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Por Copa
(3)Copa Casa Silva Coleccion
Cepas Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
$5.900
Copa Dominga Brut
$5.900
Copa Vina Mar Ice
$7.000
Cabernet Sauvignon
(10)Miguel Torres Cordillera Cabernet Sauvignon
Valle Del Maipo - Alc 13.5% vol.
Aroma a notas clásicas de frutas silvestres, moras y toques de cuero.
En paladar se encuentran suaves taninos, y retrogusto de frutas y especias.
$34.900
Undurraga Sibaris Cabernet Sauvignon
Valle del Maule- Alc 14% vol.
Aroma a frutas cocidas, violetas y un leve tostado de fondo.
En paladar es fresco, frutal con una leve tonalidad dulce.
$21.900
Miguel Torres Las Mulas Cabernet Sauvignon
Valle Central - Alc 13,5% vol.
Aroma a frutos rojos y notas especiadas como la pimienta rosa.
En paladar es maduro, de tanino redondo y elegante, con final prolongado y consistente.
$20.900
Lapostolle Cuvée Alexandre Apalta Cabernet Sauvignon
Valle D.O de Apalta- Alc 14,5% vol.
Aroma a fruta roja y oscura, grosellas y bayas.
En paladar se percibe la cereza fresca con taninos redondos y persistentes.
$52.900
Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon
Valle de Colchagua- Alc 14% vol.
Aroma a chocolate, cerezas negras y ciruelas secas.
En paladar se pronuncia las especias y los frutos rojos maduros.
$15.900
Casa Silva Cuvee Cabernet Sauvignon
Valle de Colchagua- Alc 14% vol.
Aroma a fruta negras, cerezas, levemente especiado.
En paladar se percibe goloso, con una frescura moderada y baja astringencia.
$22.900
Miguel Torres Ándica Cabernet Sauvignon
Valle Del Itata - Alc 13,5% vol.
Aroma a frutos rojos, mezclados con las notas tostadas del roble francés.
En paladar tiene notas frescas y equilibradas, taninos redondos y elegantes.
$20.900
Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon
Valle del Maipo- Alc 14% vol.
Aroma a frutas negras, sutiles notas herbales y grafito.
En paladar se destacan las notas a chocolate , café tostado, laurel y cedro.
$34.900
Undurraga Aliwen Cabernet Sauvignon
Valle de Colchagua- Alc 13% vol.
Aromas frutales, vainilla y chocolate aportado por la guarda .
En paladar se encuentra una leve nota a roble, suave frescura, taninos suaves y bien estructurados .
$19.900
Undurraga TH Cabernet Sauvignon
Valle D.O. Del Maipo - Alc 14% vol.
Aroma a grosellas negras, frutas rojas maduras, grafito y sutiles toques herbales.
En paladar es fresco, sabores vibrantes, de buena estructura tánica y con un leve dejo a madera.
$34.900
Carmenere
(8)Miguel Torres Santa Digna Carmenere
Valle Central - Alc 14% vol.
Aroma a mora, ciruela madura y un dejo a eucalipto.
En paladar se encuentra la cereza, chocolate bitter y un dejo suave a roble.
$24.900
Miguel Torres Ándica Carmenere
Valle Del Maule- Alc 14% vol.
Aroma frutales con notas balsámicas y especiadas.
En paladar se encuentra la elegancia, es aterciopelado y goloso.
$20.900
Casa Silva Gran Terroir de los Andes D.O Los Lingues Carmenere
Valle D.O Los Lingues- Alc 14.2% vol.
Aroma a mora, chocolate bitter y regaliz.
En paladar se encuentra la grosella negra, cardamomo y cereza.
$33.900
Undurraga Sibaris Carmenere
Valle del Rapel- Alc 14% vol.
Aroma a mora, frambuesas en su punto y avellanas.
En paladar es maduro, de tanino medio- rugoso.
$21.900
Miguel Torres Las Mulas Carmenere
Valle Central - Alc 13,5% vol.
Aroma a cereza madura y notas balsámicas.
En paladar se encuentran matices de cuero y especias, su final es prolongado y goloso.
$20.900
Miguel Torres Cordillera Carmenere
Valle del Cachapoal- Alc 14,5% vol.
Aroma a frutas del bosque, eucalipto y cuero.
En paladar se encuentra especias, pan tostado y cebada.
$34.900
Undurraga Aliwen Carmenere
Valle de Leyda- Alc 13,5% vol.
Aroma a fruta madura, especias, moka y tabaco.
En paladar se muestran los frutos rojos maduros, gran cuerpo y complejidad.
$19.900
Haras de Pirque Écral Gran Reserva Carmenere
Valle del Maipo- Alc 14,5% vol.
Aroma a bayas negras, especias y sensaciones florales.
En paladar se refleja la fruta negra madura, fresco, taninos suaves y elegantes.
$59.900
Merlot
(1)Lapostolle Gran Seleccion Merlot
Valle de Colchagua- Alc 14% vol.
Aroma a arándanos, guindas ácidas, café tostado y mentol.
En paladar se destaca la fruta negra madura, especias dulces y notas mentolados.
$23.900
Syrah
(2)Casa Silva Cool Coast Syrah
Valle De Colchagua- Alc 13% vol.
Aroma a frutos negros, lavanda fresca y charcutería.
En paladar se encuentran taninos firmes, sabores cárnicos y carácter varietal.
$38.900
Loma Larga Syrah
Valle de Casablanca - Alc 14,5 % vol.
Aroma a frutos rojos, pasas de Corinto frescas y un leve toque animal.
En paladar se encuentra fruta negra, notas ahumadas e incluso terrosas.
$49.900
Sauvignon Blanc
(2)Miguel Torres Ándica Sauvignon Blanc
Valle de Curicó- Alc 13,5% vol.
Aroma a frutos tropicales, pomelo y notas herbáceas.
En paladar se refleja una acidez fresca con un final equilibrado que se relaciona a los aromas mencionados.
$20.900
Miguel Torres Cordillera Sauvignon Blanc
Valle de Osorno - Alc 13% vol.
Aroma a toques de hierba, guayaba, cítricos y maracuyá.
En paladar se percibe fresco, acidez predominante y un retrogusto prolongado.
$34.900
Chardonnay
(3)Miguel Torres Cordillera Chardonnay
Valle de Limarí- Alc 13,5% vol.
Aroma a durazno, ciruela blanca, pomelo y toques de avellana tostada.
En paladar se percibe la mineralidad, leve acidez y frutas blancas.
$34.900
RETA Quebrada Seca Chardonnay
Valle del Limarí- Alc 13% vol.
Aromas salinos, minerales y herbáceos
En paladar se destaca la papaya, piedra caliza y una leve nota mineral.
$77.900
Miguel Torres Santa Digna Chardonnay
Valle Central- Alc 13,5% vol.
Aroma a mango, damasco y frutas cítricas.
En paladar se percibe el equilibrio entre densidad y acidez, acompañado de un retrogusto de frutas tropicales, naranja y mandarina.
$24.900
Otras Cepas
(6)Miguel Torres Dows Oporto
Oporto Vintage de embotellado tardío, sabores frutados y final en boca semi seco. Origen: Portugal.
Porcion 60 ml
$7.900
Casa Silva Cool Coast Sauvignon Gris
Valle de Colchagua- Alc 13.8% vol.
Aroma a hierba verde fresca, salina y vegetal.
En paladar se encuentra una acidez media-alta, sensación floral y mineral.
$34.900
Ferreira Tawny Porto 10 años
Oporto envejecido en madera de roble, presenta aroma a frutos secos, fruta madura y especias. Origen: Portugal.
Porcion: 60 ml.
$7.900
Miguel Torres Las Mulas Reserva Rosé
Valle Central - Alc 13,5% vol.
Aroma a frutas rojos silvestres, mermelada y pimienta negra.
En paladar se encuentra un tanino maduro, frutal, con un final sedoso.
$20.900
Miguel Torres Baettig Pinot Noir
Valle Secano Volcánico- Alc 13,5% vol.
Aroma a frambuesas, rosa mosqueta y guinda madura.
En paladar se encuentra notas de fruta roja madura, leve tonalidad mineral y taninos redondos.
$71.900
Miguel Torres Almado Blend
Valle del Maule- Alc 14% vol.
Cabernet Sauvignon
Merlot
Tempranillo
Touriga Nacional
Aroma a frutas negras silvestres, mermelada y pimienta negra.
En paladar se perciben los taninos granulares, acidez balanceada y equilibrio en la fruta, lo que realza la experiencia en lo que puede ofrecer un viñedo secano.
$46.900
Champagne y Espumantes
(6)Undurraga Free Alcohol 0°
Valle Central - Alc 0.0% vol.
Aroma a piñas, manzanas y cítricos.
En paladar se encuentra la piña madura, mango en su punto y manzana verde.
$17.900
Champagne Laurent Perrier Brut
Región de Champagne, Francia- Alc 12% vol.
55% Chardonnay
45% Pinot Noir
Aroma a cítricos, frutos blancos, madreselva y notas yodadas.
En paladar se percibe la pureza, delicadez, con un final prolongado y sin saturación.
$169.000
Casa Silva Fervor
Valle de Colchagua- Alc 13% vol.
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
Aroma a damasco, durazno, pera blanca, piña madura, zeste de naranja, pan tostado y lías.
En paladar es de textura cremosa, acidez alta, mineral, sabores a fruta cítrica y flores blancas
$50.900
Dominga Brut
Valle de Colchagua- Alc 12,5% vol.
Aroma a manzana verde, flores blancas, damascos, duraznos y piña.
En paladar se percibe la acidez media-alta, fresco, de burbujas permanentes, fresco, ligero y frutoso.
$15.900
Dominga Brut Rose
Valle de Colchagua- Alc 12,5% vol.
70% Chardonnay
30% Pinot Noir
Aroma a frambuesa, frutilla silvestre, guinda fresca y rosas.
En paladar es fresco, ligero, de burbujas pequeñas, con un final frutoso y floral.
$15.900
Miguel Torres Las Mulas Extra Brut
Valle Central- Alc 12% vol.
Aroma a frutos rojos y cítricos.
En paladar se percibe la piña, naranja, limón sutíl, guinda y frambuesa
$23.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
