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Picoteo
(12)CROQUETAS DE QUESO AZUL
CROQUETAS DE QUESO AZUL CUATRO UNIDADES.
$5.500
CROQUETAS ESPINACA
CROQUETAS RELLENAS DE ESPINACA NUEZ CUATRO UNIDADES.
$5.500
TARTARO DE SALMON
PERFUMADO CON AJONJOLI, MOSTAZA, SOYA, PEPINILLOS, SEMILLAS DE SESAMO, PIMIENTO VERDE, BRIZNA DE CEBOLLIN, CON LAMINAS DE PALTA, MIX HOJAS VERDES ACOMPAÑADO DE TOSTADAS
$11.900
TARTARO DE PULPO Y CAMARON
CON CAMARONES SALTEADOS, ALCAPARRAS, OLIVAS VERDES LAMINADAS, MORRON ROJO, UN TOQUE DE MOSTAZA Y AJONJOLI SOBRE MAYONESA DE MOSTAZA. ACOMPAÑADO DE TOSTADAS.
$12.900
TARTARO DE ATUN
TIMBAL DE QUINOA, PALTA, SEMILLAS DE SESAMO, BRIZNA DE CEBOLLIN ACOMPAÑADO DE TOSTADAS
$12.900
MACHAS A LA PARMESANA
6 UNIDADES DE MACHAS CON QUESO MOZZARELLA Y UN TOQUE DE VINO BLANCO.
$12.900
Nuevo
BRUSCHETAS DE PULPO
TOSTADAS CON ALIOLI, TARTAR DE PULPO CAMARON Y QUESO FETA.
$9.400
HUMMUS DE GARBANZO
HUMMUS DE GARBANZO CON TOMATES CONFITADOS. ACOMPAÑADO DE TOSTADAS.
$10.900
HUMMUS FILETE
CREMOSO HUMMUS DE GARBANZO CON FILETE SALTEADO. ACOMPAÑADO DE TOSTADAS.
$13.900
CRUDO PIANO GOURMET
TARTARO DE VACUNO ACOMPAÑADO DE PEPINILLOS, MAYONESA, CEBOLLA, CILANTRO, AJI, ALCAPARRAS, PARMESANO Y JUGO DE LIMON. ACOMPAÑADO DE TOSTADAS.
$11.600
CARPACCIO FILETE
MAYONESA DE MOSTAZA, ALCAPARRAS, ALMENDRAS TOSTADAS Y PARMESANO. ACOMPAÑADO DE TOSTADAS.
$10.600
PULPO GRILLADO
PULPO GRILLADO SOBRE PAPINES A LA MIEL.
$14.900
PLATOS BISTRO
(11)CHUPE DE JAIBA CAMARONES
CHUPE DE JAIBA CON CAMARONES 450GR.
$12.500
CHUPE DE LOCOS
CHUPE DE LOCOS 450GR.
$13.500
FILETE EN RISOTTO
MEDALLON DE FILETE 250 gr. SELLADO EN HIERBAS SOBRE RISOTTO DE BETARRAGA, ACEITE DE RUCULA, ALBAHACA Y CIBOULETTE, ACOMPAÑADOS DE CHAMPIÑONES A LA CREMA
$15.990
FILETE CON TOCINO
Filete con tocino 250gr. Acompañado de mix verdes, lechuga, rúcula, tomates confitados arándanos y frutos secos; almendras y semillas de zapallo tostada.
$14.500
Nuevo
SALMON PAPAYA
SALMON GRILLADO CON SALSA DE PAPAYA ACOMPAÑADO DE PAPINES SALTEADOS Y UN TOQUE DE PROSCIUTTO CROCANTE.
$13.500
SALMON GRILLADO
SALMON GRILLADO SOBRE QUINOTTO DE CHAMPIÑONES.
$13.500
BIFE CHORIZO
BIFE GRILLADO ANGUS 300GR ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS O A LO POBRE.
$13.900
PLATEADA
PLATEADA COCCION LENTA ACOMPAÑADA DE PURE O PURE PICANTE.
$13.900
ENTRAÑA GRILLADA
ENTRAÑA GRILLADA CON CHIMICHURRI ACOMPAÑADO DE PAPINES AL ROMERO.
$18.900
LOCOS POR EL PIANO
LOCOS CON CAMARONES, MONTADO SOBRE MIX VERDE, ACOMPAÑADO DE MAYONESA DE LA CASA, SALSA VERDE Y JUGO DE LIMON.
$17.900
PULPO PIANO
PULPO ENTERO GRILLADO EN MANTEQUILLA Y PEREJIL CON CHIMICHURRI ACOMPAÑADO DE PANACHÉ DE VERDURAS.
$36.000
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
