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Para Comenzar
(12)Picadillo Kunstmann
Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.
$19.900
Tabla Mediterranea
Deliciosa tabla con jamón serrano curado, acompañada de una fina selección de quesos (de cabra, mantecoso y con orégano), aceitunas verdes y negras, tomatitos cherry, galletas saladas y tomaca casera.
$19.900
Tabla Die Freunde
Selección de sabores combinados en carne de res a la plancha y cubos de pollo al ajillo.
Acompañadas de champiñones gratinados con queso parmesano y philadelphia, con un toque de eneldo, cubos de queso mantecoso y pancetas envueltas en tocino crocante.
Todo esto con unas papas fritas caseras aderezadas con nuestra tradicional salsa de crudo , toques de cebolla crispy y ciboulette.
$29.900
Crudo Kunstmann
280 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$19.300
Recomendado
Crudo
Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro, ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$5.900
Tartar de Res
Carne de tártaro aderezada con pepinillos dill picados, quinoa cocida, cebolla morada, cilantro y aceite de oliva. Se acompaña de tostadas con mantequilla, nuestra tradicional salsa de crudos y una pasta de ají verde. Ideal para compartir
$15.900
Recomendado
Tabla Jamón Serrano
Selección de jamón serrano curado acompañado con una deliciosa tomaca casera y crujientes tostadas con orégano.
$15.900
Ceviche de Atún
Trozos de atún con cebolla morada, mix de pimientos, ají verde, cilantro y limoneta de cerveza Kunstmann, acompañado de tostadas.
$15.900
Papas Bávaras
Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.
$14.900
Papas Veggies
Cama de papas fritas, champiñones, palta, cebolla crispy, aceitunas, salsa blanca, queso Mozzarella y parmesano.
$14.900
Papas Mechadas
Base de papas fritas, con cebolla morada salteada, plateada mechada y salsa de yogurt al ciboulette.
$16.400
Empanadas de Queso
Crocantes empanadas de queso, servidas con nuestra clásica salsa de crudo.
Desde: $9.900
Innovaciones del Chef
(2)Chupe de Centolla Cervecero
Preparación cremosa de centolla de la costa del sur de nuestro país, con toque elegante a cerveza Valdivia Pale Lager.
$21.900
Sorrentino de salmón
Sorrentino de masa sepia relleno de cremoso de salmón con toques de eneldo, acompañado de salsa de camarones salteados al ajillo, perejil y queso parmesano.
$14.400
Platos Principales
(11)Pernil de Cerdo
Pernil de cerdo ahumado por 24 horas con leña nativa (peso aprox 1.2 kg), acompañado con puré picante casero, Rotkohl endulzado con syrup de cerveza Bock y puré de manzanas verdes.
$25.900
Recomendado
Tabla Criolla
Tabla mixta de carnes con 200 grs de malaya y 200 grs de finas tiras de carne de vacuno, acompañada de papas rústicas, brochetas de verduras (morrón, tomates cherry, champiñones y cebolla), sopaipillas y nuestra clásica salsa de crudos y strong.
$22.900
Lomo Kassler
Medallón de lomo vetado de cerdo ahumado, acompañado de spätzle cremoso al perejil y puré de manzana.
$16.900
Recomendado
Crepe de Ciervo
Crepe relleno de estofado de ciervo cocinado en cerveza Gran Torobayo y Miel, con champiñones y pepinillos, todo gratinado con crema y queso parmesano.
$17.900
Recomendado
Plateada cervecera a lo Pobre
Carne de res cocinada con cerveza Bock y Torobayo, acompañada de papas fritas, huevos fritos y cebolla caramelizada.
$16.900
Baby Back Ribs
Costillas de cerdo horneadas con cerveza Miel y salsa barbecue, acompañadas de papas fritas.
$18.900
Malaya de Cerdo
Deliciosa malaya de cerdo acompañada de las tradicionales sopaipillas crujientes, con el infaltable y clásico pebre.
$15.900
Salmón Cremoso
Salmón cocinado al horno con perejil, eneldo y mantequilla, acompañado de trigo mote cremoso con champiñones y un delicado pesto de aceitunas con almendras.
$16.900
Atún Sellado
Delicioso atún sellado acompañado de un cremoso de quinoa y pimientos salteados que realzan su sabor.
$16.400
Fetuccini Casero
Pasta de huevo elaborada en casa, servida con la tradicional salsa boloñesa y espolvoreada con queso parmesano.
Disponible en salsas:
Boloñesa
$14.400
Vegetariano Cervecero
Mini croquetas de garbanzos bañadas en salsa de cerveza Kunstmann Miel y mostaza Dijon, acompañadas de champiñones rellenos de queso crema, parmesano, con un toque de eneldo y ensalada de mix de quínoa.
$12.400
Recomendado
Sandwich y Hamburguesas
(13)Strong Burger
Hamburguesa tipo smash acompañada de doble queso cheddar, cebolla crispy, tocino crocante, montado en pan brioche y nuestra mayonesa casera de ajo chilote y pasta de ají de cabra.
$13.900
Más vendido
Classic Smash Burger
Hamburguesa al estilo smash acompañada con queso cheddar fundido, crujientes láminas de tocino, tomate fresco, pepinillos en rodajas, cebolla morada en julianas y lechuga.
$13.900
Nuevo
Salmón Slice
Delicadas láminas de salmón ahumado en frío, acompañadas de tomate y lechuga fresca, semillas de sésamo, pimientos asados y nuestra tradicional salsa de crudos.
$13.900
Recomendado
Churrasco Kunstmann
Churrasco de res a la plancha, servido con palta cremosa, tomate fresco, chucrut, tocino crocante y mayonesa casera.
$13.900
Cheeseburger
Hamburguesa acompañada de pepinillos crujientes, salsa barbecue, queso cheddar fundido, aros de cebolla, tocino crocante, lechuga fresca y una delicada mayonesa casera.
$13.900
Recomendado
Sándwich Vegano
Croqueta de zanahoria sobre salsa de palta, acompañada de mix de hojas verdes, láminas de pepino y suave mayonesa de zanahoria, servida en pan brioche.
$12.400
Hamburg
Hamburguesa acompañada de cebolla caramelizada, queso fundido, palta fresca, rodajas de tomate y mayonesa casera.
$13.900
Churrasco Mix Luco
Carne de res acompañada de queso cheddar y mozzarella fundido.
$12.400
Sloppy James
Jugosa hamburguesa, cocinada a la plancha, acompañada de salsa de queso cheddar, crujiente tocino, lechuga fresca y nuestra mayonesa casera.
$13.900
Recomendado
Mechada de Res
Delicada carne mechada de res, combinada con cebolla caramelizada, champiñones salteados y lechuga fresca, todo realzado con nuestra mayonesa casera.
$13.400
Ave Frankfurt
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de un salteado de champiñones, cebolla morada y pimiento morrón, con lechuga fresca y mayonesa casera.
$12.400
Veggie burger
Hamburguesa elaborada con garbanzos, servida con un salteado de verduras frescas, queso fundido, lechuga fresca y mayonesa casera pasteurizada.
$12.400
Veggie burger Italiana
Hamburguesa de garbanzos acompañada de palta, tomate y mayonesa casera pasteurizada.
$12.400
Ensaladas
(2)César Pollo
Base de lechuga, pechuga de pollo, tomates cherry, salsa Cesar casera, queso parmesano y crutones.
$11.400
César Salmón
Base de lechuga, salmón slice ahumado en frío, tomates cherry, salsa césar casera, queso parmesano y crutones.
$12.600
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
