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PARA COMER
Para picar
CONO PEPPERONI
4 conos de tortilla rellenos de salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni
$3.900
CONO VEGGIE
4 conos de tortilla rellenos de salsa de tomate, queso mozzarella, tomate y aceitunas
$3.900
BRUSCHETTA SALMÓN
4 trozos de pan baguette horneado cubierto en mousse de palta, con trozos de salmón adobados en salsa de yogurt levemente picante y dulce
$6.900
BRUSCHETTA PESTO
4 trozos de pan baguette horneados cubierto de pesto, tomate y jamón serrano
$6.900
POLLO NOMADE
8 porciones de pechuga de pollo apanado, acompañados de salsa BBQ y salsa alioli
$7.900
PAN DE AJO SERRANO
6 Cortes de baguette con aceite de oliva al ajo, queso mozarella y jamón serrano
$9.900
Entradas
BRUSCHETTA ITALIANA
6 trozos de pan baguette horneado, cubierto de una base de queso crema con tomates cherry asados y condimentados con ajo y aceite de oliva, sutilmente decorado con albahaca fresca.
$10.900
CHICKEN ÑAM
8 tiras de pechuga de pollo apanadas y bañadas en una suave salsa de bbq, siracha, ajo y miel, con toques de sésamo y cebollín. Acompañado de nuestra crema ácida.
$9.900
ROAST BEEF
Sutiles cortes de carne roja sellada en su punto. acompañadas de 4 tiras de pan horneado, junto a finas hierbas, lactonesa y aros de cebolla.
$15.900
Sandwich Mechada & Churrascos
LA FUNDIDA
Sandwich en pan brioche, sabrosa carne mechada y queso fundido. Frescas laminas de tomate, cebolla caramelizada al merlot, bouquet de berros y tierna mayonesa, acompañado de canasto de papas fritas rústicas en gajos.
Sugerencia:
Acompáñalo con una Amber Ale como maridaje armonioso resaltando los toques dulces o con un maridaje atrevido con una Hazy IPA / NEIPA para los que buscan complejidad y frescura.
$13.900
MECHA N´ROLL
Sandwich en pan brioche con nuestra exquisita carne mechada bañada en queso cheddar y frescas hojas de lechuga, coronada con crocante tocino sweet y nuestra impecable salsa de la casa, acompañado de canasto de papas fritas rústicas en gajos.
Marida con:
Brown Ale si quieres dulzor envolvente.
Porter si vas por lo ahumado a fondo.
Hazy IPA para cortar con frescura y fruta.
O una Strong Ale si quieres irte al infierno con estilo.
$15.900
CHILEAN JAM
Pan brioche, carne mechada, láminas de tomate, porotos verdes, cebolla caramelizada, hojas de albahaca fresca y ají verde picado, acompañado de canasta de papas fritas rústicas en gajos.
🔥 Dulce, herbáceo y con picor final. Una bomba de sabor de temporada.
🍺 Marida perfecto con: Blonde Ale, Saison o una Pale Ale como la Kross Golden.
$13.900
LA SUBLIME
Pan brioche, churrasco jugoso, queso fundido, tomate, champiñones salteados, crema ácida, rúcula fresca y tocino crocante, acompañado de canasto de papas fritas rústicas en gajos.
Sabores suaves, texturas crujientes, y un final que te hace corear con las papilas.
🍺 Marida con: Pale Ale, Saison o una Lager herbal.
$12.900
A LO GRAN POBRE
Pan brioche, churrasco tierno, queso cheddar derretido, cebolla caramelizada, huevo frito, hilo de papas crocantes y una lluvia de tocino coronado con salsa de la casa.
Puro rock en cada mordida. Una bomba de sabor con el volumen al máximo.
🍺 Marida con: IPA intensa o una Lager bien helada.
$15.900
Tablas
NACHOS ESTILO NOMADE
Tortillas fritas con carne mechada, salsa cheddar, guacamole y un toque de jalapeño.
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VICTORIANA
Papas fritas cubiertas de queso fundido, tomates cherry asados, zuchinni, ricotta, hojas de albahaca.
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LA POLLO CAMARON
Pollo y camarones en salsa roux al vino blanco, cebolla y cilantro sobre una cama de papas fritas.
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NOMADE CHEESE
Papas fritas acompañadas de trozos de Carne, pollo, queso fundido, crema ácida y ciboulette.
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TRIO NOMADE
Papas fritas con cortes de Carne, pollo y camarones ecuatorianos salteados en cilantro, cebolla, tomate y diente de dragon.
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MECHADA NOMADE
Carne mechada, queso fundido, cebolla caramelizada al merlot, crema ácida, corona de berros y tocino crispy sobre una cama de papas fritas.
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PAPAS CHEDDAR
Papas fritas con salsa de queso cheddar, mermelada de tocino, finos cortes de tomate, berros y cebollín.
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Ensaladas
CESAR
Lechuga, queso parmesano y crutones con vinagreta cesar.
Puedes agregar pollo o camarones extra
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MIXTA
Lechuga, tomate, pepino, aceitunas negras y queso mozzarella.
Puedes agregar pollo o camarones como extra.
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Pizza a la piedra.
CARNICERA
Queso mozzarella, pepperoni, tocino, pollo, carne molida y orégano.
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TODAS LAS CARNES
Queso mozzarella, pepperoni, carne molida, jamón y orégano.
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MECHADA NOMADE
Queso mozzarella, carne mechada y cebolla caramelizada.
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CHECK POINT
Queso mozzarella, pollo, cebolla caramelizada, salsa BBQ y orégano.
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SPRINTER
Queso mozzarella, pepperoni, champiñones, aceitunas negras y orégano.
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FIXIE
Queso mozzarella, doble pepperoni y orégano.
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RUTERA
Queso mozzarella, jamón serrano, ricota, albahaca y orégano.
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NOMADE
Queso mozzarella, rúcula, queso de cabra, aceitunas negras, tomate y orégano.
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BIELA
Queso mozzarella, salmón, queso crema, ciboulette y orégano.
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TANDEM
Queso mozzarella, camarones, ajo, ciboulette y orégano.
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CANE
Queso mozzarella, jamón serrano, rúcula y orégano.
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CONTRAPEDAL
Queso mozzarella, queso azul, albahaca y orégano.
Desde:
$9.900
DIFARA
Queso mozzarella, fondos de alcachofa, ricota, pimentón en conserva y orégano.
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WILY
Queso mozzarella, pimentón en conserva, berenjenas asadas, champiñones y aceitunas verdes y orégano.
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MAILLOT
Queso mozzarella, choclo, espárragos, champiñones, aceitunas verdes y orégano.
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PINGANILLO
Queso mozzarella, fondos de alcachofa y orégano.
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SWEET FIXIE
Queso mozzarella, doble pepperoni, piña y orégano.
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HAWAIANA
Queso mozzarella, jamón, piña, palmitos y orégano.
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SUMMER
Queso mozzarella, pollo, piña, choclo, albahaca y orégano.
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BACK FLIP
Queso mozzarella, pollo, miel, rúcula, orégano.
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STAGIARE
Queso mozzarella, tocino, cebolla caramelizada, crema y orégano.
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MONTAÑESA
Queso mozzarella, carne molida, champiñón, rúcula y orégano.
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TOMATERA
Queso mozzarella, jamón, tomate y orégano.
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PISTERA
Queso mozzarella, choricillo, pimentón, aceitunas verdes y orégano.
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AGUADOR
Queso mozzarella, choricillo, champiñones y orégano.
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DINAMO
Queso mozzarella, carne molida, cebolla caramelizada y orégano.
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BASE
Queso mozzarella, salsa de tomate y orégano.
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Extras Pizza.
INGREDIENTE EXTRA 3
Aceitunas negras o verdes / pimentón en conserva / cebolla caramelizada / choclo / tomate / piña / ciboulette / rúcula / albahaca/ bbq.
$1.900
INGREDIENTE EXTRA 2
Ricota / palmito / champiñones / carne molida / jamón / crema / miel.
$2.900
INGREDIENTE EXTRA 1
Jamón serrano / camarones / pollo / queso crema / tocino / queso parmesano / queso mozzarella / pepperoni / fondos de alcachofa.
$3.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
