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Para compartir
(7)El Bajón
para 4 personas , papas fritas rusticas, coronado con lomo salteado de carne, pollo y vienesas.
$24.500
ostiones batayaki y parmesano
Ostiones frescos con mezcla de queso parmesano y mantequilla batayaki alimonada, con chimichurri de alga nori y pepino
$13.900
Alitas acevichadas
6 Und de alitas fritas marinada con 5 especies y salsa nam pla, napada en nuestra salsa acevichada chifera, cebollino y togarashi.
$10.000
Tequemix
6 Tequeños de lomo salteado con emulsión de ají amarillo alimonado y 6 tequeños acevichados con salsa olivar y chalaquita.
$13.900
Gyosas
12 und de gyosas; 6 und de gyosas de champiñón trufado, 6 und de gyosas de camarón jengibre salteados con aceite de sésamo y togarashi, acompañado de salsa ponzu y cebollín picado.
$13.500
Camarones al sake y ajillo
200 gr de camarón small salteados en sake, ají amarillo, chips de ajo, mantequilla, leche de tigre, togarashi y perejil acompañado de 5 unds de churrascapilla.
$14.900
Festival de ceviches
4 Tipos de ceviches, ceviche de reineta camarón, ceviche clásico peruano , ceviche olivar, ceviche nikkei y chips de camote
$21.500
Entradas y Ceviches
(8)Tequeños de lomo salteado
masa wantan rellena de pino de lomo salteado acompañado de salsa olivar y mayonesa de ají amarillo
$10.000
Brochetas de Salmón
Brochetas de salmón ligeramente ahumadas con salsa anticuchera, mayonesa de ají amarillo,acompañadas con papas rusticas salteadas con vino blanco,mantequilla, tomillo, cebollín y pimentón
$12.000
Ceviche Nikei
Pesca del dia, marinada con ponzu aceite de sésamo, rocoto cubos de palta cortes de apio , chips de camote y cancha.
$12000
Ceviches salmón camarón
Salmon y camaron, leche de tigre al ají amarillo, chips de papas y pan tostado (180grs.)
$13.500
Ceviche Olivar
Pescado del día, pulpo, camarón y calamar en leche de tigre olivada. (180 grs.)
$13.000
Ceviche Pescado camarón
pesca del dia y camarón ecuatoriano marinados en leche tigre de ají amarillo; chips de camote y tostadas.
$12.900
Tiradito de Salmón
cortes de salmon en espejo de leche tigre de ají amarillo, cubos de palta, chalaquita, y aceite de cilantro.
$12.000
Tiradito Nikei
Cortes de pesca del día, pulpo y salmón bañados en salsa ponzu mayo de ají amarillo, aceite de sésamo, chalaquita y cebollin
$12900
Platos de Fondo
(10)Lomo saltado
Lomo liso salteado al wok con soya, vinagre, vino blanco, y sésamo. Acompañado de papas rusticas y arroz blanco.
$14.000
Pad Thai
Fetuccini de arroz salteados con tofu, pollo, cebolla morada, diente de dragon cebollin y salsa clasica de tamarindo.
$12.700
Chicharrón de pescado
Cortes de pescado frito acompañado de papas rústicas mayo de ají amarillo y salsa criolla
$15.000
Curry Amarillo
Tradicional curry con base de especias y ají de árbol, leche de coco, con pesca del día y mariscos, albahaca y cilantro + bowl de arroz blanco
$14.500
Curry Verde Thai
Tradicional curry verde, a base de cilantro, albahaca , especies y leche de coco, acompañado de verduras y pollo + bowl de arroz blanco.
$12.900
Salmon a lo macho
Salmon a la plancha cubierto de mariscos, vino blanco bísquet de mariscos mantequilla y crema de leche
$14900
Pad Thai vegetariano
fetuccini de arroz salteado con tofu, cebolla morada, huevo, diente de dragón, cebollín y salsa clásica de tamarindo, finalizado con maní tostado y perejil.
$11.900
Fideos a la huancaina con pulpo anticuchero
pasta en salsa de ají amarillo con queso fresco y parmesano, acompañado de pulpo grillado en salsa anticuchera.
$15.000
Fideos a la huancaina
pasta en salsa de ají amarillo con queso fresco y parmesano, acompañado con lomo saltado clásico.
$14.500
Salteado de camarones
14 camarones ecuatorianos salteados al wok con cebolla, tomate, soja, vinagre tinto, vino blanco y aceite de sésamo, acompañado de papas rústicas y arroz blanco.
$14.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
