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ESPECIALIDADES PUELO
(10)Amazing Filete
Increíbles mini anticuchos de filete grillado con side de salsa tártara casera. Acompañados de camote y papas fritas.
$17.000
Romero Steak Puelo
Carne de cocción lenta con reducción de mantequilla y romero, acompañado de puré de papas y zapallo.
Terminado con clorofila de cilantro.
$13.000
Tuna Tirada
Tiradito de atún sobre una leche de tigre acevichada de maracuyá y palta fileteada.
Papa y betarraga hilo. Toques de teriyaki y chalaquita.
Un verdadero placer.
$11.000
Tostones Puelo
Tostones de plátano con carne mechada grassfed cocinada por 12 horas, terminados con un topping de cebolla caramelizada y acompañado con ligeramente picante.
$14.000
Camembert Puelo
Crujiente por fuera, cremoso por dentro. Este Camembert crispy promete sorprenderte.
Con toques de mermelada frutos rojos.
$10.000
Tartaro Benedictino
Carne de vacuno en crudo picada y aliñada sobre pan de Betarraga, huevo pochado y salsa holandesa.
$12.000
Trucha Patagonica
Trucha grillada sobre camote y timbal de quinoa y palta, chalaquita de pimentones y leche de tigre
$12.900
Carpaccio de Filete
Carpaccio de filete Grass Fed al mas puro estilo Puelo. Este plato tiene una demora de 10 minutos mínimo.
$11.500
Tartaro de trucha
Tártaro de Trucha Caleta Bay aderezado en aceite de sésamo y ciboullete, con palta en cubos. Acompañado con rebanadas de pan.
$11.500
Crudo puelo
Carne Magra Grass Fed, sin antibióticos ni hormonas, vacas de libre pastoreo. Acompañado de mix de pepinillos, alcaparras y cebolla, servido con mermelada casera de ají , lactonesa Puelo y jugo de limón.
$11.000
BRUNCH
(3)Healthy Brunch Puelo
El combo perfecto para un desayuno saludable.
Chia puding con granola.
Tostada. Elige dentro de cualquiera de nuestras tostadas con palta.
Jugo a elección. (Jugo de naranja recien exprimido, limonada, bless o jugo natural.)
Café clásico a elección. (Espresso, americano, macchiato, capuccino, latte, flat white y té)
$18.500
New Brunch
Croissat, acompañado de dos huevos fritos, mantequilla al romero, mermelada, tomates y champiñones confitados y jamón serrano planchado.
café a elección y jugo de naranja.
$22.000
Brunch del Sur
Desayuno con tostadas benedictinas, açai bowl, café a elección y jugo de naranja
$26.000
TOSTADAS PUELO
(5)Huevos Benedictinos
Nuestro Hit! Pan artesanal de masa madre, palta fileteada, gravlax de salmón o jamón serrano, huevos pochados y salsa holandesa. Combinación MORTAL.
$11.500
Tostada RICOTTA / TOMATE / PISTACHO
Slice de pan masa madre con un a nube de ricotta al cilantro y un leve toque dulce.
Topeado con tomate pera confitado, menta fresca y pistachos.
$10.500
Nuevo
Tostadas Ensenadas
Pan artesanal de masa madre, palta fileteada, mozzarella, tomate cherry y pesto de albahaca.
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Desde: $10.000
Tostada Humus Cochamo
Pan artesanal de masa madre, palta, hummus de beterraga y pistachos.
Desde: $9.000
Tostada Palta Reloncavi
Pan artesanal de masa madre, palta con un toque picante de Schimi Togarashi
Desde: $7.500
DESAYUNOS
(13)Chia Puddin
Chia activada con yogurt natural, topping de granola hecha en casa y fruta de estación.
Va con syrup aparte por si quieres endulzar.
$6.000
Shakshuka
Exquisito plato para compartir. Base de pomodoro casero, cherrys confitados, mozarella, huevos , acompañado de pan de masa madre.
Desde: $12.500
NEW! Mechada Drop
Suave brioche de mantequilla 3 quesos con carne mechada de la casa, cebolla caramelizada y lactonesa de ciboulette
$9.500
Egg Drop Sandwich
Esponjoso pan brioche dorado a la plancha, huevo revuelto a la mantequilla sobre palta fileteada, flakes de jamón serrano crunchy, lactonesa de ciboulette y brotes de cilantro.
$8.500
Hot Honey Moon
Suave media luna argentina rellena con jamón y queso preparada al horno.
$6.100
Croissant Caprese
Exquisito Croissant con queso mozzarella, pesto de albahaca y tomate
$8.000
Croissant Jamón Queso
Jamón planchado y queso mantecoso
$7.000
Paila de huevos revueltos
Cremosos huevos revueltos en mantequilla acompañados de tostadas de masa madre
Desde: $9.000
Açai Bowl
Con granola casera, mix de semillas y fruta de la estación.
Contiene frutos secos.
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Desde: $9.500
French Toast Puelo
Pan brioche estilo French toast, toque de canela. Acompañado de frutas de la temporada
$9.000
Pancakes Puelo
Esponjosos y suaves pancakes con un
leve toque a naranja.
Syrup de la casa y fruta de estacion.
$9.000
Bowl de Frutas Puelo
Mix de frutas de la estación.
Desde: $8.000
Granola Ralún
Yougurt griego natural con frutas. Contiene Frutos Secos
Desde: $9.000
ENSALADAS Y BOWLS
(4)Bosque Salad
Mix verde, huevo pochado, lentejas rojas, zapallo asado, queso feta y almendras laminadas tostadas.
Dressing Puelo.
Desde: $10.000
Ensalada Trucha del Río
Trucha sopleteada con un toques agridulces y suavemente picante, mix de verdes, mango, queso feta , zanahoria encurtida, rabanitos encurtidos y tomate cherry.
Desde: $11.500
Puelo Salad
Mix verde, pollo a la plancha, quinoa, tomate cherry, almendras tostadas laminadas, encurtidos de zanahoria y rabanitos. Acompañada de dressing Puelo.
Desde: $10.500
Ensalada La Junta
Mix verde, jamon serrano, mozzarella, tomate cherry, pesto de la casa y almendras tostadas laminadas.
Desde: $11.000
SANDWICH
(3)Focaccia de Prosciutto
Prosciutto Italiano, Mozarella Di Búfala, rúcula y pesto.
$12.000
Focaccia de Carne mechada
Palta, queso mantecoso, mix verde, mermelada de pimentón y pepinillos
$12.000
Focaccia mozzarella Di Búfala
Con tomate, rúcula, aderezada con una deliciosa reducción balsámica de la casa.
$12.000
TORTAS Y PASTELES
(13)Crumble de Manzana/Canela
Tarta rellena con manzana caramelizada en azucar/canela y un clásico crumble con agregado de avena y almendras laminadas.
Para hacerlo mas interesante, podemos agregarle una bola de helado de vainilla.
Desde: $5.500
New York Style Nutella Cookies
Galleton en base a frutos secos relleno de nutella. Exterior crujiente e interior húmedo.
$4.000
Ney York Style Pistacho Cookies
Exquisito galleton de Pistacho, con chocolate blanco, crunchy por fuera y mojadito por dentro. Imperdible!!
$4.000
Banana bread LOW SUGAR
Home made Banana Bread con chocolate y almendras.
Una maravilla de queque bajo en azúcar.
$3.000
Luxury Barrita Homemade
Esta barrita es realmente PURO LUJO.
Tiene pistachos, castaña cajú y almendras. Todo unido por miel y terminado con cacao organico.
Hechas en casa y con amor
$2.200
Homemade Lemon Cake
Hecho en casa y con amor, queque de limón dulce y toques acidos.
$3.000
Media Luna Argentina
Frescas y del día. Un pedazo de cielo argentino.
Dulce, suave, esponjosa, PERFECTA.
$2.500
Carrot cake
Delicioso bizcocho de zanahoria con manjar de campo y bañado en frosting.
$6.200
Torta de capas
Imperdible! Delicadas capas de chocolate bitter con manjar de leche condensada! ADEMAS una cubierta única de almendras tostadas que lo eleva a otro nivel.
Desde: $5.500
Cheesecake NY Style Puelo
Un buen y cremoso cheesecake hecho en casa y con cariño. Elige la mermelada que mas te guste, maracuyá o frutos rojos.
Desde: $4.500
Pie de Limón Trozo
Delicioso pie de limón, cremoso con firme merengue italiano. Masa en base a nuez y frutos secos. Sin gluten.
$6.200
Brownie con helado
Húmedo por dentro y esponjoso por fuera con una pelotita de helado de vainilla. Pareja perfecta.
$6.000
Galletón de Brownie
Desde: $2.500
PERROS
(1)Bully Stick Doggo
Snack para Perros 100% Natural.
Cada Bully Stick está hecho de tronco de vacuno deshidratado a bajas temperaturas y cubierto de carne de ciervo deshidratada
$5.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
