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BEER GARDEN RUTA 41
Delivery
Atención en el local
10:00 AM A 1:00 AM
AV VITACURA 3708
Te lo llevan a tu casa
CLÁSICOS PARA PICOTEAR
(8)3 EMPANADITAS CAPRESSE
3 EMPANADITAS RELLENAS CON PESTO DE ALBAHACA, TOMATE Y QUESO
$6.990
3 EMPANADITAS PERUANAS
3 EMPANADAS RELLENAS CON AJI DE GALLINA Y SALSA DE LA CASA
$6.990
3 EMPANADITAS MECHADA
3 EMPANADITAS RELLLENAS DE MECHADA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE LA CASA
$6.990
MOZZARELLA STICKS CON SALSA DE LA CASA
6 DEDITOS RELLENOS DE QUESO MOZZARELLA ACOMPAÑADO DE 1 SALSA DE LA CASA
$6.990
CHEESE BALLS
6 bolitas rellenas de queso crema y jalapeño, bañadas en salsa de queso cheddar y topping de tocino.
$8.990
SOPAIPILLAS RUTERAS
10 und de sopaipillas clásicas hechas con zapallo hechas acá mismo, acompañadas de mechada en su jugo, palta y pebre de la casa.
$10.490
CHAMPIÑONES AL PIL PIL + PAPAS
300GR de champiñones salteados con mantequilla, ajo y cacho de cabra terminados en un hierro caliente, tostadas de pan ciabatta, topping de ciboulette, acompañado de papas rústicas. EXQUISITO!
$13.990
6 ALITAS DE POLLO KRISPY CON SALSA A ELECCIÓN.
Salsa SO, Salsa Koreana o Salsa alioli de limón.
$10.490
BURGERS
(11)NO LE PALTA NADA
Una joya entre panes: pan de papa artesanal, dos smash burgers de 80g cada una, doble queso mantecoso que se funde con cebolla caramelizada en su punto, palta apanada en panko crujiente, huevo frito con yema cremosa y un toque final de papas hilo de camote para el crunch perfecto. Viene con 120g de papas bastón y nuestra salsa de la casa para completar la experiencia. Exceso bien hecho.
¡SIN MIEDO AL EXITO!
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO CHEDDAR POR $2.500
$12.990
SWEET BACON BURGER
Una bomba de sabor servida en pan de papa artesanal, con dos jugosas smash burgers de 80g cada una, coronadas con doble queso cheddar derretido y una generosa capa de mermelada de tocino casera que equilibra lo dulce, salado y ahumado. Acompañada de 120g de papas bastón crujientes y nuestra exclusiva salsa de la casa.
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO CHEDDAR POR $2.500
$11.990
Más vendido
BBQ BURGER 2.0
Clásica, pero con actitud: pan de papa artesanal, doble smash burger de 80g cada una con doble queso cheddar derretido, aros de cebolla caseros empanizados al crocante perfecto, pepinillos para el toque ácido y una buena dosis de salsa barbecue que lo une todo. Acompañada de 120g de papas bastón y nuestra salsa de la casa.
¡AMERICAN STYLE DUDE!
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO CHEDDAR POR $2.500
$12.490
NICO BURGER
Para paladares sin miedo: pan de papa artesanal, doble smash burger de 80g cada una cubierta con queso azul fundido que aporta intensidad y carácter, pimentones rojos caramelizados que equilibran con su dulzor, cebolla crispy para el crunch y nuestra salsa secreta que lo une todo con un sabor único. Viene con 120g de papas bastón y la infaltable salsa de la casa.
¡BURGER CREADA POR NICOMIENDO BIEN, FULL RECOMENDADA!
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO POR $2.500
$11.990
BLUE MUSHROOM
Una mezcla salvajemente deliciosa: pan de papa artesanal, doble smash burger de 80g cada una con queso azul fundido que aporta carácter, champiñones salteados en ajo para una profundidad terrosa, cebolla crispy para el contraste y rúcula fresca que equilibra con su amargor sutil. Servida con 120g de papas bastón y nuestra clásica salsa de la casa.
¡MEZCLA SE SABORES QUE TE LLEVAN AL PARAISO!
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO POR $2.500
$12.990
PICANTE JUANCA
Explosión de sabor con cada bocado: pan de papa artesanal, doble smash burger con doble queso cheddar derretido, tocino crujiente, jalapeños que prenden el fuego, cebolla morada fresca, tomate jugoso y lechuga crocante, todo coronado con nuestra salsa spicy que levanta el nivel. Acompañada de 120g de papas bastón y la inconfundible salsa de la casa.
¡LA FAVORITA DEL RUTERO MAXIMO!
$10.990
CUARTO DE RUTA
El sabor de siempre, pero llevado al siguiente nivel: pan de papa artesanal, doble smash burger de 80g cada una, queso cheddar fundido, cebolla en cuadritos, pepinillos crujientes y nuestra inconfundible salsa de la casa. Acompañado de 120g de papas bastón y más salsa para repetir.
¡El mismo, pero mejor!
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO CHEDDAR POR $2.500
$10.490
BURGER ITALIANA
Fresca, cremosa y contundente: pan de papa artesanal con doble smash burger de 80g cada una, palta recién molida al momento, tomate fresco en rodajas y un alioli suave que realza cada sabor. Acompañada de 120g de papas bastón para completar la experiencia.
Sencilla, pero con mucha personalidad.
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO CHEDDAR POR $2.500
$10.490
CHEESE BURGER
Nada de enredos, puro sabor: pan de papa artesanal, doble smash burger de 80g cada una, queso cheddar derretido y un toque de ketchup, así de simple, así de rico. Acompañado de 120g de papas bastón. ¡Ideal pal mañoso!
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO CHEDDAR POR $2.500
$9.390
FUISTE BUENA BURGER
Una combinación que no vuelve todos los días: pan de papa artesanal con doble smash burger de 80g cada una, queso gauda suave y cremoso, cebolla caramelizada, champiñones salteados al ajo, rúcula fresca y alioli casero que lo une todo. Acompañada de 120g de papas bastón y la clásica salsa de la casa.
Te lo perdiste... o aún estás a tiempo..?
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO POR $2.500
$10.990
CLASIC BURGER
Todo lo que buscas, en un solo bocado: pan de papa artesanal con doble smash burger de 80g cada una, huevo frito con yema cremosa, papa hilo crujiente, tocino dorado, cebolla caramelizada, lechuga fresca y tomate jugoso. El combo perfecto entre lo clásico y lo callejero. Acompañada de 120g de papas bastón y nuestra salsa de la casa.
Una torre de sabor.
AGREGA OTRA BURGER SMASHEADA CON QUESO CHEDDAR POR $2.500
$11.490
SUSHI
(9)PROMOCIONES DE SUSHI
5 opciones en combinaciones de sushi
Escoge la combinación que más te guste
Desde: $13.490
ACEVICHADO ROLL PREMIUM
Roll de camaron y queso crema envuelto en palta con topping de ceviche de salmon y crocante de papa camote en hilo.
$10.990
Más vendido
TAKO ROLL PREMIUM
Roll de camaron apanado, palta y cebolla morada, apanado en panko con topping de pulpo al olivo y cebollin.
$10.990
BLACK ROLL PREMIUM
Roll relleno de salmón, camarón, palta, queso crema y cebollín , envuelto en masa tempura con rodajas de limón sutil.
$10.990
KRAKEN ROLL PREMIUM
Roll relleno con camarón tempura y palta , envuelto en queso crema y pulpo flambeado con toque de chimichurri nikkei, papa camote en hilo y salsa de ají amarillo.
$10.990
AVOCADO ROLL
Roll relleno de salmón, queso crema y cebollín envuelto en palta.
$8.490
SAKE ROLL
Roll relleno de camarón, queso crema y palta envuelto en salmón.
$8.490
TERI HOT ROLL
Roll relleno de pollo, queso crema y cebollín envuelto en apanado de panko.
$7.990
CHEESE ROLL
Roll relleno de salmón, palta y cebollín envuelto en queso crema.
$7.990
GRILLA 41
(3)LOMO VETADO
250 grs de Lomo Vetado a la parrilla, servido en hierro caliente acompañado de 200 grs de papas rústicas, tostadas y pebre.
$21.990
MALAYA DE CERDO
250 grs de Malaya de cerdo grillada a la parrilla con un toque de limón, acompañada de 200 grs de papas rústicas, tostadas y pebre.
$17.990
PARRILLA RUTERA
Mix de 250 grs de Lomo Vetado y 250 grs de Malaya de Cerdo acompañado de 200 grs de papas rústicas, tostadas y pebre.
$24.990
SANDWICH
(9)DON SIRIANO
Marraqueta completa y crujiente, rellena con lomo vetado jugoso, rúcula fresca, pimentones rojos asados que le dan el toque dulce, cebolla caramelizada que se derrite en la boca, queso azul que se impone y chimichurri para levantar el ánimo. Acompañado de 120 gramos de papas fritas doradas y una salsa de la casa que le pone el broche de oro.
Una explosión de sabores que hace que te enamores a primera mordida.
$13.990
MALAYAZO
Este sándwich combina malaya de cerdo tierna y jugosa con champiñones salteados al punto, tomates cherry asados que explotan dulzura, hojas de albahaca fresca y un queso mozzarella flor di latte que se derrite con estilo. Todo rematado con una mayo de albahaca que le da el golpe herbal justo , acompañado de 120gr de papas fritas y una salsa de la casa irresistible.
$12.990
CHILENAZO
Marraqueta completa, calentita y crujiente, con carne mechada tierna y jugosa, queso mantecoso que se derrite al toque, tomate fresco, palta molida al momento y un pebre que le pone el sello de la casa. Acompañado de 120 gramos de papas fritas crocantes y una salsa de la casa que hace que todo sepa aún mejor.
Un clásico que no falla, con todo el sabor y la onda de nuestra tierra.
$11.990
CHURRASCO ITALIANO
Una marraqueta crujiente recién salida del horno, rellena con generoso churrasco de vacuno, palta molida al momento, tomates frescos cortados a lo chileno y una mayo que se pasa pa’ rica. Acompañado de 120 gramos de papas fritas doraditas y una salsa de la casa que es puro secreto y puro sabor.
Un sánguche que no falla: firme, sabroso y apañador.
$11.990
CHURRASCO CHACARERO
Marraqueta completa y crujiente, rellena con sabroso churrasco de vacuno, porotos verdes al dente, ají verde que despierta, tomate fresco y una mayo casera que une todo como buena junta de domingo. Acompañado de 120 gramos de papas fritas crocantes y una salsa de la casa que no se cuenta... se prueba.
Verde, sabroso y con personalidad. Pa’l que se atreve.
$11.990
CHURRASCO LUCO
Marraqueta completa, crujiente por fuera y blandita por dentro, con churrasco de vacuno a punto y queso gauda que se derrite encima como abrazo de abuelita. Acompañado de 120 gramos de papas fritas doradas al hueso y una salsa de la casa que le pone la firma.
Simple, sabroso y directo al corazón (y al bajón).
$10.990
LOMITO ITALIANO
Marraqueta completa y crocante, rellena con lomo de cerdo jugoso, palta recién molida, tomates frescos cortados a lo chileno y una mayo suave que amarra todo como buen clásico de picá. Viene acompañado de 120 gramos de papas fritas doraditas y una salsa de la casa que le sube el volumen al sabor.
Un sánguche hecho pa’ regalonearte como Dios manda.
$11.990
LOMITO LUCO
Marraqueta completa, calentita y crujiente, con lomito de cerdo blandito y queso gauda derretido que se funde con cada mordida. Acompañado de 120 gramos de papas fritas crocantes y una salsa de la casa que levanta hasta al más bajoneado.
$10.990
LOMITO CHACARERO
Marraqueta completa y crujiente, cargada con lomito de cerdo blandito, ají verde con su picor justo, porotos verdes que le dan crocancia, tomate fresco y una mayo que lo junta todo como si fuera asado en casa. Acompañado de 120 gramos de papas fritas bien doradas y una salsa de la casa que no se explica, se disfruta.
Verde, sabroso y con más carácter que suegra enojá.
$11.990
PAPAS FRITAS
(7)PAPAS DEL MAR
Papas fritas en gajos servidas con un salteado de pulpo y camarón a la crema, gratinadas con queso parmesano y topping de cibulette.
$15.990
RUTERAS
Papas fritas rústicas, carne mechada, cebolla caramelizada, huevo frito y queso de cabra grillado.
$15.990
PAPAS SOUR CREAM
Papas fritas en gajos servidas con un salteado de champiñones, crema acida de la casa y topping de cibulette.
$13.990
CHEDDAR TOCINO
PAPITAS FRITAS RÚSTICAS, SALSA DE QUESO CHEDAR Y TOCINO CRISPY.
$13.990
DEL HUERTO
Papas fritas rústicas, vegetales salteados, queso fundido y alioli
$12.990
PULLED PORK
Papas fritas rústicas, costillar deshuesado con reducción de nuestra cerveza solsticio, queso mozzarella fundido y ensalada ranch.
$15.990
CLÁSICAS
400 gr de Papas fritas caseras acompañadas de salsas a elección.
$8.490
PIZZAS
(10)LA MECHÁ
Pizza con masa fermentada 72 horas, salsa pomodoro casera, queso mozzarella fior di latte, carne mechada, cebolla caramelizada al carmenare y ají verde.
$13.990
MARGARITA 2.0
Pizza con masa fermentada 72 horas, salsa pomodoro casera, queso mozzarella fior di latte, tomates cherry asados y pesto de albahaca.
$12.990
LA SERRANA
Pizza clasica con base de salsa pomodoro, queso fior di latte, tomate cherry confitado, rúcula fresca y jamon serrano.
$15.990
CAMARONA
Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, camarones, palta y rúcula.
$15.490
DON JUAN
Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, costillar deshuesado con salsa de nuestra cerveza solsticio y cebolla caramelizada.
$15.990
RUTERA
Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, carne mechada, ají verde, queso de cabra, cebolla caramelizada y aceitunas.
$15.990
MECHADA
Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, carne mechada, palta y rúcula.
$15.990
NAPOLITANA
Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late, jamón pierna, tomate cherry, aceitunas y orégano.
$12.990
PEPPERONI
Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late y pepperoni.
$11.990
MARGARITA
Masa fermentada por 72 hrs, salsa pomodoro, mozzarella fior di late y hojas de albahaca.
$10.990
CEVICHE, TARTAR & CRUDO
(3)CRUDO DE LA CASA
Pequeños trozos de filete, alcaparras, ají verde, pepinillos y dressing de la casa. Acompañado de tostadas.
$12.990
TARTAR DE ATÚN
Atún en brunoise, palta, rúcula, alcaparras, pepinillos y dressing de la casa. Acompañado de tostadas.
$12.990
CEVICHE DE SALMÓN
180gr de salmón estilo peruano: cebolla morada, camote, choclo peruano, cancha, leche de tigre y tostadas. ¡UN MANJARSH!
$14.990
ENSALADAS DE LA RUTA
(3)LA CESAR RUTERA
Clasica ensalada cesar servida con pollo salteado, hojas de lechuga hidroponica, tomate cherry, crutones, queso parmesano y salsa cesar.
Andate a la segura con este clasico pero al estilo Rutero
$9.990
CESAR CAMARON
Clásica ensalada cesar servida con camarones salteados, hojas de lechuga hidroponica, tomate cherry, crutones, queso parmesano y salsa cesar.
Un giro marino con camarones salteados que elevan la experiencia de una ensalada cesar clasica.
$9.990
ENSALADA ATUN
Fresca ensalada de atún sellado con bases de hojas verdes, rabanos encurtidos, pepino, tomate cherry y dressing de soya con aceite de sesamo.
Una opción refrescante que celebra el atún en su máxima expresión, con ingredientes que complementan su esencia.
$11.490
Delivery
Se puede retirar
Atención en el local
10:00 AM A 1:00 AM
AV VITACURA 3708
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
