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Per Mangiare
Promociones
(1)Cantucci e Disaronno
Un maridaje clásico Italiano. Los cantucci —crujientes biscotti de almendra— se disfrutan mejor como dicta la costumbre: untándolos suavemente en Disaronno.
$5.500
Per Cominciare
(5)Tartare di Carne al Cuchillo
Trozo de carne di manso marinada en limone, mostaza, cebolla, pepinillo, capperi, acompañado de crema de huevo y tostadas caseras.
$12.500
Carpaccio di Manzo
Finas láminas de res, rúcula fresca, escamas de grana padano, fruti di capero y limón fresco.
$12.900
Palitos Italianos
Bastones de masa de pizza , aceite de oliva, queso grana padano, orégano, salsa de queso azul y pomorodo.
$5.900
Taglieri Formaggi Salumi
Finocchiona, prosciutto , mortadela con pistachos, mozzarella, fior di latte perfumado, grana padano, nueces caramelizadas y mini focaccia.
$15.900
Insalata Burrata e cherry
Burrata, mix de tomates cherry, pesto, cebolla frita y dressing al ajo.
$18.900
Nuevo
Focaccia
(2)Focaccia Cebolla y Tomate
Receta de masa casera, aceite de oliva, tomate cherry y mermelada de cebolla.
$5.900
Focaccia di Capri
Receta de masa casera, queso mozzarella, tomate cherry confitado y albahaca
$6.900
Insalata
(3)Insalata Bella Donna
Crudo de carne, crema de huevo y tostadas caseras, acompañado de mix de hojas y tomate perfumado en albahaca
$13.500
Insalata Fabbrica
Pechuga de ave al horno, crutones, palta, mix de hojas, rúcula, tomate, salsa de yogurt y hierbas
$12.900
Insalata Frogolosa
Mix de hojas con mozzarella bocconcini, frutilla, espárragos, palta, dressing de naranja miel y reducción de balsámico.
$9.900
Nuevo
Pastas
(14)Linguine Cacio e Pepe
Linguine con salsa de quesos (queso quattrocento , queso pecorino) y pimienta.
$9.900
Nuevo
Gnocchi con Ragù di Pesce
Gnocchi de papa con ragout de pescado, aceitunas, alcaparras , mantequilla y pomodoro.
$12.900
Nuevo
Linguine Bolognese
Linguine con salsa pomodoro, ragú de carne y mantequilla.
$10.900
Linguine al Pomodoro e Cherry
Linguine con salsa pomodoro, albahaca y tomate cherry.
$9.900
Nuevo
Linguine al Pesto di Pistacchio e Gamberi
Linguine con camarón, langostino, espárragos, pesto de pistacho y pimienta.
$17.900
Nuevo
Lasagna Bolognese
Masa casera al huevo, ragu de carne , salsa bechamel y queso grana padano.
$13.900
Linguine Carbonara
Linguine uanciale, huevo, queso pecorino romano y grana padano.
$12.900
Gnocchi Ligure
Gnocchi de papa con crema, queso azul y pesto de albahaca.
$14.900
Pasta alla Ruota
Pasta larga, flambeada en rueda de grana padano D.O.P. y grappa italiana, terminada con guanciale y tomate cherry (consulte disponibilidad a su garzón)
$18.900
Edición limitada
Ravioli alla Piamontese
Ravioles rellenos con espinaca, ricotta, salsa pomodoro, crema, champiñones y perejil.
$17.900
Linguine con polpetes
Linguine con polpetes, mezcla de carne con queso pecorino y quattrocento. Salsa pomodoro y mantequilla.
$15.900
Nuevo
Gnocchi Aglio Nero
Suaves gnocchi de papa salteados en mantequilla, ajo negro, caldo de vegetales, guanciale , pimienta y queso parmesano.
$14.900
Nuevo
Ravioli Ossobuco
Ravioles rellenos de ossobuco , salsa pomodoro, concasse de tomate y albahaca fresca.
$17.900
Gnocchi Sorrentina
Gnocchi de papa con salsa pomodoro, ajo, concasse de tomate, mozzarella y albahaca fresca.
$12.900
Pizzas
(13)Pizza del Pizzaiolo
Pizza di capri, a base de mozzarella , rucula, pasta de pesto, aceituna deshidratadas, tomates cherrys confitados, aceite de oliva y grana padano
$9.900
Nuevo
Pizza tre formaggi
Pizza con base de quesos, provolone D.O.P., Gorgonzola y mozzarella fior de latte.
$14.900
Nuevo
Pizza Caprese
Pizza con base de pomodoro, mozzarella fior di latte, tomate cherry, hojas de albahaca fresca y pesto.
$11.900
Pizza Margherita
Pizza con base de pomodoro, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.
$9.900
Pizza Little Italy
Pizza con base de pomodoro, mozzarella, carne molida, guanciale y cebolla caramelizada.
$12.900
Pizza Prosciutto e Stracciatella
Pizza con base de pomodoro, prosciutto, burrata fresca y rúcula.
$14.900
Pizza Calzone
Pizza cerrada con salsa pomodoro, queso mozzarella, ricotta, salame picante, albahaca, acompañada de mini ensalada verde con tomate cherry.
$10.900
Nuevo
Pizza Pepperoni
Pizza con base de pomodoro, mozzarella y pepperoni italiano.
$13.900
Pizza Quattro Stagioni
Pizza con base de pomodoro, mozzarella, champiñones, fondo de alcachofa, jamón de pierna y aceitunas negras.
$13.900
Pizza Bianca primavera
Pizza con base de crema y mozzarella, con espinaca, espárragos, pimiento asado y champiñones.
$12.900
Nuevo
Pizza Gamberi Stracciatella
Pizza con base de pesto y mozzarella, camarones, alcaparras terminada con stracciatella.
$17.900
Nuevo
Pizza Estate
Pizza blanca con mozzarella, prosciutto, rúcula, escamas de quattrocento y tomate cherry.
$14.900
Pizza Di Manzo Picante
Con base de pomodoro, mozarella rallada, tapapecho guisado, cebolla caramelizada y aji pinguita de mono.
$12.900
Piatti Principale
(5)Risotto Rosso
Cremoso de arroz arborio, vino tinto, carne de res guisada, champiñones, queso quattrocento y perejil fresco.
$16.900
Lasagna Parmigiana
Láminas de berenjena apanadas, mozzarella, pomodoro y pesto de albahaca.
$12.900
Risotto alla rapa rossa
Cremoso de arroz arborio, con mantequilla, betarraga, queso azul, queso quatroccento y gorgonzola, terminado con guanciale.
$17.900
Nuevo
Ossobuco y Gnocchi
Ossobuco de ternera acompañado de gnocchis en mantequilla de hierbas.
$19.900
Milanesa Firenze
Escalopa de pollo empanizada y frita estilo napolitano, mozzarella, jamon pierna y pomodoro, acompañado de chips de papa nativa.
$17.900
Menu Bambino
Exclusivo para niños hasta 11 años.
FONDO
Pizza Margarita bambino
Pasta salsa alfredo
Pasta salsa bolognesa
POSTRE
Bolita de Helado
BEBESTIBLE
Jugo, bedida, agua.
$7.900
Dolci
(7)Tiramisú
Crema a base de queso mascarpone, galletas humectadas en cafe y amaretto, polvo de chocolate.
$9.900
Torta di Mele
Torta de manzana, manzanas al amaretto y salsa toffe , acompañado de helado de vainilla.
$6.900
Nuevo
Tortino di Chocolato
Semi-cocido de chocolate, helado de la casa, salsa de chocolate y frutilla. ( requiere 15 min de coccion )
$7.500
Helado Italian Nutella
Helado de nutella, helado de avellana, chocolate, crema chantillí, merengue y masa crumble.
$6.900
Pannacotta
Pannacotta de vainilla con salsa de frutos rojos.
$5.900
Café Gelato
Mezcla de cafe con leche, helado de vainilla y crema chantilly
$5.500
Cannolo
Masa frita rellena con ricotta casera, pistachos y chips de chocolate ( requiere 15 min de elaboracion )
Desde: $5.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
