Coctelería de autor

Carta Negroni

(7)

Negroni Café

Gin Tanqueray, licor de café casero, Vermouth francés Dolin y Campari

$6.490

Negroni Cacao

Gin Tanqueray sevilla, Grand Marnier, Vermouth Francés Dolin Rouge, Bitter Campari infusionado en Nibs de Cacao.

$8.190

Negroni Piña

Gin Tanqueray London Dry, Vermouth Frances Dolin Rouge, Bitter Campari infusionado con Piña.

$6.800

Negroni Premium

Gin Tanqueray Ten, Vermouth Frances Dolin Rouge, Bitter Campari, Mix Angostura.

$8.700

Cocteleru00eda de Autor

(19)

Terregroni

Nuestra versión del famoso Terremoto, Gin, Vermouth, Oximel de frutos rojos, helado de piña y espumante.

$4990

Franchute Sour

El sour de la casa, a base de Trakal, Chambord, zumo de limon, simple syrup

$6.890

Highball Johnnie Walker by Franchute

Johnnie Walker Blonde, cordial de peras al Chardonnay, zumo de limón, Ginger ale.
Perfil: El clásico highball de Johnnie Walker con toques frutales.

$7.290

Oh La La

Licor de avellana Frangelico, Zumo de Limón, zumo de naranja y toques de angostura Orange.

$6.990

Chambord Margarita

Tequila Jose cuervo Silver, Chambord, zumo de limón y sal rosada.

$5.990

Rose Noir

Vermouth Francés Dolin Dry, Chambord y agua de rosas.

$6.990

Marie Curie

Gin Gordons London Dry, Ramazzotti rosato, zumo de limón, syrup de hibiscus, Fentimans Rose.

$7.990

Eiffel

Gin Tanqueray Ten, Lillet Blanc, Vermouth Francés Dolin Dry, Aperol.

$8.990

Una noche en Paris

Vino Cabernet Sauvignon, Chambord, Cognac, Syrup de syrah, syrup de chocolate, mix de cítricos.

$8.990

Herbes & Bois

Whisky Escoses Singleton 12 años, jarabe de miel, Bitter Campari, Bitter angostura.

$6990

Debussy

A base de Pisco Waqar, st Germain, Lillet y angostura de naranja

$8.990

Boisée

A base de cognac, licor de café casero, leche, crema, Disaronno Velvet y Grand Marnier.
Perfil : coctel cremoso con notas a café, caramelo

$7.590

Martinique

A base de Ron francés de Martinique, syrup de miel, jugo de limón, espumante extra brut, dash aceite de cacho cabra. Perfil : coctel suave con notas a madera, miel y un retrogusto caluroso

$7.490

Le concombre frais

A base de Gin frances Citadelle, Cordial de Pepino & Albahaca Clarificada, solución salina, Chartreuse (licor francés de hierbas)

$7.000

Orange Coffee

A base de Flor de caña 12 años, Licor artesanal de café, cordial de naranja, solución salina.
Perfil: Intenso sabor a café, con notas tropicales y cítricas.

$7.000

Tiki Olalike

a base de ron flor de caña añejos 5 años, Cointreau, Horchata de arroz y coco, Cordial de piña, Shurbs de lima y syrup simple. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)

$7.000

Luau Tiki

Ron añejo Flor de Caña, Cointreau, Syrup de Avellana, Jugo de Limón, Jugo de Naranja. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)

$8.990

Gran Kekoa

Ron Añejo Flor de Caña, Chambord, Syrup de Syrah, Jugo de Frambueza, Jugo de Limón. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)

$7.990

Kai Tiki

Ron Añejo Flor de Caña, Curaçao Blue, Syrup Simple, Jugo de Maracuya, Jugo de Limón, Jugo de Naranja. Quieres probar nuestras bombillas comestibles? Limon de pica, Frutilla, Chocolate (+$1.000)

$7.890