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Atención en el local
Lunes a Miércoles: 12:00 a 23:30 - Jueves a Sábado: 12:00 a 01:30- Domingo Cerrado
8 Norte #599
Para Comenzar
(13)Crudo
Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$6.900
Crudo Kunstmann
250 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$18.400
Recomendado
Picadillo Kunstmann chico
Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.
$24900
Ceviche de Salmón
Ceviche de Salmón con mango, choclo peruano, cilantro, cebolla morada, palta, aderezo con limoneta de naranja y acompañado con tostadas al orégano.
$14900
Tartar de Atún
Atún con sésamo tostado y cilantro, todo sobre palta y pimentones asados, aderezado con suave limoneta de Cerveza Bock y un toque de aceite de sésamo, acompañado de tostadas al orégano
$14900
Tártaro de Res
Carne de tártaro aderezada con pepinillos Dill picados, quinoa cocida, cebolla morada, cilantro, mostaza Dijon y aceite de oliva. Se acompaña de tostadas con mantequilla, nuestra tradicional salsa de crudos y una pasta de ají verde. Ideal para compartir
$15.400
Humus de Garbanzos con Mix de Setas
Mezcla cremosa de humus de garbanzo con pasta de sésamo, jugo de limón, aceite de oliva y sal, coronado con mix de hongos salteados al ajillo y un toque de ciboulette acompañado de galletas de maíz.
$13900
Empanadas de Queso
Media docena de empanadas de queso acompañadas de nuestra clásica salsa de crudos.
$8.900
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Quesadilla Camarón al ajillo
Tortilla de harina rellena con camarones salteados con ajo chilote, ají cacho de cabra, puerros y queso mozzarella fundido.
$12900
Quesadilla Vegetariana
Tortilla de harina rellena con zapallos italianos, champiñones, tomates, cebolla morada, puerros, cebolla cryspi, morrón, ajo y queso mozzarella fundido.
$10500
Quesadilla Mechada de Res
Tortilla de harina rellena con champiñones, cebolla morada, queso mozzarella fundido y nuestra deliciosa carne de vacuno desmechada cocinada por horas en cerveza Bock y Torobayo.
$10900
Papas Bávaras
Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.
$14.900
Papas Mechadas
Base de papas fritas, con cebolla morada salteada, plateada mechada y salsa de yogurt al ciboulette.
$16.400
Sandwich y Hamburguesas
(14)Strong Burger
Hamburguesa casera tipo smach acompañada de doble queso cheddar, cebolla crispy, tocino crocante, montado en pan brioche y nuestra mayonesa casera de ajo chilote y pasta de ají de cabra.
$12.900
Sloppy James
Hamburguesa casera 100% carne de res triturada en la plancha, salsa de queso cheddar, tocino, lechuga y mayonesa casera.
$12.900
Recomendado
Cheeseburger
Hamburguesa casera con pepinillos, salsa barbecue, queso cheddar, aros de cebolla fritos, tocino, lechuga y mayonesa casera.
En Pan Pita, Frica, Molde o al Plato.
$12900
Lomito Ahumado Bremen
Lomo Kassler ahumado y laminado, acompañado de chucrut caliente, aceitunas negras, lechuga hidropónica y mayonesa casera. Pan frica sellado en mantequilla.
$11900
Lomito Ahumado Italiano
Lomo Kassler Ahumado laminado, acompañado de láminas de tomate fresco, palta molida y mayonesa casera.
En pan brioche, molde o al plato.
$12900
Ave Frankfurt
Pechuga de pollo acompañada de verduras salteadas (champiñón, cebolla morada y morrón), lechuga y mayonesa casera pasteurizada.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
Ave Italiana
Pechuga de pollo acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
Mechada de Res
Carne mechada cocinada por horas con Cervezas Bock y Torobayo, acompañada de cebolla morada, champiñones, mix de verdes y mayonesa casera.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
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Churrasco Kunstmann
Carne de res, palta, tomate, chucrut a la plancha, tocino y mayonesa casera.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
Recomendado
Churrasco Italiano
Churrasco acompañado de palta, tomate y mayonesa casera.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.400
Completo Italiano
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$8.400
Completo La Cervecería
Pan tostado con mantequilla acompañado de salchicha xl, chucrut, palta, tomate, pepinillo y mayonesa casera pasteurizada.
Desde: $8.900
Churrasco Mix Luco
Carne de res acompañada de queso cheddar y mozzarella fundido.
En Pan Pita, Brioche, Molde o al Plato.
$12.900
Sándwich vegano
Croqueta de zanahoria montado en base de salsa de palta acompañado de mix de verdes, lajas de pepinos frescos y una suave mayonesa de zanahoria, en pan brioche.
$12.900
Platos Principales
(6)Plateada Cervecera a lo Pobre
Carne de res cocinada con cerveza Bock y Torobayo, acompañada de papas fritas, huevos fritos y cebolla caramelizada.
$16900
Lomo Kassler Vetado
Medallón de lomo vetado de cerdo ahumado, acompañado de spätzles cremosos al perejil y puré de manzana.
$14900
Baby Back Ribs
Costillas de cerdo horneadas con cerveza Miel y salsa barbecue, acompañadas de papas fritas.
$18.900
Entraña
400 grs de jugosa Entraña de res cocinada a la plancha, acompañada de pebre cuchareado y tostadas al orégano. Se recomienda el punto de cocción “a punto”.
$24.900
Salmon Cremoso
Cocinado al horno con perejil, eneldo y mantequilla. Acompañado de trigo mote cremoso con champiñones y pesto de aceitunas con almendras
$16.900
Recomendado
Chupe Jaiba Camarón VPL
Cremosa preparación de Jaiba, Camarón, sofrito clásico y migas de pan remojadas en cerveza VPL, todo gratinado con queso parmesano y un toque final de ciboulette fresco.
$16.900
Ensaladas
(2)César Pollo
Base de lechugas, pechuga de pollo, tomates cherry, salsa cesar casera, queso parmesano y crutones.
$12900
César Salmón Ahumado
Base de lechuga, salmón slice ahumado en frío, tomates cherry, salsa césar casera, queso parmesano y crutones.
$12900
Atención en el local
Lunes a Miércoles: 12:00 a 23:30 - Jueves a Sábado: 12:00 a 01:30- Domingo Cerrado
8 Norte #599
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
