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Para compartir
(6)Quesos y fiambres de la zona
Selección de quesos y charcutería de la zona, acompañado de tostadas caseras, aceitunas, frutos secos, fruta fresca y mermelada de cebolla al carmenere.
$21500
Ceviche Tejuelas
Ceviche mixto de Trucha y camarón con leche de tigre, tostadas al ajillo y mix de hojas.
$21500
Praderas del Sur
Mollejas de vacuno salteada en ajo chilote, sobre papas bravas y salsa de chancho en piedra.
$21900
Cerro Phillipi
Salteado de champiñones en aceite de albahaca, noisette de papas salteadas en mantequilla de eneldo, berenjenas napolitanas gratinadas en queso mozzarella y salsa de yogurt con curry.
$16900
Puente Chacao
Camarones ecuatorianos al Pil-Pil y pan focaccia de cebolla a la olive-
$16900
Totoral
Costillitas de cerdo asadas en salsa barbacoa, papas fritas y salsa tártara casera.
$20900
Pizzas
(4)De Salmón
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, salmón ahumado en casa, cebollín fresco y pesto de albahaca. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.
$12900
De Mechada
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, mechada de ciervo, toques de queso azúl, cebolla confitada, rúcula de la zona y láminas de almendras. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.
$11900
Vegetariana
Salsa pomodoro casera, queso mozzarella, zapallo italiano grillado, aceitunas, champiñones al ajillo, tomate cherry y albahaca fresca. Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera.
$11500
Napolitana
Salsa pomodoro casera, queso búfala y albahaca fresca.Todas nuestras Pizzas están elaboradas con masa a la piedra casera .
$11900
Hamburguesa y Sándwich
(6)Hamburguesa Tronador
Hamburguesa doble de vacuno en pan brioche, láminas de tocino, cebolla confitada, tomates asados, salsa barbacoa y papas fritas.
$11500
Del Pacifico
Sándwich en pan pita elaborado con salmón ahumado en casa, pasta de queso Philadelphia al pesto, láminas de palta, hojas de lechuga, tomate fresco y salsa de yogurt eneldo.
$11500
Puro Campo
Sándwich elaborado con cerdito mechado, chucrut casero, tomates asados, lechuga fresca, láminas de queso Chanco y salsa de mostaza miel, todo en pan ciabatta.
$11500
Campestre
Sándwich elaborado con nugget casero de ave, tomates asados, lechuga fresca, láminas de queso Chanco, todo en pan pita blanco.
$10500
Del Huerto
Hamburguesa de garbanzo y champiñón. Lechuga, palmito, tomate, pepino y betarraga. Salsa de crema ácida y cilantro. Todo en pan de molde integral.
$10900
Sandwichs Pionero
Jamón pierna moldeado, queso chancho, tocino, cebolla crispy, todo en pan molde blanco triple.
$14900
Arma Tu Sandwich
(17)Hamburguesa (1 unidad)
Selección de panes: Brioche, pita, molde integral y molde blanco.– (incluye 120 g de papas fritas)
$5900
Hamburguesas (2 unidades)
$8900
Churrasco de res
$8000
Filetillos de pollo
$6500
Jamón artesanal de la región
$5600
Palta
Acompañamientos
$1500
Lechuga
Acompañamientos
$400
Tomates
Acompañamientos
$500
Tomates asados
Acompañamientos
$700
Poroto verde
Acompañamientos
$400
Ají verde
Acompañamientos
$350
Queso gauda de la zona
Acompañamientos
$1300
Tocino ahumado
Acompañamientos
$1500
Huevo frito
Acompañamientos
$750
Cebolla confitada
Acompañamientos
$400
Champiñones
Acompañamientos
$1200
Palmitos
Acompañamientos
$600
Papas fritas para compartir
(1)Porción de papas fritas estilo tradicional (400 g)
Porción de papas fritas
$4900
Ensaladas
(4)Del Sur
Mix de lechugas de la zona, cramberries, nueces, queso de cabra, murta, palta, champiñón y limoneta de mosqueta.
$13900
Mirador del Lago
Ensalada mixta de camarones en salsa teriyaki, sésamo tostado, tomates cherry, choclo, palmito, pasas rubias y salsa de maracuyá.
$12900
Fresca de la Estación
Ensalada verde con habas, palta, Brócoli, cous cous, betarraga ahumada tomates cherry y dressing de sour arándano
$11900
Ensalada César
Tradicional ensalada césar de pollo o salmón ahumado en casa, todo en aderezo de ajo chilote
$13900
SOPAS Y CREMAS
(4)Crema de champiñones
Crema de champiñones y tocino crujiente
$6900
Crema de vegetales
Crema de vegetales con queso parmesano y crutones al ajo
$6500
Caldillo de congrio
Caldillo de congrio, choritos y toques de merquen ahumado
$7900
Caldo de ave
Caldo de ave con huevo estrellado
$6000
Arma tu selección de helado artesanal
(1)Helado Artesanal
(Incluye tres sabores de helados, salsa, coberturas y cono de vainilla).Base Crema :Vainilla-Yogurt Amarena-Stracciatella-Chocolate 70%-Manjar/Base Agua:Frambuesa-Frutos del bosque-Mango/ Salsas:Chocolate-Manjar-Naranja-Frambuesa-Murta-RosaMosqueta/Cobertura:Tierra de avellanas-Almendras laminadas-Chips de plátano-Chips de chocolate-Dados de Brownies-Frambuesas-Frutos rojos.
$6200
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
