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Atención en el local
Lunes - Sábado: 12:30–4PM, 7–10:30PM Domingo: 12:30–4PM
Av. San Martin 135-175, Temuco
Entradas
(22)Mollejas al limón (Parilla)
$15.900
Nuevo
Tiradito de Atún
Fresco tiradito en leche de tigre de maracuya y ají amarillo. Acompañado de cebolla morada y mix de pimentones. (Nuestro toque final se lo damos con un cremoso de palta, cilantro fresco y aceite verde.)
$13.900
Nuevo
Zanahorias grilladas & Ricotta
Zanahorias asadas a la parrilla (con ese rico sabor ahumado) sobre una cremosa crema de ricotta hecha en casa.
Las condimentamos con un toque de miel, aceite cacho de cabra y soja.
¡Un sabor agridulce insuperable!
$8.900
Nuevo
Tiradito de filete
En su salsa de ajií amarillo (no picante), topping de cebolla morada, pimentón, ají verde, ciboulette, toque de naranja y reducción de balsámico.
$14.900
Nuevo
Tartar de filete y tuétano
La fusión perfecta entre la ternura de la carne y la cremosidad del tuétano cocinado a la parrilla.
$14.900
Nuevo
Empanadas de cordero (2 unidades)
Frita, rellena de cordero premium a nuestro estilo.
$6.200
Nuevo
Criadillas de cordero
$16.900
Médula
A la parrilla bañada en chimichurri típico argentino, acompañada de papas rústicas.
$10.500
Ceviche de camarón o salmón
$11.500
Champiñones salteados
$4.600
Provoleta La Pampa
Rodaja de tomate asado sobre queso provolone derretido a la parrilla, orégano y oliva.
$8.900
Porcion Empanada de carne madurada 2 unidades
empanada
$6.200
Matambrito a la pizza
Matambre a la parrilla, queso mozzarella, salsa de tomate, orégano y oliva.
$13.300
Porcion Empanada camarón queso 2 unidades
emoanada
$6.200
Tablita Surtida
Jamón serrano, arrollado de huaso, arrollado de marambre, champiñones salteados, aceitunas y queso de la zona.
Desde: $9.900
Camarones al Pil-Pil
$9.500
Tablita surtida para 3-4
Jamón serrano, arrollado de huaso, arrollado de marambre, champiñones salteados, aceitunas y queso de la zona.
$12.900
Crema de tomates
Con un toque de albahaca y crutones a la parmesana.
$4.900
Provoleta
$7.900
Carpaccio de betarraga
$10.900
Crema de zapallo
Crema de zapallo con un toque de jengibre y crema de coco.
$4.900
Sopa de cebolla
$4.900
Parrilla
(14)Asado de tira
500 gr.
$25.900
Recomendado
Bife de chorizo 350 gr. | Especialidades
$22.900
Medallón de filete 300gr. | Especialidades
$24.900
Entrecot 600 gr. | Corte con hueso, lomo y filete.
$28.900
Entraña 300 gr.
Al hierro con tomate desmayado.
$24.900
Lomo Vetado 400 gr.
$24.900
Bide de chorizo La Pampa 600gr.
$29.900
Ojo de bife 450 gr.
$22.900
Medallón de filete 300 gr. envuelto en panceta.
$25.900
Brocheta de filete.
300g de filete, pimentón, cebolla y tomate asado a la parrilla.
$24.900
Brocheta de pollo
300g de pechuga de pollo, pimentón, cebolla y tomate asado.
$16.900
Brocheta mixta
Lomo liso, pechuga de pollo, pimentón, cebolla y tomate asado.
$17.900
Chorizo de la zona
Acompañado de tostadas y dos salsas: Mayo casera en aclaparras & aceitunas y salsa criolla.
$8.400
1/2 pollo deshuesado al limón trutro y pechuga
pollo
$14.900
Especialidades
(10)Asado de tira & Bastones de camote
Corte banderita a la parrilla, acompañado de unos crujientes bastones de camote con un toque de merkén y paprika. Terminados con un suave alioli para complementar el sabor de la carne y el dulzor del camote.
$17.900
Nuevo
Plateada & Risotto
Plateada a cocción lenta con muchas horas de horno, acompañada de un cremoso risotto de setas.
La combinación de los jugos de la plateada con la cremosidad del risotto logran la magia de este plato.
$17.900
Nuevo
Salmón & Gnocchis
Salmón a la parrilla acompañando de gnocchis de mozarella, en salsa de mariscos al pil-pil.
$17.900
Nuevo
Ensalada de pollo grillado
Base de lechuga, tomates cherry, palta, rábano, alcaparras, queso parmesano, cus-cus y la pechuga de pollo a la parrilla.
$13.900
Nuevo
Ensalada de salmón grillado
Base de lechuga, palta, tomates cherry, alcaparras, rábanos, queso parmesano, cus-cus y salmón a la parrilla.
$13.900
Nuevo
Salmón a la Vasca
Cocido en vino blanco al ajillo, con tomates en rodaja, cebolla y pimentón.
$13.900
Filete de salmón a la plancha
$12.500
Crepe de filete
Con champiñones salteados en salsa de vino, cubierto en rollos de espárrago y tocino ahumado y crema.
$16.500
Mar & Tierra
Salmón grillado cubierto en salsa de higos de la zona, acompañado de cremosas papas al puerro.
Pechuga de pollo al orégano
$12.900
Milanesas
(6)Milanesa César
Milanesa de pollo cubierta de lechuga romana, aderezo clásico césar, mucho queso parmesano, un toque de pimienta y limón.
$14.900
Milanesa La Pampa
Milanesa de carne cubierta de salsa de tomate, queso mozzarella y camarones a la crema.
Ojo! El topping lo servimos en mesa y es un espectáculo.
$16.900
Milanesa Alfredo
Milanesa de carne cubierta de salsa blanca, jamón pierna, champiñones y queso parmesano.
Ojo! El topping final lo servimos en mesa, un espectáculo.
$15.900
Milanesa Napolitana
Milanesa de carne cubierta de queso mantecoso y láminas de tomate.
$15.900
Milanesa de Carne
$13.900
Milanesa de Pollo
$13.900
Acompañamientos
(11)Papas al vapor
2 unidades.
$3.900
Papas fritas
Desde: $4.500
Papas duquesas
$4.500
Papas a la provenzal con ajo y perejil
$4.500
Puré de papas
$3.800
Puré picante
$3.800
Papas salteadas
$4.500
Arroz blanco
$3.800
A lo pobre
Papas fritas, cebolla y dos huevos fritos.
$5.600
Tortilla española
$7.200
Mote con pebre
$3.700
Ensaladas
(14)Pepino, palta & ricotta
$5.200
Nuevo
Rúcula, cebolla y parmesano
$5.200
Chilena
Tomate, cebolla, cilantro y ají.
$4.200
Surtida
Desde: $4.200
Parrillera
Papa, huevo duro, perejill, mayonesa casera y cranberries.
$4.500
Paraiso
$4.200
La Pampa
Lechuga, zanahoria, champiñones frescos, alcaparras y panceta dorada. Aliñada con aceto balsámico y aceite de oliva.
$4.900
Clásica del sur
Palmitos, palta, cubos de tomate, maíz tierno y ají verde. Aliñada con vinagreta de perejil.
$5.200
Palmito – Palta
$4.900
La Verde
$4.200
Waldorf
Manzana, apio, nuezy crema.
$4.500
Mixta argentina
Lechuga, tomate, cebolla y huevo duro.
$4.200
Apio – Palta
$4.900
Ensalada Blepa
Betarraga, zanahoria, palta y huevo duro.
$4.900
Postres
(10)Crème Brûlée
$5.200
Papayas al jugo
$4.600
Suspiro limeño
$4.900
Tiramisú
$5.200
Panqueque acaramelado de manzana
Con helado de coco.
$5.200
Mousse de chocolate
$4.700
Panqueque La Pampa
Papaya, helado y salsa de frambuesa.
Panqueque Celestino
Manjar y azúcar flor.
$4.900
Panacota de limón
Con salsa de frambuesa
$4.700
Leche asada
$4.500
Se puede retirar
Atención en el local
Lunes - Sábado: 12:30–4PM, 7–10:30PM Domingo: 12:30–4PM
Av. San Martin 135-175, Temuco
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
