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Cocteles de autor
Raspberry Sunset
Cóctel a base de Gin Catarsis de la casa, frambuesa y cítricos. Fresco, frutal y vibrante.
$7.900
Garibaldi Beer
Cóctel a base de jugo de naranja, licor Campari y West Coast IPA, con zest de naranja. Refrescante, cítrico y con un toque lupulado.
$8.500
Miauqui
Cóctel a base de Gin Beefeater Pink y Catarsis, syrup de arándano, jugo de pomelo y limón, bebida tónica, con macerados de arándanos y frutilla. Frutal, refrescante y con carácter vibrante.
$9.200
Más vendido
Sparkling Cherry Stout
$8.500
Brisa Verde
$7.900
Pine IPA
$5.500
Greedy IPA
$6.500
Bloody Beer
$8.500
Mami Greed
$9.000
Mangocuya
$9.000
Peach Blossom
$8.000
Se va pronto
Mora Moka
$8.000
Se va pronto
Cocteles Clasicos
Ruso Negro
Vodka y licor de café. Seco, intenso y sin azúcar innecesaria.
$6.000
Amaretto Sour
Amaretto, limón y un equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Suave, sedoso y adictivo.
$6.900
Caipiroska
Vodka, limón y azúcar. Limpia, directa y muy fresca.
$5.500
Whisky Sour
Clásico, intenso y refrescante. Whisky bien equilibrado con limón recién exprimido y ese golpe preciso que abre el apetito y la conversación.
$9.000
Pisco Sour Catedral
Pisco Sour estilo Catedral, cítrico, cremoso y con el equilibrio justo entre ácido y dulce.
$7.900
Padrino
Whisky y disaronno en una combinación suave, dulce y con personalidad. Corto, elegante y potente.
$8.500
Gin Sour
Gin, limón recién exprimido y espuma sedosa. Fresco, aromático y bien equilibrado.
$5.000
Aperol Spritz
Aperol, espumante y soda. Amargo suave, burbujeante y ultra refrescante.
$6.000
John Collins
Whisky con limón y soda. Refrescante, suave y con un toque más robusto.
$7.000
Caipirisima
Ron, limón y azúcar. Más suave, igual de refrescante y fácil de amar.
$5.500
Violetto Spritz
Ramazzotti Violetto con espumante y soda. Floral, aromático y visualmente irresistible.
$6.500
Chardonnay Sour
Cóctel fresco y afrutado, ideal para empezar ligero.
$5.000
Caipirinha
Cachaça, limón y azúcar. Ácida, intensa y brutalmente refrescante.
$5.000
Pisco Sour Peruano
Pisco, limón sutil y textura cremosa. Más suave, elegante y balanceado.
$5.500
Boulevardier
Whisky, vermut rojo y bitter. Más robusto que el Negroni, profundo y con carácter.
$7.800
Milano Torino
Amargo, elegante y equilibrado. Vermut y bitter en una mezcla clásica, aromática y perfecta para abrir el apetito.
$6.000
Espresso Martini
Vodka, Cafetería espresso y licor de Cafetería. Intenso, cremoso y ideal para seguir la noche.
$7.000
Mojito Sabores
Base de mojito clásico con sabores frutales a elección. Dulce, fresco y muy tomable.
$6.000
Tom Collins
Gin, limón y soda. Liviano, burbujeante y ultra refrescante.
$5.800
Sour Catedral Peruano
Cóctel peruano a base de pisco, limón y claras, equilibrado y refrescante.
$7.900
Ramazzotti Spritz
Ramazzotti con espumante y soda. Herbal, elegante y perfecto para la previa.
$6.500
Negroni Hendrick
Gin Hendrick, vermut rojo y bitter. Elegante, aromático y con carácter.
$8.700
Mojito Maracuyá
Ron, limón, menta y maracuyá. Tropical, fresco y con el equilibrio justo entre dulce y ácido.
$7.000
Penicilin
Cóctel a base de whisky, limón y miel, con un toque de jengibre. Suave, ahumado y elegante.
$7.500
Old Fashioned
Whisky, azúcar y bitter. Clásico atemporal, intenso y bien equilibrado.
$7.400
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, concentrado de cranberry y un toque ácido de jugo de limón. Ácido, equilibrado y eternamente cool.
$6.000
London Mule
Gin, limón y ginger beer. Aromático, refrescante y con personalidad.
$6.500
Martini Dry
Gin o vodka con vermut seco. Limpio, elegante y sin adornos innecesarios.
$7.000
Garibaldi
Cóctel clásico a base de Campari y jugo de naranja, refrescante y ligeramente amargo.
$8.500
Negroni
Gin, vermut rojo y bitter en partes iguales. Intenso, amargo y absolutamente icónico.
$6.500
Clavo Oxidado
Whisky con licor de hierbas y un carácter profundo. Elegante, intenso y para paladares que saben lo que quieren.
$9.000
Kir Royal
Espumante frío con licor de cassis. Elegante, burbujeante y liviano.
$4.500
Vaina
Cóctel clásico chileno a base de vino, huevo y cacao. Cremoso, dulce y lleno de tradición.
$5.500
Martini Sour
Vodka, limón y un final suave que sorprende. Limpio, refrescante y distinto.
$6.500
Disaronno Sour
Disaronno con limón, suave y sedoso, con el equilibrio justo entre dulce y ácido.
$9.000
Ruso Blanco
Vodka, licor de Cafetería y crema. Suave, goloso y peligrosamente fácil de tomar.
$7.000
Tequila Margarita
Tequila, triple sec y limón recién exprimido. Ácida, refrescante y con carácter.
$7.500
Metropolitan
Gin, triple sec, concentrado de cranberry y un toque ácido de jugo de limón. Elegante, clásico y fácil de disfrutar.
$6.000
Mojito Cubano
Ron blanco, limón, hierbabuena fresca, azúcar y soda. Refrescante, liviano y siempre ganador.
$5.500
CaipiBeer
Limón macerado con azúcar y cerveza bien fría. Refrescante, distinta y sorprendente.
$5.500
Piña Colada
Ron, piña, coco y crema en versión cremosa y refrescante. Dulce, tropical y directo a modo vacaciones.
$5.500
Bloody Mary
Cóctel a base de vodka, jugo de tomate y especias. Refrescante, intenso y con carácter.
$6.500
Jerez Sour
Cóctel suave y equilibrado, con notas dulces y ácidas que despiertan el paladar.
$6.900
Hanky Panky
Cóctel clásico con gin, vermut rojo y bitter, aromático y con carácter.
$5.500
Pisco Sour
Pisco, limón recién exprimido y amargo. Clásico chileno, fresco y siempre ganador.
$5.000
Mojito Jager
Jägermeister con limón, menta y soda. Fresco, herbal y con actitud.
$6.000
Clover Club
Gin, limón y frambuesa en una mezcla suave y espumosa. Clásico, fresco y con un toque seductor.
$5.500
Daiquiri
Ron, limón recién exprimido, goma y triple sec. Simple, fresco y directo al punto.
$5.000
Moscow Mule
Vodka, limón y ginger beer. Picante, fresco y muy tomable.
$6.000
Americano Coctel
Cóctel clásico y ligero a base de vermut y bitter, aromático y refrescante. Ideal para partir suave.
$6.000
Manhattan
Whisky, vermut rojo y un toque de amargo. Seco, potente y lleno de carácter.
$8.000
Gin
Gin Rosé Delirio
Gin Catarsis macerado en frambuesa y frutilla.
$5.000
Gin Frambuesa
Gin Catarsis macerado en frambuesa.
$5.000
Catarsis (de la casa)
Gin de la casa, fresco y aromático, con perfil equilibrado y carácter herbal. Se sirve sin bebida.
$5.000
Hendrick
Gin premium con notas florales y toques de pepino y rosa. Elegante, suave y distintivo. Se sirve sin bebida.
$8.500
Gin Psico-Flora
Gin Catarsis aromático, con lavanda, caléndula, chilco, frambuesa, rosa rugosa, rosa mosqueta, cedros, naranja, limón y pomelo. Se sirve sin bebida, floral y delicado.
$5.000
Licores
Vermuth Rosso
$3.500
Campari
$6.500
Jägermeister
$4.500
Drambuie
$9.000
Disaronno
$8.000
Bitter Araucano
$5.000
Fernet Branca
$4.800
Pisco
Mistral Apple
$5.800
Mistral Nobel Cristalino
$4.800
Mistral 35
$4.500
Alto 35
$4.500
Mistral Fire
$5.800
Alto Azul
$5.000
Gobernador 35
$4.500
Mistral Nobel
$5.800
Mistral 40
$5.000
Alto Transparente
$4.800
Gobernador 40
$5.000
Vodka
Absolut Variedades
$5.500
Absolut Blue
$4.800
Whiskey y Bourbon
Jack Fire
$8.500
Jack Apple
$8.500
Chivas 12 Años
$8.500
Jack Honey
$8.500
Jack N7
$8.500
Jim Beam
$6.600
Jameson
$7.500
Baileys
$7.500
Johnnie Black
$8.500
Ron
Havana 7
$7.000
Espumante
Copa Espumante
$3.800
Vinos
Novas Sauvignon Blanc 2023
Copa Novas
$5.000
GE Ensamblaje
$129.500
Azur Brut
$40.900
Coyam 1.5 Ensamblaje
$68.000
Coyam Ensamblaje
$34.000
Maycas Chardonnay
$21.500
Novas Stellar Garnacha Syrah
$22.990
Novas Pinot Noir 2021
$22.990
57 Rocas Cabernet Sauvignon
$28.900
Copa Gemma
$7.000
Gemma Brut
$23.900
Novas Chardonnay 2022
$22.990
57 Rocas Malbec
$28.900
Animalia Orange Sauvignon Blanc
$21.900
Copa Coyam Ensamblaje
$9.900
57 Rocas Carmenere
$28.900
Copa Coyam Etiqueta Negra 2021
$9.900
Novas Red Blend
$22.990
Novas Cabernet Sauvignon 2022
$22.990
Coyam Etiqueta Negra 2021
$30.900
Santa Digna 375 cc
$9.990
Azur Millesime 2014 Brut
$72.900
Novas Carmenere 2022
$22.990
Maycas Pinot Noir
$21.500
Cocteles clásicos S/A
Mojito S/A
Limón, menta, azúcar y soda. Todo el frescor del mojito, sin alcohol.
$4.500
Mojito Sabor S/A
Mojito sin alcohol con sabores frutales a elección. Refrescante y liviano.
$5.000
Caipiriña S/A
Limón macerado con azúcar y soda. Ácida, fresca y sin alcohol.
$4.500
Piña Colada S/A
Piña, coco y crema en versión sin alcohol. Cremosa, tropical y refrescante.
$5.000
Mocktails
Remember me
Un mix vibrante donde el picante del jengibre se encuentra con lo tropical de la piña y la naranja, suavizado por canela y burbujeado con kombucha. Spoiler: sí, te vas a acordar.
$6.800
Jugos
Jugo Frambuesa
Jugo de frambuesa natural, fresco y lleno de sabor. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugo Piña
Jugo de piña natural, fresco y equilibrado. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugo Frutilla
Jugo de frutilla natural, dulce y refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugo Berries
Jugo natural de mix de frutos rojos, vibrante y frutal. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugo Arándano
Jugo de arándano natural, intenso y ligeramente ácido. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Jugo Mango
Jugo de mango natural, cremoso y tropical. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.850
Limonadas
Limonada Sabor
Limonada natural con sabores frutales a elección, dulce y refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.800
Limonada Menta Jengibre
Limonada natural con menta fresca y jengibre, refrescante y con un toque picante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.800
Limonada Simple
Limonada fresca y natural, equilibrada y muy refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.500
Limonada Menta
Limonada natural con menta fresca, liviana y ultra refrescante. Se prepara con azúcar (indicar al garzón si se prefiere con endulzante o sin nada).
$3.800
Bebidas
Kombucha La Ida
Bebida fermentada natural de 355 ml, refrescante y ligeramente ácida.
$3.500
Redbull
Bebida energética de 220 ml. Potente y activadora.
$3.500
Agua Mineral Con Gas
Bebida de 330 ml, marca Puyehue, refrescante y burbujeante.
$3.000
Sprite
Bebida de 350 ml, fresca y cítrica.
$3.200
Tonica
Bebida de 350 ml, amarga y burbujeante. Ideal para cócteles.
$3.200
Coca Light
Bebida de 350 ml, todo el sabor baja en calorías.
$3.200
Coca Cola
Bebida de 350 ml, clásica y refrescante.
$3.200
Sprite Zero
Bebida de 350 ml, refrescante y sin azúcar.
$3.200
Ginger Ale Zero
Bebida de 350 ml, mismo carácter, sin azúcar.
$3.200
Soda Con Hielo
Vaso de soda con hielo, fresca y burbujeante.
$2.000
Pepsi
Bebida de 350 ml, clásica y refrescante.
$3.200
Coca Zero
Bebida de 350 ml, todo el sabor sin azúcar.
$3.200
Ginger Ale
Bebida de 350 ml, suave y ligeramente especiada.
$3.200
Fanta
Bebida de 350 ml, dulce y frutal.
$3.200
Tonica Zero
Bebida de 350 ml, amarga y refrescante, sin azúcar.
$3.200
Agua Mineral Sin Gas
Bebida de 330 ml, marca Puyehue, pura y liviana.
$3.000
Pepsi Zero
Bebida de 350 ml, todo el sabor sin azúcar.
$3.200
Cafetería
Americano
Shot de café con agua caliente. Suave y equilibrado.
$3.000
Capuccino
Shot de café con leche vaporizada y espuma cremosa. Clásico y reconfortante.
$3.500
Espresso
Shot de café. Intenso, aromático y directo.
$2.400
Mocaccino
Shot de café con leche caliente y chocolate. Cremoso, dulce y reconfortante.
$3.500
Doble Espresso
Doble shot de café. Potente y sin rodeos.
$3.000
Té Variedades
Selección de tés en distintas variedades para elegir.
$2.000
Cortado
Shot de café con un toque de leche caliente. Balance justo.
$3.000
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
