Lunes a Viernes de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:00)
Sábado de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:30)
Domingo: Desayuno de 06:30 a 10:30 Colo Colo 565, Los Angeles.
(Desayuno de 06:30 a 10:00)
Sábado de 13:00 a 23:00
(Desayuno de 06:30 a 10:30)
Domingo: Desayuno de 06:30 a 10:30 Colo Colo 565, Los Angeles.
Tequila
Jose Cuervo Silver
$3500
Jose Cuervo Reposado
$3500
Pescados
Salmón
$14.500

Atún crocante
$14.500

Salsas a elección
Te invitamos a elegir la salsa a tu gusto.
Salsa de hongos silvestres, Chimichurri, Salsa demiglass, Salsa pomodoro.

Pastas
Fetuccini 565
Salteado de pollo, tocino, champiñón, cebollín en salsa blanca.
$10.000


Fideos de arroz con salteado de camarones
Salteado de camarones, huevo, maní, cebollín, cilantro en salsa agridulce.
$14.500


Carnes
Asado de tira estofado
$18.000

Filete de res confitado
$18.000


Seco de plateada
$16.000

Entraña en salsa anticuchera
$18.000


Suprema de ave
$10.000
Guarniciones
Salteado mixto
Papas parmentier, tomate asado, espárragos, cebolla morada, cilantro, en salsa agridulce.
$5.900

Cremoso de quinua en salsa de ají amarillo
Salteado mixto de quinuas, con aderezo base, con suave pasta de ají amarillo.
$8.000

Puré de papa camote y naranja arequipeño
Pulpa de camote y crema de leche.
$5.900

Arroz chaufa
Salteado de pimiento, cebollín, tortilla de huevo en salsa de soya y aceite de sésamo.
$5.900

Verduras asadas en aceite de sésamo
Mix de verduras de la temporada.
$4.900

Ensalada a tu gusto
4 variedades a elección: lechuga, palta, tomate, maíz, pepino, cebolla morada.
$7.000

Principales
Cauche de congrio
Caldo corto con verduras de estación y suave pasta de ají amarillo.
$15000


Crujiente de pollo en salsa oriental agridulce
Con arroz jazmín y cebollín.
$13.000


Lomo saltado al estilo 565
Salteado de res, cebolla, tomate, cilantro con arroz y papas fritas.
$18.500


Lomo de cerdo en salsa de miel, sésamo y pisco.
Con arroz cremoso de setas.
$15.500


Extras
Camarones
$7.500
Locos
$13.000
Queso parmesano
$2.200
Huevos revueltos
$3.000
Ensalada Cesar
Incluye proteína suprema de ave 120grs
$8700
A la chilena
$3.200
Papas fritas
$3.500
Palta
$4.200
Puré
$3.000
Arroz
$2.500
Porción cereal
$3.000
Huevos
$2.200
Omelette
$2500
Postres
Copa helado
$8.000
Tiramisú de chocolate y caramelo
Deliciosa crema de queso, licor de café y cremoso de chocolate.
$9.500


Mousse de coco tropical
Relleno de mango, maracuyá y cobertura de chocolate.
$9.500

Semifrío de manzana en glaseado espejo
Suave relleno de queso, vainilla y confitura de manzana.
$9.500

Pera confitada
Rellena de crema de vainilla y confit de pera, miel y azafrán.
$9500

Tarta de chocolate y crema de maní
Masa sablé de cacao, toffee de maní crocante.
$9.900

Ensalada de frutas de estación
A elección 4 variedades.
$5000
Entradas
Tiradito de atún y pulpo en crema ácida de maracuyá
Finas láminas con crema ácida de leche de tigre y salsa de maracuyá, crocantes de quinua y masago.
$15.500

Pulpo en mantequilla batayaki con salteado de papas nativas
Con salsa de olivo y chimichurri.
$15.000

Ceviche a la peruana de salmón y locos
Acompañado de papa camote, maiz cancha y leche de tigre.
$16.500

Tataki de res en 2 salsas y praliné de frutos secos
Finas láminas en término medio acompañada de salsa miel-mostaza y salsa tártara.
$16.000

Ostiones en salsa cítrica gratinados
6 unidades en salsa blanca y parmesano.
$17.000


Tragos de colección
Espresso Martini 565
Intenso café arábica recién molido, notas de almendras y whiskey amaderado.
$5500


Sidecar 565
Cítrico a base de whisky escocés, con notas de naranja, canela y rosas.
$5500


Aviation
Ligero y exquisito gin Bombay Sapphire cítrico, notas florales y herbales de saúco y perfume de romero.
$8500


Jardín de Rosas
Vodka con carácter cítrico de la frambuesa y limón junto a notas de rosas, romero y saúco.
$8500


De Nuestra Terraza
Clásico julep con gin Tanqueray, refrescante presencia de menta y albahaca.
$5500


Gala Spritz
Refrescante y cítrico basado en gin Bombay Sapphire con notas herbales del romero, fragancia de azahar de naranja e hibiscos y splash de espumante Brut.
$8500


Rose Mary
Vodka infusionado en cítricos con notas de arándanos, naranjas, syrup de romero culminado con refrescante agua tónica.
$7000


Diamante de Flor
Fino jerez con notas nogadas y florales, licor de flor de saúco y uvas blancas con splash de agua tónica.
$9000


Doña Isidora
Intensa amalgama de tequila blanco, frambuesas, licor de azahar de naranja e hibiscos Ramazzotti, toque dulce y especiadode jengibre, escarchado con sal del himalaya.
$7000


Nueces y Manzanas
Refrescante mixtura de licor de frutos secos, zumo de manzana verde recién exprimido y whisky escocés con notas cítricas y de canela, float de amargo Angostura.
$8500


La Condesa
Fusión única entre gin Bombay Sapphire, Ramazzotti y Martini Bianco con syrup de romero, con notas florales y herbales de vainilla, azahar de naranja, hibiscos y rosas.
$7500


Bajativo
Jaggermeister
$5000
Campari
$4500
Frangélico
$5500
Drambuie
$7000
Baileys
$5500
Fernet Branca
$5500
Bebidas
Bebidas Lata 350 cc
$2500
Jugo de pulpa
$3500
Red Bull 250 cc
$4500
Limonada clásica
$3000
Limonada menta jengibre
$3500
Sopas & Ensaladas
Sopa de camarones y setas silvestres
Fumet aromatizado en cítricos, cebollín y verduras frescas en leche de coco.
$12.000


Crema de zapallo y lentejas rojas
Pulpa de verduras asadas, en su caldo, leche de almendras y curry rojo.
$9.000

Caldillo del mar al estilo 565
Congrio sudado en ostión, choritos, almejas, verduras, vino blanco y cilantro.
$14.000


Mix de hojas verdes con dressing de menta y mostaza
Aros de cebolla, higos, verduras de estación y crutones de garbanzo.
$8.500

Coctel de moda
Ramazzotti
$6500
Aperol Spritz
$6500
Mojito Cubano
$5500
Mojito Berries
$6000
Mojito Corona
$7000
Pisco sour tradicional
$5500
Pisco Sour a la Peruana
$7500
Sangría
$5500
Tequila Margarita
$5500
Caipirinha
$5500
Gin Tonic
$5500
Desayuno Buffett
Desayuno Buffet
$15000
Cerveza
Heineken
$4000
Corona
$4000
Budweiser
$4500
Kunstmann Lager
$5000
Kunstmann Torobayo
$5000
Kunstmann Bock
$5000
Austral Lager
$5000
Austral Calafate
$5000
Royal
$5500
Peroni
$5500
Shop heineken
$5000
Heineken sin alcohol
$3000
Michelada
$2000
Pisco
Alto del carmen 35
$3800
Alto del carmen 40
$4100
Mistral 35
$3800
Mistral 40
$4100
Horcon quemado 3 años 46
$6500
Whisky
Johnnie Walker Red label
$5000
Johnnie Walker Black label
$10000
Johnnie Walker Green Label
$25000
Jack Daniel’s Honey
$9000
Chivas Regal 12 años
$12000
Chivas Regal 18 años
$25000
Ballantines 12 años
$11000
Jameson (irlandés)
$7500
Bourbon Jim Beam
$5000
Vodka
Absolut Blue
$6000
Absolut Sabores
Citron, Grapefruit, Pera, Mandarin, Raspberry, Kurant, Vainilla, Pepper, Peach.
$7000
Stolichnaya
$3500
Ron
Havana Club 7 años
$12000
Pampero Aniversario
$10000
Havana Club Selección del Maestro
$18000
Gin
Tanqueray
$5500
Beefeater
$5500
Bombay
$7000
Maestro
$9000
Merlot
LOS BOLDOS VIEILLES
$35.000
MONTGRASS RESERVA MERLOT
$20.000
Chardonnay
CASTILLO DE MOLINA
$20.000
QUINTAY CLAVA RESERVA
$20.000
WILLAM FEVRE ESPINO
$24.000
Ensamblajes
J.BOUCHON CHICUREO RESERVA
$25.000
LAGAR DE CODEGUA ALUVION
$40.000
Sauvignon Blanc
CASTILLO DE MOLINA
$21.000
IN SITU RESERVA
$20.000
Festival de Tortas
Torta del día
Cada semana, 3 opciones para disfrutar, consulta la torta del día.
$9000

Syrah
CASTILLO DE MOLINA
$20.000
VIU MANENT SECRETO GRAN RESERVA
$29.000
ODFJELL VINEYARDS ARMADOR RESERVA
$24.000
POLKURA
$30.000
Cortesía
Cortesía cumpleaños
$10.000
Espumantes
VIÑA MAR BRUT
$19.000
VIÑA MAR BRUT 375CC
$12.000
VIÑA MAR DEMI SEC
$19.000
Malbec
MAQUIS GRAN RESERVA
$30.000
VIU MANENT ESTATE RESERVA
$19.000
Vinos Cabernet Sauvignon
CASTILLO DE MOLINA
$20.000
MAQUIS GRAN RESERVA
$30.000
PÉREZ CRUZ RESERVA
$35.000
HACIENDA ARAUCANO
$19.000
BODEGA VOLCANES TECTONIA
$40.000
TARAPACÁ GRAN RESERVA
$25.000
Carignan
BLU WINES BLUHANDS
$38.000
Carmenere
MARQUÉS CASA CONCHA
$40.000
CLOS ANDINO TERROIR
$35.000
HACIENDA ARAUCANO
$19.000
PÉREZ CRUZ LIMITED EDITION
$65.000
CASTILLO MOLINA VIÑA SAN PEDRO
$20.000
MISIONES DE RENGO BLACK
$26.000
TARAPACÁ GRAN RESERVA
$25.000