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PIQUEOS FRIOS
TRILOGIA DE TARTAROS
Carne de vacuno con aceite de oliva y semillas de mostaza encurtida; tártaro de salmón con aceite de sésamo y jugo de limón; tártaro de alcachofas con mayonesa y mostaza dijon. Acompañado de tostadas
$16.990
Recomendado
TÁRTARO RAPA NUI
Frescos cubos de atún con salsa coreana, mayonesa de ajo asado cítrica
$9.990
TÁRTARO FUTALEUFÚ
Tártaro de filete de res, cebolla, alcaparras, pepino encurtido, ají verde y un toque de mostaza encurtida, ciboulette, aderezado con un toque cítrico, acompañado de tostadas y mayonesa.
$11.990
TÁRTARO PUELO
Tártaro de Salmón fresco con cebolla, pepino fresco y polvo de nori aderezado con aceite oliva, aceite de sésamo, limón, y berros, acompañado de tostadas y mayonesa.
$10.990
TÁRTARO DE ALCACHOFA
Finos cortes de fondos de alcachofas, cebolla morada, cilantro, pepinos encurtidos, alcaparras fritas y aderezo cítrico, acompañado de tostadas.
$8.990
CEVICHE YELCHO
Frescos cortes de Salmón con cebolla morada, cilantro, choclo peruano, maíz cancha, camote y rocoto con nuestra deliciosa leche de tigre.
$10.990
Recomendado
NACHOS QUEULAT
Nachos de maíz fritos y acompañados de fresco guacamole.
$7.990
HUMMUS VALLE DEL ELQUI
Hummus cremoso de garbanzos con pico de gallo, pepino, tomates asados, garbanzos crocantes, sour cream, hojas de cilantro acompañado de tostadas
$7.990
PIQUEOS CALIENTES
MALAYA CORTE ANDINO
Malaya de cerdo a la parrilla acompañada de mayonesa de ajo citrica
$12.990
TRILOGIA LOS ANDES
Plancha de flat Iron con mantequilla ranchera, camarones con vegetales salteados y pollo con chimichurri
$18.990
SOPAIPILLAS ROYAL
8 Sopaipillas fritas acompañadas con pico de gallo, pepino y guacamole.
$5.990
CHICKEN DIPPIN
Strip de Pollo apanado acompañado de Salsa Honey Mustard, Mayo Criolla y Salsa BBQ.
$8.990
EDAMAME TOTORALILLO
Vainas de porotos de soya, salteados aceite de sésamo, soya y sésamo tostado.
$6.990
PAPAS ATACAMA
PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
$5.990
PAPAS PUNTA DE LOBO
Papitas fritas con flat iron y tocino salteado con salsa bbq, queso cheddar, cebolla crispy y ciboulette.
$12.990
PAPAS PUERTECILLO
Papas fritas bañadas con aceite de trufa, parmesano y perejil.
$5.990
PAPAS HUERQUEHUE
Papitas fritas con desmechado de vacuno, salsa cheddar, salsa ácida, cebolla crispy, mayonesa chipotle, ciboulette.
$11.990
PAPAS CAMOTE
Papitas fritas de Camote dulce.
$7.990
EMPANADAS POIKE
6 empanadas fritas 3 queso y 3 de pino.
$6.990
EMPANADAS BAHIA
6 unidades de empanadas fritas de camarón con queso mantecoso.
$7.990
NACHOS PIEDRA DEL ÁGUILA
Nachos con salsa cheddar, chili con carne, salsa ácida, guacamole y hojas de cilantro.
$7.990
Recomendado
TACOS DE POLLO
Taquitos en tortillas de trigo con pollo frito rebosado en especias , bañados en salsa de la casa con cerveza Dark Malt y salsa soya, en una base de repollo fresco y mayonesa de gochujang.
$10.990
Nuevo
TACOS DE CAMARÓN
Taquitos en tortilla de trigo con camarones apanados sobre cama de lechuga, mayonesa sweet chili, mousse de palta, cebolla morada encurtida, hojas de cilantro y limón.
$10.990
TACOS DE CARNE
Desmechado de vacuno sobre lechuga, puré de palta y pico de gallo al estilo Royal. Acompañado de sour cream y salsa de birria
$11.990
TACOS DE BIRRIA
Tacos de quesabirria de vacuno en tortilla de trigo, con salsa verde, mozzarella y caldo de birria.
$10.990
CHICKEN COLE COLE
Filetitos de pollo fritos rebosados en especias, bañados en salsa gochujang mix de sésamo crocante y cebollín.
$8.990
MERLUZA GUANAQUEROS
Trozos de merluza austral fritos en batido con cerveza hoppy lager, acompañado de papas fritas, salsa tártara y ciboulette.
$9.990
FLAT IRON
300 gr de Ftat iron a la parrilla con un toque de mantequilla ranchera , servida en su punto acompañada de papas fritas.
$16.990
ENTRAÑA ACONCAGUA
Entraña a la parrilla con chimichurri, sal de mar y papas fritas.
$24.990
Recomendado
SANDWICHES & HAMBURGUESAS
SANDWICH CORDILLERA
Suave brioche con malaya crocante, lechuga, tomate, mayonesa de ajo citirica, y chancho en piedra.
$9.990
Nuevo
CLASSIC ROYAL
Doble burger de 100 gr cada una, doble cheddar, tomate fresco, hojas de lechuga y salsa tártara. (Doble Burger = Doble Soya o Una Beyond)
Desde:
$8.990
CÓNDOR
Doble burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla blanca, pepinos encurtidos, ketchup y mostaza.
Desde:
$8.990
LOS CUERVOS
Sándwich de pollo frito, bañado en miel de ajos, queso cheddar, pepinos encurtidos, coleslaw, , ají verde, cebolla morada y mayonesa, acompañado de papas fritas.
Desde:
$8.990
MATANZAS
Sándwich de pollo frito rebosado en especias, queso cheddar, guacamole, nachos y mayonesa chipotle, acompañado de papas fritas.
Desde:
$8.990
FUTANGUE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla caramelizada, tocino crocante, pepinos encurtidos, berros y salsa royal, acompañado de papas fritas.
(Doble Burger = Doble Soya o Una Beyond)
Desde:
$9.990
POMERAPE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla caramelizada, tocino crocante, cebolla, mayonesa sriracha, lechuga y mayonesa, acompañado de papas fritas. (Doble Burger = Doble Soya o Una Beyond)
Desde:
$9.990
ENSALADAS
ENSALADA POLLO CESAR
Lechuga , queso parmesano, crutones y pollo plancha con dressing César.
$9.990
ENSALADA DE SALMÓN
Mix de lechuga verde y morada, menta, pepino, palta, huevo, salmón ahumado y aderezo de crema ácida.
$11.990
FONDOS
SALTADO PUCÓN
Trozos de filete, tomates y cebolla, servidos junto a un cremoso arroz a la huancaína.
$15.990
Nuevo
BURRITO RANCO
Desmechado de vacuno, frijoles negros, choclo en grano y laminas de palta, envueltos en tortilla de trigo, acompañados de caldo de birria , mayonesa chipotle y nachos.
$11.990
Nuevo
BURRITO CALAFQUÉN
Filetitos de pollo salteados, frijoles negros, choclo en granos, mix de vegetales salteados y salsa de chili acompañados de pico gallo, guacamole y nachos.
$11.990
Nuevo
FETUCCINI TORRES DEL PAINE
Milanesa gratinada con queso mozzarella y tomates sobre Fetuccinis en salsa pesto
$15.990
MERLUZA AUSTRAL BUCHUPUREO
Merluza Austral cocinada a baja temperatura y sellada en mantequilla con risotto de champiñones y callampas secas.
$13.990
Recomendado
LOMO CAZADERO
Lomo liso a la parrilla acompañado de pastelera de choclo y ensalada chilena.
$14.990
LOMO ALERCE ANDINO
Lomo liso de vacuno acompañado con cebolla caramelizada, papas fritas y huevo frito.
$14.990
Recomendado
MILANESA ANDINA CON PAPAS FRITAS
Milanesa de lomo liso, mozzarella, tomates asados y hojas de albahaca acompañada de papas fritas.
$14.990
BURGER POCHOCO
Burger , queso cheddar, kétchup, acompañado con papas fritas.
Desde:
$5.990
SANDWICH LA CAMPANA
Sándwich de pollo frito, queso cheddar, kétchup, acompañado con papas fritas
$5.990
POLLO TONGOY
Filetitos de pollo salteados acompañados con papas fritas.
$5.990
POSTRES
PIE DE LIMON LICANRAY
Base de galleta con relleno de Key Lime cubierto en merengue y salsa de caramelo
$6.990
CHURROS CONGUILLIO
Churros con salsa de manjar, 10 Unidades.
$4.990
VOLCÁN DE CHOCOLATE HORNITOS
Volcán de chocolate tibio, con helado de vainilla, arándanos y frutillas con salsa de chocolate.
$4.990
BROWNIE CON HELADO VAINILLA SALSA CHOCOLATE
Tibio brownie de chocolate con fudge de chocolate y helado de vainilla.
$6.990
AGREGADOS
HAMBURGUESA BEYOND
$3.990
Mayonesa
$490
TOSTADAS
$490
AJÍ VERDE
$1.490
BOLA DE HELADO
$1.490
CHIMICHURRI
$1.490
COLESLAW
$1.490
GUACAMOLE
$1.490
SALSA CHEDDAR
$1.490
TOCINO
$1.990
HUEVO
$1.990
HAMBURGUESA
$1.990
PALTA
$2.990
MIX VERDE
$2.990
ENSALADA CHILENA
$2.990
POLLO FRITO SANDWICH
$2.990
PAPAS FRITAS
$3.990
SALMÓN
$4.990
RISSOTO
$4.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
