Speciali
(6)Uova alla Parmigiana
Huevos pochados , salsa pomodoro, mozzarella , acompañado de tostadas caseras. *Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs
$7.500
Uova alla Chilena
Huevos pochados sobre tostada brioche casera, palta y ciboulette. *Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs
$6.900
Benedetto Guanciale
Huevos pochados sobre tostada de brioche casero, jamón, y crema de huevo con guanciale
*Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs.
$6.900
Panuzzo Bosco e Mortadella
Mortadella italiana de corte fino sobre stracciatella fresca, rúcula y un salteado aromático de hongos, porcini y callampas. Finalizado con pecorino y un delicado toque de tartufata di bosco que eleva todo el sabor en cada bocado.
$9.900
Nuevo
Panuzzo Balsamico e Sole
Stracciatella suave y cremosa, rúcula fresca y tomates cherry asados lentamente con ajo y romero, que aportan un dulzor profundo y aromático. Se finaliza con una reducción de aceto balsámico que equilibra el plato con un toque ácido y sedoso. Fresco, luminoso y lleno de sabor.
$7.400
Nuevo
Waffle alla Dolce Vita
Waffle tibio y esponjoso, espolvoreado con azúcar flor y acompañado de frutillas frescas. Servido con syrup
$6.900
Brunch
(1)Brunch alla Fabbrica
Nuestro brunch más auténtico: jugo natural, café y un acompañamiento a elección (fruta, yogurt con granola o mix di bollería). Súmalo a tu plato por $6.900.
$6.900
Desayunos
(8)Paila de Huevo con Tostadas
Paila de huevos con tostadas.
$4.500
Palta con Tostadas
Palta con tostadas.
$5.900
Corneto Jamón queso
Corneto con jamon y queso
$7.200
Corneto Avocado
Corneto con pollo y palta
$8.500
Yogurt Granola
Yogurt con granola
$3.500
Cornetto Venezia
Corneto con azucar flor
$3.500
Cornetto al Cioccolato & Pistacchio
Cornetto bañado en capa de chocolate y coronado con pistachos triturados.
$5.500
Piccolo Tiramisú
Nuestra tradicional receta de tiramisú en formato de 120grs
$3.500
Cafetería
(14)Ristretto
Ristretto
$2.400
Espresso
Espresso
$2.900
Espresso Doppio
Espresso Doppio
$3.900
Macchiatto
Macchiatto
$2.900
Macchiatto Doble
Macchiatto Doble
$3.900
Americano
Americano
$2.500
Café Cortado
Café Cortado
$4.500
Capuccino Italiano
Capuccino Italiano
$3.100
Capuccino Doppio
Capuccino Doppio
$4.900
Café Latte
Café Latte
$3.900
Mocaccino
Mocaccino
$4.500
Infusión
Infusión
$2.200
Café Viennese
Café Viennese
$3.600
Té Dilmah
Té Dilmah
$2.200
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
