Toni Lautaro

BRUNCH

(12)

El brunch de Toni

Elige una opción de cada familia (Fondo + para golosiar + café filtrado refill + Shot Vitamínico de regalo)

$16.900

Recomendado

Bowld de fruta

La más rica de la temporada

$4.500

Granola

Yogurt, frutos secos, fruta.

$4.500

TARTA DEL DÍA

Pregunta por la del día

$4.500

GALLETÓN VEGANO

Almendras y chocolate

$4.500

BENEDICTONI

Huevos pochados, salsa holandesa, jamón de porcheta hecho en casa, palta laminada y chutney de tomates en pan brioche.

$10.500

Chuchuka

Sartén de 2 huevos guisados en salsa de tomates cherry, palta, doble yogurt, rúcula fresca y hierbas, con un pan cachetón.

$9.500

TOSTADA FRACESCA LAUTARO

Crema de mascarpone, fruta fresca, almendras, sobre un brioche que quiso ser canelé

*Pídelo con syrup de chancaca/jengibre o nutella hecha en casa.*

$9.500

PANUZO FRESH

Stracciatella Chilena, láminas de zuccini fresco, pesto de albahaca y tomates confitados adentro de un panuzo hecho a la minuta.

$9.500

PICZA CROQUE MADAME

Jamón planchado, queso provoleta, bechamel de parmesano, huevo mollet y ciboulette.

$10.500

PICZAVLAX

Gravlax hecho en casa, palta, tomates asados, salsa de rabanos ligeramente picante y rúcula fresca.

$10.500

HUMMUS DEL DÍA.

Verduras de temporada, encurtidos y todo el fresco para untar con un pan cachetón.

$9.500

ANTONIPASTI

(1)

Antonipasti

Platos para probar lo mejor de la temporada, dinos que te gusta y Toni elije

Desde: $14.900

Recomendado

CROCANTE

(3)

Arancini de Longaniza

Creme fraiche, cebollita en escabeche y hierbas.

$6.900

Nuevo

Papas Yaganas Mil Hojas

Ajo negro, chilote, pecorino patagónico y limón.

$5.900

Arancini Hongo

Salda xo de hongos, queso de cabra

$6.900

CRUDOS

(2)

Gran carpaccio de Filete

Parmesano, avellanas tostadas, rucula y focaccia.

$13.900

Crudo Trucha

Trucha fresca, salsa de cítricos levemente picantona y ciruelas.

$13.900

Nuevo

PICZAS

(14)

CASI-NARA

Salsa de tomate, ajo confit, aceitunas, alcaparras, albahaca, orégano y aceite de oliva.

$7.900

La Mortal

Mozarella, Clásica mortadela chilena, pesto de albahaca, pistachos y ricota fresca.

$13.900

Tomates Ahumados

Salsa de tomates ligeramente ahumados, mozarella, vinagreta de anchoas, polvo de aceitunas, orégano fresco y mérken.

$11.500

Fruti di Nuestros Mares

Salsa de tomate y bisque marino, mozarella, camarón chileno, pulpo del norte y choritos ahumados, limón y perejil.

$14.900

Zuccini Fresh

Mozarella, ricota, zuccini organico, tocino hecho en casa, avellanas, aceite de ajo y hierbas.

$12.700

Triple Cebolla y Njuda

Njuda hecha en casa (embutido de cerdo y cacho de cabra), mozarella, cebolla confitada, cebolla crocante, cebolla encurtida y ciboulette.

$12.700

Braseada

Tapapecho cocinado suavemente, cebolla dulce, puré de tomates confit, rúcula y parmesano.

$14.900

Tomates Herencia

Tomate herencia, durazno asado, coppa, merken.

$11.500

Margaret Stracciatella

Salsa de tomate , stracciatella fresca, pecorino patagónico, tomates confitados, albahaca, orégano y limón.

$9.900

Chicharrón Chilote

Mozarella, crema de ajos confit , chicharron de longaniza ahumada , papas chilotas, romero y merkén.

$12.700

Doble Peperoni

Salsa de tomate, mozarella, pepperoni, miel picante.

$11.800

5 Quesos

Mozarella, pecorino patagonico , queso azul , cabra, salvia y nuez

$13.800

No te Moai

Salsa da tomate, mozarella, Jamon planchado, piña a la parrilla , cebolla asada, ciboulete y mantequilla tostada.

$11.800

ENSALADAS

(4)

Burrata de Verano

Burrata de Bio Bio, tomates herencia confitados en oliva, pesto crocante, polvo de aceitunas, rúcula, tomates secos y reducción de aceto + Tostadas.

$16.900

Nuevo

Panzarella de Tomates

Tomates herencia, cremoso de queso feta de la Patagonia, palta, pepino, carozos, pesto, mérken, alcaparras y avellanas tostadas.

$13.900

Nuevo

Corazones de Lechuga

Salsa de las mil maravillas, tahini de hierbas, pangritatta de quinoa y algas, cebolla frita y tofu ahumado.

$10.900

Nuevo

Hojas verdes y emulsión de hierbas

Hojas verdes, nueces y emulsion de hierbas.

Perfecta para una picza.

$5.800

FONDOS

(4)

Gran Escalopa César

Pollo crocante, lechuga costina, nuestra salsa César y parmesano

$15500

Porcheta de chanchito

Panza de chanchito marinada de hierbas y su jugo de coccion + mostaza y miel, camote, acelga y cebolla a la parrilla.

$15.800

Pescado a la parrilla

Ensalada tibia de porotos granados, tomates asados, aceitunas y albahaca + alioli de limón confit.

$15.900

Nuevo

Lomo liso a la parrilla

220 gramos de lomo liso, salsa demiglase, papas rotas, ensalada de rúcula, tomates asados y lascas de parmesano.

$16.900

Nuevo

PAL DULCE

(8)

Affogato

Helado de vainilla artesanal, shot de expresso, pistachos chilenos.

$4500

Panacota

Berries al horno y aceite de higuera.

$6.500

Nuevo

Tres Leches

El de siempre pero con corazón de manjar y merengue.

$6.500

Nuevo

Tarta de choco

Chocolates 56%, crema de caramelo quemado y florentina de avellanas maulinas.

$6.500

Cremoso de chocolate blanco

Carozo de temporada, crocante de almendra y tomillo.

$6.500

Tiramisoft

Helado de mascarpone, galletas de champaña, syrup de café, petazatas de choco.

$5800

Cherryboom

Helado de marcaspone, veriegato de cerezas maulinas, crocante de almendras

$5800

Ferrari Rochette

Helado mascarpone, nutella hecha en casa, barquillo y avellanas tostadas.

$5.800

PA LOS BAMBINOS

(3)

Margarita pa los bambinos

Queso mozzarella, albahaca, pomodoro.

Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.

$7.900

Pepperoni pa los bambinos

Queso mozzarella , pepperoni, pomodoro.

Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.

$7.900

Napolitana pa los bambinos

Queso mozzarella, pomodoro, jamón de pierna.

Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.

$7.900

JUGOS

(6)

Limonadas

$3.500

Pomelada

$3.500

Jugo de mango

$3.500

Jugo de frambuesa

$3.500

Jugo de chirimoya

$3.500

Jugo de maracuyá

$3.500

LOS CASI CASI

(7)

Vermouth Tonic

Macerado de vino tinto, aperitivo vera, jugo de naranja y limón, soda y naranja confitada.

$5.900

Ponche de Verano

Almíbar de durazno, vino chardonnay sin alcohol, espumante brut sin alcohol, durazno, frutilla y menta.

$5.500

Sangría

$5.500

Sour Chello

Syrup de limón y salvia, encurtido de ají, chardonnay, jugo de limon.

$5.900

Lautaro Spritz

Cordial de pomelo, naranja y romero, Espumante, Tonica, encurtido de ají

$5.900

Huesillo Mule

Macerado de huesillo, Ginger beer, jugo de limón y naranja

$5.900

Toni Gino Frambuesino

Cordial de menta frambuesa, Syrup de pepino, Gin sin alcohol, Tonica.

$5.900

SIN ALCOHOL

(9)

Agua mineral

$2.600

Kombucha Jengibre

$3.900

Kombucha Cedrón

$3.900

Kombucha Arandano

$3.900

Peroni S/A

$4.900

Mestra Sin Alcohol

$4.900

Vino tino sin alcohol

$3.700

Espumante undurraga S/A

$3.700

Gaseosas y bebidas de coca-cola company

Coca cola, coca zero, coca light, fanta, fanta zero, tónica, Ginger ale, ginger zero, Sprite, sprite zero.

$2.900

CAFETERÍA

(6)

Capuchino

Desde: $2.900

Latte

Desde: $3.100

Americano

Desde: $2.900

Espresso

Desde: $2.200

Cortado

Desde: $2500

Té o Infusión de hierbas

$2.400