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Aperitivos y Cocktails
KIR ROYAL
Crema de cassis terminado en espumante brut
$6.500
VAINA
Vino tinto dulce, coñac, cacao y yema de huevo
$6.500
PISCO SOUR RAICES
Pisco, limón sutíl y jarabe dulce
$8.200
PISCO SOUR MENTA
Pisco, limón sutíl, menta y jarabe dulce
$8.200
PISCO SOUR MENTA JENGIBRE
Pisco, limón sutíl, menta, jengibre y jarabe dulce
$8.200
CHARDONNAYSOUR
Vino blanco chardonnay, jugo de limón y jarabe dulce
$8.200
WHISKYSOUR
Whisky, jugo de limón y jarabe dulce
$8.200
MOJITO CUBANO
Ron blanco, limón sutíl, jarabe dulce y menta macerada
$8.200
TEQUILA MARGARITA
Tequila, triple sec, jugo de limón y jarabe dulce
$8.200
MARTINI DRY
Gin ,martini dry y aceitunas verdes
$8.200
MOJITO ESPUMOSO
Espumante brut, con limón sutil, jarabe dulce, menta y soda.
$8.200
MOJITO FRAMBUESA
Ron blanco, limón sutíl, pulpa de frambuesa, jarabe dulce y menta macerada
$8.200
MOJITO MANZANA
Ron Bacardi Apple, Limon sutíl, jarabe dulce, menta macerada, trocitos de manzana y agua con gas.
$8.200
CAIPIRINHA
Licor de cachaca con limón sutíl y jarabe dulce macerado
$8.200
PIÑA COLADA
Ron blanco, jugo de piña, crema de coco y coco rallado
$8.200
DAIQUIRI FRAMBUESA
Ron blanco, triple sec y pulpa de frambuesa
$8.200
DAIQUIRI FRUTILLA
Ron blanco, triple sec y pulpa de frutilla
$8.200
RAMAZZOTI TÓNICA
Ramazotti con agua Tónica
$8.200
RAMAZZOTI
Ramazotti espumante brut, agua mineral con gas y frutos rojos
$8.200
RAMAZZOTI VIOLETTO
Nuevo ramazotti violeto, espumante brut, agua mineral con gas y frutos rojos
$8.200
APEROLSPRITZ
Aperol, espumante brut, agua mineral con gas y naranjas
$8.200
WHISKYSOUR CATEDRAL
Whisky, jugo de limón y jarabe dulce.
$9.200
MOSCOW MULE
Vodka, limón sutil, jengibre y ginger beer
$9.500
LONDON MULE
Gin, limón sutil, jengibre y ginger beer.
$9.500
PISCO SOUR RAICES CATEDRAL
Pisco, limón sutíl y jarabe dulce
$12.900
PISCO SOUR CATEDRAL MENTA JENGIBRE
Pisco, limón sutíl, menta, jengibre y jarabe dulce
$12.900
Tragos de la casa
LA QUINTRALA
Ballantines Wild, Vermouth rosso, amargo angostura, triple sec, syrup de arándano y marrosquino
$12.900
LAS TRES PASCUALAS
Cerveza Ipa de la casa, triple sec, jugo de naranja y goma
$12.900
ELTRAUCO
Gin, cerveza rubia, limón sutíl, naranjas, menta y jarabe dulce macerado
$12.900
Tragos Chilenos
BORGOÑA
Copa de vino tinto, frutillas naturales, jarabe dulce y un toque de coñac
$6.900
PICHUNCHO
Copa a base de la mezcla de pisco y vermout rosso
$6.900
NAVEGADO
Copa de vino tinto, fruta de la estación, jarabe dulce, jugo de naranja y un toque de coñac
$7.900
JARRA SANGRIA
Jarra a base de vino tinto, fruta de la estación, jarabe dulce, jugo de naranja y un toque de coñac
$19.900
Tragos cortos
BAJATIVO MENTA
Servido en copa flauta, licor de menta y hielo frappé
$5.200
BAJATIVO AMARETTO
Servido en copa flauta, licor de almendra y hielo frappe
$5.200
BAJATIVO DE LA CASA
Servido en copa flauta, licor de guinda y hielo frappé
$5.200
JAGERMEISTER
3oz. Jager a las rocas.
$7.200
RUSO NEGRO
Vodka y licor de café.
$7.200
RUSO BLANCO
Vodka, licor de café, crema y jarabe dulce.
$7.200
FRANGELICO
3oz. servido a las rocas.
$7.200
BAILEY´S
3oz. servido a las rocas.
$7.200
CAMPARI
3oz. servido a las rocas.
$7.200
ARAUCANO
3oz. servido a las rocas.
$7.200
FERNET BRANCA + bebida 220cc
$7.200
NEGRONI
Gin, vermouth rosso, campari y rodaja de naranja.
$8.200
CLAVO OXIDADO
Whisky, drambui, naranja, y marrasquino.
$8.900
Vinos por Copa
COPA VINO DE LA CASA
Copa vino Cono Sur, Patagonia, variedades
$6.900
COPA VINO PREMIUM DE LA CASA
Marques de casa concha variedades.
$8.900
COPA DE MARTINO CABERNET SAUVIGNON
$6.900
COPA DE MARTINO CARMENERE
$6.900
COPA DE MARTINO SAUVIGNON BLANC
$6.900
COPA DE TARAPACA RESERVA CARMENERE
$6.900
COPA DE TARAPACA RESERVA CABERNET SAUVIGNON
$6.900
COPA DE TARAPACA RESERVA SAUVIGNON BLANC
$6.900
COPA DE MARTINO CHARDONNAY
$6.900
COPA LEYDA CARMENERE
$7.500
Vinos por botella
PATAGONIA SAUVIGNON BLANC
$18.900
PATAGONIA CARMENERE
$18.900
PATAGONIA CABERNET
$18.900
PATAGONIA CHARDONNAY
$18.900
DIABLO DARK RED
$22.900
DIABO DEEP CARMENERE
$22.900
THE WINE CARMENERE
$19.500
THE WINE CABERNET
$19.500
ADOBE ORGÁNICO CABERNET SAUVIGNON
$14.900
ADOBE ORGÁNICO SAUVIGNON BLANC
$14.900
ADOBE ORGÁNICO CHARDONNAY
$14.900
TARAPACA RESERVA CABERNET SAUVIGNON
$16.900
TARAPACA RESERVA CARMENERE
$16.900
TARAPACA RESERVA SAUVIGNON BLANC
$16.900
MONTES RESERVA SAUVIGNON BLANC
$16.900
CASAS DEL TOQUI CARMENERE
$16.900
CASAS DEL TOQUI CABERNET
$16.900
CASAS DEL TOQUI CHARDONNAY
$16.900
DE MARTINO RESERVA ESTATE CABERNET SAUVIGNON
$16.900
DE MARTINO RESERVA ESTATE CARMENERE
$16.900
DE MARTINO RESERVA ESTATE SAUVIGNON BLANC
$16.900
DE MARTINO RESERVA ESTATE CHARDONNAY
$16.900
MONTES CLASSIC CABERNET
$16.900
MONTES CLASSIC CHARDONNAY
$16.900
MONTGRASS QUATRO TINTO
$16.900
MONTES LIMITED SELECTION GRAN RESERVA CARMENERE
$16.900
VINO LEYDA RESERVA CARMENERE
$17.900
ODFJELL ARMADOR CARMENERE
$18.900
ODFJELL CAPITULO BLEND
$18.900
DE MARTINO GRAN RESERVA CARMENERE
$18.900
DE MARTINO GRAN RESERVA CABERNET
$18.900
DE MARTINO GRAN RESERVA LEGADO CHARDONNAY
$21.900
MARQUES DE CASA CONCHA CABERNET
$23.900
MARQUES DE CASA CONCHA CHARDONNAY
$23.900
MARQUES DE CASA CONCHA CARMENERE
$23.900
MARQUES DE CASA CONCHA MERLOT
$23.900
MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON
$24.990
MONTES ALPHA CARMENERE
$24.900
TERRUNYO CABERNET
$55.000
TERRUNYO CARMENERE
$55.000
EPU
$85.000
Cervezas en botella
CERVEZA CORONA
$5.200
CERVEZA HEINEKEN BOTELLA
$5.200
CERVEZA D´OLBEK MAQUI 330cc
Cerveza con base de un fruto del sur de chile. IBU 16. 4.8° Alcohol
$5.200
CERVEZA D´OLBEK ALE 330cc
Cerveza sin filtrar con la receta original, balance perfecto entre amargor y dulzor. IBU 14. 5.5° Alcohol.
$5.200
Espumantes
COPA ESPUMANTE
Copa de espumante brut.
$8.200
SBX BRUT
$13.900
ESPUMANTE CONO SUR BRUT
$15.900
ESPUMANTE VIÑA MAR BRUT
$15.900
ESPUMANTE CHANDON BRUT
$34.900
Bebidas y Jugos
BEBIDA 220cc
$2.000
PEPSI ZERO
$3.000
GINGER ALE
$3.000
GINGER ALE ZERO
$3.000
GINGER LIGHT
$3.000
TONICA SCHWEPPES
$3.000
TONICA ZERO
$3.000
SPRITE
$3.000
SPRITE ZERO
$3.000
COCA COLA
$3.000
COCA COLA LIGHT
$3.000
FANTA
$3.000
AGUA CON GAS
$3.000
AGUA SIN GAS
$3.000
AGUA PORVENIR CON GAS
$3.500
SAN PELLEGRINO GINGER BEER
$3.800
SAN PELLEGRINO TONICA
$3.800
SAN PELLEGRINO TONICA CITRUS
$3.800
AGUA CON GAS SAN PELLEGRINO PREMIUM 505ml
$4.200
AGUA SIN GAS SAN PELLEGRINO PREMIUM 505ml
$4.200
RED BULL
$4.200
RED BULL YELLOW
$4.200
RED BULL SUGAR FREE
$4.200
JUGO DELDIA
Jugo de pulpa fruta
$4.200
LIMONADA NORMAL
Limón sutíl, jarabe dulce y agua sin gas
$4.200
LIMONADA MENTA
Limón sutíl, jarabe dulce, menta y agua sin gas
$4.200
LIMONADA MENTA JENGIBRE
Limón sutíl, jarabe dulce, menta, jengibre y agua sin gas
$4.200
LIMONADA SABORES
Preguntar alternativas del día
$4.500
Sin Alcohol
CERVEZA SIN ALCOHOL
Cerveza sin alcohol 330cc
$3.900
MOJITO SIN ALCOHOL
$6.900
PIÑA COLADA S/ALCOHOL
$7.900
Schop
SCHOP SILVERADO 330cc
Cerveza negra con dulzor inicial moderado y un final en donde predomina el tostado de la malta por sobre el amargor. IBU 28. 9.8° Alcohol
$4.900
SCHOP K5 BLAZER 330cc
Cerveza Ámbar con notas iniciales dulces, muy versátil para acompañar preparaciones dulces y saladas. IBU 24. 6° Alcohol.
$4.900
SCHOP JIMMI SIERRA 330cc
Cerveza Ámbar cobriza, Barley Wine, con un generoso dulzor inicial que se equilibra con 40 IBU de amargor, es una cerveza ideal para acompañar carnes y embutidos, asi como tambien combina bien con postres y tortas. IBU 40. 9° Alcohol.
$4.900
SCHOP CHEVY IPA 330cc
Cerveza IPA, rubia levemente cobriza muy frutal, con un amargor alto que la acentúa su frescura. IBU 45. 5° Alcohol.
$4.900
SCHOP C10 CHEYENNE 330cc
Cerveza Rubia, refrescante con un leve amargor final, ideal para acompañar preparaciones fritas. IBU 22. 5° Alcohol
$4.900
SCHOP TOROBAYO 330cc
El agua de la selva valdiviana combina los ingredientes de Torobayo, liberando notas frutales y acarameladas con un amargor balanceado. IBU 12. 5.0° Alcohol
$4.900
SCHOP KUNSTMANN VPL 330cc
Lager de notas tropicales elaborada con maltas de cebada y trigo, lúpulos de dos continentes por medio de dry hopping. IBU 28. 5.2° Alcohol
$4.900
SCHOP LAGER SIN FILTRAR 330cc
El no filtrado marca sin duda una diferencia. Esta especialidad, es una cerveza afrutada con leve turbidez, dotada de buen cuerpo. Lista para saborearla como recién sacada del estanque
$4.900
SCHOP D´OLBEK MAQUI 330cc
Cerveza con base de un fruto del sur de chile. IBU 16. 4.8° Alcohol
$4.900
SCHOP KUNTSMANN LAGER SIN ALCOHOL 330cc
Cerveza Lager de color dorado, espuma blanca y suavemente lupulada. Gracias al dry hopping con lúpulos Mosaic adquiere sutiles notas frutales. Refrescante y de gran tomabilidad posee todas las características de una cerveza lager, pero sin alcohol.
$4.900
SCHOP SILVERADO 500cc
Cerveza negra con dulzor inicial moderado y un final en donde predomina el tostado de la malta por sobre el amargor. IBU 28. 9.8° Alcohol
$5.900
SCHOP K5 BLAZER 500cc
Cerveza Ámbar con notas iniciales dulces, muy versátil para acompañar preparaciones dulces y saladas. IBU 24. 6° Alcohol.
$5.900
SCHOP CHEVY IPA 500cc
Cerveza IPA, rubia levemente cobriza muy frutal, con un amargor alto que la acentúa su frescura. IBU 45. 5° Alcohol.
$5.900
SCHOP JIMMI SIERRA 500cc
Cerveza Ámbar cobriza, Barley Wine, con un generoso dulzor inicial que se equilibra con 40 IBU de amargor, es una cerveza ideal para acompañar carnes y embutidos, asi como tambien combina bien con postres y tortas. IBU 40. 9° Alcohol.
$5.900
SCHOP C10 CHEYENNE 500cc
Cerveza Rubia, refrescante con un leve amargor final, ideal para acompañar preparaciones fritas. IBU 22. 5° Alcohol
$5.900
SCHOP CHEVY IPA 500cc
Cerveza IPA, rubia levemente cobriza muy frutal, con un amargor alto que la acentúa su frescura. IBU 45. 5° Alcohol.
$5.900
SCHOP TOROBAYO 500cc
El agua de la selva valdiviana combina los ingredientes de Torobayo, liberando notas frutales y acarameladas con un amargor balanceado. IBU 12. 5.0° Alcohol
$5.900
SCHOP KUNSTMANN VPL 500cc
Lager de notas tropicales elaborada con maltas de cebada y trigo, lúpulos de dos continentes por medio de dry hopping. IBU 28. 5.2° Alcohol
$5.900
SCHOP LAGER SIN FILTRAR 500cc
El no filtrado marca sin duda una diferencia. Esta especialidad, es una cerveza afrutada con leve turbidez, dotada de buen cuerpo. Lista para saborearla como recién sacada del estanque.
$5.900
SCHOP D´OLBEK MAQUI 500cc
Cerveza con base de un fruto del sur de chile. IBU 16. 4.8° Alcohol
$5.900
SCHOP KUNTSMANN LAGER SIN ALCOHOL 500cc
Cerveza Lager de color dorado, espuma blanca y suavemente lupulada. Gracias al dry hopping con lúpulos Mosaic adquiere sutiles notas frutales. Refrescante y de gran tomabilidad posee todas las características de una cerveza lager, pero sin alcohol.
$5.900
CHELADA
$1.500
MICHELADA
$1.500
Pisco
MISTRAL 35º + bebida 220cc
$6.500
PISCO 3R TRANSPARENTE 40°+ bebida 220cc
$7.900
HORCON 35 + bebida 220cc
$7.900
MISTRAL40° + bebida 220cc
$7.900
PISCO 3R RESERVA ESPECIAL + bebida 220cc
$7.900
MISTRAL FIRE + bebida 220cc
$8.200
MISTRAL GRAN NOBEL + bebida 220cc
$8.900
MISTRAL NOBELAPPLE + bebida 220cc
$8.900
HORCON 46 + bebida 220cc.
$9.500
ESPIRITU DE LOS ANDES 40° + bebida 220cc
$9.900
PISCO WAQAR + bebida 220cc
$14.900
Ron
RON HAVANA AÑEJO ESPECIAL + bebida 220cc
$7.500
RON HAVANA AÑEJO RESERVA + bebida 220cc
$7.500
RON HAVANA AÑEJO 7 AÑOS + bebida 220cc
$8.900
Gin
GIN BEEFEATER + Tónica 220cc
$8.200
GIN BEEFEATER PINK + tónica Canada Dry 220cc
$8.200
GIN BEEFEATER ORANGE + tónica Canada Dry 220cc
$8.200
GIN KANTAL + tónica Canada Dry 220cc
$9.900
TROPICAL GIN
$9.900
GIN MALFY TRADICIONAL + Thomas Henry tonica
$13.900
GIN MALFY LIMONE + Thomas Henry tonica
$13.900
GIN MALFYROSA + Thomas Henry tonica
$13.900
Whisky
BALLANTINES 7 AÑOS
$8.200
JAMESON
$9.500
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
$9.500
Vodka
VODKA ABSOLUT CLASSIC + bebida 220cc
$8.200
ABSOLUT SABORES + bebida 220cc
$8.200
Shot
SHOT ARAUCANO
$5.200
Cafetería
JARRA PEQUEÑA LECHE
TE O CORTADO
$890
RISTRETTO
$2.500
EXPRESSO
$2.900
TE O INFUSION
$3.000
CAFE AMERICANO
$3.200
CAFE CORTADO
$3.800
CAPUCCINO
$3.800
CHOCOLATE CALIENTE
$4.200
EXPRESSO DOBLE
$4.200
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
