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Para Comenzar
(12)Picadillo Kunstmann
Variedad de embutidos y carnes de cerdo ahumado de receta alemana, ciruelas envueltas en panceta y papas fritas.
$19.900
Tabla Mediterranea
Deliciosa tabla con jamón serrano curado, acompañada de una fina selección de quesos (de cabra, mantecoso y con orégano), aceitunas verdes y negras, tomatitos cherry, galletas saladas y tomaca casera.
$19.900
Tabla Die Freunde
Selección de sabores combinados en carne de res a la plancha y cubos de pollo al ajillo.
Acompañadas de champiñones gratinados con queso parmesano y philadelphia, con un toque de eneldo, cubos de queso mantecoso y pancetas envueltas en tocino crocante.
Todo esto con unas papas fritas caseras aderezadas con nuestra tradicional salsa de crudo , toques de cebolla crispy y ciboulette.
$29.900
Crudo Kunstmann
280 grs de carne cruda molida acompañada de pepinillos, cebolla, pan de molde, pasta de ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$19.300
Recomendado
Crudo
Carne cruda molida en pan de molde, cebolla, cilantro,pasta de ají verde y nuestra tradicional salsa de crudo.
$5.900
Tartar de Res
Carne de tártaro aderezada con pepinillos dill picados, quinoa cocida, cebolla morada, cilantro y aceite de oliva. Se acompaña de tostadas con mantequilla, nuestra tradicional salsa de crudos y una pasta de ají verde. Ideal para compartir
$15.900
Recomendado
Tabla Jamón Serrano
Selección de jamón serrano curado acompañado con una deliciosa tomaca casera y crujientes tostadas con orégano.
$15.900
Ceviche de Atún
Trozos de atún con cebolla morada, mix de pimientos, ají verde, cilantro y limoneta de cerveza Kunstmann, acompañado de tostadas.
$15.900
Papas Bávaras
Papas fritas sobre base de cebolla caramelizada, bañadas en salsa de queso cheddar, toque de merquén, tocino crocante y ciboulette.
$14.900
Papas Veggies
Cama de papas fritas, champiñones, palta, cebolla crispy, aceitunas, salsa blanca, queso Mozzarella y parmesano.
$14.900
Papas Mechadas
Base de papas fritas, con cebolla morada salteada, plateada mechada y salsa de yogurt al ciboulette.
$16.400
Empanadas de Queso
Crocantes empanadas de queso, servidas con nuestra clásica salsa de crudo.
Desde: $9.900
Innovaciones del Chef
(2)Chupe de Centolla Cervecero
Preparación cremosa de centolla de la costa del sur de nuestro país, con toque elegante a cerveza Valdivia Pale Lager.
$16.900
Sorrentino de salmón
Sorrentino de masa sepia relleno de cremoso de salmón con toques de eneldo, acompañado de salsa de camarones salteados al ajillo, perejil y queso parmesano.
$14.400
Platos Principales
(13)Entraña
Tierna entraña de vacuno, acompañada de crujientes sopaipillas y el clásico pebre casero.
$24.900
Pernil de Cerdo
Pernil de cerdo ahumado por 24 horas con leña nativa (peso aprox 1.2 kg), acompañado con puré picante casero, Rotkohl endulzado con sirup de cerveza Bock y puré de manzanas verdes.
$25.900
Recomendado
Tabla Criolla
Tabla mixta de carnes con 200 grs de malaya y 200 grs de entraña, acompañada de papas rústicas, brochetas de verduras (morrón, tomates cherry, champiñones y cebolla), sopaipillas y nuestra clásica salsa de crudos y strong.
$22.900
Lomo Kassler
Medallón de lomo vetado de cerdo ahumado, acompañado de spätzle cremoso al perejil y puré de manzana.
$16.900
Recomendado
Crepe de Ciervo
Crepe relleno de estofado de ciervo cocinado en cerveza Gran Torobayo y Miel, con champiñones y pepinillos, todo gratinado con crema y queso parmesano.
$17.900
Recomendado
Plateada a lo Pobre
Carne de res cocinada con cerveza Bock y Torobayo, acompañada de papas fritas, huevos fritos y cebolla caramelizada.
$16.900
Baby Back Ribs
Costillas de cerdo horneadas con cerveza Miel y salsa barbecue, acompañadas de papas fritas.
$18.900
Valdiviano Cervecero
Tradicional sopa de la zona cocinada con fondo de res de nuestra plateada cervecera, acompañado de huevo pochado, carne de res, papas cocidas, cilantro, comino y tostada de pan casero al orégano.
$11.900
Malaya de Cerdo
Deliciosa malaya de cerdo acompañada de las tradicionales sopaipillas crujientes, con el infaltable y clásico pebre.
$15.900
Salmón Cremoso
Salmón cocinado al horno con perejil, eneldo y mantequilla, acompañado de trigo mote cremoso con champiñones y un delicado pesto de aceitunas con almendras.
$16.900
Atún Sellado
Delicioso atún sellado acompañado de un cremoso de quinoa y pimientos salteados que realzan su sabor.
$16.400
Fetuccini Casero
Pasta de huevo elaborada en casa, servida con la tradicional salsa boloñesa y espolvoreada con queso parmesano.
Disponible en salsas:
Boloñesa
$14.400
Vegetariano Cervecero
Mini croquetas de garbanzos bañadas en salsa de cerveza Kunstmann Miel y mostaza Dijon, acompañadas de champiñones rellenos de queso crema, parmesano, con un toque de eneldo y ensalada de mix de quínoa.
$12.400
Recomendado
Sandwich y Hamburguesas
(12)Strong Burger
Hamburguesa casera tipo smash acompañada de doble queso cheddar, cebolla crispy, tocino crocante, montado en pan brioche y nuestra mayonesa casera de ajo chilote y pasta de ají de cabra.
$13.900
Más vendido
Classic Smash Burger
Hamburguesa al estilo smash acompañada con queso cheddar fundido, crujientes láminas de tocino, tomate fresco, pepinillos en rodajas, cebolla morada en julianas y lechuga.
$13.900
Nuevo
Salmón Slice
Delicadas láminas de salmón ahumado en frío, acompañadas de tomate y lechuga fresca, semillas de sésamo, pimientos asados y nuestra tradicional salsa de crudos.
$13.900
Recomendado
Churrasco Kunstmann
Clásico Churrasco Kunstmann
Churrasco de res a la plancha, servido con palta cremosa, tomate fresco, chucrut, tocino crocante y mayonesa casera.
$13.900
Cheeseburger
Hamburguesa elaborada con carne de res seleccionada, acompañada de pepinillos crujientes, salsa bbq, queso cheddar fundido, aros de cebolla, tocino crocante, lechuga fresca y una delicada mayonesa casera.
$13.900
Recomendado
Sándwich Vegano
Croqueta de zanahoria sobre salsa de palta, acompañada de mix de hojas verdes, láminas de pepino y suave mayonesa de zanahoria, servida en pan brioche.
$12.400
Hamburg
Hamburguesa casera elaborada con carne seleccionada, acompañada de cebolla caramelizada, queso fundido, palta fresca, rodajas de tomate y mayonesa casera.
$13.900
Churrasco Mix Luco
Carne de res acompañada de queso cheddar y mozzarella fundido.
$12.400
Sloppy James
Jugosa hamburguesa elaborada con carne de res triturada, cocinada a la plancha, acompañada de salsa de queso cheddar, crujiente tocino, lechuga fresca y nuestra mayonesa casera.
$13.900
Recomendado
Mechada de Res
Delicada carne mechada de res, combinada con cebolla caramelizada, champiñones salteados y lechuga fresca, todo realzado con nuestra mayonesa casera.
$13.400
Ave Frankfurt
Pechuga de pollo a la plancha, acompañada de un salteado de champiñones, cebolla morada y pimiento morrón, lechuga fresca y mayonesa casera.
$12.400
Veggiburger
Hamburguesa elaborada con garbanzos, servida con un salteado de verduras frescas, queso fundido, lechuga fresca y mayonesa casera pasteurizada.
$12.400
Ensaladas
(2)César Pollo
Base de lechuga, pechuga de pollo, tomates cherry, salsa Cesar casera, queso parmesano y crutones.
$11.400
César Salmón
Base de lechuga, salmón slice ahumado en frío, tomates cherry, salsa Cesar casera, queso parmesano y crutones.
$12.600
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
