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Makis
(8)Suteki Negi
Nori por fuera, palta, camarón furai y mermelada de ají verde, apanado y frito con topping de mayonesa trufada ,ikura de salmón y trufa fresca.
$12.990
Ebi Remon
Camarón furai, queso crema, envuelto en plaqueta de salmón, slice de limón y salsa teriyaki.
$9.990
Kani Tsurai
Jaiba, palta, salsa spicy y tamarindo, envuelto en plaqueta de masago y quinoa crocante.
$9.990
Maguro Nikkei
Salmón, palta, envuelto en plaqueta de atún y ceviche de salmón.
$10.990
Ebi Furai
Camarón apanado, queso crema y palta, cubierto en panko crocante frito y un gloss de teriyaki y salsa de mango.
$9.990
Sake Bajiru
Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en palta y salsa de limón y albahaca.
$9.990
Ebi Maguro
Camarón furai, palta y queso crema, cubierto con un tártaro mixto de atún, camarón y ciboulette con un toque acevichado.
$9.990
Sake Kuro
Salmón, palta y un toque de aceite de jengibre, envuelto en sésamo negro, coronado con mayo de ají amarillo, masago y topping de cebollín.
$9.990
Makis sin Arroz
(2)Umi Midori
Salmón, camarón, atún y palta, envuelto en palta, salsa spicy, masago y un toque de shichimi togarashi.
$10.990
Kemuri
Atún, camarón, queso crema, cebollín y champiñón salteado, todo envuelto en crujiente tempura, terminado con salsa teriyaki y nuestra mayonesa negra de humo y sriracha.
$10.990
Gohan
(3)Umi
Camarón marinado, atún fresco, salmón, palta, wakame, queso crema y un toque de salsa spicy.
$10.990
Tory
Pollo a la plancha, queso crema, palta y shitakes asados, terminado con almendras trozadas.
$10.990
Ebi & Sake
Camarón crocante y salmón fresco en trozos, combinados con queso crema, palta laminada, mango y un toque de salsa spicy.
$10.990
Picoteos
(10)Ceviche Clásico
Pesca del dia, camote cremoso, aceite de jengibre, ají verde, palta, canchita cocida, mix de pimentones y leche de tigre. Semillas de sésamo y ciboulette.
$14.990
Tiradito
Pesca del dia, crema sutil de ají amarillo, limón fresco, salsa anticuchera, cremoso de camote, chalaquita, palta asada, maní tostado y triturado.
$12.990
Nuevo
Tacos
Clásicos tacos de birria, tortillas doradas en aceite de achiote y un relleno de carne braseada con queso fundido, cebolla morada, cilantro y ciboullete, acompañado de caldo de birria.
$12.990
Crudo Buena Barra
Te lo traemos armado! Cubos de carne, alcaparras, mayonesa casera, cilantro, cebolla morada, limón y ají verde, sobre tostadas.
$11.990
Crudo del Rock
Cubos de carne aliñada con aderezo de la casa, acompañado de encurtidos, vegetales frescos, cebolla morada, cilantro, ají verde, alcaparras, limón sutil, pan casero tostado y mayonesa artesanal con cebolla crispy.
$11.990
Mix de Empanadas
Trío de empanadas:
2 empanadas de queso mantecoso, 2 empanadas de Pino, 2 empanadas de camarón al ajillo, acompañado con chancho en piedra
$8.990
Thriller Burger
Tres mini burgers (Blue punk, wild cheese y crispy heavy metal) con papas fritas.
$8.990
Quesadilla Blue Chicken
Quesadilla con pollo salteado, cebolla caramelizada, champiñón parís, queso azul y mozzarella, acompañada de guacamole y sour cream.
$10.990
Fish & chips
Bastones de congrio dorado en tempura con papas fritas, salsa tártara de pepinillos y limón asado.
$9.990
Hummus & Pita
Pure de garbanzos sazonado con aceite de sésamo, oliva, jengibre y limón. Acompañado de ensalada tibia de granos salteados con finas hierbas, sésamo negro y pan pita casero tostado.
$7.990
Nuestras Papas
(4)Buena Barra
Papas fritas con carne salteada, salsa cheddar, salsa Jack BBQ, sour cream, tocino, cebolla crispy y jalapeños laminados.
$12.990
Asiáticas
Papas fritas con cubos de pollo crispy, camarones salteados, aderezados con mayonesa chipotle y salsa teriyaki, coronado con semillas de sésamo y ciboulette.
$12.990
Woodstock
Papas fritas con berenjenas, tomates y zucchini salteados, palta asada, salsa de queso azul, mantequilla de ajo y ciboulette.
$12.990
Papitas Alone
Papas Fritas Doradas
$7.990
Burgers y Sandwich
(11)Dark Sabbath
Doble Burger, mermelada de tomate y jengibre, pepinillos, lechuga, mozzarella fundida, cebolla caramelizada, tocino crispy, huevo frito y salsa urban en pan brioche.
$12.990
Wild Cheese
Doble smash de carne con costra dorada, cheddar fundido, pepinillos, cebolla morada, ketchup y mostaza en pan brioche.
$10.990
Satisfaction
Burger, cheddar fundido, aro de cebolla crispy, tocino, pepinillo, lechuga, salsa Jack BBQ y mayonesa casera en pan brioche.
$10.490
Crispy Metal
Burger con cheddar, papas hilo, cebolla crispy, tocino crispy y salsa urban en pan brioche.
$10.490
Iron Burger
Burger, queso azul, tocino crocante, mermelada de ají y doble aro de cebolla crispy.
$10.990
Sweet Child O`Mine
Burger, cebolla caramelizada, queso cheddar, mayo, tocino crocante y teriyaki.
$11.990
Dream On
Burger, doble cheddar, tocino crujiente y mayo casera
$11.990
Barros Luco Clasico
Carne jugosa con queso mozzarella fundido en pan casero.
$10.490
Chickenslaw
Pechuga de pollo frito, con salsa de queso cheddar, pepinillos, coleslaw y honey mustard en pan brioche.
$8.990
Churrasco Italiano
Churrasco a la plancha, palta hass, tomate fresco y mayo casera en pan artesanal hecho con masa de pizza y dorado en mantequilla.
$9.990
Chacarero
Churrasco, tomate, porotos verdes, ají verde y mayo casera en pan casero.
$10.490
Fondos
(6)Ñoquis tres quesos
Ñoquis frescos con salsa de 3 quesos fundidos (Parmesano, queso azul y mozzarella) un topping de tocino crispy y terminado en mesa con queso parmesano.
$13.990
Sorrentinos
Sorrentinos rellenos de camote y miel con crema de puerros asados, aceite de cacho cabra, hojuelas de ajo asado, chile seco tostado y un topping de ciboulette.
$13.990
Lomo con costina asada
Lomo vetado asado con mantequilla de ajo y un clásico corazón de costina asado con salsa ranch, tocino crispy y queso parmesano.
$17.990
Asado de Tira
Asado de tira a cocción lenta, con salsa demi glass, cremoso de camote y berenjenas asadas con mini ensalada criolla.
$22.990
Congrio a lo pobre
Congrio dorado frito en un batido clásico con papas fritas, cebolla caramelizada y dos huevos fritos.
$14.990
Congrio Palta
Congrio dorado frito en un batido clásico acompañado de un abanico de palta y salsa tártara.
$12.990
Pizzas
(8)4 Estaciones
Masa artesanal, jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas sobre base de salsa de tomate y mozzarella, coronada con pesto.
$13.990
Funghi & Trufa
Masa artesanal, setas salteadas (portobello, shitake, champ, parís) cremoso de setas, aceite de trufas, salsa de queso parmesano y queso mozarella.
$12.990
Napolitana
Masa artesanal con salsa de tomate, mozzarella, jamón en pluma y tomates salteados, aceitunas, toque de mantequilla de ajo, aceite de oliva y oregano.
$9.990
Margarita
Masa artesanal con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca.
$9.990
Jamón Serrano & Rúcula
Masa artesanal, salsa de tomate, mozzarella, rúcula, jamón serrano y parmesano.
$12.990
Pollo BBQ
Masa artesanal, pollo, cebolla morada, tocino y salsa Jack BBQ smoke, sobre base de salsa de tomate y mozzarella, finalizada con mantequilla de ajo.
$12.990
Pepperoni
Masa artesanal con salsa de tomate, mozzarella y pepperoni crujiente, con mantequilla de ajo y aceite de oliva.
$10.990
Super Carnes
Masa artesanal, pepperoni, jamón de pierna, meat balls, asiento picado, sobre base de salsa parmesan, pomodoro y mozzarella.
$13.990
Ensaladas
(2)Cesar Chicken
Lechuga, pechuga de pollo a la plancha, queso parmesano, tocino crispy, aderezo cesar casero y tostadas de pan brioche.
$10.990
La Chacra
Mix de vegetales asados (tomate, zapallo italiano y berenjena), mozzarella en cubo, jamón serrano y semillas de zapallo sobre lechuga lollo green. Aderezo aceto miel.
$12.990
Postres
(5)Flan de Oz
Flan casero con caramelo, manjar, frutos rojos y hojas de menta.
$4.990
Galleton Lennon
Galleton con chip de chocolate, salsa de chocolate y helado de vainilla.
$4.990
Cheescake
Cheesecake, salsa de vino carmenere con frutos rojos macerados.
$7.990
Pecado Celestial
Panqueque tibio, relleno de manjar y clásica salsa suzette coronado con una bola de helado de vainilla.
$4.990
Apple Rush Pie
Tarta tibia de manzana con canela, crumble, helado de vainilla y salsa de manjar.
$4.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
