Comida

Atención presencial Lunes a viernes de 06:30 a 23:00 hrs. Sábados, Domingos y festivos de 07:00 a 23:00 hrs. Callao 3123

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Tablas

Tabla de Quesos y Fiambres

Selección de quesos, fiambres, frutos secos, aceitunas y tostadas de baguette con oliva y ajo.

$24.000

Tabla de Carnes de Res Estofadas

Carnes cocinada delicadamente en vino Cabernet Sauvignon, acompañadas de champiñones y papas rusticas en salsa funghi.

$27.900

Tabla del Pacifico

Selección de nuestra carta; machas a la parmesana, camarones y calamares apanados en panko, acompañados de salsa tártara y salsa livornese

$22.000

Bacon Cheese Fries

Papas fritas crujientes, con salsa de queso, tocino y cebollín, acompañadas de salsa césar.

$13.000

Bruschetta Salmone

5 Unidades pan baguette tostadas con queso crema, salmón ahumado, rúcula, alcaparras y aceite oliva

$11.900

Bruschetta di parma

5 unidades pan baguette tostadas con queso crema, prosciutto di Parma , palta, rúcula y parmesano laminado

$11.900

Bruschetta capresse

5 unidades pan baguette tostadas, tomate rocky, albahaca, oliva y queso búfala.

$10.900

Cheese fries mechada

Papas fritas con laminas de queso chédar, carne mechada en su jugo y cebollín.

$13.900

Tártaro Mar y Tierra

Marinados de salmón y filete de res acompañados de tostadas de baguette con oliva y ajo.

$19.900

Ceviche Estilo Rugendas

Cuatro frescos y finos ceviches al estilo porteño; Atún, Reineta, Salmón y Camarones. Acompañados tostadas de baguette con oliva y ajo.

$25.900

Pizzas

Pizza cuatro quesos

Masa estilo napolitana con base de pomodoro, queso roquefort, queso mantecoso, queso edam y queso parmesano con un toque de aceite de oliva extra virgen.

$12.500

Pizza Rúcula

Masa estilo napolitana con base de pomodoro, rúcula, queso parmesano, queso mozzarella y jamón prosciutto con un toque de aceite de oliva extra virgen.

$18.900

Pizza Camarón

Masa estilo napolitana con base de pomodoro, queso mozzarella, camarón ecuatoriano salteado con ajo, cilantro, vino blanco y aceite de oliva salteado.

$14.500

Pizza Gringa

Masa estilo napolitana con base de salsa BBQ, pechuga de pollo, cebolla blanca, queso mozarella, tocino choricillos con un toque de aceite de oliva extra virgen.

$17.500

Pizza Margarita

Masa estilo napolitana con base de pomodoro, queso mozarella, tomate cocktail, albahaca con un toque de aceite de oliva extra virgen.

$14.900

Sandwiches

Club Sandwich

Pechuga de pollo, queso mantecoso, jamón, lechuga, tomate, pepinillo y huevo frito en pan de molde sin bordes.

$11.900

Sandwich de Salmon Ahumado

Queso crema, rúcula y láminas de Salmon ahumado en pan ciabatta. (no incluye papas fritas)

$12.900

Filete Luco

Filete de res y queso mantecoso fundido en pan de marraqueta. Acompañado de papas fritas

$12.900

Quesadillas

Rellenas con pollo, queso fundido y choclo acompañado de guacamole.

$10.900

Barros Jarpa

Jamón de pavo y queso mantecoso triple en pan de molde sin bordes.

$8.900

Cremas

Crema de Champiñones

Crema de callampas deshidratadas, crema y champiñones.

$7.500

Crema de Cebolla

Crema de papa, ajo, vino tinto, demiglase, cebolla y crema.

$7.500

Ensaladas

Ensalada de Camaron

Mix de lechugas y rúcula, camarones salteados, palta, almendras tostadas y crocante de tocino.

$12.900

Ensalada de Atún

Atún fresco sellado a la inglesa con sésamo tostado, sobre mix de hojas verdes, palta, aderezo de aceto balsámico.

$14.900

Ensalada Capresse estilo Rugendas

Clásica ensalada italiana con rúcula, pesto, tomate cherry y bocconcini di bufala.

$11.900

Ensalada Cesar Pollo

Mix de lechugas, pollo a la plancha, anchoas, parmesano, tocino francés, crutones y aliño cesar

$12.900

Ensalada de Salmon Ahumado

Rúcula, lechuga, láminas de salmón ahumado , palta, palmito y grana padano.

$13.900

Ensalada Mediterranea

Camarones salteados sobre timbal de quinoa con pepino al oliva y acompañado de mix de hojas verdes

$12.900

Ensalada Di Mango y Salmone

Rollos de salmón ahumado rellenos de queso crema y espinaca acompañados de mango, palmitos y tomate Cherry en una base de rúcula aderezado con un dressing de miel con mostaza.

$10.900

Ensalada Oriental

Fresco salmón sellado a la inglesa, acompañado de cous cous, palta y un mix de lechugas hidropónicas aderezado en miel de soya.

$12.900

Entradas

Machas a la parmesana

Machas frescas en su concha con mantequilla, crema, vino blanco y pimienta gratinadas con queso parmesano

$18.000

Calamares a la romana

Anillos decalamar apanados y acompañados de salsa tártara casera con limón de pica

$15.000

Tártaro de filete

Pequeños cubos de filete de vacuno, condimentado con pesto de cilantro, pepinillo y mostaza. Acompañado de tostadas de baguette con oliva y ajo.

$15.900

Prosciutto Di Parma

Prosciutto, grana padana, aceitunas negras, rúcula, mozzarella di Búfala y tostadas de baguette con oliva y ajo.

$16.900

Camaron Oliva y Aji

Camarón Ecuatoriano salteado en oliva extra virgen, ají peperoncino y ajo.

$14.900

Carpaccio de Salmón

Finas láminas de salmón fresco, alcaparras, rúcula, parmesano y tostadas de baguette con oliva y ajo.

$12.900

Filete al pil pil

Dados de filete de res, salteado en aceite de oliva con ajo, ají cacho de cabra y vino tinto.

$15.900

Camaron Estilo Livornense

Camarones apanados, acompañados de una suave salsa de pomodoro, tocino y un toque de ají cacho de cabra.

$14.900

Ceviche de Mango Vegano

Suave ceviche de mango con clásica receta :cebolla morada , cilantro , limón , pepino y pimentón rojo ( sin pescado )

$9.900

Carpaccio fresco

Carpaccio de salmón ahumado acompañado de palmitos, palta, rúcula y tostadas de campo.

$12.900

Carpaccio de filete

Finas láminas de filete, alcaparras, rúcula, parmesano y tostadas de baguette con oliva y ajo.

$12.900

Platos Típicos chilenos

Plateada escabeche con Pastelera de choclo

Plateada cocinada a la chilena con semidulce pastelera de choclo y cebolla y pimentones.

$17.900

Chupe de Cangrejo y Camarones

Cremoso guiso de jaibas sazonado con cebollín, zapallo italiano y camarones, gratinado al horno con queso parmesano.

$18.900

Carnes

Plateada al Horno

Cocinada lentamente en vino tinto y especias, acompañado de espaguetis salteados en oliva y merquen.

$16.900

Osobuco al vino tinto

Cocinado al vino tinto y acompañado con gnocchi salteados en reducción de crema, merken y funghi.

$18.900

Milanesa Tradicional

Milanesa de lomo, origen de la receta de Lombardo acompañado de arroz pilaf.

$14.900

Milanesa de la Casa

Milanesa de lomo rellena con jamón cocido y mozzarella, acompañada de espagueti Alfredo.

$15.900

Milanesa Fiorentina

Milanesa de lomo cubierta con pomodoro y mozzarella, acompañada de arroz pilaf.

$15.900

Risottos

Risotto Gamberetti

Risotto de camarones salteados con cebollín y un toque de ají amarillo.

$15.900

Risotto di Filete

Risotto de filete en su salsa con champiñones funghi porcini salteados.

$15.900

Pastas caseras

Spaghetti o Fetuccini Puttanesca

Salsa a base de tomates, aceitunas, alcaparras, merkén y anchoas.

$13.900

Spaghetti o Fetuccini Alfredo

Fideos caseros con crema y jamón.

$13.900

Spaghetti o Fetuccini Scarparo

Fideos caseros con reducción de crema, salsa pomodoro, panceta ahumada, cebollín y toques de albahaca.

$13.900

Spaghetti o Fetuccini Boloñesa

Salsa de tomate y carne molida.

$13.900

Spaghetti o Fetuccini Carbonara

Un clásico italiano, tocino, reducción de crema, ajo, pimienta y queso parmesano.

$13.900

Pastas rellenas

Agnolotti al Olivo

Relleno de ricota, espinaca y nueces salteados en mantequilla, aceitunas negras, tomate, ajo, cebollín y un toque de crema.

$15.900

Agnolotti Piamontés

Relleno de ricota, espinaca y nueces salteados con camarones, tomate, albahaca y mantequilla.

$17.900

Ravioli di fileto

Relleno de plateada y ricota, con filete en su salsa y champiñones.

$17.900

Ravioli Veneciano

Pasta en tinta de calamar rellena de jaiba desmenuzada con toques de vino blanco, cebollín y zuchinni en una suave salsa de camarones y almendras tostadas laminadas.

$14.900

Canelon de Cangrejo

Canelón de espinaca relleno de jaiba gratinado con queso parmesano en una suave salsa de mostaza.

$15.900

Lasaña Boloñesa

Tradicional gratinada al horno

$15.900

Lasaña de Berenjenas

Clasica con berenjenas frescas, mozzarella, pomodoro y bechamel

$12.900

Sorrentino funghi y queso azul

Pasta rellena con champiñon Paris, champiñon Funghi y queso Roquefort acompañado de camarón ecuatoriano, tomate cherry, albahaca y reducción de crema.

$13.900