Bar - Gourmedia

Frozen (Granizados)

(4)

Pisco sour Tropical Vaticano granizado

Doble pisco sour Maracuyá en copa granizado.

$12.990

Pisco sour Vaticano granizado

Pisco sour doble en copa granizado

$12.990

Pisco Sour Frozen

Clásico pisco sour Granizado al punto perfecto

$6.990

Tropical Sour Frozen

Maracuyá Sour granizado al punto perfecto

$6.990

Imperdibles

(5)

Carajillo

Licor 43, Café Espresso

$6.990

Pisco Sour Peruano Vaticano

Pisco sour hecho con pisco de Perú, tamaño Vaticano. Peligroso

$13.990

Pisco Sour Chileno Vaticano

Pisco sour hecho con pisco Mistral Cristalino en tamaño Vaticano. Peligroso.

$10990

Pisco Sour Peruano

Pisco Barsol, Jugo de limón, Syrup simple, Albúmina. Decorado con gotas de amargo de Angostura.

$6.990

Segreta Fizz

Gin Erva, Ramazzotti, Jugo de limón, Pimienta Rosada, Canada Dry Tonic.

$6.990

Pisco

(7)

Mistral 35°

Corto a las rocas más bebida

$3.900

Mistral 40°

Corto o a las rocas más bebida

$5.990

Mistral Nobel

Corto o a las rocas más bebida

$6.990

Mistral Nobel cristalino

Corto a las rocas más bebida

$6990

Gobernador Especial 35°

Corto o a las rocas más bebida

$5.990

Espíritu de los Andes

Corto o a las rocas más bebida

$6.990

Gobernador reservado 40°

Corto o a las rocas más bebida

$6.990

Cerveza

(3)

Shop Royal 470 cc

Cerveza de color ámbar, que destaca por su equilibro entre el toque dulce que le entregan sus maltas caramelo y el aroma cítrico y floral.

$3.990

Shop Austral Calafate 470 cc

Cerveza de color ámbar oscuro es única en su estilo.

$4.990

Shop Austral Patagonia Hoppy Lager 470 cc

Cerveza lager refrescante que destaca por sus brillantes tonos cobrizos y una espuma de color marfil.

$4.990

Autor

(4)

Nuova

Cóctel refrescante, Inspirado en la obra de Dante Vita Nuova, el cual habla de su amor platónico… Beatriz. Licor artesanal de Uvas, hibiscos, bayas de saúco, bayas de cassis, frambuesas, pedacitos de frutilla, arándanos, moras y hojas de frutilla. Decorado con saquito de papel de arroz y falso caviar de Cherry.

$6.900

Paradiso

Flor de Caña 4 blanco, jugo clarificado de piña, agua de coco. Decorado con Mousse de coco.

$6.990

Inferno

Bourbon Bulleit, en Nibs de cacao, Syrup de vermut, especiado en vainilla, Angostura Bitter cacao. Decorado con perfume de ciprés.

$9.990

Espiazione

Gin Erva, Jagermeister, Licor de Cherry De Kuyper, Jugo de limón, Albúmina, jugo maracuyá. Decorado con flores comestibles deshidratadas.

$6.990

Clásicos

(19)

Espresso Martini Ciroc

Vodka Ciroc, café espresso, licor de café, Syrup simple. Decorado con granos de café.

$8990

Pisco Sour Chileno

Clásico pisco sour hecho con pisco de Chile

$5990

London Mule

$6990

Espresso Martini

Vodka Stolichnaya, Café espresso, Licor de café, Syrup simple. Decorado con granos de café.

$6.990

Boulevardier

Bourbon Bulleit, vermut Iris y Campari.

$6990

Mezcalita

Mezcal Ojo de tigre, jugo de naranja, miel de agave, jugo de limón y tierra habanero rojo.

$7.990

Mezcalita reposado

Mezcal Ojo de tigre reposado, jugo de naranja, miel de agave, jugo de limón y tierra habanera rojo.

$7990

Paloma

Tequila Jimador, jugo de limón, jugo de pomelo, syrup simple, top soda, crusta de sal.

$7.990

Paloma Don Julio

Don Julio blanco, jugo de pomelo, jugo de limón, syrup simple, top de soda y borde de sal.

$14990

Moscow Mule

Stolichnaya vodka, Jugo de Limon, Feever tree ginger beer. Decorado con penacho de menta y gajo de limón.

$6.990

Negroni

Gin Erva, Vermut Iris, Campari. Decorado con piel de naranja

$6.990

Manhattan

Johnnie Walker black, Vermut Iris, amargo de Angostura. Decorado con caviar de cherry.

$7.990

Old Fashioned

Bourbon Bulleit, Amargo de Angostura, Azucar Rubia. Decorado con piel de naranja.

$7990

Tom Collins

Gin Tanqueray, Jugo de limón, Syrup simple, Agua con gas. Decorado con rodaja de limón y caviar de cherry.

$6.990

Tequila Margarita

Tequila Jimador, Jugo de Limón, Licor Triple Sec De Kuyper. Decorado con borde de sal y media rodaja de limón.

$6.990

Margarita Don Julio

Don Julio blanco, triple sec, jugo de limón y borde de sal.

$15990

Mojito

Flor de caña 4 blanco, Jugo de Limón, Syrup simple, Menta, Top de soda. Decorado con Penacho de menta y rodaja de limón.

$5.990

Caipirinha

Cachaza 51, Jugo de limón, Syrup Simple

$5.990

Daikiri

Flor de Caña 4 Blanco, Jugo de limón, Syrup simple. Decorado con media rodaja de limón.

$5.490

Gin

(10)

Tanqueray

Corto Tanqueray más bebida

$6.990

Tanqueray Sevilla

Corto Tanqueray Sevilla más bebida

$8990

Tanqueray Bossa Nova

Corto Tanqueray Bossa Nova más bebida

$8990

Gin Erva

Corto Gin Erva más bebida.

$6.990

Hendricks

Corto Hendricks más bebida

$7.990

Tropical Gin

Gin Tanqueray, jugo maracuyá, redbull amarilla

$7990

Tanqueray Ten

Corto Tanqueray N° Ten más bebida.

$12990

Malfy pomelo

Corto Malfy pomelo más bebida

$12990

Malfy Originale

Corto Malfy originale más bebida

$12.990

Gin Bloom

Corto Gin Bloom más bebida

$14.990

Jarras

(2)

Jarra Sangría

Licor Cherry De Kuyper, Syrup Simple, Jugo de Limón, Jugo de Frambuesa, Vino tinto

$13.900

Jarra Segreta

Gin, Jugo de Naranja, Ramazzotti, Jugo de Limón, espumante brut

$13.900

Licores / Bitters

(4)

Vermut Iris

Corto o a las rocas más bebida

$5.900

Campari

Corto o a las rocas más bebida

$5.900

Jaggermaister

Corto o a las rocas más bebida

$5.900

Fernet Branca

Corto o a las rocas más bebida

$5.900

Ron

(4)

Havana Club 3 Años

Corto o a las rocas más bebida

$4.900

Havana Club Añejo Especial

Corto o a las rocas más bebida

$5.900

Flor de caña oro 4 años

Corto o a las rocas más bebida

$4.900

Flor de caña 12 años

Corto o a las rocas más bebida

$6.900

Spritz

(4)

Saint Germain Spritz

Saint Germain, espumante Viñamar Brut, top agua con gas y rodaja de limón.

$7900

Ramazzotti Spritz

Ramazzotti, Viñamar Espumante Brut, Top agua con gas, Rodaja de limón, Penacho de Menta

$6.400

Aperol Spritz

Aperol, Viñamar Espumante Brut, Top agua con gas, Rodaja de naranja

$6.400

Sauco Spritz

Licor de Sauco De Kuyper, Viñamar Espumante Brut, Top Agua con gas, Rodaja de Limón

$6.400

Tequila/Mezcal

(6)

Jimador Blanco

Shot Tequila

$4.990

Jimador Reposado

Shot Tequila

$4.990

Mezcal Ojo de tigre

Shot de mezcal Ojo de tigre

$6990

Mezcal Ojo de tigre reposado

Shot de mezcal Ojo de tigre reposado

$6990

Don Julio Blanco

Shot Tequila.

$8.990

Don Julio Reposado

Shot Tequila.

$9.990

Espumante

(2)

Copa Viña Mar Brut

$4.900

Botella Viña Mar Brut

$15.900

Carménère

(5)

Copa Andica Miguel Torres Carménère

$4.900

Copa Santa Ema Cuarto Elemento Carménère

$5.400

Botella Andica Miguel Torres Carménère

$13.900

Botella Carménère Santa Ema Cuarto Elemento

$25.500

Botella VIK `A` Carménère

$32.000

Cabenert Sauvignon

(4)

Copa VIK Cabernet Sauvignon

$6.900

Botella Andica Miguel Torres Cabernet Sauvignon

$13.900

Botella VIK `A` Cabernet Sauvignon

$32.000

Botella Baettig Los Compadres Cabernet Savuignon

$38.000

Pinot Noir

(1)

Botella Morandé Pinot Noir Gran Reserva

$16990

Ensamblaje

(3)

Botella Von Sibenthal Parcela 7

$25.000

Botella El Principal Calicanto

$25.000

Botella Milla Cala VIK

68% Cabernet Sauvignon: Aporta estructura y carácter distintivo. 16% Carménère: Ofrece notas especiadas y vibrantes. 5% Merlot: Brinda suavidad y equilibrio. 4% Cabernet Franc: Añade complejidad y elegancia. 7% Syrah: Contribuye con matices cautivadores.

$50.000

Chardonnay

(4)

Copa Casas del Bosque Chardonnay

$4900

Copa Amayna Chardonnay

$6.900

Botella Amayna Chardonnay

$34.900

Botella Matetic Chardonnay Corralillo

$25.000

Sauvignon Blanc

(6)

Copa Andica Miguel Torres Sauvignon Blanc

$4.900

Copa Amayna Sauvignon Blanc

$5.900

Botella Andica Miguel Torres Sauvignon Blanc

$13.900

Botella Matetic Sauvignon Blanc Corralillo

$20.000

Botella Casas del Bosque Sauvignon Blanc

$20.000

Botella Amayna Sauvignon Blanc

$21.900

Rosé

(2)

Botella Casas del Bosque Rosé

$20.000

Botella VIK La Piu Belle Rosé

75% Cabernet Sauvignon: Aporta notas de bayas rojas maduras. 4% Cabernet Franc: Agrega toques de grafito y aromas florales de lavanda y violeta. 8% Syrah: Contribuye a la complejidad y estructura del vino. 13% Carménère: Ofrece notas especiadas y vibrantes.

$29.900

Vodka

(3)

Stolichnaya

Corto Stolichnaya más bebida.

$5990

Grey Goose

Corto de Grey Goose más bebida.

$8990

Ciroc

Corto de Ciroc más bebida

$8990

Whisky/Bourbon

(8)

Johnnie Walker Red

$5.990

Jack Daniels 7

Corto o a las rocas más bebida

$6.990

Jack Daniels Honey

Corto o a las rocas más bebida

$6.990

Jack Daniels Fire

Corto o a las rocas más bebida

$6.990

Bulleit bourbon

Corto o más bebida

$7990

Monkey Shoulder

Corto o a las rocas más bebida

$7.990

Johnnie Walker Black

$8.990

The Balvenie 12

Corto o a las rocas más bebida

$15.990

Sin Alcohol

(6)

Agua con gas

Agua Prisma

$2.900

Agua sin gas

Agua Prisma

$2.900

Limonada

Jugo limón, Syrup Simple

$3.400

Limonada Variedades

Menta, Menta Jengibre, Maracuyá, Frambuesa

$3.900

Jugo del día

Jugo de Pulpa

$3.900

Mocktail de la Semana

Cocktail especial Sin alcohol de la semana

$5.900