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Per cominciare
Carpaccio de Betarraga
Betarraga en láminas finas, acompañada de crema de ricotta y albahaca fresca, almendras laminadas crocantes y un equilibrio perfecto entre aceto balsámico y dressing de naranja.
$6.900
Romana al Balsamico
Corazones de lechuga romana fresca, terminados con aceto balsámico y queso rallado fino.
$3.900
Carpaccio de Zapallo Italiano & Pepino
Láminas finas de zapallo italiano y pepino fresco, alcaparras y menta, con un toque de nuestra crema de pomodoro italiano y dressing cítrico de naranja.
$6.900
Vegetales Grillados al Estilo Italiano
Selección de verduras grilladas: berenjena, zapallo italiano y tomate, doradas a la parrilla y terminadas con aceite de oliva.
$4.900
Crema del Dia
Consulte a su garzón por la variedad del día.
$5.900
Carpaccio di Manzo
Finas láminas de res, rúcula fresca , escamas de grana padano, fruti di capero y shot de jugo de limón.
$12.900
Palitos Italianos
Bastones de masa de pizza , aceite de oliva, queso grana padano, orégano, salsa de queso azul y pomorodo.
$5.900
Taglieri Formaggi Salumi
Finocchiona, prosciutto , mortadela con pistachos, mozzarella, fior di latte perfumado, grana padano y frutos secos.
$15.900
Insalata Burrata e Cherry
Burrata, mix de tomates cherry, pesto, cebolla frita y dressing al ajo.
$18.900
Nuevo
Focaccia
Focaccia di Capri
Receta de masa casera, queso mozzarella, tomate cherry confitado y albahaca.
$7.900
Insalata
Insalata di tonno
Mix verde, atun a la plancha sellado con sesamo , huevo duro , palta y dressing de naranja.
$16.900
Insalata Fabbrica
Pechuga de ave asada, crutones , palta, mix de hojas , rúcula, tomate , salsa de yogurt y hierbas.
$12.900
Insalata di prosciutto
Mix de hojas, bocconcini, fruta de la estación, prosciutto y dressing de aceto balsámico.
$10.900
Insalata Bella Donna
Crudo de carne, crema de huevo y tostadas caseras, acompañado de mix de hojas y tomate perfumado en albahaca
$13.500
Pastas
Pasta alla Ruota
Pasta larga con crema, flambeada en rueda de queso quattrocento y grappa italiana, terminada con tocino crocante y tomate cherry ( consulte disponibilidad a su garzón)
$19.900
Linguine Cacio e Pepe
Cremosa mezcla de parmesano, pecorino y pimienta negra, un ícono romano de simpleza y sabor intenso.
Cambia tu pasta a Penne Rigate sin nungun valor adicional.
$10.900
Linguine Bolognese
Pasta larga en salsa pomodoro con ragú de carne y un delicado toque de mantequilla.
Cambia tu pasta a Penne Rigate sin nungun valor adicional
$11.900
Linguine al Pesto di Pistacchio e Gamberi
Pasta larga con camarón y langostino, acompañados de espárragos y un cremoso pesto de pistacho con un toque de pimienta.
$18.900
Linguine al pomodoro e cherry
Pasta larga en salsa pomodoro con cebolla, albahaca fresca y tomates cherry, un clásico italiano lleno de frescura y sabor.
Cambia tu pasta a Penne Rigate sin nungun valor adicional
$10.900
Linguine con Polpetes
Linguine con albóndigas de carne, perejil y salsa de tomate.
Cambia tu pasta a Penne Rigate sin costo adicional
$16.900
Lasagna Bolognese
Masa casera al huevo, ragu de carne , salsa bechamel y queso grana padano.
$14.900
Linguine Carbonara
Linguine con guanciale, huevo, queso pecorino romano y grana padano.
Cambia tu pasta a Penne Rigate sin nungun valor adicional
$13.900
Gnocchi Sorrentina
Gnocchi de papa con salsa pomodoro, ajo, concasse de tomate, mozzarella y albahaca fresca.
$13.900
Gnocchi Nero
Suaves gnocchi de papa salteados en mantequilla y caldo de vegetales, con panceta de cerdo, pimienta y un toque de queso parmesano, realzados con la intensidad del ajo negro.
$15.900
Gnocchi Ligure
Gnocchi de papa con crema, queso azul y pesto de albahaca.
$15.900
Ravioli alla Piamontese
Ravioles rellenos con espinaca, ricotta y nuez con salsa pomodoro, crema, champiñones y perejil.
$17.900
Ravioli Ossobuco
Ravioles rellenos de ossobuco , salsa pomodoro, concasse de tomate y albahaca fresca.
$17.900
Pizzas
Pizza Caprese
Pizza con base de pomodoro, mozzarella fior di latte, tomate cherry, hojas de albahaca fresca y pesto.
$11.900
Pizza Margherita
Pizza con base de pomodoro, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.
$10.900
Pizza Mortadella y Pesto
Pizza con base de pesto de albahaca, mozarella fior di latte, pistaccio, mortadella de pistaccios.
$14.900
Pizza Little Italy
Pizza con base de pomodoro, mozzarella, carne molida, tocino y cebolla caramelizada.
$13.900
Pizza Prosciutto e Stracciatella
Pizza con base de pomodoro, prosciutto, burrata fresca y rúcula.
$15.900
Pizza Pepperoni
Pizza con base de pomodoro, mozzarella y pepperoni italiano.
$14.900
Pizza Quattro Formaggi
Fondue de queso quatroccento, provolone D.O.P., gorgonzola y mozzarella fior di latte. Una pizza de sabor profundo y textura cremosa, ideal para los amantes del queso.
$14.900
Pizza Quattro Stagioni
Pizza con base de pomodoro, mozzarella, champiñones, fondo de alcachofa, jamón pierna y aceitunas negras.
$14.900
Pizza Bianca Primavera
Pizza con base de crema y mozzarella, con espinaca, espárragos, pimiento asado y champiñones.
$13.900
Pizza Gamberi Stracciatella
Pizza con base de pesto y mozzarella fior di latte, acompañada de camarones salteados y alcaparras, finalizada con cremosa stracciatella y un toque de ralladura de limón que realza su frescura.
$17.900
Pizza Di Manzo Picante
Pizza participante de la versión The Top Mall Plaza. Con base de pomodoro, mozarella rallada, tapapecho guisado, cebolla caramelizada y aji pinguita de mono.
$12.900
Panuzzo Bosco e Mortadella
Pan de masa de pizza relleno con mortadella italiana de corte fino sobre stracciatella fresca, rúcula y un salteado aromático de hongos, porcini y callampas. Finalizado con pecorino y un delicado toque de tartufata di bosco que eleva todo el sabor en cada bocado.
$9.900
Panuzzo Balsamico e Sole
Pan de masa de pizza relleno con stracciatella suave y cremosa, rúcula fresca y tomates cherry asados lentamente con ajo y romero, que aportan un dulzor profundo y aromático. Se finaliza con una reducción de aceto balsámico que equilibra el plato con un toque ácido y sedoso.
$7.400
Piatti Principale
Risotto ai Frutti di Mare
Risotto cremoso de tinta de sepia con camarones, salmón y choritos, cocinado en bisque marino y terminado con mantequilla y queso.
$17.900
Nuevo
Maccheroni al Peperone con Carne
Maccheroni en cremosa salsa de pimientos asados y queso, acompañados de carne guisada lentamente, terminados con albahaca fresca.
$14.900
Nuevo
Cotoletta Crocante con Polenta
Pechuga de pollo apanada y crocante, acompañada de polenta suave y cremosa con queso, terminada con toques cítricos y hierbas.
$16.900
Nuevo
Cotoletta Di Pollo Alla Milanese
Pechuga de pollo apanada y dorada, acompañada de mix de hojas verdes y tomate cherry fresco.
$12.900
Risotto Rosso
Cremoso de arroz arborio, vino tinto, carne de res guisada, champiñones, queso quattrocento, toque de crema, perejil fresco y nueces.
$17.900
Lasagna Parmigiana
Láminas de berenjena asadas, intercaladas con mozzarella fresca, salsa pomodoro y pesto de albahaca. Un clásico italiano similar a la lasaña, pero en versión ligera y vegetal, con todo el sabor del Mediterráneo.
$14.500
Recomendado
Ossobuco y Gnocchi
Ossobuco de ternera acompañado de gnocchis en mantequilla de hierbas.
$19.900
Menu Bambino
Exclusivo para niños hasta 11 años.
FONDO
Pizza Margarita bambino
Pasta salsa alfredo
Pasta salsa bolognesa
POSTRE
Bolita de Helado
BEBESTIBLE
Jugo, bedida, agua.
$7.900
Dolci
Tiramisú
Crema a base de queso mascarpone, galletas humectadas en cafe y amaretto, polvo de chocolate.
$9.900
Torta di Mele
Torta de manzana tibia con manzanas al amaretto y salsa toffee, acompañada de helado de vainilla.
$6.900
Nuevo
Tortino di Chocolato
Semi-cocido de chocolate, helado de la casa, salsa de chocolate y frutilla. ( requiere 15 min de coccion )
$7.500
Helado Italian Nutella
Helado de nutella, helado de avellana, chocolate, merengue y masa crumble.
$6.900
Pizza Nutella
Pizza cubierta con nutella, frutilla y coco rallado
$6.900
Pannacotta
Pannacotta de vainilla con salsa de frutos rojos. Sin azucar
$5.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
