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Desayunos
(3)Omelette completo
Huevo frito revuelto
Panqueques
Para compartir
(3)Mar Nuestro Delicatesen
Gratin de ostiones a la parmesana , camarones al pil pil con tostadas al ajo , pulpito en olivas y especias con platano frito y hojas verdes
$22.900
Fish and Chips
Dados de pescado fresco adobados en salsas y especias, fritos en suave batido servido con papas fritas y mayonesa de alcaparra.
$18.900
Tabla Cavanchita.
Mini brochetas de carne, alitas wings en sazon oriental, mini empanadas del dia y salsas.
$19.500
Entradas
(5)Ceviche Carretillero
Con pesca del dia,marinados en leche de tigre,choclo peruano,cebolla, camote glaseado, canchita y chicharron de calamar.
$17.900
Ceviche Mixto
Pesca del dia, camaron,pulpo, marinados en leche tigre,cebolla, choclo y camote.
$17.900
Causa Sensacion
Base de masa de papa con palta , Atun en salsa acevichada , pescado crocante y chip de plátano
$15.900
Tiradito de Atún
Es un plato de la gastronomía peruana que combina finas láminas de atún fresco crudo con una deliciosa salsa a base de limón, ají y otros ingredientes que realzan su sabor.
$15.900
Tiradito de Salmón
Es un plato de la gastronomía peruana que combina finas láminas de Salmon fresco crudo con una deliciosa salsa a base de limón, otros ingredientes que realzan su sabor
$16.900
Ensaladas
(3)Ensalada de Salmon Ahumado
Laminas finas de salmon ahumado,fresca lechuga ,tomate cherry confitado, alcaparra,encurtido de beterragas,repollo morado, trozos de palta con vinagreta casera.
$16.900
Cesar de pollo
Hojas de lechugas del huerto con tomates cherry confitados,queso parmesano,Jamon serrano deshidratado,aceitunas,crutones y dresing de cesar.
$15.900
Cesar Camaron
La ensalada Caesar es una clásica y deliciosa preparación que combina sabores intensos con una base de lechuga crujiente, crispís de jamón serrano y en esta versión camarones apanados y croûtons. La salsa Caesar es una mezcla de mayonesa, ajo picado, jugo de limón, anchoas, mostaza Dijon, queso parmesano rallado y aceite de oliva.
$15.900
Cremas y Sopas
(2)Consome de ave
$8.500
Crema de Zapallo Camote
De zapallo camote con crutones de pan, con mantequilla , y virutas de queso cabra.
$8.000
Principales
(9)Espagueti Mar y Tierra
Pasta espagueti en una suave salsa de aji amarillo, crema leche con chorizo riojano ,tomate cherry, mix de mariscos y parmesano.
$18.900
Sorrentinos de Jaiba y Camarones
Es una mezcla de sabores del mar en una suave salsa blanca,queso ,romero y camarones.
$19.500
Rissoto y Camarones
Sobre un cremoso de arroz arborio cocido en una salsa de coral de mariscos,crema de leche,queso parmesano.
$17.500
Pesca del Dia
Pesca del dia con base de quinoa al pesto con canutos de calamar y camarones al ajillo y polvo de aceituna.
$19.500
Atún acompañado de puré de camote
Deléitese con nuestro exquisito platillo de Atún, servido con un suave puré de camote. Una combinación perfecta de sabores frescos y texturas irresistibles
$19.900
Lomo Saltado
Clásico peruano,trozos de lomo de res llevados al work y flameados al pisco con cebollas tomates y cilantro, servido con arroz y papas rústicas.
$19.900
Asado de Tira con Arroz Chaufa de Hortalizas
Nuestra jugosa y tierna carne de asado de tira se combina con un arroz chaufa repleto de hortalizas frescas, salteadas al work con un toque de soja y jengibre. Un festín de sabores que te transportará a la auténtica cocina asiática, todo en un solo plato
$20.900
Filete con risotto de champiñones
Filete de res guarnecido de risotto de champiñones en salsa demi glass
$20.900
Lomo saltado en Fetuccini a la huancaina
Fetuccinis a la huancaína v/s lomo saltado a la peruana
$22.900
Carnes, Ave & Pescados Grill
(4)Filete de salmon a la parrilla 300gr
Déjese llevar por los mejores cortes al Grill en el punto de cocción que más le guste.
$23.900
Suprema de ave a la parrilla 300gr
Déjese llevar por los mejores cortes al Grill en el punto de cocción que más le guste.
$12.900
Lomo Vetado a la Parrilla 300gr
Déjese llevar por los mejores cortes al Grill en el punto de cocción que más le guste.
$22.900
Lenguado 200gr
Lenguado cocido en mantequilla clarificada a las finas hierbas con toques de almendra tostadas guarnecidas con verduras salteadas
$22.900
Acompañamientos extras
(3)Vegetales salteados
Acompañamiento para sus elecciones
$6.000
Arroz blanco
Acompañamiento para sus elecciones
$6.000
Papas fritas
Acompañamiento para sus elecciones
$6.000
Sandwich y Hamburguesas
(3)Club Sandwich
Triple pan molde guagua con pechuga de pollo a la plancha, huevo frito, queso gauda,jamon pierna tomate lechugas , toques de mayonesa y papas fritas.
$15.900
Burger Mobley
Hamburguesa acompañanda con queso cheddar,laminas de tomate,lechugas, aros de cebolla, mayonesa y papas fritas.
$14.900
Burger American
Hamburguesa de res con queso cheddars ,huevo frito,tocino crocante,lechuga, pepinillo dill y papas fritas
$14.900
Pizzas
(2)Pizza Vegetariana
Pizza vegetariana con salsa de tomate, con mix de verduras de temporada , queso y palta.
$13.900
Pizza Margarita
Masa Pizza , salsa casera, queso mozarella ,tomate en petalos y hojas de albahaca
$13.900
Spaguetti con Albondigas
Espaguetti con salsa de tomates servidos con albondigas de carne.
$12.500
Mini Hamburguesas
Dos mini hamburguesas al plato con papas fritas o arroz y tomates
$10.900
Nuggets Caseros
Pechuga de Pollo en dados fritas acompañadas con papas fritas o arroz
$10.900
Postres
(5)Frutas de la temporada.
Nuestra ensalada de frutas, según temporada
$7.500
Cheesecake de frutos rojos
Clásico pastel de queso cremoso sobre base de galleta, coronado con una compota casera de frutos rojos. Equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
$8.900
Tiramisú de Baileys
Delicada creación de inspiración italiana, elaborada con capas de bizcocho humedecido en café espresso y licor Baileys, intercaladas con una crema de mascarpone de textura sedosa. Se finaliza con un fino velo de cacao amargo y virutas de chocolate belga. Presentado sobre una pizarra con frutos rojos frescos y notas de pistacho tostado, este postre ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura, aroma y elegancia.
$7.900
Volcan de Chocolate
Bizcocho tibio con corazón fundente de chocolate amargo, servido con helado de casa. Una experiencia indulgente para los amantes del chocolate.
$7.900
Brownie con helados
Brownie de chocolate intenso, con nueces, horneado al punto justo para mantener el corazón suave, acompañado de helado de casa.
$8.900
Bebidas Sin Alcohol
(6)Limonada
$4.000
Limonada menta/jengibre
$4.500
Jugos naturales
$4.000
Bebidas gaseosas (variedades)
$2.900
Agua mineral (con/sin gas)
$2.700
RedBull
$3.700
Café & Té
(11)Espresso simple
$2.900
Espresso doble
$3.500
Americano
$2.500
Macchiato
$3.900
Cortado Doble
$3.900
Cappuccino
$3.900
Té variedades
Té ceylan / Té negro / Té Ceylan supreme / English breakfast/
$2.700
Infusiones
Manzanilla / Green Tea / Menta, jengibre y miel / Boldo / Ocho hierbas / Menta / Toronjil / Rosa mosqueta
$2.100
Cortado Simple
$2.900
Leche caliente
$2.000
Latte
$3.500
Cócteles
(18)Aperol Spritz
$8.900
Caipirinha
$7.900
Caipiroska
$7.900
Clavo oxidado
$8.900
Daiquiri
$7.900
Kir Royal
$7.900
Tequila margarita
$7.900
Mojito cubano (variedades)
$7.900
Mojito Cerveza
$8.900
Martini
$7.900
Piña colada
$8.900
Ramazzotti
$8.900
Espumante copa
$5.500
Ruso Blanco
$8.900
Ruso Negro
$8.500
Cocktail de frutas
$8.900
Bloody Mary
$7.900
Cosmopolitan
$7.900
Nuestro Sour
(6)Pisco sour peruano
$7.900
Pisco sour catedral
$9.900
Sour frutal
$7.900
Amareto sour
$7.900
Whisky sour
$7.900
Pisco macerado sour
$8.900
Cervezas Nacionales e Internacionales
(8)Austral
$4.800
Austral torres del paine
$6.900
Kunstmann
$4.800
Kunstmann gran torobayo
$7.900
Corona
$4.500
Heineken
$4.800
Cerveza sin Alcohol
$4.000
Shop 500cc Inedit Damn
$7.900
Cordiales
(7)Amaretto disaronno
$6.900
Baileys
$7.900
Campari
$6.900
Fernet
$6.900
Frangelico
$7.900
Jagermeister
$6.900
Drambuie
$8.500
Pisco
(10)Alto del carmen 35°
$6.900
Alto del carmen 40° reservado
$7.500
Alto del carmen 40° envejecido
$7.900
Mistral 35°
$6.500
Mistral 40°
$6.500
Mistral 40° nobel
$7.900
Horcon quemado 1 año 35°
$6.500
Horcon quemado 2 años 40°
$7.900
Horcon quemado 3 años 46°
$8.500
Viñas de Oro Quebranta
$7.900
Whisky
(12)Chivas Regal 12 años
$9.900
Chivas Regal 18 años
$15.900
Johnnie Walker red label
$7.500
Johnnie Walker black label
$9.900
Johnnie Walker double black l.
$10.900
Jack Daniel’s N° 7
$9.900
Jack Daniel’s Fire
$9.900
Jack Daniel’s honey
$9.900
Jack Daniel’s single barrel
$14.900
Jack Daniel’s gentleman jack
$9.900
Johnnie Walker gold label
$15.900
Ballantines 12 años
$7.900
Vodka
(2)Stolichnaya
$8.900
Absolut variedades
$7.500
Ron
(3)Havana Añejo Reserva
$7.900
Havana 7 Años
$8.900
Havana Seleccion de Maestros
$12.900
Gin
(3)Beefeater
$7.900
Tanqueray
$7.900
Hendricks
$14.900
Espumantes
(2)Fincas de las Moras
$18.000
Las Candelas
$18.000
Vinos
(17)Sauvignon Blanc Matetic – Corralillo
750cc. Nuestro Sauvignon Blanc proviene del Valle de San Antonio, de Acidez fresca y jugosa, gran volumen, final balanceado, elegante y de gran persistencia en el paladar, Notas herbales y minerales, además notas cítricas como pomelo y frutas tropicales como papaya o mango.
$21.000
Sauvignon Blanc Morandé – Pionero
Valle del Maule 750cc
Sabor: vino fresco, frutal y de tensa acidez, con un cuerpo equilibrado y final de boca largo.
$15.000
Sauvignon Blanc Cono Sur – Bicicleta
Reserva 750cc
Fresco y elegante, despliega notas cítricas, manzana verde y toques herbales.
$18.000
Chardonnay Casas Patronales
750 cc. Color amarillo oro brillante. De aromas intensos con notas a papayas, duraznos y suave vainilla con cepas de pera y miel. En la boca un vino equilibrado y voluminoso, frutal y con notas dulces que permanece en el paladar otorgándole un final texturizado, abierta y persistente.
$17.000
Chardonnay Matetic – Corralillo
750 cc. De color amarillo pálido, este Chardonnay se caracteriza por tener notas a frutos cítricos y tropicales, flores blancas y además de toques de mineralidad. Su paladar es suave y balanceado, posee una acidez precisa, que le otorga un final persistente, complejo y fresco. Final largo en boca con la clásica expresión del Chardonnay, mostrando el clima costero de nuestros viñedos.
$24.000
Chardonnay Cono Sur – Bicicleta
Reserva 750 cc. Este Chardonnay tiene un hermoso color amarillo joven con destellos dorados. Un vino joven y fresco, muy equilibrado, con una gran acidez, con aromas cítricos, notas afrutadas de duraznos blancos, junto con toques minerales. En boca, los sabores afrutados complejos se mezclan con agradables notas minerales.
$18.000
Cabernet Sauvignon Cono Sur – Bicicleta
Reserva 750cc. Un color rojo rubí profundo e impresionante, que sugiere uvas concentradas cosechadas en el momento adecuado. En nariz se perciben agradables notas de ciruela, frambuesa y especias dulces, mientras que en boca se aprecian chocolate y sutiles toques a mocha. Un Cabernet Sauvignon muy estructurado, equilibrado, largo y elegante.
$18.000
Cabernet Sauvignon Perez Cruz
750cc. Cabernet Sauvignon Gran Reserva busca mostrar un reflejo completo de Fundo Liguai. Para esto, las uvas seleccionadas provienen de diferentes sectores del viñedo, con diferentes perfiles de suelo y de plantas de diferentes edades. Sus 12 meses de guarda en barricas americanas y francesas permiten destacar sus aromas a frutos rojos y complementar sus taninos con sensaciones de dulzón y volumen.
$33.000
Cabernet Sauvignon Viña Requingua
Gran Reserva 750cc.
$27.000
Cabernet Sauvignon Santa Ema
750 cc. Gran Reserva Cabernet Sauvignon posee un profundo color rojo rubí violáceo. Sus aromas son muy elegantes y sofisticados, y reflejan fruta negra como cerezas y ciruelas que se mezclan con ciertos toques a tabaco y café tostado. Su paladar es bien redondeado y estructurado con taninos maduros y sedosos, ideal para maridar carnes a las brasas, guisos y quesos maduros.
$27.000
Cabernet Sauvignon Casas del Bosque
750cc. Cabernet Sauvignon Reserva seleccionamos las mejores uvas provenientes del Valle de Rapel que comprende los sub-valles de Colchagua y Cachapoal. Este vino tuvo una guarda de 10 meses en barricas de roble francés.
$18.000
Cabernet Sauvignon Morandé – Pionero
750cc. En este Cabernet Sauvignon de color rojo intenso con matices carmín se perciben aromas recuerdan frutas negras como el maqui, el arándano y la frambuesa, con notas dulces de vainilla y tabaco fresco. Al paladar se siente de buena estructura y cuerpo, con sabores a chocolate negro y café, frutas confitadas y una larga persistencia. Se recomienda con carnes rojas asadas o a la parrilla, legumbres, empanadas y quesos maduros.
$15.000
Cabernet Sauvignon Matetic – Corralillo
750cc. Se trata de un vino de color rojo brillante profundo con destellos violetas profundo. En nariz se destaca una mezcla de notas a frutos rojos maduros, especias, chocolate con un toque balsámico distintivo de la zona. En boca posee un paladar lleno, con taninos redondos y balanceados, con un final persistente y jugoso.
$35.000
Carmenere Cono Sur – Bicicleta
750cc. Un Carmenere delicioso y aterciopelado, que exhibe aromas de frutas rojas que se combinan perfectamente con toques especiados. En boca es un vino intenso, sabroso, jugoso y elegante.
$18.000
Carmenere Santa Ema
750 cc. Gran Reserva Carmenere posee un color rojo violáceo intenso y extraordinarios aromas que recuerdan a guindas, pimienta negra y notas a chocolate.En boca es un vino redondo de gran estructura y concentración. Agradable y de final frutoso.
$27.000
Carmenere Matetic – Corralillo
750 cc. Color violeta profundo con destellos rojos. Muy intenso en la nariz, se mezclan notas a frutos rojos y negros, con aromas a especias con un toque de picor típico de la variedad. En la boca es un vino muy bien balanceado entre potencia y frescor, con un final intenso, prolongado y de gran volumen.
$33.000
Carmenere Morandé – Pionero
750cc. En este Carmenère de color rojo intenso y tonos violáceos se perciben notas especiadas y frutales como mora y cereza, además de hierbas frescas. En boca se siente suave, de paso elegante con toques a fresas y pimienta roja. Acompaña muy bien quesos, pastas frescas, pizzas y carnes blancas.
$15.000
Copa de Vino de la casa
(2)Copa de Vino Tinto
$5.500
Copa de Vino Blanco
$5.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
