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ENTRADAS
(12)CONSOMÉ DEL DÍA
$2.900
Nuevo
PAPAS PATAGÓN DEL VALLE
Disponible en sucursal Las Condes y Vitacura desde las 16:00 hrs
Papas Rústicas aderezado con mantequilla clarificada ajo y ciboulette, tomate asado, champiñones grillados, mechada de cordero cocinada a baja temperatura con lluvia de queso de cabra ovallino
$14.900
Nuevo
Ceviche de Champiñon
Champiñón junto a cebolla morada en pluma previamente sazonada con sal, pimienta, jengibre y limón, pimiento rojo, cilantro y emulsión de espinacas
$9.990
Nuevo
TARTAR DE ATUN
En aderezo en base a aceite de sesamo, palta y churrascas
$11.900
CARPACCIO DE LOCOS DEL NORTE
En salsa verde y lactonesa casera
$15.900
MACHAS A LA PARMESANA (12 uni)
En queso parmesano y vino blanco 12 unidades
$13.900
OSTIONES A LA PARMESANA (8 uni)
En queso parmesano y vino blanco 8 unidades
$14.900
LA GRAN YUNTA PARMESANA
10 machas y 6 ostiones en queso parmesano y vino blanco
$21.900
CAMARONES APANADOS EN PANKO
12 camarones ecuatorianos 36/40 con mousse de palta y salsa de maracuya
$10.900
CRUDO DE RES
Con crema ácida al ciboulette, alcaparras, pepinillos en vinagre, chucrut de repollo morado y acompañado con sopaipillas o tostadas a elección
$10.900
PORCIÓN PAPAS FRITAS RÚSTICAS CON SALSA DE LA CASA
$7.900
PORCIÓN DE SOPAIPILLAS Y SALSAS DE LA CASA
$7.600
NOT PAN BURGER
(3)BURGER DE RES NOT PAN
*Hamburguesa de Res (Envuelto en Lechuga)
Hamburguesa de res mezclada con tocino ahumado, queso fundido, nueces, tomate fresco, lechuga y mayonesa al merkén.
$11.900
Nuevo
BURGER LA YUNTA NOT PAN
*Hamburguesa de Res (Envuelto en Lechuga)
Con queso de cabra al orégano gratinado, champiñones salteados en mantequilla, Pesto de albahaca, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada y mayonesa.
$11.900
Nuevo
NOT PAN HAMBURGUESA CHILENA
Hamburguesa de res, queso laminado fundido, palta laminada, pimientos al ajillo, cebolla morada, pebre, lechuga y mayonesa blanca
$11.900
Nuevo
SANDWICH ZONA NORTE
(5)PULPO AL OLIVO
Pulpo en cama de quinoa, palta y tomate, pimentón, berros, tapenade de aceitunas y mayonesa al cilantro (Churrasca con tinta de calamar)
$12.900
CRUDO DE PEZ
Sobre cremoso de palta al ajo, ají fresco con aros, cebolla morada, mayonesa con limón y lechugas frescas (Pan Ciabatta)
$11.900
MECHADA DE CABRITO
Cabrito cocinado en vino tinto y desmechado, cebolla caramelizada y zanahoria sazonadas en comino, queso de cabra , mermelada de ají verde, berros y mayonesa (Pan de Churrasca)
$12.900
PESCADA FRITA
En costra de quinoa, batido de té negro y calafate, tomates asados en orégano, ají encurtido, lechuga, cebolla en escabeche, cilantro fresco y mayonesa (Pan Marraqueta)
$11.900
CROQUETA DE POLLO
Cubierta de pastelera de choclo perfumada con hojas de albahaca, tomate fresco, cebolla caramelizada, aros de ají, porotos verdes, lechuga y mayonesa.
$11.900
SANDWICH ZONA SUR
(6)PATAGÓN ITALIANO
Cordero asado en suave cama de champiñones salteados a la mantequilla, pebre rústico con toques de menta, palta laminada, ají encurtido, berros y mayonesa blanca en pan amasado
$12.900
Nuevo
CRUDO DE RES
Cubierto con suave crema ácida al ciboulette, alcaparras y pepinillos en vinagre, chucrut de repollo morado, lechuga y mayonesa. (Pan de Sopaipilla)
$11.900
LOMO VETADO
Lomo Vetado con salsa al merlot, cebolla asada, salteado de zapallo italiano, pimientos a la chilena, mix verde y mayonesa. (Pan Ciabatta)
$11.900
SIERRA AHUMADA
Con mayonesa de ajo chilote negro, cilantro y limón. Sobre cama de lechuga y pebre de cochayuyo. (Pan de Sopaipilla)
$11.900
SALMÓN AHUMADO
Con queso Philadelphia, mermelada de pimentones, salmón ahumado al ciboulette, rúcula, tomates cherry y mayonesa de alcaparras. (Pan Ciabatta)
$11.900
CORDERO ASADO
Con hierbas aromáticas, sobre queso fundido, láminas de tomate fresco, cebolla asada, ensaladilla de hojas de vegetales y mayonesa (Pan Amasado)
$12.900
SANDWICH ZONA CENTRO
(8)HAMBURGUESA DE RES LA CONSENTIDA
Hamburguesa de res, queso gauda, salsa de queso crema champiñon, mayonesa de tocino, mermelada de chorizo, cebolla morada encurtida y berros
$11.900
Nuevo
PRIETA COCIDA
Prieta Cocida, tomates al oregano, ensaladilla de porotos verdes, cilantro, cebolla en escabeche, Mizuna y mayonesa. (Pan Marraqueta)
$10.900
ATÚN SELLADO
Atún sellado con pimientos verdes y rojos salteados, espárragos, berros, pepino y mayonesa. (Pan Ciabatta)
$11.900
COSTILLAR DE CERDO
Costillar de cerdo marinado en suave ají con una ensalada a la chilena, lechuga y mayonesa. (Pan Marraqueta)
$11.900
HAMBURGUESA DE RES
*RECETA DE LA CASA
Hamburguesa de res, con tocino ahumado, queso fundido, nueces, tomate fresco, lechuga y mayonesa al Merkén. (Pan Brioche)
$11.900
HAMBURGUESA DE RES LA YUNTA
*RECETA DE LA CASA
Con queso de cabra al orégano gratinado, champiñones salteados en mantequilla, Pesto de albahaca, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada y mayonesa.(Pan Brioche)
$11.900
HAMBURGUESA CHILENA
Hamburguesa de res, queso laminado fundido, palta laminada, pimientos al ajillo, cebolla morada, pebre, lechuga y mayonesa blanca
$11.900
Nuevo
PERNIL ACARAMELADO
Con chimichurri, ají oro encurtido, lechuga, tomate y mayonesa (Pan Marraqueta)
$11.900
Nuevo
SANDWICH ZONA VEGGIE
(2)CROQUETA DE QUINOA
Croqueta de quinoa con queso fresco, rúcula, cebolla asada, tomates asados, tapenade de aceitunas y un toque de mayonesa. (Pan Ciabatta)
$11.400
CROQUETA DE GARBANZOS
Con base de pimentones al ajillo, chucrut de repollo morado, pesto, mizuna y mayonesa casera al cilantro. (Pan Ciabatta)
$11.400
SANDWICH ZONA VEGANA
(2)HAMBURGUESA DE COCHAYUYO
Con pebre rústico, mayonesa, cebolla morada y mix de hojas verdes. (Pan Churrasca)
$11.400
CROQUETA DE LENTEJAS
Acompañada de un ceviche de champiñones, tomate fresco, hojas de espinaca y mayonesa. (Pan Integral)
$11.400
ENSALADA
(6)CAMARONES APANADOS
Mix verde, camarones apanados en panko, palta, tomate cherry, zanahoria, palmitos y aderezo de mostaza miel.
$10.900
CORDILLERA NORTE
Tomate fresco, berros, queso maduro de cabra, hojas de menta, nueces escabechadas y cebollas encurtidas aderezado con vinagreta de arrope de algarrobo.
$10.400
POLLO CAMPESTRE
Croqueta de pollo condimentada con verduras , lechugas frescas, queso maduro de cabra rallado, tomate cherry, crutones, aderezado con mayonesa ligera limonada.
$10.900
SALMÓN AHUMADO
Salmón ahumado laminado, rúcula y lechuga hidropónica, frutilla, tomate cherry, cebolla asada y apio aderezado con vinagreta de manzanas.
$11.600
CORDERO PATAGON
Cordero laminado, queso maduro de cabra, nueces, manzanas, rúcula, espinaca y lechuga, aderezado con vinagreta de mermelada de berries
$11.900
ATÚN SELLADO
Atún sellado en sesamo, mix de hojas verdes, palta, mango, frutos secos y salsa teriyaki.
$11.600
LOMO CON PAPAS FRITAS
$7.900
HAMBURGUESA DE RES
Con tomate, queso gauda y lechuga + papas fritas
$6.900
HAMBURGUESA DE POLLO
Con tomate, queso gauda y lechuga + papas fritas
$6.900
Postres
(7)SOPAIPILLAS PASADAS
$6.900
CHURROS CON SALSA
Salsas de chocolate y manjar
$3.900
PANNA COTA CON REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS
(Sólo disponible en sucursal Providencia y Vitacura)
$4.400
BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES Y BOLA DE HELADO
$4.900
TIRAMISÚ
(Sólo disponible en sucursal Providencia y Vitacura)
$4.900
LECHE ASADA Y FRUTOS ROJOS
(Sólo disponible en sucursal Providencia y Vitacura)
$3.900
COPA DE HELADOS
$3.900
MENÚ PERRITO BURGER
Hamburguesa de res en forma de huesito
$4.400
Nuevo
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
