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Per Mangiare
I Nuovi
(2)Pizza del Pizzaiolo
Pizza a base de mozarella fior di latte , guanciale , pecorino romano , crema de huevo y pimienta fresca.
$9.900
Nuevo
Cannolo
Masa frita rellena con ricotta casera, pistachos y chips de chocolate
Desde: $4.500
Promociones
(1)Noches de Pasta alla ruota
Todos los Viernes desde las 18:00 hrs, disfruta de un Aperol Spritz incluido en el precio de este maravilloso plato tradicional italiano.
$18.900
Per Cominciare
(6)Taglieri Formaggi Salumi
Finocchiona, prosciutto , mortadela con pistachos, mozzarella, fior di latte perfumado, grana padano, salsa de queso azul, frutos secos y tostadas.
$15.900
Carpaccio di Manzo
Finas láminas de res, rúcula fresca , escamas de grana padano, fruti di capero y limón fresco.
$12.900
Crudo de Carne
Trozo de carne di manso marinada en limone, mostaza, cebolla , pepinillo, capperi, acompañado de crema de huevo y tostadas caseras.
$12.500
Palitos Italianos
Bastones de masa de pizza , aceite de oliva, queso grana padano, orégano, salsa de queso azul y pomorodo.
$5.900
Crema del Dia
Consulte a su garzón por la variedad del dia
$5.900
Taglieri Caprese
Mozzarella fior di latte, tomate, hojas de albahaca fresca, aceitunas negras, pesto de albahaca y rúcula.
$9.900
Focaccia
(2)Focaccia di Capri
Receta de masa casera, queso mozzarella, tomate cherry confitado y albahaca
$6.500
Focaccia Cebolla y Tomate
Receta de masa casera, aceite de oliva, tomate cherry y mermelad de cebolla
$5.500
Insalata
(3)Insalata de Prosciutto
Ensalada de mix verde , con prosciutto, bocconcini di mozarella, fruta de la estacion y reduccion de aceto balsamico.
$10.900
Nuevo
Insalata Bella Donna
Crudo de carne, crema de huevo y tostadas caseras, acompañado de mix de hojas y tomate perfumado en albahaca
$13.500
Insalata Fabbrica
Pechuga de ave al horno, crutones , palta, mix de hojas , rúcula, tomate , salsa de yogurt y hierbas
$12.900
Pastas
(11)Pasta alla Ruota
Pasta larga, flambeada en rueda de grana padano D.O.P. y grappa italiana, terminada con guanciale y tomate cherry ( consulte disponibilidad a su garzón)
$18.900
Linguini alla Scoglio
Mix de mariscos, ajo, tomate concasse, pomodoro y perejil.
$16.900
Ravioli alla Piamontese
Ravioles rellenos con espinaca, ricotta, salsa pomodoro, crema, champiñones y perejil.
$16.900
Ravioli Ossobuco
Ravioles rellenos de ossobuco , salsa pomodoro, concasse de tomate y albahaca fresca.
$16.900
Gnocchi Ligure
Crema , queso azul y pesto de albahaca.
$14.900
Gnocchi Sorrentina
Salsa pomodoro, ajo, concasse de tomate, mozzarella y albahaca fresca.
$12.900
Linguini con Polpetes
Linguine con albondigas de carne, champiñones, perejil y salsa pomodoro
$13.500
Linguini Carbonara
Guanciale, huevo, queso pecorino romano y grana padano.
$11.900
Lasagna Parmigiana
Làminas de berenjena asadas, mozzarella, pomodoro y pesto de albahaca.
$11.900
Lasagna Bolognese
Masa casera al huevo, ragu de carne , salsa bechamel y queso grana padano.
$11.900
Penne all`Arrabbiata
Salsa pomodoro , ajo , aji , concasse de tomate y perejil.
$8.900
Pizzas
(14)Pizza Mortadella y Pesto
Pizza con base de pesto de albahaca , mozarella fior di latte, pistaccio , mortadella de pistaccios.
$14.900
Pizza Prosciutto e Stracciatella
Pizza a base de pomodoro, prosciutto, burrata fresca y rucula.
$14.900
Pizza Estate
Pizza blanca con mozzarella, prosciutto, rúcula, escamas de quattrocento y tomate cherry.
$14.900
Pizza Quattro Stagioni
Pizza a base de pomodoro, mozzarella , champiñones, fondo de alcachofa, jamón pierna y aceitunas negras.
$13.900
Pizza Frutti di Mare
Pizza a base de pomodoro, mozzarella , mix de mariscos y aceite de perejil.
$13.900
Pizza Camaron Guanciale
Pizza blanca , queso mozarella , camaron, guanciale y rucula.
$10.900
Pizza Pepperoni
Pizza a base de pomodoro, mozzarella y pepperoni italiano.
$13.900
Pizza Nueva York
Pizza a base de pomodoro, mozzarella, carne molida, tocino y cebolla careamelizada.
$12.900
Pizza Quattro Formaggi
Pizza a base de pomodoro, mozzarella, queso de cabra, queso azul y quattrocento.
$11.900
Pizza Caprese
Pizza a base de pomodoro, mozzarella fior di latte, tomate cherry, hojas de albahaca fresca y pesto.
$11.900
Pizza Vegetariana
Pizza a base de pomodoro, mozzarella, zapallo italiano, berenjena, pimiento rojo y verde, champiñon, esparragos y aceite de ajo y perejil.
$11.500
Pizza Margherita
Pizza a base de pomodoro, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.
$9.900
Pizza Calzone
Pizza cerrada con salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón pierna y orégano.
$9.900
Pizza Di Manzo Picante
Con base de pomodoro, mozarella rallada, tapapecho guisado, cebolla caramelizada y aji pinguita de mono.
$12.900
Piatti Principale
(3)Ossobuco y Gnocchi
Ossobuco de ternera acompañado de gnocchis en mantequilla de hierbas.
$19.900
Risotti Rosso
Cremoso de arroz arborio, vino tinto, carne de res guisada, champiñones, queso quattrocento y perejil fresco.
$15.900
Milanesa Firenze
Escalopa de pollo empanizada y frita estilo napolitano, mozzarella, jamon pierna y pomodoro, acompañado de gnocchis fritos.
$15.900
Menu Bambino
Exclusivo para niños hasta 11 años.
FONDO
Pizza Margarita bambino
Pasta salsa alfredo
Pasta salsa bolognesa
POSTRE
Bolita de Helado
BEBESTIBLE
Jugo, bedida, agua.
$6.900
Menu de la Nonna
Disponible de lunes a viernes, excepto festivos
ENTRADA
Mini ensalada Capresse
Palitos Italianos
FONDO
Risotto Rosso
Gnocchi Sorrentina
Pizza Quattro Formaggi
Ensalada Fabbrica
POSTRE
Tres Leches
Mini tiramisú
Pannacotta
$17.500
Del Pranzo
Disponible de lunes a viernes de 12:00 a 16:00 hrs, excepto festivos o Hasta agotar stock
ENTRADA DEL DIA mini carpaccio di Manzo o mini taglieri Capresse.
FONDO A ELECCION
Pizza Margarita
Linguini Alfredo
O Plato de la casa ( consultar al garzon )
POSTRE DEL DIA mini tiramisú
BEBESTIBLE
$13.900
Menu de la Nonna x2
2 ENTRADAS + 2 FONDOS + 2 POSTRES ( Disponible de lunes a viernes , excepto festivos )
$33.900
Dolci
(7)Tiramisú
Crema a base de queso mascarpone, galletas humectadas en cafe y amaretto, polvo de chocolate.
$9.900
Biancolate Frutilla
Crema a base de queso mascarpone, galleta , frutillas, salsa de frutilla y crema montada
$7.500
Pannacotta
Pannacotta de vainilla con salsa de frutos rojos.
$5.900
Tortino di Chocolato
Semi-cocido de chocolate, helado de la casa, salsa de chocolate y frutilla. ( requiere 15 min de coccion )
$7.500
Tres Leches
Bizcocho de vainilla , remojo de tres leches y merengue italiano.
$4.900
Helado Italian Nutella
Helado de nutella, helado de avellana, chocolate, crema chantillí, merengue y masa crumble.
$6.900
Café Gelato
Mezcla de cafe con leche, helado de vainilla y crema chantilly
$4.500
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
