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El Living (La Bienvenida)
Hummus De La Casa
Crema suave de garbanzos, Tahini, limón y aceite de oliva extra virgen. Acompañado de pampita.
$6.900
Ostiones Gratinados
Ostiones con coral con crema de cebollín asado y queso parmesano gratinado, acompañado con gajos de limón sobre una cama de sal de mar
$11.900
Trilogía De Empanadas
Empanadas de:
Pino de Carne
Pulpo Atomatado
Ricotta, espinaca con tomate fresco
$9.900
Falafel
5 falafel tradicionales con emulsión de palta asada, gel de limón y salsa tzatziki
$6.900
Gyozas De Champiñon
champiñones Pari salteados con cebolla y callampa, salsa asiática a base de soya, salsa de ostras y jugo de limón.
$7.900
Papas Trufadas
Papas fritas caseras con queso parmesano, salsa de champiñón, ciboulette, perejil y aceite de trufa
$8.900
Atún Crocante
Cortes de atún apanado con peperonata y reducción balsámica
$12.900
Tiradito de Locos
Locos laminados con salsa acevichada de la casa, terminado con mousse de palta, salsa verde, vivos cítricos y mote crocante.
$12.900
Camarones apanados
Camarones ecuatorianos apanados, acompañados de mermelada de pimentón y salsa ponzu
$10.900
Camarones al pil pil
Camarones ecuatorianos cocinados en aceite de oliva, ajo, cacho de cabra y un toque de vino blanco
$10.900
Recomendado
Chicharrón de Mollejas
Mollejas fritas sobre rösti de papa nativa, salsa fresca de apio, manzana, cilantro y ají oro con mermelada de pimientos rojos y cremoso de palta asada
$10.900
Nueva receta
El Patio (Pasemos a relajarnos)
Hamburguesa Crispy Smoke
Carne de la Patagonia recién molida, con queso cheddar, mermelada de tocino picante, cebolla frita y su salsa
$10.900
Ensalada Griega de Quinoa
Mix de Quinoa, tomate cherry, cebolla encurtida, pepino fresco y aceitunas con 3 falafel y aderezo de yogurt pepino
$9.900
Ensalada Cesar Camarón
Mix de lechugas y tomate cherry con aderezo cesar, camarones crocantes, y queso parmesano.
$12.900
Ensalada Cesar Pollo
Mix de lechugas y tomate cherry con aderezo Cesar, pollo grillado, crutones y queso parmesano
$11.900
Big Mayan
Carne de la Patagonia recién molida, cebolla agriada, queso cheddar, lechuga, tomate, tocino y salsa americana.
$10.900
Blue Truffle Burguer
Carne de la Patagonia recién molida, cebolla caramelizada, crema de queso azul, lactonesa trufada, lechuga y tocino
$10.900
Burrata
Burrata di bufala sobre mix de hojas verdes, con peras grilladas, , tomate, aceitunas y albahaca con aderezo balsámico blanco
$12.900
Recomendado
La Mesa (Los Fondos)
Pesca del Dia
Pescado fresco (Consultar disponibilidad) con Cus Cus alimonado, verduras frescas(pimenton, cebolla, apio) Veloute de pescado.
$14.900
Recomendado
Filete de Vacuno
Medallón de filete en su jugo, acompañado de hummus del día y ensaladilla a la chilena.
$16.900
Nuevo
Cheesse Burguer Simple
Hamburguesa con queso cheddar acompañada de papas fritas.
Desde:
$7.900
Sopa del Dia
Consultar disponibilidad
$5.900
Pulpo a Las Brasas
Acompañado de papas salteadas con mantequilla de ajo y chimichurri
$15.900
Entraña Americana
Entraña Americana High Choise, con papa rellena con puré de quesos, y cubierta de cheddar.
$21.990
El Gustito (Momento Dulce)
Volcán de Chocolate
Volcán de Chocolate con salsa de naranja y helado a elección
$7.900
Lingote Rocher
Lingote de chocolate con avellana, salsa de toffee salada con vivos cítricos
$6.900
Sablé de coco mango
Base de chutney de piña, coco laminado, galleta de mantequilla, panacota de coco y mermelada de mango, decorado con menta y azúcar flor.
$7.900
Nuevo
Helado
2 Porciones de helado, consultar disponibilidad
$5.900
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
