Rustik Coffee - Gourmedia

Tienen alguna promo? Pues sí

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Desayuno Rustik

Buscas un desayuno saludable? Lo tenemos! - Dos tostadas de masa madre a elección. - Café o Té a elección. - Juguito naranja 200cc. * Disponible hasta las 12:30.

$8.900

Rustik Brunch

Brunch a la chilena, prepárate. - Dos tremendas tostadas de masa madre a elección. - Café o Té a elección. - Vasito de Yogurt Fruta y Granola - Jugo Naranja. :)

$12.900

Rustik Lunch

Andas con hambre? Prepárate para este almuerzo completo! - Plato fondo a elección. - Jugo natural de frutas. - Café o Té. - Medialuna. :)

$14.900

Torta más Café o Té

Una porción de pastelería a elección más un café o té a elección.

$7.500

Bollería más Café o Té

Elige tu bollería más Café o Té a elección. - Muffin a elección. - Medias Lunas - Brownie - Rejilla membrillo - Café (Espresso, Americano o Cappuccino) o Té a elección.

$6.200

Cafetería de Especialidad

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Cold Brew

Advertencia 👀 estás frente a nuestra preparación más alta en cafeína! Preparación de café filtrado en frío, infusionada durante 24 hrs y reposado servido en botellín ❤.

$4.500

Filtrados

Café de especialidad extraído como dios manda! Grano preparado con distintos métodos de filtrados por goteo, pregúntale al barista y elije el tuyo. Dato 🧐. Su mayor tiempo de extracción proporciona una concentración de cafeína al menos, 100% mayor que una preparación en espresso, realzando a la vez las notas del café según su país de origen.

Desde: $4.000

Espresso Doppio

Espresso doble carga. Extracción corta de 40ml. Dato 🧐. El espresso, una bebida densa y fuerte, realza las notas del grano a través de una extracción corta de dos cargas de café. Otro dato 🧐. El espresso tiene menor cantidad de cafeína que otras preparaciones de mayor tiempo de extracción, siendo así más apto para personas con restricciones alimentarias. ☕❤️.

$2.600

Espresso Macchiato

Espresso doble carga con espuma de leche, 60ml. Dato 🧐. 'Espresso macchiato' es una traducción del italiano para 'café manchado' y se utiliza habitualmente para decribir una bebida densa y fuerte a base de Espresso Doble, con una capa de espuma de leche en su superficie.

$2800

Americano

Espresso de carga simple, diluido en agua caliente, 150cc. Dato 🧐. Se cree que el café 'americano' nació en plena segunda guerra mundial, donde soldados estadounidenses pedían al barista diluir su espresso en agua, a modo de hacerlo más digerible para su paladar menos acostumbrado al café 'fuerte'. A raiz de esto, los italianos denominaron esta preparación de espresso como 'americano' a modo de gracia.

$2.700

Cappuccino

Espresso de carga simple con leche texturizada en su superficie, 200cc. Ten lista tu cámara para inmortalizar este momento con un hermoso 'arte latte'. Dato 🧐. Existen muchas teorías sobre la definición de un Cappuccino. Cuento corto, todos tienen recetas distintas, depende de la mano del barista. Lo que sí estamos de acuerdo, es que debe ser una bebida espumosa y suave.

$3.200

Affogato

Helado de vainilla sumergido en doble shot de Espresso.

$3700

Flat White

Espresso de doble carga, con leche texturizada en su superficie, 200cc. Entre nosotros, imagínate que es un cappuccino más intenso, o un macchiato con leche texturizada en su superficie.

$3500

Latte

Espresso carga simple sumergido en leche texturizada, 380cc. Dato 🧐. 'Latte' es una traducción del italiano para 'café con leche'. Entre nosotros, imagínate que es más una 'Leche espumosa con sabor a café', una bebida súper suave y agradable al paladar. Te cuento un secreto 👀. Si lo encuentras muy suave, puedes agregarle doble carga de café y tendrás algo así como 'un Flat White gigante'. Hiper conveniente. No les digas que te dije 🤫.

$3.800

Mocaccino

Doble shot de espresso más leche texturizada y salsa de chocolate. 390ml.

$4.200

Chocolate caliente

Chocolate 70% cacao más leche texturizada. 390ml.

Desde: $4200

Ceylon Pettiagalla

Té negro ceylon pettiagalla cultivado en la zona de Dímbula de Sri Lanka.

$2.800

Chai Masala

Té negro, canela china, anís, trozos de jengibre, clavo de olor, pimienta negra, raíz de achicoria y cardamomo.

$3000

Chai Masala Latte

Té negro, canela china, anís, trozos de jengibre, clavo de olor, pimienta negra, raíz de achicoria y cardamomo sobre leche texturizada.

$3.500

Matcha

Brotecitos de té verde japonés pulverizados con matcha grado premium de shizuoka.

$3000

Matcha Latte

Brotes de té verde japonés pulverizado, matcha grado premium de shizuoka con leche texturizada.

$3.500

Summer Peach

Té negro, trozos de: papaya, damasco y durazno, hojas de mora, pétalos de caléndula y girasol y esencias naturales. Todo de cultivo ecológico!

$2.800

Leche vegetal

Bebida vegetal a base de avena profesional para baristas.

$1000

Mocktails Fríos

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Santa Catalina

Mocktail a base de zumo de naranja, zumo de limón, endulzado con syrup de berries en hielo frappé.

$3.800

In Love ♥

El mocktail más refrescante, a base de Infusión Summer Peach, endulzado con sandía y maracuya en hielo frappé.

$3.800

Summer Love

Una bebida dulce y tan rosada que cautivará tu paladar. Leche, syrup de berries, leche condensada, topping de crema chantilly rematando con un fresco shot de café.

$4.600

Nuevo

Copa Rustik

Helado de vainilla sumergido en leche más doble shot de Espresso y topping de crema chantilly.

$4.500

Rustik Tonik

Doble shot de espresso sobre agua tónica y hielo, con shot de syrup de sabor a elección! (El syrup viene incluído, no se paga aparte)

$4.500

Matcha Latte Ice Vainilla

Sal de lo tradicional con nuestro té matcha con leche coctelera y vainilla.

$3.900

Matcha Tropical

Matcha, mango, leche, chantilly y toping de pasion fruit.

$4.200

Nuevo

Chai Caramel Ice

Masala Chai en zumo de Limón, endulzado con shot de Caramelo.

$3.800

Sandía Dulce Floral

Té blanco floral con zumo de limón, endulzado con syrup de Sandía.

$3.800

Verde Tropical

Té verde con zumo de limón, endulzado con syrup de Maracuyá.

$3.800

Espresso Vitamina

Lo mejor de dos mundos: Café y Naranja 🍊. Doble shot de espresso vertido sobre exprimido de naranja. El favorito del jefe 😎

$3.700

Espresso de Verano

Zumo de limón, jarabe goma, doble shot de espresso servido frío con hielo.

$3.800

Virgin Espresso

Te gustaría conocer a qué sabe un Espresso Vainilla hecho con café verdadero? 🤐 Doble shot de Espresso y Vainilla batidos en coctelera y servido frío con hielo.

$3.800

Frappés

Elige sabor - Frappé Caramel. - Frappé Moka. -Frappé Oreo (sin café). -Frappé super 8 (sin café).

$4.500

Baby Shake Oreo

Baby shake a vase de leche, oreo, choclate y crema chantilly.

$4.200

Pastelería

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Trilogía de Tortas

3 trozos de pastelería a elección. Elige tus favoritos!!

$12.900

Cuadrado de Manzana

rica masa, rellena con manzana cocinada tradicional del sur de chile

$3.500

Cuadrado Milhojas Manjar

Cuadrado de mil hojas y manjar con chocolate.

$3.500

Torta Sin Azúcar – Hojarasca manjar frambuesa

Deliciosa torta de hojarascas rellena con manjar y frambuesa. Sin azúcar añadida.

$5.600

Cheesecake de frambuesa

Pastel de queso horneado con base de galleta y cubierta de frambuesa.

$4.500

Cuadrado Pie de Limón

Cuadrado de Pie de Limón

Desde: $3.500

Torta Carrot Cake

El favorito de la casa! Bizcocho de zanahorias y nueces, con suave frosting de queso crema y mantequilla.

$5.600

Torta Triple Chocolate

Bizcocho de selva negra relleno con crema de trufa y dulce de leche. Cubierto con chips de chocolate

$5.200

Torta Pompadour

Torta de hojarasca rellena de manjar, plátano y crema.

$5.200

Más vendido

Bolita de helado

Agrega una bolita de 80gr de helado artesanal.

$1.500

Tostadas & Sandwiches

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Tostadas Jamón Queso

Dos tostadas de masa madre vegano, horneadas al momento, con topping de Jamón y Queso Mantecoso. Elige entre; Pan Aceituna Pimentón Pan Siete Semillas

$6.500

Tostadas Ricotta Tomate Rúcula

Dos tostadas de masa madre vegano, horneadas al momento, con topping de Ricotta, Tomates y Rúcula acompañado con semillitas. Elige entre; Palta o Ricotta Pan Aceituna Pimentón Pan Siete Semillas

$6.600

Recomendado

Tostadas Palta Huevos Arepados

Dos tostadas de masa madre vegano, horneadas al momento, con topping de Palta Hass recién molida y Huevos Arepados con semillitas. Elige entre; Pan Aceituna Pimentón Pan Siete Semillas

$6.900

Recomendado

Tostadas Palta o Huevos

Dos tostadas de masa madre vegano, horneadas al momento, con topping de Palta Hass recién molida ó Huevos Arepados y semillitas. Elige entre; Pan Aceituna Pimentón Pan Siete Semillas

Desde: $5.500

Tostadas Palta Queso

Dos tostadas de masa madre vegano, horneadas al momento, con topping de Palta Hass recién molida y Queso Mantecoso. Elige entre; Pan Aceituna Pimentón Pan Siete Semillas

$6.900

Sandwich Campestre

Un contundente sandwich 'estilo campestre' en una combinación de sabores exquisita. Pan de masa madre, jamón patagónico, huevos arepados, cebolla carmelizada de la casa y queso mantecoso.

$7.200

Sandwich Falafel Caprese

Opción sandwich para vegetarianos. * También para veganos, sólo pide que te reemplacen el queso Pan de masa madre relleno con Falafels recién horneados, salsa pesto de la casa, queso mantecoso derretido acompañados de lechuga y tomate. Vegetariano! Veganos pueden cambiar el queso, consulte al garzón.

$7.200

Sandwich Jamón Serrano

Un clásico andaluz, una combinación perfecta de sabores. Pan de masa madre, jamón serrano, aceitunas, lechuga y rúcula, tomate y pesto de la casa.

$9.000

Nuevo

Sandwich Mechada Palta Queso

Exquisita receta brasileña que uff 🥵. Pan masa madre relleno con carne mechada deshilachada, sobre palta y queso mantecoso derretido.

$7.800

Recomendado

Sandwich Mechada BBQ

Pan masa madre, carne mechada deshilachada, cebolla caramelizada de la casa, queso mantecoso derretido acompañados de lechuga, tomate y salsa BBQ.

$7.500

Ensaladas y Quiche

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Ensalada Falafel Palta

Bowl de lechuga, falafels horneados, tomate, topping de palta y semillitas.

$8.200

Ensalada Serrano

Bowl de lechuga, jamón serrano, tomatitos cherry, aceitunas y salsa a elección.

$8.900

Ensalada Salmón

Bowl de lechuga, rúcula, salmón ahumado horneado, ricotta, cebolla morada, tomate cherry, topping mix de semillas y alcaparras.

$9.900

Croissant

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Jamón Queso

Clásico Croissant de mantequilla relleno de Jamón y Queso.

$6.200

Ricota Rúcula Tomate

Clásico Croissant de mantequilla relleno con ricota, rúcula y tomate.

$6.600

Serrano Queso Rúcula Pesto

Clásico Croissant de mantequilla relleno con queso mantecoso, jamón serrano, rúcula y pesto casero.

$7.200

Salmón Ricota Alcaparras

Clásico Croissant de mantequilla relleno con ricota, salmón y alcaparras.

$7.200

Recetas de autor - Calientes

(6)

Matcha Vainilla

Sal de lo tradicional con nuestro té matcha con leche coctelera y vainilla.

$4.200

Matchanut

Matchanut preparado a base de Matcha, leche texturizada, syrup de coco y topping de crema chantilly adornado.

$4.500

Nuevo

Latte Brûlée

¡Descubre el deleite de nuestro Latte brulee! Este exquisito brebaje combina a la perfección la suavidad de la leche cremosa con la dulzura y el aroma irresistible de la vainilla en conjunto con azucar rubia caramelizada, donde cada sorbo es una experiencia lujosa que te transportará a un mundo de sabores deliciosos.

$4.200

Recomendado

Rustik Caramel

Este café es el compañero perfecto para esos momentos de indulgencia y deleite personal. Ya sea que lo disfrutes por la mañana para empezar tu día con energía o por la tarde para darte un capricho después de una jornada agotada, cada sorbo te envolverá en una sensación dulce, caramelo envuelto de bienestar y satisfacción.

$4.200

Sweet Milk

Sumérgete en el encanto de nuestro café de dulce leche. Café espresso carga doble, salsa de manjar y mucha leche! Algo así como un 'Latte Manjar Doble'🤔.

$4.200