ES
EN
PT
DE
IT
FR
Cocteles de autor
Cantarito
Tequila reposado, zumo de limon, zumo de naranja, almibar de tamarindo
$38.900
Condesa
Tequila plata, zumo de limon, licor de naranja, vino tinto.
$37.900
Locochón
Tequila, mezcal, limón, naranja, miel de agave, flor de jamainca, bitter de chocolate
$38.900
 12.52.38.webp)
Escuincle
Sour con Tequila, mezcal, piña, limón, miel de agave, Tajín
$36.900
Batoloco
Tequila, licor de maracuyá, licor de mango, orgeat, limón, infusión de tequila y chiles
$38.900
 19.49.09.webp)
Dalia
Ginebra, almíbar de pepino y rosas, limón, gotas de Burlesque.
$36.900
El Puto
Tequila, miel de agave, bitter de naranja, sal de chipotle y chile de árbol.
$38.500
Chelas
Chipocludo
Clamato, sal de chiles, cerveza Corona, limón, sal, Tabasco, tequila y tocineta
$26.900
Que te cagas
Cerveza Corona, licor de mango, sal de chiles y jalapeño en laminas.
$21.900
Viuda negra
Cerveza Corona, sal de carbón de coco, salsa inglesa, salsa soya, sal de flor de jamaica, Clamato, Mezcal Union y Tabasco
$28.900
Margaritas
Margarita Original
Tequila, limón, Triple sec, crusta de sal.
$28.900
Margarita Tamarindo
Tequila, tamarindo, limón, licor de naranja y azúcar.
$25.900
Margarita Mango
Tequila, licor de mango, limón, sal de chiles.
$25.900
Tacos
Al Pastor
Cerdo, piña en flor de jamaica, agripicante de tamarindo, cebolla y cilantro.
Desde:
$17.900
Cachetada de res.
Taco de solomito de res en tortilla de harina, costra de queso Mozzarella, aguacate, Chimichurri ahumado de jalapeño, salsa cremosa de tomates tatemados y cilantro.
$33.900
Cachetada de pastor
Taco de cerdo al pastor en tortilla de harina, costra de queso Mozzarella, Guacamole, cremoso de limón, papas fritas y salsa Macha.
$25.000
Tacos de Suadero
Pecho de res confitado a baja temperatura, Chimichurri ahumado de jalapeño, costra de queso Mozzarella.
Desde:
$18.900
Tostadas de Tinga de pollo
Tostadas en tortilla de maíz, pollo en cremoso de Chipotle, mayonesa de limón, Lechugas y Tajín.
Desde:
$16.900
Arrachera
Solomito de res, aguacate, puré de frijol negro, cebolla y cilantro.
Desde:
$28.900
Camarones
Camarones en aceite de chiles, mayonesa de ajos, picadillo de cebolla, cilantro y
ají dulce, cremoso de ají rocoto.
Desde:
$21.900
Cochinita
Cerdo en naranja, aguacate, cilantro y cebolla encurtida.
Desde:
$19.900
Coliflor
Coliflor apanada, puré de frijol negro, cebolla blanca, mayonesa de pimenton asado.
Desde:
$12.900
Ensenada
Pescado blanco, pico de gallo de mango, salsa tartara de jalapeño.
Desde:
$17.900
Pollo
Pollo en mayonesa de chipotle, guacamole, cebolla encurtida y queso blanco.
Desde:
$22.900
QuesaBirria
Morillo de res en coccion lenta, cebolla blanca y cilantro + caldo especiado de carne.
Desde:
$26.900
Tocino Glaseado
Tocino glaseado en miel de chiles sobre costra de queso, Guacamole, pico de gallo de mango.
Desde:
$25.900
Para compartir
Chilaquiles
Totopos, cerdo Al Pastor troceado, queso blanco, Guacamole, Pico de gallo, mayonesa de chipotle y huevo frito (opcional).
$32.900
Papas Bufalo Habanero
Papas en doble fritura, salsa Bufalo habanero, carne de Suadero, queso blanco, guacamole.
$35.900
Tlayuda
Tortilla de maíz, frijol refrito, pastor negro con salsa de cenizas, queso Mozzarella, lechugas, cebolla blanca, crema agria.
$28.900
Flautas de pollo
4 flautas de pollo en cremoso de chipotle, salsa cremosa de tomates tatemados, crema de limón, aceite de chiles.
$24.000
Chilaquiles Queso Frito
Totopos, guacamole, queso blanco apanado, pico de gallo de mango, salsa chipotle guayaba, salsa tartara de jalapeño.
$31.900
Taquiza armada
2 tacos de Birria, 2 tacos de tocino glaseado, 1 taco de cochinita, 1 taco de coliflor apanada, 1 taco de cerdo al pastor, 1 taco de ensenada y 1 taco de camarón.
$91.900
Esquites
Maíz blanco, mayonesa, limón, queso y aceite de chiles.
$24.900
Molcajete tradicional
Guacamole artesanal y tocino crujiente + totopos.
$31.900
Molcajete de Tocinos
Guacamole artesanal, tocino crujiente y tocino glaseado, ( miel de chiles o glaseado de naranjas a elección) + queso blanco, Pico de gallo y 4 tortillas.
$44.900
Molcajete de birria
Morrillo de res en cocción larga con fondo de chiles, Guacamole, cebollas encurtidas, queso frito y 4 tortillas.
$48.900
Quesadillas
Quesadilla birria
Morrillo de res en coccion larga, queso mozzarella, guacamole, cebolla blanca + caldo especiado de carne.
$37.900
Quesadilla al pastor
Bondiola de cerdo en marinada de pastor, queso mozarrella, frijol refrito, piña en flor de jamaica y pico de gallo.
$33.900
Quesadilla de pollo
Pollo en chipotle, guacamole frijol refrito, picadillo de tomate verde y queso mozzarella.
$34.900
Quesadilla de coliflor
Coliflor apanada posteriormente glaseada en miel de chiles, queso mozzarella,
frijol refrito y pico de Gallo.
$34.900
Quesadilla de tocino
Chicharrón, pico de gallo y queso mozzarella.
$37.900
Burritos
Burrito con proteina animal
Arroz verde, guacamole, lechugas, frijol refrito y proteína animal a elección (cochinita, al pastor, pollo en chipotle o tocino crujiente).
*Birria o res tienen un costo adicional*
Desde:
$34.900
Burrito vegetariano
Coliflor apanada, frijol, refrito, queso blanco, guacamole, vegetales frescos, arroz verde y
totopos.
$32.900
Bebidas
Soda de Flor de Jamaica
Almíbar artesanal de flor de flor de Jamaica, limón y soda.
$14.500
Soda de tamarindo.
Sirope artesanal de tamarindo, zumo de limón, soda bretaña, escarchada con azúcar.
$14.500
Soda de Jengibre
Almíbar artesanal de jengibre, limón y soda.
$14.500
Soda de Mango y Tajín
Licor de mango, Tajín, limón y soda.
$16.500
Soda de Piña
Almíbar artesanal de piña, limón y soda.
$14.500
Soda de Sandía
Almíbar artesanal de Sandia, Limón, soda.
$14.500
Club Colombia
$8.000
Hatsu
$9.000
Corona
$12.000
Stella Artois
$14.000
Cerveza Sol
$9.500
Agua
Agua Manantial 500 ml.
$6.000
Soda Bretaña
Agua con gas 300 ml.
$7.000
Gaseosas
Coca Cola 300 ml.
$7.000
Postres
Churros
Churros en azúcar y canela, helado de vainilla y arequipe de tequila.
$24.900
Adiciones
Adición Coliflor Apanada
$6.000
Adición Guacamole
Puré artesanal de aguacate, cebolla cilantro y limón.
$4.500
Adición Salsa
Salsa a escoger por el cliente.
$4.500
Adición Arroz Verde
80 gr de arroz de cilantro, pimentón verde, y cebolla tatemada.
$4.000
Adición Carne al Pastor
110 gramos de bondiola de cerdo Al Pastor.
$9.000
Adición de Pollo
110 gr de pechuga de pollo parrillada.
$10.500
Adición Queso Fresco
Queso Blanco rallado.
$3.800
Adición Pico de Gallo
Cebolla blanca, tomate, cilantro, limón, cilantro.
$3.500
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
