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(17)HUMMUS
Hummus de pimentón asado con verduras grilladas, chilli oil y frutos secos acompañado de rebanas de pan.
$7
BAOS DE PLATEADA
Baos rellenos con plateada, encurtidos y mayo de chipotle. 4 unidades
$16
CROQUETAS VEGGIE
Croquetas de boletus, alioli casero y polvo de setas
Desde: $8
LOCOS DELUX
Tartar de locos y langostinos coronado con palta, gel de salsa verde y espuma cítrica
Desde: $25
TARTAR ORIENTAL
Tartar de atun, marinado con salsa oriental y 7 especias chinas, mousse de palta y mermelada de aji amarillo, con toques de coco tostado.
Desde: $15
PAPITAS GUACAMOLE
Papas fritas caseras con chili de carne mechada, guacamole zulu, cebolla encurtida y un toque de sour cream.
Desde: $15
CEVICHE ZULU
Ceviche de pescado blanco en leche de tigre de cilantro y aji verde, coco laminado y plátanos fritos
Desde: $17
TIRADITO DE LOCOS
Tiradito de locos con salsa marina, chalaca y mayonesa de cilantro
Desde: $21
ALBONDIGAS MEDITERRANEAS
Bolitas de carne aderezadas con especias mediterraneas y servidas en salsa de carne finalizadas con yogurt natural citrico y ciboulette
Desde: $11
POLLO FRITO COREANO
Trozos de pollo rebozado con un toque picante, fritos y glaseado en salsa chili coreana
Desde: $10
CRUDO ZULU
Filete picado, pepinillos, cebolla morada, cilantro y un toque de salsa inglesa. Acompañado de topping en alioli con frutos secos y alcaparras.
Desde: $17
CAMARONES PIL PIL
Tradición gastronómica servida en su caldo con picante y toques de vino y mantequilla especiada con limón, acompañados de papas rusticas rotas y asadas.
Desde: $19
GYOSAS ATÚN TRUFADO
Gyosas rellenas de atun trufado y verduras marinadas, servido con salsa teriyaki casera y salsa asiatíca citrica.
Desde: $8
BOMBAS DE ESPINACA
Bombas rellenas de espinaca a la crema, apanadas y fritas sobre una base de salsa pomodoro y una pizca de mayonesa de chipotle.
Desde: $8
MIX DE EMPANADAS
Rellenas de mechada queso y capresse, 6 unidades mixtas.
Desde: $10
EMPANADITAS DE ENTRAÑA
Rellenas de pino de entraña a la parrilla, servidas con chimichurri, 4 unidades.
Desde: $16
PAPAS TRUFADAS
Papas fritas caseras, bañadas con perejil fresco, queso de cabra maduro y aceite de trufas.
Desde: $9
Parrilla
(5)MALAYA
300gr de malaya a la parrilla servida con chimichurri y limon
Desde: $15
FILETE BATAYAKI
300gr de filete en nuestra destacada salsa en base a mantequilla, jengibre y pisco, servida con pan de hogaza casero.
Desde: $23
ENTRAÑA ANGUS
300gr de entraña Certified Angus Beef ®, servida a punto y acompañada de salsa bernesa acompañada de papas fritas caseras
Desde: $27
TOMAHAWK
Sólo para valientes, espectacular Corte Criollo Angus tipo Cowboy Steak Acompañada con salsa bernesa, chimichurri y deliciosas Papas Fritas cubiertas con queso cabra y perejil
Desde: $80
T- BONE
1.4 Kg de Maravilloso corte en forma de T, una deliciosa mezcla de Lomo Liso y Filete. Acompañada con Salsa Bernesa, Chimichurri y deliciosas Papas Fritas cubiertas con queso cabra y perejil"
Desde: $59
Tacos
(3)TACOS DE CAMARON
de camarón pebre dulce, cebolla encurtida y crema de palta, salsa jalapeño y cilantro
Desde: $15
TACOS DE CARNITAS
Carne macerada en chili, salsa almendrada zulu y mayonesa trufada, con salsa alimonada
Desde: $14
TACOS DE COCHINITA
Cochinita estilo pibil. Con tomatada y salsa 7 chiles ahumados.
Desde: $14
Fondos
(7)ROSETTI MARINO
Pasta rellena de ostiones servido con una salsa veloute de locos y aceite de albahaca
Desde: $25
ATÚN NÜ
Atún marinado y sellado a la plancha con puré de zapallo camote picante, pétalos de cebolla, chips de papa chilota
Desde: $15
RISOTTO GAMBERETTI
Risotto de Camarones Estilo zulu con leche de coco
Desde: $15
RISOTTO FUNGI
Risotto de con mix de setas (Shitake, Portobello y Paris) y berenjena asada marinada en salsa secreta
Desde: $15
TERNERA NATIVA
medallones de ternera de osorno con mil hojas de papa a la crema, salsa de carne y cebollas asadas
Desde: $25
RIO ARRIBA
Filete de Salmon con cremoso de orzo y espinaca
Desde: $17
MAR Y TIERRA
Filete a la parrilla con salsa de camarones, acompañados de verduras de la estación grilladas.
Desde: $25
Ensaladas
(4)CABRITA FRESCA
Base mix de lechuga, laminas de zapallo italiano asadas, avellanas chilenas tostadas, tomates Cherry confitados, queso de cabra especiado, dressing de miel y aceto de balsamico.
Desde: $9
POLLITO DULCE
Base mix de lechuga, pollo teriyaki, choclo tostado en mantequilla, aceitunas negras y dressing de limoneta al orégano
Desde: $10
CAMARON QUE SE DUERME…
Ensalada de pasta fría al dente, camarones salteados, aceitunas negras, tomate Cherry, aceitunas, aros de cebolla morada y dressing de mayonesa zulu
Desde: $11
LA VEGGIE
Ensalada de garbanzos en conserva, cebolla morada, mango, cilantro y palta, en base de mix de lechugas
Desde: $8
SANDWISH
(3)THE CHAMPION
150gr de carne madurada nacional, queso cheddar americano, bacon jam, cebolla crispy y Mayo trufada en pan de papa MARTIN'S
Desde: $9
ANGUS ZULU
Entraña Certified Angus Beef ®, queso azul y cebolla caramelizada en pan ciabatta
Desde: $17
LA CRIOLLA
Malaya a la parrilla chimichurri y chorreante queso mantecoso en ciabatta
Desde: $14
Postres
(5)THE NEW PANACOTA
Panacota de lavanda con lemon curd y crumble tostado
Desde: $6
TIRAMISÚ
Tiramisu estilo ZULU con baño de espresso martini y obvio Mascarpone Italiano
Desde: $6
VOLCÁN DE CHOCOLATE
volcán de chocolate con texturas de chocolate bitter y blanco, Acompañado de helado
Desde: $6
CHOCOTORTA
Chocotorta con dulce de leche argentino, remojo de naranja y pisco y acompañado de helado.
Desde: $6
CHURROS
Clásicos churros con salsa de manjar
Desde: $$6
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
