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Atención en el local
Lunes a Miércoles: 12:00 a 22:00 - Jueves: 12:00 a 20:30 - Viernes y Sábado: 12:00 a 02:30 - Domingo: 12:00 a 19:00
8 Norte #599
Para Comenzar
(17)Crudo
Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$6.900
Crudo Kunstmann
250 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$18.400
Recomendado
Picadillo Kunstmann chico
Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.
$24.900
Ceviche de Salmón
Ceviche de Salmón con mango, choclo peruano, cilantro, cebolla morada, palta, aderezo con limoneta de naranja y acompañado con tostadas al orégano.
$14.900
Tartar de Atún
Atún con sésamo tostado y cilantro, todo sobre palta y pimentones asados, aderezado con suave limoneta de Cerveza Bock y un toque de aceite de sésamo, acompañado de tostadas al orégano
$14.900
Tártaro de Res
Carne de tártaro aderezada con pepinillos Dill picados, quinoa cocida, cebolla morada, cilantro, mostaza Dijon y aceite de oliva. Se acompaña de tostadas con mantequilla, nuestra tradicional salsa de crudos y una pasta de ají verde. Ideal para compartir
$15.400
Humus de Garbanzos con Mix de Setas
Mezcla cremosa de humus de garbanzo con pasta de sésamo, jugo de limón, aceite de oliva y sal, coronado con mix de hongos salteados al ajillo y un toque de ciboulette acompañado de galletas de maíz.
$13.900
Empanadas de Queso
Media docena de empanadas de queso acompañadas de nuestra clásica salsa de crudos.
$8.900
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Pizza Plateada Mechada
Pizza a la piedra con carne mechada de res cocinada con Torobayo y Bock, salsa de tomate, queso mozzarella, cebolla morada, aceitunas negras y cilantro fresco.
$13.900
Pizza Salmón Ahumado
Pizza a la piedra con laminas de salmon ahumado en frío, sala de tomate, queso mozzarella, rucula fresca y toques de aceite de oliva.
$13.900
Pizza Vegetariana
Pizza a la piedra con salsa de tomates, champiñones laminados, cebolla morada, pimiento morrón, tomate cherry, queso mozzarella y toques de pesto de albahaca.
$12.900
Quesadilla Camarón al ajillo
Tortilla de harina rellena con camarones salteados con ajo chilote, ají cacho de cabra, puerros y queso mozzarella fundido.
$12.900
Pizza 4 Quesos
Pizza a la piedra, con salsa de tomate, queso mozzarella, queso de Crema, queso azul y queso parmesano.
$12.900
Quesadilla Vegetariana
Tortilla de harina rellena con zapallos italianos, champiñones, tomates, cebolla morada, puerros, cebolla cryspi, morrón, ajo y queso mozzarella fundido.
$10.500
Quesadilla Mechada de Res
Tortilla de harina rellena con champiñones, cebolla morada, queso mozzarella fundido y nuestra deliciosa carne de vacuno desmechada cocinada por horas en cerveza Bock y Torobayo.
$10.900
Papas Bávaras
Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.
$14.900
Papas Mechadas
Base de papas fritas, con cebolla morada salteada, plateada mechada y salsa de yogurt al ciboulette.
$16.400
Sandwich y Hamburguesas
(13)Strong Burger
Hamburguesa casera tipo smach acompañada de doble queso cheddar, cebolla crispy, tocino crocante, montado en pan brioche y nuestra mayonesa casera de ajo chilote y pasta de ají de cabra.
$12.900
Sloppy James
Hamburguesa casera 100% carne de res triturada en la plancha, salsa de queso cheddar, tocino, lechuga y mayonesa casera.
$12.900
Recomendado
Cheeseburger
Hamburguesa casera con pepinillos, salsa barbecue, queso cheddar, aros de cebolla fritos, tocino, lechuga y mayonesa casera.
En Pan Pita, Frica, Molde o al Plato.
$12.900
Lomito Ahumado Bremen
Lomo Kassler ahumado y laminado, acompañado de chucrut caliente, aceitunas negras, lechuga hidropónica y mayonesa casera. Pan frica sellado en mantequilla.
$11.900
Lomito Ahumado Italiano
Lomo Kassler Ahumado laminado, acompañado de láminas de tomate fresco, palta molida y mayonesa casera.
En pan brioche, molde o al plato.
$12.900
Hamburguesa Italiana
Hamburguesa casera 100% carne de res, acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
En Pan Pita, Frica, Molde o al Plato.
$12.500
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Ave Frankfurt
Pechuga de pollo acompañada de verduras salteadas (champiñón, cebolla morada y morrón), lechuga y mayonesa casera pasteurizada.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
Ave Italiana
Pechuga de pollo acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
Mechada de Res
Carne mechada cocinada por horas con Cervezas Bock y Torobayo, acompañada de cebolla morada, champiñones, mix de verdes y mayonesa casera.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
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Mechada Italiana
Con palta, tomate y mayonesa casera pausterizada.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
Completo Italiano
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$8.400
Completo La Cervecería
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, chucrut, palta, tomate, pepinillo y mayonesa casera pasteurizada.
Desde: $8.900
Sándwich vegano
Croqueta de zanahoria montado en base de salsa de palta acompañado de mix de verdes, lajas de pepinos frescos y una suave mayonesa de zanahoria, en pan brioche.
$12.900
Platos Principales
(9)Plateada Cervecera a lo Pobre
Carne de res cocinada con cerveza Bock y Torobayo, acompañada de papas fritas, huevos fritos y cebolla caramelizada.
$16.900
Lomo Kassler Vetado
Medallón de lomo vetado de cerdo ahumado, acompañado de spätzles cremosos al perejil y puré de manzana.
$14.900
Fish and Chips
Merluza Austral rebosada en nuestro batido cervecero acompañada de papas fritas, limón, salsa de crudo y salsa tártara.
$16.900
Baby Back Ribs
Costillas de cerdo horneadas con cerveza Miel y salsa barbecue, acompañadas de papas fritas.
$18.900
Entraña
400 grs de jugosa Entraña de res cocinada a la plancha, acompañada de pebre cuchareado y tostadas al orégano. Se recomienda el punto de cocción “a punto”.
$24.900
Salmon Cremoso
Cocinado al horno con perejil, eneldo y mantequilla. Acompañado de trigo mote cremoso con champiñones y pesto de aceitunas con almendras
$16.900
Recomendado
Valdiviano
Tradicional sopa de Valdivia cocinada con fondo de res de nuestra plateada cervecera, acompañado de huevo pochado, carne de res, papas cocidas, cilantro, comino y tostada de pan casero al orégano.
$11.900
Falafel Lenteja Quinoa (Vegano)
Falafel lenteja y quinoa, acompañado de verduras salteadas (cebolla morada, puerro, mix de pimientos, zapallo italiano, champiñones) y salsa de palta.
$12.900
Chupe Jaiba Camarón VPL
Cremosa preparación de Jaiba, Camarón, sofrito clásico y migas de pan remojadas en cerveza VPL, todo gratinado con queso parmesano y un toque final de ciboulette fresco.
$16.900
Ensaladas
(2)César Pollo
Base de lechugas, pechuga de pollo, tomates cherry, salsa cesar casera, queso parmesano y crutones.
$12.900
César Salmón Ahumado
Base de lechuga, salmón slice ahumado en frío, tomates cherry, salsa césar casera, queso parmesano y crutones.
$12.900
Se puede retirar
Atención en el local
Lunes a Miércoles: 12:00 a 22:00 - Jueves: 12:00 a 20:30 - Viernes y Sábado: 12:00 a 02:30 - Domingo: 12:00 a 19:00
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
