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Makis
Suteki Negi
Nori por fuera, palta, camarón furai y mermelada de ají verde, apanado y frito con topping de mayonesa trufada ,ikura de salmón y trufa fresca.
$12.990
Ebi Remon
Camarón furai, queso crema, envuelto en plaqueta de salmón, slice de limón y salsa teriyaki.
$9.990
Kani Tsurai
Jaiba, palta, salsa spicy y tamarindo, envuelto en plaqueta de masago y quinoa crocante.
$9.990
Maguro Nikkei
Salmón, palta, envuelto en plaqueta de atún y ceviche de salmón.
$10.990
Ebi Furai
Camarón apanado, queso crema y palta, cubierto en panko crocante frito y un gloss de teriyaki y salsa de mango.
$9.990
Sake Bajiru
Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en palta y salsa de limón y albahaca.
$9.990
Ebi Maguro
Camarón furai, palta y queso crema, cubierto con un tártaro mixto de atún, camarón y ciboulette con un toque acevichado.
$9.990
Sake Kuro
Salmón, palta y un toque de aceite de jengibre, envuelto en sésamo negro, coronado con mayo de ají amarillo, masago y topping de cebollín.
$9.990
Makis sin Arroz
Umi Midori
Salmón, camarón, atún y palta, envuelto en palta, salsa spicy, masago y un toque de shichimi togarashi.
$10.990
Kemuri
Atún, camarón, queso crema, cebollín y champiñón salteado, todo envuelto en crujiente tempura, terminado con salsa teriyaki y nuestra mayonesa negra de humo y sriracha.
$10.990
Gohan
Umi
Camarón marinado, atún fresco, salmón, palta, wakame, queso crema y un toque de salsa spicy.
$10.990
Tory
Pollo a la plancha, queso crema, palta y shitakes asados, terminado con almendras trozadas.
$10.990
Ebi & Sake
Camarón crocante y salmón fresco en trozos, combinados con queso crema, palta laminada, mango y un toque de salsa spicy.
$10.990
Picoteos
Ceviche Clásico
Pesca del dia, camote cremoso, aceite de jengibre, ají verde, palta, canchita cocida, mix de pimentones y leche de tigre. Semillas de sésamo y ciboulette.
$14.990
Tiradito
Pesca del dia, crema sutil de ají amarillo, limón fresco, salsa anticuchera, cremoso de camote, chalaquita, palta asada, maní tostado y triturado.
$12.990
Nuevo
Tacos
Clásicos tacos de birria, tortillas doradas en aceite de achiote y un relleno de carne braseada con queso fundido, cebolla morada, cilantro y ciboullete, acompañado de caldo de birria.
$12.990
Crudo Buena Barra
Te lo traemos armado! Cubos de carne, alcaparras, mayonesa casera, cilantro, cebolla morada, limón y ají verde, sobre tostadas.
$11.990
Crudo del Rock
Cubos de carne aliñada con aderezo de la casa, acompañado de encurtidos, vegetales frescos, cebolla morada, cilantro, ají verde, alcaparras, limón sutil, pan casero tostado y mayonesa artesanal con cebolla crispy.
$11.990
Mix de Empanadas
Trío de empanadas:
2 empanadas de queso mantecoso, 2 empanadas de Pino, 2 empanadas de camarón al ajillo, acompañado con chancho en piedra
$8.990
Thriller Burger
Mix de mini burgers para compartir. Wild cheese, dream on y satisfaction.
$8.990
Quesadilla Blue Chicken
Quesadilla con pechuga de pollo, cebolla caramelizada, champiñones asados, queso azul. Acompañado de guacamole y salsa ranch.
$10.990
Fish & chips
Bastones de congrio dorado en tempura con papas fritas, salsa tártara de pepinillos y limón asado.
$9.990
Hummus de betarraga
Betarraga asada con tartar de betarraga y palta con semillas maravillas tostada con nuestro pan casero para acompañar.
$7.990
Fondos
Ñoquis tres quesos
Ñoquis frescos con salsa de 3 quesos fundidos (Parmesano, queso azul y mozzarella) un topping de tocino crispy y terminado en mesa con queso parmesano.
$13.990
Lomo con costina asada
Lomo vetado asado con mantequilla de ajo y un clásico corazón de costina asado con salsa ranch, tocino crispy y queso parmesano.
$17.990
Asado de Tira
Asado de tira a cocción lenta, con pastelera de choclo y salsa demi glass.
$22.990
Congrio a lo pobre
Congrio dorado frito en un batido clásico con papas fritas, cebolla caramelizada y dos huevos fritos.
$14.990
Congrio Palta
Congrio dorado frito en un batido clásico acompañado de un abanico de palta y salsa tártara.
$12.990
Nuestras Papas
Provenzal
Papas fritas, salsa provenzal, mayo trufada, queso parmesano y laminas de jamón serrano.
$12.990
Nuevo
3 Quesos
Papas fritas doradas, salsa de tres quesos, cebolla caramelizada y champiñones asados, pizca de ciboulette.
$12.990
Asiáticas
Papas fritas con cubos de pollo crispy, camarones salteados, aderezados con mayonesa chipotle y salsa teriyaki, coronado con semillas de sésamo y ciboulette.
$12.990
Papitas Alone
Papas Fritas Doradas
$7.990
Burgers y Sandwich
Dark Sabbath
Doble Burger, doble queso mozzarella fundido, mermelada de tomate y jengibre, pepinillos, lechuga, cebolla caramelizada, tocino crispy, huevo frito y salsa urban en pan brioche.
$12.990
Wild Cheese
Doble smash de carne con costra dorada, cheddar fundido, pepinillos, cebolla morada, ketchup y mostaza en pan brioche.
$10.990
Satisfaction
Burger, cheddar fundido, aro de cebolla crispy, tocino, pepinillo, lechuga, salsa Jack BBQ y mayonesa casera en pan brioche.
$10.490
Iron Burger
Burger, queso azul, tocino crocante, mermelada de ají y doble aro de cebolla crispy.
$10.990
Sweet Child O`Mine
Burger, cebolla caramelizada, queso cheddar, mayo, tocino crocante y teriyaki.
$11.990
Dream On
Burger, doble cheddar, tocino crujiente y mayo casera
$11.990
Barros Luco Clasico
Carne jugosa con queso mozzarella fundido en pan casero.
$10.490
Chickenslaw
Pechuga de pollo frito, con salsa de queso cheddar, pepinillos, coleslaw y honey mustard en pan brioche.
$8.990
Churrasco Italiano
Churrasco a la plancha, palta hass, tomate fresco y mayo casera en pan artesanal hecho con masa de pizza y dorado en mantequilla.
$9.990
Chacarero
Churrasco, tomate, porotos verdes, ají verde y mayo casera en pan casero.
$10.490
Pizzas
El Camarón
Camarones, chimichurri, queso mascarpone y mozzarella.
$14.990
Nuevo
4 Formaggi
Masa artesanal, salsa parmesano, mozarella, queso de cabra, queso azul y queso parmesano con un toque de mantequilla de ajo.
$13.990
Nuevo
Carbonara
Guanciale, cebolla estofada, yema de huevo y fior di latte.
$14.990
Nuevo
La Chillaneja
Longaniza de chillan, cebolla caramelizada, queso de cabra y mozzarella.
$14.990
Nuevo
4 Estaciones
Masa artesanal, jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas sobre base de salsa de tomate y mozzarella, coronada con pesto.
$13.990
Funghi & Trufa
Masa artesanal, setas salteadas (portobello, shitake, champ, parís) cremoso de setas, aceite de trufas, salsa de queso parmesano y queso mozarella.
$12.990
Margarita
Masa artesanal con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca.
$9.990
Jamón Serrano & Rúcula
Masa artesanal, salsa de tomate, mozzarella, rúcula, jamón serrano y parmesano.
$12.990
Pepperoni
Masa artesanal con salsa de tomate, mozzarella y pepperoni crujiente, con mantequilla de ajo y aceite de oliva.
$10.990
Super Carnes
Masa artesanal, pepperoni, jamón de pierna, meat balls, asiento picado, sobre base de salsa parmesan, pomodoro y mozzarella.
$13.990
Ensaladas
Peras Francesas
Rúcula fresca, peras asadas, nueces crujientes, queso azul, arándanos y pollo crispy.
$12.990
Cesar Chicken
Lechuga, pechuga de pollo a la plancha, queso parmesano, tocino crispy, palta laminada, aderezo cesar casero y tostadas de pan brioche.
$10.990
La Chacra
Mix de vegetales asados (tomate, zapallo italiano y berenjena), mozzarella en cubo, jamón serrano y semillas de zapallo sobre lechuga lollo green. Aderezo aceto miel.
$12.990
Postres
Galleton Lennon
Galleton con chip de chocolate, salsa de chocolate y helado de vainilla.
$4.990
Pecado Celestial
Panqueque tibio, relleno de manjar y clásica salsa suzette coronado con una bola de helado de vainilla.
$4.990
Apple Rush Pie
Tarta tibia de manzana con canela, crumble, helado de vainilla y salsa de manjar.
$4.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
