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Toni Lautaro
ANTONIPASTI
(1)Antonipasti
Platos para probar lo mejor de la temporada, dinos que te gusta y Toni elije
Desde: $14.900
Recomendado
CROCANTE
(3)Arancini de Longaniza
Creme fraiche, cebollita en escabeche y hierbas.
$6.900
Nuevo
Papas Yaganas Mil Hojas
Ajo negro, chilote, pecorino patagónico y limón.
$5.900
Arancini Hongo
Salda xo de hongos, queso de cabra
$6.900
CRUDOS
(2)Gran carpaccio de Filete
Parmesano, avellanas tostadas, rucula y focaccia.
$13.900
Crudo Trucha
Trucha fresca, salsa de cítricos levemente picantona y ciruelas.
$13.900
Nuevo
PICZAS
(13)CASI-NARA
Salsa de tomate, ajo confit, aceitunas, alcaparras, albahaca, orégano y aceite de oliva.
$7.900
La Mortal
Mozarella, Clásica mortadela chilena, pesto de albahaca, pistachos y ricota fresca.
$13.900
Tomates Ahumados
Salsa de tomates ligeramente ahumados, mozarella, vinagreta de anchoas, polvo de aceitunas, orégano fresco y mérken.
$11.500
Fruti di Nuestros Mares
Salsa de tomate y bisque marino, mozarella, camarón chileno, pulpo del norte y choritos ahumados, limón y perejil.
$14.900
Zuccini Fresh
Mozarella, ricota, zuccini organico, tocino hecho en casa, avellanas, aceite de ajo y hierbas.
$12.700
Triple Cebolla y Njuda
Njuda hecha en casa (embutido de cerdo y cacho de cabra), mozarella, cebolla confitada, cebolla crocante, cebolla encurtida y ciboulette.
$12.700
Braseada
Tapapecho cocinado suavemente, cebolla dulce, puré de tomates confit, rúcula y parmesano.
$14.900
Margaret Stracciatella
Salsa de tomate , stracciatella fresca, pecorino patagónico, tomates confitados, albahaca, orégano y limón.
$9.900
Chicharrón Chilote
Mozarella, crema de ajos confit , chicharron de longaniza ahumada , papas chilotas, romero y merkén.
$12.700
Doble Peperoni
Salsa de tomate, mozarella, pepperoni, miel picante.
$11.800
5 Quesos
Mozarella, pecorino patagonico , queso azul , cabra, salvia y nuez
$13.800
No te Moai
Salsa da tomate, mozarella, Jamon planchado, piña a la parrilla , cebolla asada, ciboulete y mantequilla tostada.
$11.800
ENSALADAS
(4)Burrata de Verano
Burrata de Bio Bio, tomates herencia confitados en oliva, pesto crocante, polvo de aceitunas, rúcula, tomates secos y reducción de aceto + Tostadas.
$16.900
Nuevo
Panzarella de Tomates
Tomates herencia, cremoso de queso feta de la Patagonia, palta, pepino, carozos, pesto, mérken, alcaparras y avellanas tostadas.
$13.900
Nuevo
Corazones de Lechuga
Salsa de las mil maravillas, tahini de hierbas, pangritatta de quinoa y algas, cebolla frita y tofu ahumado.
$10.900
Nuevo
Hojas verdes y emulsión de hierbas
Hojas verdes, nueces y emulsion de hierbas.
Perfecta para una picza.
$5.800
FONDOS
(4)Gran Escalopa César
Pollo crocante, lechuga costina, nuestra salsa César y parmesano
$15500
Porcheta de chanchito
Panza de chanchito marinada de hierbas y su jugo de coccion + mostaza y miel, camote, acelga y cebolla a la parrilla.
$15.800
Pescado a la parrilla
Ensalada tibia de porotos granados, tomates asados, aceitunas y albahaca + alioli de limón confit.
$15.900
Nuevo
Lomo liso a la parrilla
220 gramos de lomo liso, salsa demiglase, papas rotas, ensalada de rúcula, tomates asados y lascas de parmesano.
$16.900
Nuevo
PAL DULCE
(8)Affogato
Helado de vainilla artesanal, shot de expresso, pistachos chilenos.
$4500
Panacota
Berries al horno y aceite de higuera.
$6.500
Nuevo
Tres Leches
El de siempre pero con corazón de manjar y merengue.
$6.500
Nuevo
Tarta de choco
Chocolates 56%, crema de caramelo quemado y florentina de avellanas maulinas.
$6.500
Cremoso de chocolate blanco
Carozo de temporada, crocante de almendra y tomillo.
$6.500
Tiramisoft
Helado de mascarpone, galletas de champaña, syrup de café, petazatas de choco.
$5800
Cherryboom
Helado de marcaspone, veriegato de cerezas maulinas, crocante de almendras
$5800
Ferrari Rochette
Helado mascarpone, nutella hecha en casa, barquillo y avellanas tostadas.
$5.800
PA LOS BAMBINOS
(3)Margarita pa los bambinos
Queso mozzarella, albahaca, pomodoro.
Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.
$7.900
Pepperoni pa los bambinos
Queso mozzarella , pepperoni, pomodoro.
Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.
$7.900
Napolitana pa los bambinos
Queso mozzarella, pomodoro, jamón de pierna.
Pizca de 20 centimentros, incluye una bebida, jugo, limonada o agua mineral.
$7.900
JUGOS
(6)Limonadas
$3.500
Pomelada
$3.500
Jugo de mango
$3.500
Jugo de frambuesa
$3.500
Jugo de chirimoya
$3.500
Jugo de maracuyá
$3.500
LOS CASI CASI
(7)Vermouth Tonic
Macerado de vino tinto, aperitivo vera, jugo de naranja y limón, soda y naranja confitada.
$5.900
Ponche de Verano
Almíbar de durazno, vino chardonnay sin alcohol, espumante brut sin alcohol, durazno, frutilla y menta.
$5.500
Sangría
$5.500
Sour Chello
Syrup de limón y salvia, encurtido de ají, chardonnay, jugo de limon.
$5.900
Lautaro Spritz
Cordial de pomelo, naranja y romero, Espumante, Tonica, encurtido de ají
$5.900
Huesillo Mule
Macerado de huesillo, Ginger beer, jugo de limón y naranja
$5.900
Toni Gino Frambuesino
Cordial de menta frambuesa, Syrup de pepino, Gin sin alcohol, Tonica.
$5.900
SIN ALCOHOL
(9)Agua mineral
$2.600
Kombucha Jengibre
$3.900
Kombucha Cedrón
$3.900
Kombucha Arandano
$3.900
Peroni S/A
$4.900
Mestra Sin Alcohol
$4.900
Vino tino sin alcohol
$3.700
Espumante undurraga S/A
$3.700
Gaseosas y bebidas de coca-cola company
Coca cola, coca zero, coca light, fanta, fanta zero, tónica, Ginger ale, ginger zero, Sprite, sprite zero.
$2.900
CAFETERÍA
(6)Capuchino
Desde: $2.900
Latte
Desde: $3.100
Americano
Desde: $2.900
Espresso
Desde: $2.200
Cortado
Desde: $2500
Té o Infusión de hierbas
$2.400
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
