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Cocktails de Autor
Pisco Sour
el clásico
$5.800
Pisco sour peruano
Pisco Barsol, limon, goma y un toque de amargo angostura
$7.500
Castillo Sour
con syrup de sauco
$6.500
Rose Mary
con syrup de rosa
$5.800
Maracuyá Sour
con syrup de maracuyá
$5.800
Catedral
el clásico pisco sour, pero... doble
$8.900
Chardonnay Sour
Base de Chardonnay, jugo de limon y un toque de goma
$4.900
Waqar Sour
Pisco sour hecho con el mejor pisco de Chile
$9.900
Cervezas Chilenas
Schop Tubinger summer ale – (500 ml)
Una cerveza ligera, de color dorado pálido, moderada espuma, con aroma leve a cereal y con un leve dejo a lúpulo.
$5.500
Schop Tubinger Summer Ale – (250 ml)
Una cerveza ligera, de color dorado pálido, moderada espuma, con aroma leve a cereal y con un leve dejo a lúpulo.
$3.200
Schop Tubinger Red Ale (500 ml)
Una cerveza de color rojo intenso y de espuma abundante, en aroma notas a ciruelas, caramelo y algo de tostado. En boca, amargor moderado de carácter herbal.
$5.500
Schop Tubinger Red Ale (250 ml)
Una cerveza de color rojo intenso y de espuma abundante, en aroma notas a ciruelas, caramelo y algo de tostado. En boca, amargor moderado de carácter herbal.
$2.900
Schop Tubinger IPA (500)
Cerveza de color dorado y espuma tono marfil, aroma intenso a lúpulo con notas a frutas tropicales, al igual que su sabor.
Su final en boca es amargo y levemente persistente.
$5.900
Schop Tubinger IPA (250ml)
Cerveza de color dorado y espuma tono marfil, aroma intenso a lúpulo con notas a frutas tropicales, al igual que su sabor.
Su final en boca es amargo y levemente persistente.
$3.200
Cervezas
Schop Stella Artois (500 ml)
Cerveza lager muy equilibrada con notas moderadas de fruta blanca, cereales y aromas de lúpulo herbáceo. Suave al paladar, ligeramente amarga y refrescante.
$5.500
Schop Stella Artois (250 ML)
Cerveza lager muy equilibrada con notas moderadas de fruta blanca, cereales y aromas de lúpulo herbáceo. Suave al paladar, ligeramente amarga y refrescante. Graduación Alcoholica : 5,0°
$2.900
Corona Extra (355ml)
De sabor suave y con una gran calidad, te ofrecerá una balance perfecto entre las cervezas europeas, con más cuerpo, y las cervezas tipo light lager.
$3.600
Cerveza sin alcohol 330ml
fermentación controlada para eliminar el alcohol. Su amargor suave con toques refrescantes que perduran en el gusto,
$5.500
Coctelería de Autor ´La Collection Royale´
Mojito París
Espumante francés, Chardonnay, limón, menta
$5.900
Negroni du Président
Gin La Republica, Campari, Vermouth Rosso
$5.500
Museo Collins
Vodka, limoneta de mango,syrup de sauco y agua con gas
$11.900
Chardonnay Spritz
Espumante francés, syrup de Chardonnay, limón, menta
$7.900
Coctelería de Autor ´Les Classiques´
Manhattan
$5.800
Cosmopolitan
$6.900
Martini Dry
$6.500
Bloody Mary
$7.500
Negroni
$5.500
Whisky Sour
$5.200
Tom Collins
$6.900
Espresso Martini
$6.600
Clavo Oxidado
$7.900
Margarita
$5.500
Mojito del día
$5.500
Maracuya Spritz
Espumante, maracuya y agua con gas
$6.900
Apérol du Roi Spritz
Apérol, espumante francés, agua con gas
$6.900
Pisco Spritz
Pisco Sagrado Corazon, Villa Cardea, jugo de pomelo, ginger ale
$6.500
Ramazzoti Spritz
Ramazzoti, espumante francés, agua con gas
$7.900
St Germain Spritz
Licor de saúco St Germain, espumante, agua con gas
$9.900
Pisco
Alto del Carmen 35º
$4.500
Sagrado Corazon 35º
$4.500
Sagrado Corazon 40º
$4.900
Alto del Carmen 40º
$4.900
Waqar 40º
$9.900
Vodka
Stolichnaya
$4.500
Grey Goose
$8.900
Grey Goose Orange ó Poire
$8.900
Whisky & Bourbon
Jim Bean White
$4.900
Johnny Walker Red
$5.500
Johny Walker Black
$7.900
Jack Daniel’s Old Nº7
$7.900
Chivas Regal 12 años
$9.900
Glenfiddich 12 años Single
$9.900
Fireball Cinnamon
$5.500
Jim Bean Black
$6.900
Malt Dewars
$4.500
Ron
Bacardi 8 años
$6.900
Bacardi Añejo
$4.900
Havana 7 años
$6.500
Santa Teresa
$8.900
Licores franceses
Ricard
$3.000
Saint Germain
$8.500
Grand Marnier
$8.900
Hennesy VS
$6.900
Licores Internacionales
Araucano
$4.900
Amaretto Dissarono
$6.900
Baileys
$5.500
Campari
$4.500
Cachaza 51
$4.500
Drambuie
$5.500
Frangelico
$6.900
Martini Rosso
$3.500
Oporto Ferreira Tawny
$4.500
Amarula
$5.500
Jagermeister
$5.500
Jugos y Bebidas
Naranja
$4.500
Frutilla o Mango/Maracuyá
$3.200
Limonada Natural
$3.800
Limonada Menta o Menta/Jengibre
$3.800
Agua Maihue con/sin gas (500ml)
$2.200
Sin Alcohol
Shake de proteina Mango Maracuya
ISO 100 hydrolyzed de mango maracuya es un suplemento proteico derivado 100% de proteína de suero aislado. Cada porción de 31 g contiene 25 g de proteína, sólo 1 g de carbohidratos y menos de 1 g de azúcar. Además es baja en grasa y en colesterol. Es conocida mundialmente por su calidad, sabor y pureza.
$6.500
Shake de proteina de frutos rojos
ISO 100 de frutos rojos es un suplemento proteico derivado 100% de proteína de suero aislado. Cada porción de 31 g contiene 25 g de proteína, sólo 1 g de carbohidratos y menos de 1 g de azúcar. Además es baja en grasa y en colesterol. Es conocida mundialmente por su calidad, sabor y pureza.
$6.500
Limonada
$3.800
Limonada menta o menta/jengibre
$3.800
jugo natural naranja
$4.500
Jugo natural frutilla o mango/maracuyá
$3.200
Mocktail (Cocktail sin alcohol)
$3.900
Detox del día *
$3.900
Ice Tea de la casa
$2.400
Bebidas
Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Light, Sprite, Fanta.
$2.600
Redbull (250ml)
$3.000
Tónica Fever sabores
INDIAN, WATHER, MEDITERRANEA, POMELO, GINGER BEER
$3.000
Aguas
Agua Evian sin gas 750 ml
aguas sin gas
$5.900
Agua Evian con gas 750ml
Agua con gas
$5.900
Maihue con/sin gas (500ml)
$2.200
Acqua Panna (750ml) / San Pelegrino (750ml
$4.900
Vino por Copa
Copa del Castillo
Carménère, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Rosé, Sauvignon Blanc, Chardonnay
$5.200
Espumante
DOLCE VITA
$5.500
CS Toro de Piedra – Colchagua
Cabernet Sauvignon Toro de Piedra - Colchagua
$5.900
PN Villard – Expresión – Casablanca
Pinot Noir Villard - Expresión - Casablanca
$5.900
SY Emiliana – Salvaje – Casablanca
Syrah Emiliana - Salvaje - Casablanca
$5.900
Cabernet Sauvignon
Milandra Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon joven, con taninos medios, potenciando aromas a frutos como ciruelas y fresas, mantiene una acidez agradable que hace que sea muy versatil para maridar
$15.900
Bauza, Valiente Cabernet Sauvignon
Rojo cereza oscuro, con aromas de fruta roja y negra muy madura, especias tostadas, algo de tierra húmeda, hojarasca, regaliz. Boca jugosa, tersa, frutal, persistente, fondo de madera.
$21.500
Toro de Piedra – Gran Reserva – Colchagua
$20.900
Carmenere
Tabali Micas Carmenere, valle de Cachapoal
Vino de color rojo intenso y profundo con matices violetas. Complejo en nariz y elegante, con notas a clavo de olor, especias, además de frutos negros y algo de chocolate. En boca muestras muy buen volumen, taninos suaves y una rica acidez que se equilibra perfecto con la fruta y el roble francés. Final largo, con carácter, elegante y muy persistente
$23.900
Syrah
Montes – Outer Limits – Zapallar
$25.900
Pinot Noir
Casas del Bosque
$17.900
Montes – Outer Limited – Zapallar
$24.500
Montsecano, Refugio, Casa blanca
$19.900
Sauvignon Blanc
Casas del Bosque — Reserva — Colchagua
$17.900
Montes – Outer Limits – Aconcagua
$25.900
Pétillants
Tabali, Tatie Brut
Espumante de color amarillo pálido, con una nariz extremadamente fresca, austera, elegante y muy compleja. Gran carácter mineral, con suaves notas a levadura y pan. En boca tiene una acidez firme y equilibrada, vino vertical con burbujas muy finas, persistentes y de gran elegancia.
$22.000
Azur Limari – Brut (1500ml)
$39.000
Dolce Vita – Brut – Valle Central
$15.900
Emiliana – Amaluna – Organic – Casablanca
$18.500
Rosé
Casas del Bosque – Casablanca
$16.900
Vik – La Piu Belle – Millahue
$19.900
Ensamblajes
Emiliana Coyam – Colchagua – 750cc
$24.500
Matetic – Corralillo – San Antonio
$22.900
Toro de Piedra – Gran Reserva – Central
$21.500
El Cineasta – Forestal – Colchagua
$16.500
El Pintor – Forestal – Colchagua
$16.500
Vik – Milla Cala – Cachapoal
$39.000
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
