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APPETIZERS & STARTERS
(10)MOZARELLA STICKS
8 unidades de bastones de queso mozarella apanados, acompañados de sour cream de la casa y salsa de frambuesa a la pimienta.
$9.900
QUESADILLAS BY ROOTS
Clásica quesadilla rellenas de queso, pulled pork o vegetales salteadas, acompañadas de sour cream y guacamole.
$14.900
MEXICAN BY ROOTS
Nachos de trigo, cubiertos con pulled o vegetales salteados, con sour cream de la casa y guacamole.
$14.900
SMOKED MUSHROOMS
220 gramos de mushrooms rellenos con puerro, apio, mashrooms mezclado con una suave salsa de queso azul y acompañados de salsa de pesto y salsa de frambuesa a la pimienta.
$14.900
POTATOES BY ROOTS
Papas rústicas con queso cheddar, tocino o champiñon, crema ácida y ciboulette.
$15.900
TARTAR ANGUS BEEF
Tartar de res miel (cebolla morada, pepinillo, alcaparras y cilantro) aderezado con mostaza y jugo de limón, acompañado de tostadas y salsa lactonesa.
$18.900
CEVICHE BY ROOTS
Salmón y mix de camarones (cebolla, cilantro y leche de tigre), acompañado de choclo peruano espaciado con anís, papa camote, maíz cancha y acompañado de tostadas.
$18.900
CEVICHE TROPICAL
Atún atlantico, acompañado de palta, mango, cebolla morada, cilantro y una ligera leche de tigre tropical (Leche de coco, maracuyá, limón sutil, jengibre, ajo y apio), acompañado de tostadaas al ajo y orégano.
$18.900
SMOKE SAMPLER
Degustación de nuestras carnes ahumadas, 200g de brisket, 4 costillas BBQ, 1/4 de pollo ahumado y 150g de salmón ahumado. Acompañados de papas rusticas, aros de cebolla apanados, coleslaw, vegetables saslteados, pepinillos, choclos dulces griallos, sour cream, bourbon BBQ, salsa de frambuesa a la pimienta y mostaza miel.
$48.990
PIZZA
(6)MUSHROOM PIZZA
Base de salsa de tomate, queso mozarella, champiñon, aceituna, jamón y toques de queso parmesano.
$21.900
CLASSIC PEPPERONI
Base de salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni.
$21.900
CAPRESE
Base de salsa de tomate, queso mozazarella, queso de cabra, tomates cherry y pesto.
$21.900
SHRIMP PIZZA
Base de salsa de tomate, queso mozzarella, camarones al ajillo y cacho de cabra, choclo, queso crema y cibulette
$21.900
PULLED PORK PIZZA
Base de salsa de tomate, queso mozzarella, nuestro exquisito pulled pork. cebolla morada, bbq clásica y toques de coleslaw.
$25.900
SMOKED MEAT PIZZA
Base de salsa de tomates, queso mozzarella, brisket ahumado, cebolla caramelizada y slice de palta.
$25.900
DESSERTS
(4)CHURROS
Churros con azúcar flor y salsa de chocolate o manjar.
$8.900
GLASS FLASK CHEESCAKE
Cremosa salsa de queso, galleta de chocolate, salsa de frutos rojos o salsa de Maracuyá.
$8.900
GLASS FLASK APPLE PIE
Exquisito dulce de manzana, con crema pastelera, con suaves toques de canela, y con un crujiente crumble con frutos secos y helado del día.
$8.900
BROWNIE DE CHOCOLATE
Brownie de chocolate, con salsa de chocolate, frutos rojos y helado.
$8.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
