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MENU ALMUERZO ( MARTES A JUEVES DE 13 A 16HRS)
(1)$12.990
Por la compra de este menu de almuerzo, usted puede elegir un bebestible, un plato de fondo y para terminar unos churros o cafe.
$12.990
Bebestible
(4)Royal 0.0
Botella de 330cc
Agua con gas
Agua sin gas
Limonada
Fondos
(13)Cheviche Tropicale
Delicados cortes de la pesca del día marinados en leche de tigre de maracuyá, coronados con quinoa crocante para un toque de textura, choclo y cancha. Equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y crocancia.
Sorrentino e Filetto
Sorrentinos de nuez y queso azul en salsa 3 quesos al vino blanco acompañado de suaves cortes de filete a la parrilla, con un toque de cebolla caramelizada y caldo de "Oxtail"
Fetuccini Mar e Monti
Fetuccini en salsa de champiñón Portobello, Ostiones, Camarones con un toque de queso de cabra gratinado. Finalizado al horno con un toque de trufa negra de invierno.
Timbal de camarones
Fetuccini en salsa de fondue de grana padano con un suave toque de aji amarillo, acompañado de camarones ecuatorianos presentado sobre acero fundido y finalizado con un gratinado al horno de mozzarella. Limón y ciboulette.
Pollo Grillado
Pollo grillado, acompañado de una ensalada con crutones, tomate, palta con un toque tropical, mix verde y verduras salteadas, toques de glasse de aceto balsámico y pesto Alla Genovese.
Cesar Italia
Mix verde, Prosciutto, aceituna Tre Sappore (Mix de aceitunas importadas de Italia), tomate cherry, miel de palma, aceto, grana padano y salsa cesar.
Costa Amalfi
Mix verde, Salmón, Camarón salteado suavemente en ajo, tomate cherry confitado, mozzarella Fior di Latte (Italia) y salsa Tropicale (maracuyá)
Insalata Gamberetti
Mezclum verdes, camarón Segreta, tomate cherry, alcachofas en aceite, queso fior di latte, queso de cabra, pistachos, zapallo italiano y dressing Segreta.
Insalata Daniele
Mezclum verdes, rúcula, queso fior di latte, queso azul, jamón prosciutto, aceitunas en aceite, nueces, queso grana padano, miel de palma y glasa balsámico.
Infallibile
Pomodoro (Italia), doble mozzarella, doble salame italiano tostado
Caramelata
Base de Fondue de queso parmesano Grana Padano (Italia), mozarella, queso de cabra, cebolla caramelizada, prosciutto cotto (jamón selección), toques de pimienta negra y aceite de trufa blanca
La Segreta
Pomodoro (Italia), mozzarella, queso azul, prosciutto (Jamón curado importado de Italia) y rúcula.
Margherita Tradizionale
Pomodoro (Italia), mozzarella Fior di Latte (Italia), albahaca, aceite de oliva y queso parmesano Grana Padano D.O.P (Italia)
Para Terminar
(2)Cafe
Cafe espresso.
Churros
Churros con manjar.
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
