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Antipasto- Aperitivo
(7)Bruschetta Antipasti
3 variedades de bruschetta: prosciutto con parmigiano; pesto, tomates cherry asados y mozzarella; vegetales asados y ricotta.
$12.800
Tartar de salmón
$13.990
Nuevo
Vitello Tonato alla piemontese
Carne de res cocinada en baja temperatura, laminada y cubierta de emulsión a base de atún y alcaparras, con yema de huevo curada.
$11.500
Carpacio Turin
Finos cortes de pescado según la estación, marinados en limoneta de la casa terminado con queso reggianito, guanciale, rábano y alcaparras.
$16.990
Clásicos arancini di Sicilia
3 unidades de arancini atomatado relleno con queso mozzarella; servidos con pesto de albahaca.
$12.990
Provoleta Dimaro
Queso a la parrilla con mix de rúcula, tomates cherry, bruschettas y prosciutto pasado en aceite de oliva.
$12.600
Tartar de res
Finos cortes de res, marinados con una limoneta de la casa y realzados con perejil, alcaparras y olivas negras. Acompañados de una rica emulsión de albahaca para un toque fresco y delicioso.
$14990
Nuevo
Flat Iron
350 GR
$20.990
Lomo Vetado
400 GR
$21.500
Entraña Usa
300 GR
$22.000
Recomendado
Entrecòte
500 GR
$20.900
Certified Angus Beef®
(2)Lomo liso `Certified Angus Beef`
400 GR
$27.990
Recomendado
Entraña `Certified Angus Beef`
300 GR
$26.990
Guarniciones
(4)Polenta Cremosa
Desde: $4.500
Papas fritas
$5500
Papas Provenzal
$5.500
Arroz a las finas hierbas
$3800
Insalata
(4)Insalata verde
Mix de hojas verdes, palta, semillas de zapallo con dressing de apio y pepino.
$7.500
Insalata Napolitana
Mozzarella cremosa, prosciutto,mix de hojas verdes tomates cherry marinados y arena de pistacho
$11.990
Insalata Taormina
Un fresco mix de hojas verdes locales, tomate cherry, aceitunas moradas, palta y pan madurado, aderezado con una reducción de aceto balsámico. Finalizado con delicados camarones apanados en pan rallado.
$13.990
Nuevo
Insalata Palermo
Lechuga hidropónica de la zona acompañada con rúcula, tomate, Cherry confitado, nueces y una rica emulsión de albahaca. Toda esta exquisitez acompañada con filetitos de pollo grillados a la mantequilla y toques de hierva y para finalizar queso parmesano rayado en el momento.
$14.990
Nuevo
Pasta
(9)Fetuccine al Limone y ostiones
Pasta artesanal hecha en casa, salteada con ostiones en mantequilla de ajo terminada con un suave jugo de limon y queso parmigiano reggiano DOP
$11.990
Lingüine alla Carbonara
Pasta de sémola con salsa carbonara, yema de huevo, guanciale y queso pecorino romano DOP
$10.990
Lasagna Turin
Con salsa bolognesa al malbec y salsa mornay de queso pecorino romano DOP
$13000
Pappardelle del lontano mare
Pasta artesanal fresca al huevo, salteada en mantequilla con camarones, ostiones, calamar y machas
$14.990
Recomendado
Sorrentini alla ricotta
Pasta hecha en casa rellena con queso ricotta y queso azul, cocinada al dente y emulsionada en mantequilla. Terminada sobre una salsa velouté.
$13.990
Recomendado
Canneloni all’ossobuco
Relleno de ossobuco braseado en vino tinto y vegetales asados cubiertos con salsa mornay y pomodoro
$13990
Fetuccine al pesto genovese
Fettuccine emulsionado en un suave pesto genovese, con camarones salteados y terminados en mantequilla limon y ajo.
$14.990
Nuevo
Fetucinne alla puttanesca
Fetuccine al dente en una rica salsa de tomatillos, anchoas, olivas negras y sutiles notas de ají.
$13.990
Nuevo
Fetuccine alla polpette
Fetuccine salteada con tomatillos y salsa pomodoro, acompañada de albóndigas caseras y finalizada con toques de perejil.
$15.990
Nuevo
Platos de la casa
(9)Pulpo Turin
Tibia ensalada con tentáculos de pulpo marinado en casa, papas confitadas, berros hidroponicos y salsa fria de palmitos
$17.990
Recomendado
Risotto Nero
Salmón a la plancha terminado en una emulsión de albahaca acompañado con un risotto de sepia
$18.990
Edición limitada
Risotto Torino
Entraña Grillada con salsa parrillera, acompañada de tomates asados y risotto de zapallo camote con queso de cabra.
$18.990
Recomendado
Gnocchi al pesto genovese
Gnocchi A base de papa, salteados en Pesto de la casa y camarones en mantequilla
$13.990
Gnocchi alla puttanesca
Con salsa de tomillo, tomatillos, alcaparras, anchoas, olivas negras y notas de ají
$10.990
Risotto di Trento
Arroz carnaroli con setas seleccionadas perfumadas en vino blanco y queso grana padano DOP
$11.990
Risotto Turin
Locos salteados con alioli, sobre arroz carnaroli perfumado con bisque de camarón y aromas de azafrán con queso grana padano DOP
Desde: $16.990
Filete con gnocchi
Filete de res grillado, terminado con mantequilla y finas hierbas, acompañado de gnocchi de papa y una rica salsa de setas.
$17.990
Nuevo
Rissotto Di Scoglio
Pescado de la zona cocido en mantequilla con toques de limón, acompañado de una salsa de mariscos y un risotto de espinaca al dente.
$18.990
Nuevo
Bambino ( hasta 12 años )
(2)Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro
$6500
Cotoletta a la milanesa
Filete de pollo apanado y acompañado con papas fritas naturales
$9.990
Dolci
(6)Creme Brulee
Crema de vainilla con una crujiente capa de caramelo
$6990
Nuevo
Tiramisu
Con queso mascarpone , sobre finas galletas remojadas con licor de café
$6.990
Recomendado
Torta Caprese
Clásico pastel de chocolate napolitano y almendras servido con helado artesanal
$6990
Panna Cotta
Flan a base de crema hervida con salsa de berries y crocante caramelo
$6.990
Bonet Piemontese
Flan de cacao y amaretto con finas galletas de almendra
$6.990
Volcan de chocolate
Pastel de chocolate con un corazón de salsa de chocolate semi líquida. Acompañado de helado de vainilla para un contraste perfecto.
$6.990
Nuevo
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
