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Special Rolls
(4)Inca Maki
Salmón y camarón tempura, plata bañada en salsa huancaína, emulsión de cilantro y quinoa crocante.
$12.500
Rolls Beef
Filete de res salteado con cebolla caramelizada, queso crema, cubierta de papa hilo, parrillera nikkei con toques de kimchi.
$12.500
Sweet mango
Camarón tempura, queso crema cubierto en mango gratinado de azúcar rubia, bañado con maracuyá y punto de sriracha.
$13.400
Pullman Roll
Cebollín a la plancha, palta, chicharrón de pescado cubierto con chupe de camarón, queso gratinado y gotas de limón y sal de cáhuil.
$13.800
Sushi
(9)California Maki
Tártaro de carne de jaiba spicy, palta
$9.000
California Ebi
Camarón, palta, ciboulette
$9.500
California Sake
Salmón, palta, pepino
$9.900
Tori Cream
Pollo, cebollín, queso crema
$10.500
Smoke Ebi
Camarón, cebollín, queso crema y salmón
$10.800
Crispi Quinoa
Salmón, palta, queso crema y cebolla
$11.000
Natural Roll
Palmitos, pimentón, espárragos a la plancha y queso crema
$9.500
Vegetales
Pepino, espárragos, queso crema y pimentón
$10.900
Survivor
Seitán, queso crema y cebollín a la plancha
$10.900
Rolls Calientes
(3)Maki Furay
Salmón, queso crema y palta
$12.500
Ebi Furay
Camarón, salmón, cebollín
$12.600
Tory Crunch
Pollo, queso crema, cebollín
$12.600
Tempura
(4)Camarón tempura
6 unidades
$10.800
Vegetales tempura
10 unidades
$10.700
Chicken katsu
8 unidades de filetitos de pollo apanados
$10.900
Mixto
Todos con salsa de soja, ponzu, teriyaki o acevichada
$14.800
Sashimi
(2)Sashimi de atún, salmón, pulpo
8 cortes
$11.500
Tabla Mixta
5 unidades - 15 cortes
$17.500
Para compartir
(6)Selección de empanadas
Camarón queso - pino carne - napolitana con salsa
9 unidades
$15.500
Six Camarones
Camarones envueltos en masa filo, salteados en aceite de coco sobre salsa de piña y mango
$17.900
Calugas de pescado
Al limón con papas al ciboulette y cebolla crocante.
$16.900
Tabla de Mariscos
Ostiones y machas a la parmesana
$24.900
Lomo y camarones al ajillo
Salteados en aceite de oliva con ají cacho de cabra, merquén y ajo acompañado de tostadas
$17.900
Trilogía de Ceviches
Camarón nacional con criolla y ají amarillo, salmón al estilo thai con leche de coco y palmitos, choclo peruano y tofu.
$16.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
