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Carta Negroni
Negroni clasico
Gin Gordon's, vermouth francés Dolin y Campari
$6.000
Negroni Sbagliato
Espumante Extra Brut Santa Berta, vermouth francés Dolin y Campari
$6.850
Negroni Trakal
Trakal, Ramazzotti rosato, vermouth francés Dolin y campari
$6.500
Negroni Café
Gin Tanqueray, Cold brew de café casero, Vermouth francés Dolin y Campari
$6.490
Negroni Cacao
Gin Tanqueray sevilla, Grand Marnier, Vermouth Francés Dolin Rouge, Bitter Campari infusionado en Nibs de Cacao.
$8.190
Negroni Piña
Gin Tanqueray London Dry, Vermouth Frances Dolin Rouge, Bitter Campari infusionado con Piña.
$6.800
Negroni Premium
Gin francés Citadelle, Vermouth Francés Dolin Rouge, Campari y dash de Cointreau.
$8.490
Coctelería de Autor
Franchute Sour
El sour de la casa, a base de Trakal, Chambord, zumo de limon, simple syrup
$6.890
Highball Johnnie Walker by Franchute
Johnnie Walker Blonde, cordial de peras al Chardonnay, zumo de limón, Ginger ale.
Perfil: El clásico highball de Johnnie Walker con toques frutales.
$7.290
Oh La La
Licor de avellana Frangelico, Zumo de Limón, zumo de naranja y toques de angostura Orange.
$6.990
Chambord Margarita
Tequila Jose cuervo Silver, Chambord, zumo de limón y sal rosada.
$5.990
Rose Noir
A base de Vermouth Dry francés, Chambord, Agua de rosa y vermouth rosso italiano.
Perfil : coctel suave con notas a fruto rojo, rosa y un retrogusto herbal.
$6.990
Marie Curie
Gin Gordons London Dry, Ramazzotti rosato, zumo de limón, syrup de hibiscus, Fentimans Rose.
$7.990
Una noche en Paris
Vino Cabernet Sauvignon, Chambord, Cognac, Syrup de syrah, syrup de chocolate, mix de cítricos.
$8.990
Boisée
A base de cognac, licor de café casero, leche, crema, Disaronno Velvet y Grand Marnier.
Perfil : coctel cremoso con notas a café, caramelo
$7.590
Martinique
A base de Ron flor de caña 6 años, syrup de miel de ulmo, jugo de limón sutil, espumante extra brut, dash infusión de cacho cabra, ahumado con estrella de anis.
Perfil : coctel suave con notas a madera, miel y un retrogusto caluroso
$7.490
Le concombre frais
A base de Gin frances Citadelle, Cordial de Pepino & Albahaca Clarificada, solución salina, Chartreuse (licor francés de hierbas)
$7.000
Tiki Olalike
a base de ron flor de caña añejos 5 años, Cointreau, Horchata de arroz y coco, Cordial de piña, Shurbs de lima y syrup simple. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)
$7.000
Luau Tiki
Ron añejo Flor de Caña, Cointreau, Syrup de Avellana, Jugo de Limón, Jugo de Naranja. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)
$8.990
Gran Kekoa
Ron Añejo Flor de Caña, Chambord, Syrup de Syrah, Jugo de Frambueza, Jugo de Limón. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)
$7.990
Kai Tiki
Ron Añejo Flor de Caña, Curaçao Blue, Syrup Simple, Jugo de Maracuya, Jugo de Limón, Jugo de Naranja. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)
$7.890
MOCKTAIL
Spritz Sin alcohol
Ramazzotti sin alcohol casero a base de flor de hibiscus, espumante sin alcohol
$5.990
Tea Beer
A base de té negro, limon y Ginger Beer
$3.990
Faux Oh La La
Falso Oh La La. A base de Jugo de Naranja, Syrup de Avellana de la Casa, Jugo de Limon y Agua de Azahar
$4.690
Cayenna
Azucar quemada, especias (canela, clavo de olor, anis), limón, agua con gas
$4.690
Faux Mimosa
Falso mimosa. A base de Espumante Sin Alcohol y Jugo de Naranja Natural.
$3.990
Napoleón
jugo de frambuesa, syrup de syrah especiado, jugo de limón
$4.990
Mojito Sin Alcohol
$4.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
