APERITIVO ALL´ITALIANA
(11)PARMIGIANA A MODO NOSTRO
Mitad berenjena marinada en nuestro mix italiano, apanada en panko, corazón de burrata, cherry confiado, mermelada de tomate.
$7.990
ZUCCHINE
Fresco carpaccio de zapallo Italiano, chimichurri italiano, alcaparrones, Burrata
$8.990
ANGURIA E BURRATA
Cama de rucula, Sandia, Burrata, Pesto de albahaca, Reducción de balsámico
$8.990
PROSCIUTTO E MELONE
Sobre cama de corazon de burrata, Cubos de melon , prosciutto crudo, punto de pesto de albahaca
$8.990
ARANCINI DELLA NONNA (new)
Cuatro bolitas de cremoso risotto de tomate San marzano, corazon de mozzarella y salsa boloñesa, rebozadas en panko en cama de sorrentina, terminados con Grana Padano DOP
$8.990
ARANCINI SICILIANI
Cuatro bolitas de cremoso risotto de champiñones, corazion de mozzarella, rebozadas en panko con un toquecito de aceite de trufa
$8.990
PIZZETTA MARADONA (new)
Pensada para compartir, Mozzarella Fior di latte, Cebolla, Aceitunas
$6.990
PIZZETTA NAPOLI (new)
Pensada para compartir, Salsa de Pomodoro San Marzano DOP,Anchoas Cantábricas, Potage de ajo, Albahaca Fresca
$6.990
PIZZETTA MAIALA
Pensada para compartir, Mozzarella Fior di latte, Porchetta, Cebolla Caramelizada
$6.990
TAGLIERE MISTO
Mix de fiambres y quesos italianos con focaccia de la casa
$16.990
PATATINE TARTUFATE
Crujientes papas Frita con Grana Padano DOP y aceite de trufa
$5.990
BURRATA BAR
(5)BURRATA E PROSCIUTTO
Cremoso queso burrata con prosciutto crudo,tomates cherry confitados y pesto de albahaca
$14.990
BURRATA SALMONE E LIMONE
Cremoso queso burrata con fresca laminas de salmon ahumado, alcaparrones, reducción de balsamico y zest de limon.
$14.990
BURRATA SALAME PICCANTE MIELE E PISTACCHIO
Cremos queso burrata, salame ventricina semi picante, miel, aceite de cacho de cabra, miel y granola de pistacho.
$14.990
BURRATA MORTADELLA E PISTACCHIO
Cremoso queso burrata con mortadelle italiana, pesto y granola de pistacho
$14.990
BURRATA AL CUCCHIAIO
Burrata desmenuzada, aliñanda con oregano sal y aceite EVO.
$6.990
PIZZE MODERNE
(23)PERFETTA
Base de berenjenas asadas, Stracciatella, Laminas de berenjenas deshidratadas, Tomate cherry confitados, Albahaca Frita
$15.990
PEPPERONI 365
Base de salsa de pomodoro San Marzano DOP, Ventricina semipicante tostada, Stracciatella, Pesto de albahaca, Mil picante, Aceite Evo
$16.990
LIMONI
Base de crema de Grana Padano, Espuma de ricotta, Crema de limon, Limon confitado, Albahaca Frita, Aceite Evo
$12.990
PERAS CON MANZ…
Base de crema de Grana Padano DOP, Stracciatella, Prosciutto Crudo, Peras,Granola de pistacho, Aceite EVO
$14.990
TU VO FA L`AMERICANO (new)
Base de Sala de Pomodoro San Marzano DOP, Salame Ventricina Semipicante, Salsa Bolognese (70%vacuno 30% cerdo), Butifarra Italiana, Espuma de ricotta, Aceite EVO
$16.990
HOT & HONEY
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Salame Italiano Picante, Stracciatella di Burrata, Polvo de cacho de cabra, Miel Picante, Albahaca Fresca,Granola de pistacho, Aceite EVO
$16.990
ORO VERDE
Base de Mozzarella Fior di latte, Mortadella Italiana, Burrata, Pesto de pistacho, Granola de pistacho, Aceite EVO
$16.990
BOSCO
Base de pesto de albahaca, Ricotta, Mermelada de moras, Prosciutto Crudo, Aceite EVO
$13.990
CARBONARA
Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Guanciale,Crema de huevos, Pecorino Romano, Pimienta fresca, Aceite EVO
$13.990
DELLA NONNA
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Salsa bolognese (70%vacuno 30% cerdo) cocida por 8 horas, Espuma de ricotta, albahaca frita, Grana Padano, Aceite EVO.
$15.990
DIAVOLA
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Salamino Italiano semi picante, tartaro de aji verde, Aceite EVO
$12.990
SICILY
Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Mortadella Italiana, Pesto de Pistacho, Zest de Limon, Aceite EVO
$14.990
IL VERO PEPERONE
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Jamon pierna, pimentones asados al horno, Aceite EVO
$12.990
PORCA
Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Porchetta, Cebolla Crujiente, Mermelada de tomate, Aceite EVO
$14.990
CARCIOFONA
Base de crema de alcachofa, Mozzarella Fior di Latte, Jamon pierna, Corazones de alchachofa, Pesto de albahaca, Aceite EVO
$13.990
FAKE CAPPUCCINO
Pizza cerrada tipo calzone, rellena con pomodoro, mozzarella, champiñones, jamon pierna, aceitunas,alchachofas. Coronado con Prosciutto crudo, reduccion de aceto balsamico di Modena, acompañando de un dip de Grana Padano
$14.990
PARMIGIANA
Base de crema de berenjenas asadas, Mozzarella Fior di Latte, pesto de tomates secos, jamón pierna, tomates cherry confitados, Grana Padano, Aceite EVO
$13.990
FRESCA
Base Pomodoro San Marzano DOP, tomates cherry, Oregano, Mozzarella di Bufala en Frio, albahaca Fresca,Aceite Evo
$13.990
ESTATE 24
Base de crema de Grana Padano, Corazan de Burrata, Prosciutto Crudo, Durazno asado, Aceite EVO
$14.990
DOMENICA ITALIANA
Base de crema de Grana Padano, Melone, Prosciutto, Menta Fresca, Reduccion de balsamico
$15.990
CAMPIONI DEL MONDO
Base de pesto de albahaca, Mozzarella fior di latte,Corazon de Burrata, Tomates cherry confitados, Tomates secos hidratados en aceite EVO,Granola de pistacho, Grana Padano, Aceite EVO
$15.990
PROSCIUTTONA
Base Pomodoro San Marzano DOP, Burrata, Prosciutto Crudo, Aceite Evo
$15.990
PECORINA
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Tomates secos, Queso de cabra.albahaca frita, Aceite EVO
$13990
PIZZE VEGETARIANE MODERNE
(5)Peras con Manz… Veggie
$13990
CRISPY CHEESE (new)
Base de Mozzarella Fior di latte, Chips de Grana Padano DOP,Gorgonzola, Mermelada de moras, Cebolla Frita, Aceite EVO
$14.990
AURORA
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Rucula, Mozzarella di Bufala en frio, Pestos de tomates secos y albahaca, reduccion de aceto balsamico di Modena, Aceite EVO
$15.990
BURRATA
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Cherrys confitados, Burrata entera, Albahaca Frita, Reduccion de aceto balsamico di Modena, Aceite EVO
$14.990
SEGUGIO
Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Mix de champiñones, Mascarpone, Aceite de trufa, Aceite EVO
$13.990
PIZZE CLASSICHE
(7)MARGHERITA
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Aceite EVO, albahaca fresca
$9.300
PEPPE & RONI
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Salamino italiano semi picante, cebolla caramelizada al aceto balsamico di Modena, Aceite EVO
$11.990
PROSCIUTTO E RUCULA
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Prosciutto Crudo, Rucula, Grana Padano, Aceite EVO
$13.990
CAPRICCIO
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Jamon Pierna, Champiñones, Aceitunas, Alcachofas, Aceite EVO
$13.990
INVIDIA
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte,Alcaparras, Anchoas Cantabricas, Aceite EVO
$12.990
COTTO E FUNGHI
Base de salsa Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte, Jamon pierna, Champiñones, Aceite EVO
$12990
CINQUE FORMAGGI
Base blanca con Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola, Grana Padano, Pecorino Romano, Mascarpone, polvo de nueces, Aceite EVO
$13.990
PIZZE AL BACIO
(2)VERA ITALIANA
Friable y suave masa de pizza, Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala, Rucula, Pesto de albahaca, Espuma de ricotta, Reduccion de aceto balsamiso di modena
$12.990
SICILIANA
Friable y suave masa de pizza, Mortadella, Espuma de ricotta, Pesto y Granola de Pistacho
$12.990
PIZZE VEGANE
(2)VEGAN OR VEGAN
Base de queso vegano, Alcachofas, Champiñones, Pimentones asados, Pesto de tomates secos, Aciete EVO
$12.990
MARINARA DI LUSSO
Base de Salsa Pomodoro San Marzano DOP, Laminas de tomate fresco en coccion, Pesto de tomates secos, Oregano, ajo y potage de ajo
$12990
INSALATE
(5)CAPRESE
Tomates fresco, Mozzarella Fior di Latte, Pesto de albahaca, Reduccion de aceto baklsamico di Modena
$9.990
GIULIO
Mix verde hidroponico,cherrys confitados,palta, suprema de pollo a la plancha, dressing de la casa
$11.990
CLASSICA
Mix verde hidroponico, Rucula,Fior di latte,tomate cherry confitados,Palta, Prosciutto crudo
$12.990
MARI E MARI
Mix verde hidroponico, palta, camarones salteado, cebolla crujiente,mermelada de tomate
$12.990
QUINOA
Mix verde hidroponico, palta, pepino, quinoa multicolor, kale frito
$10990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
