DEL HUERTO
Pesca del día a la plancha, montada sobre coulis de pimientos rojos asados, acompañada de ensalada de zanahorias laminadas con aderezo de mostaza miel, avellanas tostadas y perejil. Junto a ensaladilla de berros y rabanitos con aderezo de cítricos mixtos.
$21.900
Nuevo
SOPA DEL MAR
Sopa marinera de congrio al estilo de la casa con camarón, ostiones y calamar, preparada sobre una base de caldo de pescado y sofrito de vegetales, terminada con ciboulette.
Lactosa: No Gluten: No Otros: ajo
$23.900
RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Suave risotto de azafran, junto a camarones marinados a las finas hierbas acompañado de salmon a la plancha Lactosa: si Gluten: no
$21.900
Nuevo
SALMON DE OTOÑO
Salmón sobre gnocchi en crema de espinaca, queso de cabra y nueces. Ensaladilla de aceitunas, tomates deshidratados y alcaparras. Lactosa: Si Gluten: Si / Otros: Frutos secos
$22.900
ATÚN
Atún sellado al estilo tataki, sobre suave puré de arvejas y espinaca, acompañado de una delicada salsa de yogur con hierbas frescas y tocino sofrito. Lactosa: si / Gluten: no
$19.900
Nuevo
LOMO VETADO
Lomo vetado a la plancha, acompañado de un guiso cremoso de repollo y papas nativas fritas. Gluten: si Lactosa: si Otros: merken
$24.900
Nuevo
LASAGNA BIANCA
Lasagna rellena de una suave preparacion de jaiba, con notas citricas y alcaparras junto crema de queso y una salsa cremosa de pimientos asados, gratinada al horno con quesos mozzarella y parmesano Lactosa: si Gluten: si
$17.900
Nuevo
LASAGNA BOLOGNESA
Lasaña artesanal elaborada con salsa boloñesa de carne, acompañada de salsa cremosa al queso y suave crema de espinacas. Rellena con una selección de quesos parmesano, grana padano y mozzarella Gluten: si Lactosa: si
$18.500
Nuevo
PANKO COLIFLOR DEL BOSQUE
Coliflor al curry apanada en panko, puré de garbanzos al cilantro, ensaladilla de cebollín, almendras, ají verde y cilantro Lactosa: No / Gluten: Si / Otros: Ají
$12.900
PASTAS
GNOCCHI DE PAPA
Pincha para seleccionar tu salsa
$9.900
RAVIOLES DE CORDERO
Pincha para seleccionar tu salsa
Ravioles rellenos de carne de cordero ahumado cocinado en cocción lenta con vegetales y queso cabra.
$13.900
SORRENTINOS
Pincha para seleccionar tu salsa
Rellenos con quesos mozzarella, parmesano, ricotta, jamón acaramelado, almendras y nueces.
$11.500
TAGLIATELLE
Pincha para seleccionar tu salsa
Cintas de pasta fresca.
$7.900
ENSALADAS
CÉSAR
Hojas de lechugas acompañadas de pechuga de pollo a la plancha, junto a pimentones frescos, queso Grana Padano, crutones de focaccia, alcaparras fritas y aderezo César Lactosa: si Gluten: si Otros: ajo y anchoas
$14.500
BURRATA
Mix de verdes aderezados con vinagreta de cítricos, burrata junto a mix de pimientos asados, corazones de alcachofa, aceitunas verdes y negras, tomate cherry. Acompañada de tapenade de aceitunas y tostadas. Gluten: si Lactosa: si
$22.900
Nuevo
LOCOS
Mix de hojas verdes, láminas de locos junto a ensalada de papas con mayonesa y vegetales, acompañada de pepinos encurtidos artesanales, tomates cherry confitados, ají verde y chip de cebolla morada crocante.
Lactosa: no Gluten: no Otros: aji verde
$21.900
Nuevo
SALMON AHUMADO
Salmón ahumado, brócoli, palta, naranja, ricotta y semillas de zapallo sobre hojas de lechuga hidropónica aderezado con vinagreta de mostaza dijon. Lactosa: si / Gluten: no
$13.900
MILANESA DE POLLO
Milanesa de pollo rebozado, acompañado de papas fritas
$12.500
Edición limitada
PENNE RIGATE
Pincha para seleccionar tu salsa
Pasta penne rigate
$9.900
PIZZAS CON CARNE
PIZZA DI NAPOLE
Pomodoro, queso mozzarella, pollo, queso parmesano, tomate fresco, champiñones y pesto de albahaca.
$15.900
PIZZA CAMPESTRE
Pomodoro, queso mozzarella, crema de espinaca, pollo, tomate cherry y hojas de espinaca
$15.400
Nuevo
PIZZA MECHADA
Pomodoro, queso mozzarella, mechada jugosa, champiñones, pimientos mixtos, palta y toque de perejil
$17.900
PIZZA PARMA
Pomodoro, queso mozzarella, queso roquefort, rúcula fresca, tomates deshidratados marinados y prosciutto di parma.
$16.400
PIZZA PEPPERONI
Pomodoro, queso mozzarella, pepperoni americano.
$15.900
PIZZA PROSCIUTTO
Pomodoro, queso mozzarella, jamón acaramelado, tomate fresco y orégano.
$15.900
PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro, queso mozzarella, champiñones salteados con pepperoncino, aceite de ajo, prosciutto di parma y hojas de albahaca frescas
$15.900
Nuevo
PIZZA RÚCULA
Pomodoro, queso mozzarella, rúcula fresca y prosciutto di parma.
$15.900
PIZZA MEXICANA
Pomodoro, queso mozzarella, carne molida, tomate fresco, mozzarella di búfala, ají verde y perejil.
$17.900
PIZZA SALAMINI
Pomodoro, queso mozzarella, salame italiano, tomate fresco y orégano.
$14.900
PIZZA BRIE
Pomodoro, queso mozzarella, pollo, queso brie, cebolla fresca y miel de palma.
$15.400
PIZZA SAN QUIDICO
Pomodoro, queso mozzarella di búfala, prosciutto di parma y hojas de albahaca.
$17.900
PIZZAS MARINAS
PIZZA DI SCAMPI
Pomodoro, queso mozzarella, camarones salteados al ajillo,champiñones salteados en oliva y cebollín laminado.
$16.900
PIZZA AUSTRAL
Queso mozzarella, salsa pomodoro, salmón, ostiones y camarones, acompañados de salsa gremolata mixta de aceitunas sevillanas y perejil.
$17.900
Nuevo
PIZZA SALMON
Pomodoro, queso mozzarella, salmón, queso crema, tocino y ciboulette.
$15.900
PIZZA SIRACUSA
Pomodoro, queso mozzarella, camarones salteados al ajillo, queso grana padano, queso roquefort
y hojas de rúcula.
$17.900
PIZZA ANCHOAS
Pomodoro, queso mozzarella, anchoas, aceitunas verdes, aceite de oliva.
$17.900
PIZZAS VEGETARIANAS
PIZZA MARGARITA
Pomodoro, queso mozzarella, hojas de albahaca.
$12.500
PIZZA MARGARITA DI BUFALA
Pomodoro y láminas de mozzarella di búfala y hojas de albahaca.
$14.900
PIZZA CAPRESE
Pomodoro, queso mozzarella di bufala, tomate cherry, pesto y hojas de albahaca frescas
$16.900
Nuevo
PIZZA DOMINGA
Pomodoro, queso mozzarella, queso fior di latte, ricotta, hojas de rúcula, tomates deshidratados marinados y pesto albahaca.
$18.900
PIZZA SANTA PIZZA
Pomodoro, queso mozzarella, roquefort y láminas de manzana verde. Acompañada con salsa de miel de palma y soya.
$15.900
PIZZA TRES QUESOS
Pomodoro, queso mozzarella, roquefort y parmesano.
$13.900
PIZZA VEGETARIANA
Pomodoro, queso mozzarella, fondos de alcachofa, champiñones, ajo, aceitunas y tomates cherry.
$16.900
POSTRES
TARTUFO ALLA NOCI
Volcan de chocolate amargo, bañado en salsa de nutella y cremoso de nuez acompañado de helado de canela y frutos secos Lactosa: si Gluten: si Otros: frutos secos
$8.100
TIRAMISU
Preparado con mascarpone artesanal de nuestra propia elaboración, combinado con galletas savoiardi italianas y café espresso mas un toque delicado de licor Frangelico Gluten: si Lactosa: si
$7.400
PANNACOTTA DE LAVANDA
Suave postre con base de crema, infusionada con flores de lavanda natural. Acompañada de ragu de moras y miel
Lactosa: si Gluten: no
$7.400
Nuevo
FLAN ARTESANO
Flan cremoso acompañado de salsa toffee
Lactosa: si Gluten: no
$7.400
Nuevo
BROWNIE
Brownie de chocolate semi amargo, cubierto de ganache de chocolate, nueces y toque de miel de palma. Acompañado de bola de helado a elección.
Gluten: si / Lactosa: si / Otros: Frutos secos.
$7.900
TARTA DEL DÍA
Tarta del día, consutar opción con el garzon
$7.900
HELADOS ARTESANALES
Chocolate, dulce de leche, canela, vainilla, limón jengibre, maracuyá, frutos del bosque, pistacho, mango y mascarpone berries.
$6.900
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
