ES
EN
PIQUEOS
(15)Coliflor
Coliflor tempura bañada en salsa de miso miel, cebollín, mix de sésamo tostado y gajos de limón.
$6.990
Shrimp Roll
Pan de papa relleno de camarón tempura, salsa shrimp, salsa unagui, ciboulette e ikura.
$8.990
Empanadas de Camarón Mandarín
Fina y crujiente masa filo rellena con camarón ecuatoriano, cebollín con toques de aceite de sésamo y jengibre.
$7.990
Arrollado de Primavera
5 unidades de arrollados rellenos de col china, zanahoria, cebolla y zetas
$5.990
Wantanes
Wantan fritos, rellenos de carne de cerdo y vegetales, acompañados de salsa tamarindo.
$6.990
Karaage Koreano
Crujientes trozos de pollo frito al estilo karaage, glaseados en salsas asiáticas, decorado con sésamo y gajos de limón.
$8.990
Crispy Rice de Atún
Bocados de arroz frito con tartar de atún y emulsión kewpie palta de la casa.
$10.990
Crispy Sake Rice
Bocados de arroz frito con tártar de salmón y caviar de lumpo
$10.990
Crispy Angus Rice
Bocados de arroz frito con tártar de filete de res aderezado con emulsión de yema de huevo y especias orientales.
$10.990
Ebi Tempura
Camarones en batido tempura fritos y acompañados de salsa unagui
$8.990
Katsu Sando
Sándwich de filete de res apanado, en pan brioche, okonomiyaki, aceite de trufa y mayonesa de chimichurri. (cocción inglesa)
$11.990
Sake tartar
Tártaro de salmón aderezado con mayonesa spicy, salsa de soya, aceite de sésamo, ají verde y ciboulette con toques de ají.
$9.990
Edamame Bowl
Vainas de soya salteadas en aceite de sésamo, especies asiáticas y sal de mar.
$7.990
Papas Trufadas
Papas fritas con aceite de trufa y furikake. Imperdibles!
$5.990
Entraña Batayaki
300 gramos de entraña al carbón con mantequilla batayaki.
$24.990
TEMAKIS
(2)Sake-Taki
Temaki de salmón con salsa cítrica, pepitas de mostaza encurtidas, cebollín y salsa de naranja.
$8.990
Untemaki
Temaki de anguila con salsa miso, wakame, cebollín, mix de sésamo tostado e ikura.
$9.990
SASHIMI
(2)Sashimi de Salmón
Cortes de salmón crudo
Desde: $10.990
Sashimi Mixto
Cortes de pescado crudo, surtido de salmón y pesca del día
Desde: $14.990
HANGIRI
(2)Tabla de 30 piezas
Mix de piezas de sushi que consta de:
1/2 dashi maki
1/2 salmón trufado
2 nigiri pesca del día
2 nigiri sake trufado
10 cortes de pesca del día
6 cortes de salmón
$34.990
Tabla de 56 piezas
Mix de piezas de sushi que consta de:
1 Dashi maki
1 Salmón trufado
1 Futomaki
4 nigiri pesca del día
4 nigiri sake trufado
6 cortes de pesca del día
6 cortes de salmón
6 cortes de atún
$59.990
USUZUKURI
(2)Usuzukuri Domus
Fino cortes de pesca del día, con salsa Ponzu y yuzukosho de la casa.
$10.990
Sake kuri
Finas láminas de Salmón acompañadas de ponzu trufado
$10.990
NIGIRI
(6)Pesca del Día
Pesca del día, yuzu, soya - wasabi, yuzukosho.
$9.990
Anguila
Anguila con teriyaki, sriracha y panko frito.
$9.990
Sake Trufado
Salmón aceite de trufa, caviar de lumpo y zeste de limón.
$10.990
Angus pobre
Filete Angus, huevo de codorniz confitado, sal gruesa y especias.
$10.990
Foie Gras
Filete de Angus, Foie Gras y salsa unagui, gratinado con el soplete y terminado con sal gruesa.
$11.990
Unidad de Nigiri
Un Nigiri a elección de las 4 variedades.
$3.990
MAKIS
(5)Futomaki
Futomaki relleno de salmón karami, takuan, cebollín, camarón tempura, mayo kewpie de la casa, salsa unagui y mix de sésamo.
$9.990
Dashi
Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, ají verde, envuelto en palta, ikura y aceite de trufa
$10.990
Batayaki
Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, cebollín, mantequilla batayaki, salsa teriyaki, mix de sésamo y zeste de limón.
$10.990
Kizami Nori
Maki sin arroz relleno de salmón, atún, palta y ciboullette, con salsa unagui, kizami nori y condimentos orientales.
$9.990
Salmón Trufado
Roll de tataki de atún y palta, envuelto en salmón, aceite de trufa, zeste de limón e ikura.
$9.990
HOSOMAKI
(3)Tuna Spicy
Maki pequeño envuelto en nori y relleno de tártaro de atún spicy. Cortado en 6 bocados.
$5.990
Shrimp Furai
Maki pequeño envuelto en nori y relleno de camarón tempura y palta. Cortado en 6 bocados.
$5.990
Salmón
Maki pequeño envuelto en nori y relleno de salmón fresco y cebollin. Cortado en 6 bocados.
$5.990
PRINCIPALES
(9)Curry Pollo Camarón
Curry amarillo de pollo y camarones con zucchini, pimentón verde y rojo, maní y dressing de yogurth acompañado de arroz basmati
$11.990
Sake Teriyaki
Risotto thai con curry amarillo y leche de coco, acompañado de un tataki de salmón glaseado en salsa teriyaki y terminado con una ensaladilla de hojas verdes con limoneta.
$14.990
Shiitake Burger
Dos hamburguesas de 120 grs, doble queso, cebolla caramelizada con miso y mirin, hongos shitakes salteados en salsa karami, y wantan hilo, terminado con mayo kewpie.
$11.990
Kung Pao
Pollo al wok con salsa de ajíes, soya y especias asiáticas con cebollín, pimentón verde y rojo.
$9.990
Chapsui de Pollo
Pollo al wok con verduras salteadas brócoli, coliflor, zanahoria, pimentón, diente de dragón... un clásico.
$9.990
Chirashi
Cortes de pescados y mariscos frescos sobre una base de arroz blanco.
$15.990
Filete Mongoliano
200 grs de filete Angus salteados con cebollín y salsa de soya. Un clásico!
$14.990
Pad Thai
Clásicos fideos de arroz con camarón y pollo, huevo, vegetales y salsa pad thai acompañados de maní triturado, tofu frito y gajos de limón.
$9.990
Tuna Yakimeshi
Arroz salteado con vegetales y soya acompañado de tataki de atún bañado en teriyaki.
$12.990
ENSALADAS
(2)Ensalada De Atún
Mix de hojas verdes con atún sellado, zanahorias en hilo, palta, gajos de naranja, soufle de arroz con salsa de mango.
$10.990
Ensalada De Pollo
Mix de hojas verdes con trozos de pollo sellado, vainas de edamame, hongos shitake, zanahoria hilo, rabanos frescos, masa de wantan frita con salsa de naranja.
$9.990
Fried Chicken
Trozos de crujiente pollo frito acompañado de papas fritas
$6.990
Cheeseburger
Un clásico que nunca falla para nuestros niños! Cheeseburger con papas fritas.
$6.990
AGREGADOS
(4)Arroz Blanco
$1.990
Arroz Chow Fan
$2.990
Papas fritas
$3.990
Ensalada Mix Verde
$2.990
POSTRES
(5)Flan
Flan de caramelo acompañado de helado sobre una tierra de frutos secos.
$6.990
Mochis
2 unidades de nutella y 2 unidades cookies and cream
$4.990
Crocante de Nuez
$6.990
Savia Chocolate
Brownie de chocolate relleno con dulce de leche y helado vainilla
$6.990
Cinnamon Apple Pie
Blondie de chocolate blanco, manzana, canela y salsa de vainilla. Acompañado de helado de vainilla.
$6.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
