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PIQUEOS FRIOS
(7)TRILOGIA DE TARTAROS
Carne de vacuno con aceite de oliva y semillas de mostaza encurtida; tártaro de salmón con aceite de sésamo y jugo de limón; tártaro de alcachofas con mayonesa y mostaza dijon. Acompañado de tostadas
$16.990
Nuevo
TÁRTARO FUTALEUFÚ
Tártaro de filete de res, cebolla, alcaparras, pepino encurtido, ají verde y un toque de mostaza encurtida, ciboulette, aderezado con un toque cítrico, acompañado de tostadas y mayonesa.
$11.990
TÁRTARO PUELO
Tártaro de Salmón fresco con cebolla, pepino fresco y polvo de nori aderezado con aceite oliva, aceite de sésamo, limón, y berros, acompañado de tostadas y mayonesa.
$10.990
Recomendado
TÁRTARO DE ALCACHOFA
Finos cortes de fondos de alcachofas, cebolla morada, cilantro, pepinos encurtidos, alcaparras fritas y aderezo cítrico, acompañado de tostadas.
$8.990
CEVICHE YELCHO
Frescos cortes de Salmón con cebolla morada, cilantro, choclo peruano, maíz cancha, camote y rocoto con nuestra deliciosa leche de tigre.
$10.990
Recomendado
NACHOS QUEULAT
Nachos de maíz fritos y acompañados de fresco guacamole.
$7.990
HUMMUS VALLE DEL ELQUI
Hummus cremoso de garbanzos con pico de gallo, pepino, tomates asados, garbanzos crocantes, sour cream, hojas de cilantro acompañado de tostadas
$7.990
PIQUEOS CALIENTES
(19)TRILOGIA LOS ANDES
Plancha de flat Iron con mantequilla ranchera, camarones con vegetales salteados y pollo con chimichurri
$18.990
Nuevo
CROQUETAS TOLTEN
Croquetas de risotto de champiñón, relleno de Res, servido sobre salsa pomodoro casera.
$9.990
Nuevo
SOPAIPILLAS ROYAL
8 Sopaipillas fritas acompañadas con pico de gallo, pepino y guacamole.
$5.990
EDAMAME TOTORALILLO
Vainas de porotos de soya, salteados aceite de sésamo, soya y sésamo tostado.
$6.990
PAPAS ATACAMA
PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
$5.990
PAPAS PUERTECILLO
Papas fritas bañadas con aceite de trufa, parmesano y perejil.
$5.990
PAPAS HUERQUEHUE
Papitas fritas con desmechado de vacuno, salsa cheddar, salsa ácida, cebolla crispy, mayonesa chipotle, ciboulette.
$11.990
PAPAS COLBÚN
Papitas fritas con Lomo Liso, salsa bechamel de parmesano, mozzarella champiñones y ciboulette.
$10.990
EMPANADAS POIKE
6 empanadas fritas 3 queso y 3 de pino.
$6.990
EMPANADAS BAHIA SALADO
6 unidades de empanadas fritas de camarón con queso mantecoso.
$7.990
NACHOS PIEDRA DEL ÁGUILA
Nachos con salsa cheddar, chili con carne, salsa ácida, guacamole y hojas de cilantro.
$7.990
Recomendado
TACOS DE CAMARÓN
Taquitos en tortilla de trigo con camarones apanados sobre cama de lechuga, mayonesa sweet chili, mousse de palta, cebolla morada encurtida, hojas de cilantro y limón.
$9.990
TACOS DE CARNE
Desmechado de vacuno sobre lechuga, puré de palta y pico de gallo al estilo Royal. Acompañado de sour cream y salsa de birria
$11.990
Nuevo
TACOS DE BIRRIA
Tacos de quesabirria de vacuno en tortilla de trigo, con salsa verde, mozzarella y caldo de birria.
$10.990
CHICKEN COLE COLE
Filetitos de pollo fritos rebosados en especias, bañados en salsa gochujang mix de sésamo crocante y cebollín.
$8.990
MERLUZA GUANAQUEROS
Trozos de merluza austral fritos en batido con cerveza hoppy lager, acompañado de papas fritas, salsa tártara y ciboulette.
$9990
OSTIONES A LA PARMESANA
7 Ostiones con mantequilla ranchera y bechamel, gratinados con queso parmesano y gajos de limón sutil.
$12.990
FLAT IRON
300 gr de Ftat iron a la parrilla con un toque de mantequilla ranchera , servida en su punto acompañada de papas fritas.
$16.990
ENTRAÑA ACONCAGUA
Entraña a la parrilla con chimichurri, sal de mar y papas fritas.
$24.990
Recomendado
SANDWICHES & HAMBURGUESAS
(7)CLASSIC ROYAL
Doble burger de 100 gr cada una, doble cheddar, tomate fresco, hojas de lechuga y salsa tártara.
Desde: $8.990
Nuevo
CÓNDOR
Doble burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla blanca, pepinos encurtidos, ketchup y mostaza.
Desde: $8.990
SANDWICH PORTEÑO
Sandwich de pescado frito sarza criolla con mayo acevichada, tomate, lechuga acompañado de papas fritas.
Desde: $8.990
LOS CUERVOS
Sándwich de pollo frito, bañado en miel de ajos, queso cheddar, pepinos encurtidos, coleslaw, , ají verde, cebolla morada y mayonesa, acompañado de papas fritas.
Desde: $8.990
MATANZAS
Sándwich de pollo frito rebosado en especias, queso cheddar, guacamole, nachos y mayonesa chipotle, acompañado de papas fritas.
Desde: $8.990
FUTANGUE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla caramelizada, tocino crocante, pepinos encurtidos, berros y salsa royal, acompañado de papas fritas.
Desde: $9.990
POMERAPE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla caramelizada, tocino crocante, cebolla, mayonesa sriracha, lechuga y mayonesa, acompañado de papas fritas.
Desde: $9.990
ENSALADAS
(2)ENSALADA DE POLLO
Mix de Lechuga verde, morada, kale, quinoa blanca, ciruela, pollo a la plancha, queso parmesano y aderezo de berries.
$9.990
ENSALADA DE SALMÓN
Mix de lechuga verde y morada, menta, pepino, palta, huevo, salmón ahumado y aderezo de crema ácida.
$11.990
FONDOS
(8)FETUCCINI TORRES DEL PAINE
Milanesa gratinada con queso mozzarella y tomates sobre Fetuccinis en salsa pesto
$15.990
Nuevo
FETUCCINI CERRO CASTILLO
Fetuccinis salteados con camarones, flat iron y salsa beurre blanc
$15.990
Nuevo
GNOCCHI POMODORO
Gnocchi de papa en salsa pomodoro, acompañado con champiñones, nueces ciruelas salteadas, topping de tomates cherry asados y queso parmesano.
$9.990
MERLUZA AUSTRAL BUCHUPUREO
Merluza Austral cocinada a baja temperatura y sellada en mantequilla con risotto de champiñones y callampas secas.
$11.990
LOMO CAZADERO
Lomo liso a la parrilla acompañado de pastelera de choclo y ensalada chilena.
$13.990
LOMO ALERCE ANDINO
Lomo liso de vacuno acompañado con cebolla caramelizada, papas fritas y huevo frito.
$12.990
MILANESA ANDINA CON PAPAS FRITAS
Milanesa de lomo liso, mozzarella, tomates asados y hojas de albahaca acompañada de papas fritas.
$14.990
BABY RIBS PUMALIN
Costillas Baby ribs cocinadas a baja temperatura y horneadas, bañadas en salsa BBQ, acompañadas de papas fritas y coleslaw.
$14.990
BURGER POCHOCO
Burger doble cheddar, kétchup, acompañado con papas fritas.
Desde: $5.990
SANDWICH LA CAMPANA
Sándwich de pollo frito, queso cheddar, kétchup, acompañado con papas fritas
$5.990
POLLO TONGOY
Filetitos de pollo salteados acompañados con papas fritas.
$5.990
MACARRONES HUILO HUILO
Deliciosos macarrones con bechamel con queso cheddar y parmesano acompañados con carne desmechada.
$5.990
POSTRES
(6)PIE DE LIMON LICANRAY
Base de galleta con relleno de Key Lime cubierto en merengue y salsa de caramelo
$6.990
Nuevo
COPA DE HELADO
Helado con tres maravillosos sabores, vainilla, chocolate y dulce de leche. Bañado en salsa de chocolate.
$5.990
Nuevo
Torta Caluga Crocante
Torta crocante de nuez, caluga receta casera y frambuesa
$6.990
Nuevo
CHURROS CONGUILLIO
Churros con salsa de manjar, 10 Unidades.
$4.990
VOLCÁN DE CHOCOLATE HORNITOS
Volcán de chocolate tibio, con helado de vainilla, arándanos y frutillas con salsa de chocolate.
$4.990
BROWNIE CON HELADO VAINILLA SALSA CHOCOLATE
Tibio brownie de chocolate con fudge de chocolate y helado de vainilla.
$6.990
AGREGADOS
(20)HAMBURGUESA BEYOND
$3.990
HAMBURGUESA DE SOJA
$990
Mayonesa
$490
TOSTADAS
$490
AJÍ VERDE
$1.490
BOLA DE HELADO
$1490
CHIMICHURRI
$1490
COLESLAW
$1.490
GUACAMOLE
$1.490
SALSA CHEDDAR
$1490
TOCINO
$1990
HUEVO
$1.990
HAMBURGUESA
$1990
PALTA
$2.990
MIX VERDE
$2.990
ENSALADA CHILENA
$2.990
POLLO FRITO SANDWICH
$2.990
PAPAS FRITAS
$3990
SALMÓN
$4.990
RISSOTO
$4.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
