Brunch y Desayunos – Gourmedia

Brunch

Brunch alla Fabbrica

Escoge tu desayuno y conviértelo en Brunch, agregando por sólo $6.900: - Café o té - Jugo natural - Ensalada de frutas o yogurt con granola

$6.900

Desayuno Especial

Uova alla Parmigiana

Huevos pochados , salsa pomodoro, mozzarella , acompañado de tostadas caseras. *Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs

$7.500

Uova alla Chilena

Huevos pochados sobre tostada brioche casera, palta y ciboulette. *Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs

$6.900

Benedetto Guanciale

Huevos pochados sobre tostada de brioche casero, jamón, y crema de huevo con guanciale *Disponibles todos los dias hasta las 13:00 hrs.

$6.900

Panuzzo Bosco e Mortadella

Disponible desde las 10:30 AM. Mortadella italiana de corte fino sobre stracciatella fresca, rúcula y un salteado aromático de hongos, porcini y callampas. Finalizado con pecorino y un delicado toque de tartufata di bosco que eleva todo el sabor en cada bocado.

$9.900

Nuevo

Panuzzo Balsamico e Sole

Disponible desde las 10:30 AM. Stracciatella suave y cremosa, rúcula fresca y tomates cherry asados lentamente con ajo y romero, que aportan un dulzor profundo y aromático. Se finaliza con una reducción de aceto balsámico que equilibra el plato con un toque ácido y sedoso. Fresco, luminoso y lleno de sabor.

$7.400