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(15)EMPANADITAS DE ENTRAÑA
6 Empanaditas rellenas de pino de entraña a la parrilla, servidas con chimichurri
$15.900
Recomendado
Ostiones a la Parmesana
Ostiones gratinados con parmesano, un clásico
$14.900
Nuevo
BAOS DE PLATEADA
Baos rellenos con mechada, encurtidos y mayo siracha. 4 unidades
$14.900
CEVICHE ZULU
Ceviche de Salmon en leche de tigre de cilantro y aji verde, coco laminado y plátanos fritos
$11.900
TIRADITO DE LOCOS
Tiradito de locos con salsa marina, chalaca y mayonesa de cilantro
$16.900
CRUDO ZULU
Filete picado, pepinillos, cebolla morada, cilantro y un toque de salsa inglesa. Acompañado de topping en alioli con frutos secos y alcaparras.
$13.900
PAPITAS GUACAMOLE
Papas fritas caseras con chili de carne mechada, guacamole zulu, cebolla encurtida y un toque de salsa ácida.
$12.900
ALBONDIGAS MEDITERRANEAS
Bolitas de carne aderezadas con especias mediterraneas y servidas en salsa de carne finalizadas con yogurt natural citrico y ciboulette
$10.900
CAMARONES PIL PIL
Tradición gastronómica servida en su caldo con picante y toques de vino y mantequilla especiada con limón, acompañados de papas rusticas rotas y asadas.
$10.900
CROQUETAS VEGGIE
Croquetas de boletus, alioli casero y polvo de setas
$7.900
POLLO FRITO COREANO
Trozos de pollo rebozado con un toque picante, fritos y glaseado en salsa chili coreana
$10.900
GYOSAS ATÚN TRUFADO
Gyosas rellenas de atun trufado y verduras marinadas, servido con salsa teriyaki casera y salsa asiatíca citrica.
$8.900
BOMBAS DE ESPINACA
Bombas rellenas de espinaca a la crema, apanadas y fritas sobre una base de salsa pomodoro y una pizca de mayonesa de siracha.
$7.900
PAPAS TRUFADAS
Papas fritas caseras, bañadas con perejil fresco, queso de cabra maduro y aceite de trufas.
$7.900
HUMMUS
Hummus con verduras grilladas, chilli oil y frutos secos acompañado de pan pita
$6.900
FONDOS
(7)MAR Y TIERRA
Filete a la parrilla con salsa de camarones, acompañados de verduras de la estación grilladas.
$19.900
Agnolottis
Pasta de espinaca rellena con ostiones, mix de queso crema y parmesano, con un toque citríco y salsa en base a caldo de locos.
$14.900
Atún Zûlu
Atún marinado en salsa asiática, acompañado de puré cremoso de arveja y crocante de quinoa roja
$14.900
Lomo Saltado estilo zûlu
Lomo saltado preparado en su punto, acompañado de risotto de ají amarillo
$16.900
RIO ARRIBA
Filete de Salmon con cremoso de orzo y espinaca
$14.900
RISOTTO GAMBERETTI
Risotto de Camarones Estilo zulu con leche de coco
$13.900
RISOTTO FUNGI
Risotto de con mix de setas (Shitake, Portobello y Paris) y berenjena asada marinada en salsa alioli trufada
$11.900
PARRILLA
(4)TOMAHAWK
Sólo para valientes, espectacular Corte Criollo Angus tipo Cowboy Steak de 1.4K aprox. Acompañada con salsa bernesa, chimichurri y deliciosas Papas Fritas cubiertas con queso cabra y perejil
*Sujeto a Disponibilidad*
$79.900
ENTRAÑA ANGUS
300gr de entraña Certified Angus Beef ®, servida a punto y acompañada de salsa bernesa acompañada de papas fritas caseras
$25.900
Recomendado
FILETE BATAYAKI
300gr de filete en nuestra destacada salsa en base a mantequilla, jengibre y pisco
$22.900
MALAYA
300gr de malaya a la parrilla servida con chimichurri y limon
$14.900
ENSALADAS
(3)CAMARON QUE SE DUERME…
Ensalada mix de lechugas quinoa blanca, camarones salteados, aceitunas negras, tomate Cherry, cebolla encurtida, quinoa crocante y dressing zulu
$10.900
CABRITA FRESCA
Base mix de lechuga, láminas de zapallo italiano asadas, almendras, Cherry confitado, queso de cabra especiado y dressing de aceto balsámico y miel
$9.900
POLLITO DULCE
Base mix de lechuga, pollo teriyaki, mango fresco, aceitunas negras y dressing de limoneta al orégano
$9.900
SANDWICH
(3)THE CHAMPION
120g de Certified Angus Beef , queso cheddar americano, bacon jam, cebolla y Mayo trufada en pan de papa MARTIN'S
$10.900
ANGUS ZULU
Entraña Certified Angus Beef ®, queso azul y cebolla caramelizada en pan ciabatta
$13.900
LA CRIOLLA
Malaya a la parrilla chimichurri y chorreante queso mantecoso en ciabatta
$12.900
POSTRES
(5)SNICKER ZÛLU
Masa sablé con harina de almendras, ganache de chocolate semi bitter y toffee con almendras, maní salado, terminado con morse de manjar.
$6.900
TIRAMISÚ
Tiramisu estilo ZULU con baño de espresso martini y obvio Mascarpone Italiano
Desde: $6.900
VOLCÁN DE CHOCOLATE
volcán de chocolate con texturas de chocolate bitter, Acompañado de helado
$6.900
CHOCOTORTA
Chocotorta con dulce de leche argentino, remojo de naranja y pisco y acompañado de helado.
Desde: $6.900
CHURROS
Clásicos churros con salsa de manjar
Desde: $6.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
